戚米家的餐桌 第73章 荠菜肉丸汤

春天不仅是一个万物开始生长的季节，也是一个尝鲜的季节，各种各样的菜蔬都肥美的让人垂涎欲滴。

春天里的荠菜在经过了一个冬天严寒雨雪的滋润和洗礼之后，没有了苦涩的味道，现在正是最肥美鲜嫩多汁好吃的时候。

在戚钰家荠菜是每年春天的时候，必须要吃的不可缺少的，这就像是一种迎接春天到来的仪式一样，从来都没有改变过，仿佛春天的时候不吃一次荠菜的话，就不是一个完整的春天一样。

小的时候到了春天的时候，戚妈妈总是会带着戚钰一起去田野里挖荠菜的，在布满春天气息的田野里，闻着花香母女俩一起说着家常话，一起动手挖着荠菜，也是一件很美好的事情。

回到家之后，把挖好的荠菜摘干净是件很费时也很费力的事情，这项工作很单调也很繁琐，必须要有极大的耐性才能做好，虽然做这件事的时候戚钰往往也是很不情愿的，可是只要想到摘好洗干净的荠菜会被妈妈做成各种各样美味可口的食物，戚钰又会在很期待中耐心的把手里的工作做好。

摘好洗干净的荠菜焯了水，放在清水里等吃的时候再拿出来。戚钰最喜欢吃荠菜肉丸了，不管家里那个时候再缺乏，戚妈妈再忙，都不会少了戚钰的这顿荠菜肉丸的。

戚妈妈会在七分瘦三分肥的五花肉里，加上荠菜，香菇，荸荠，小香葱一起剁碎，然后加上调味料，最后再放上蛋清，和一点点儿的淀粉，把要做荠菜肉丸的馅做好之后，用手把这些馅做成一个个大小均匀的小丸子，等锅里面的水开了之后，就把这些小丸子放进去煮，然后再放上紫菜，虾米，青菜和切成细丝的蛋皮，等出锅的时候再加一点儿盐和胡椒调味，这一餐既简单又美味的荠菜肉丸汤就做好了，配上自己家蒸的酒酿馒头，戚钰能吃的连路都走不动的。

住在上海这个寸土寸金的地方，是没有地方可以让戚钰去感受小时候那种跟着妈妈在田野里挖荠菜的美好时光的，想吃荠菜的话就只能去超市买了。

戚米在他自己的房间里忙着画画和跟小坚果玩，他现在已经越来越不会做什么事都黏着他的妈妈戚钰了，这让戚钰有点儿失落的同时，也感到欣慰，戚米越来越独立，就证明他在慢慢的的长大，任何事情都是要付出代价的，成长的代价就是要慢慢的习惯一个人去面对很多事情。

戚钰没有叫戚米跟她一起去超市，她觉得给孩子留一点儿自由独处的空间，让他做点儿自己喜欢的事情，对他来说才是最好的选择。程东阳今天也不在家，他去公司开会去了，要到中午才会回来。

于是戚钰就一个人出发去超市了，小区外面就有一个小超市的，里面的东西也挺多的，戚钰一个人出来购物不买太多东西的时候，就会选择去哪里买东西。

戚钰在超市里转了一大圈，也没有看见荠菜的影子，她出了超市就绕道去了离家有些远的菜市场，菜市场里面人声鼎沸到处都是吵嚷声，这让许久都没有来过菜市场的戚钰还有点儿不习惯了呢。

这里倒是不缺荠菜，又肥又大的荠菜被整齐的放在筐子里让人们挑选，这些荠菜要比小时候戚钰和妈妈一起挖来的那些要大得多，也要干净的多，戚钰买好了荠菜，顺便又买了些新鲜熟透了的西红柿，跟戚钰吃荠菜肉丸汤的口味不同的是，戚米还喜欢在里面放上西红柿，这样带着酸酸的口感更符合他的口味，做妈妈的总是会优先考虑到孩子的口味和喜好的。

出了菜市场，戚钰一下子安静了好多，她提着买来的菜放慢了脚步，开始欣赏起沿途的风景了，整天待在家里忙完了家务，还要为家人准备一日三餐，她忙的连留给自己一点儿自由支配的时间都没有了，好不容易自己一个人单独出来了，就算不能去很远的地方，欣赏一下路边花坛里的花也是好的。

走累了的戚钰在路边的商店里给自己买了一个小甜筒，作为给自己今天辛苦的奖励，戚钰就坐在路边的长椅上把这个小甜筒给吃完了，虽然还是不想动想在这里多待一会儿，可是又放心不下家里的戚米，出来太久家里没有大人在的话，终究还是会担心的。

戚钰急匆匆的回到家，发现家里面来了客人，她的婆婆苏沐颜来看孙子了。“您来了，我去给您一点儿水果来。”看见苏沐颜，戚钰赶忙放下了手中的菜，去厨房准备水果了。

“你怎么能让大米一个人待在家里，自己出去买东西呢？”苏沐颜紧跟着戚钰一起进了厨房，毫不掩饰的向戚钰表达着她的不满，“大米那么小，你把他一个人放在家里，这样很不安全的，你不知道吗？”

“知道，我也没有去多远，就去菜场买了点儿菜。”被苏沐颜这么一说，戚钰也觉得自己做的好像有点儿不太对，是不该把戚米一个人放在家里的。

“你们俩平时在家就是这么照顾孩子的吗？”虽然自己也不是个称职的好妈妈，可是看到孙子受这种待遇，苏沐颜就觉得难以接受，却忘了她自己当年是怎么冷落自己儿子的。

“不是，大米他现在大了，有的时候即使我叫他跟我一起出去，他也不肯的，他要画画还要照顾小坚果，他把自己的生活安排的很清楚明白的，而且他不会去动家里面像电器，刀子之类的那些危险的东西的。”戚钰很小心的在跟苏沐颜解释着，她的这个婆婆对她来说，她们两个永远似乎也不可能在一个相等的位置上，总是严厉有余而亲切不足。

