南方小村的六零日常 第15章 第 15 章

小树学说话比较晚，可能营养不够头发稀稀黄黄的，性子有点胆小所以不怎么敢出去玩，大多数都是在自家门口等小朋友来找自己。

今天也是得到了新玩具，第一次玩得这么畅快。

另外两个小伙伴走的时候还依依不舍呢，小树心里得意极了。

所以对送自己新玩具的“大侄子”喜欢得很，扒着阿爹的腿又想靠近李承平，又不大好意思。

等李承平好不容易把米磨完，就看到自己的便宜小叔叔一脸好奇又濡慕的看着自己，老爷子搬了个凳子坐了过来，也不打扰他笑得慈祥地看着。

“小树，过来。”李承平笑着蹲下身，向小树伸开手。

小树扭头看看坐着不动如钟的阿爹，又扭头看看在地坪另一头劈柴的阿爸，才小心翼翼的靠过去。

李承平很耐心的等着，先揉了揉小孩细软的头发，舀了瓢水仔细的给小树清洗着小脏手脏脸。

小孩任由清洗擦拭，不哭不闹的，真的太乖了吧！

李承平没忍住抱起洗干净的小孩，吧唧地亲了一口。

看着错愕的瞪大了眼的小树，哈哈大笑起来。

“小树真可爱！”

李承平一直很喜欢小孩，当然，仅限于乖乖巧巧的。

要是小魔王，那可敬谢不敏。

张勇回头看着给儿子抛高高的李承平和笑得嘎嘎乐还不舍得放下手里的篾球的儿子，还有坐在一旁笑得皱纹满脸的阿爸，和从灶房走出来的妻子对视一眼，两人也忍不住笑了起来。

***

“啊，啊啊！”

背起大背篓正打完招呼准备回家的李承平被赶出来的小叔婆拉住背篓不撒手。

“就是，平小子，等会就得吃饭了！”

“是啊，急什么呢，你这是。”

张柱子和张勇都围过来劝说，李承平应付得满头大汗。

“阿太，小叔公叔婆，下次，下次一定！”

“真的要先走了，阿妈还在家等着米浆呢！”

“晚了，来不及了。等晚些就来，真的！