“你们俩也真是的，哪能让孩子整天待在家里，不去上学的呢？”苏沐颜越说越来气，显然刚才戚钰的解释，并没有让她觉得满意，“我已经给大米安排好了学校，是咱们公司名下的私立学校，我跟大米谈过了，他也同意了，明天就让他去上学。你们这父母做的真的是一点儿都不称职，有你们这么对孩子不管不顾放任自流的吗？你们俩太不像话了！”

“不是，因为等……”，“好了，什么都别说了，就按我说的办！”强势惯了的苏沐颜，一向是自己想干什么就干什么的，很少会去听别人的意思，也很少会站在别人的出发点去考虑问题的。

“怎么了？你们两个在吵什么呢？”从公司回来的程东阳，刚一进门就听见了他妈妈训斥儿媳妇的声音，苏沐颜骂他他能忍，可是要是欺负他老婆那就不行了，“干嘛呀，有话不能好好的说吗？那么大声音干什么？”

“问你老婆去。”程东阳一回来就护着戚钰，这让苏沐颜更不高兴了她转身就走，程东阳毕竟是她生的，来自母亲独有的占有欲让她觉得倍感失落。

“怎么了？”程东阳看着戚钰小声的问道，本来没觉得有什么的戚钰，在程东阳面前突然就觉得委屈了起来，她把头埋在程东阳的怀里，小声的说道：“刚才我去菜场买菜，没有带着大米把他留在家里了，所以被训斥了。”

“就因为这事啊？”程东阳抱紧戚钰，说道：“好了，没事了啊，你别跟我妈一样，她这个人啊强势惯了，只要是不合她的心意，她就会生气的，待会儿我去跟她说。”看着戚钰买回来的菜，程东阳问道：“今天中午我们吃什么啊？这是什么菜，是荠菜吗？”

“嗯，今天中午我想做荠菜肉丸汤的。”戚钰放下了手中的水果刀，拎过装着荠菜的袋子，开始收拾了起来。

“我也来帮忙。”程东阳脱了外套，挽起袖子和戚钰一起忙了起来。荠菜摘好了交给戚钰来清洗焯水，程东阳则有更重要的工作要做，他要把戚钰从冰箱里拿出来的肉剁成肉末，这可是个需要力气的活。

程东阳把肉切成小块，加上香菇，荸荠，小香葱，最后把戚钰焯好水的荠菜也放进去，把这些食材混在一起剁成肉馅。

把剁好的肉馅放进容器里面，加上盐，生抽，蚝油，香油，生粉，一点点儿胡椒粉搅拌均匀，然后接着就是要做小肉丸了，把肉馅放在手里，在双手之间不停的拍打，这样既可以把里面的空气排出来，也可以增加肉馅的粘度，待会儿放进锅里去煮的时候就不会散掉了。

在程东阳准备肉馅的时候，戚钰就开始准备汤了，把西红柿放在开水里稍微的烫一下，这样就很容易把皮去掉了，把去了皮的西红柿切成小块，放进锅里去煮，让西红柿变得柔软汤汁粘稠，除了西红柿戚钰还准备了金针菇，茶树菇和生菜。

程东阳把做好的荠菜馅小肉丸，一个个的放到戚钰煮好的汤里，它们就在汤里面翻滚欢快的跳跃着。等它们全部都浮起来的时候，这表示马上就可以关火了，临关火的时候戚钰又放了点儿紫菜和虾米进去，最后把切好的已经调过味道的葱末放进去，就可以关火准备吃饭了。

戚钰摆好了饭菜，也盛好了荠菜肉丸汤，戚米带着苏沐颜进厨房来了。

“妈妈，奶奶有话要跟你说。”戚米拉着戚钰，看向苏沐颜，苏沐颜有些不好意思的看着戚钰，说道：“刚才是我性子太急了，说了不该说的话，让你伤心了吧，对不起了。”

一旁的正在喝水的程东阳听到他妈妈的话，一下子就被呛到了，他妈妈会主动给人道歉，还真的是很难得一见的画面。

“爸爸，你怎么了？没事啊吧？”戚米看到咳嗽了起来的程东阳，赶忙跑了过去。“没事，没事，宝宝别担心，就是不小心喝水呛到了。”程东阳牵着戚米的手，一起走到了餐桌前，能让他老妈给自己老婆道歉，他儿子还真是了不起啊。

一家人在餐桌前坐好，戚米看着他的爸爸妈妈说道：“我也有话要说，我已经答应奶奶明天就去学校上学了，每天只上半天的课。”

程东阳歪着头看向身边坐着的老婆，戚钰冲着他点了点头。“大米，这样会不会太辛苦了？”程东阳对于他妈妈这种自作主张的行为，真的是挺头疼的，“这里学的东西和你在老家的时候学的不一样的。”担心儿子跟不上会吃力的程东阳，并不想让戚米小小年纪就承受这么大的压力。

“没关系，我也想学一点儿新东西的，如果辛苦的话我会说的。”戚米看着他爸爸笑了笑，这孩子有时候懂事的让人心疼。戚米端起汤碗喝了一口汤，吃了一个荠菜肉丸之后，就高兴的大叫道：“今天的汤，我要喝三大碗。”

“好，全给你喝。”

性格不同的人走到了一起成为一家人，日常生活的相处中难免会有磕磕碰碰的时候，每个人都需要互相包容和体谅，才能让生活变得美好。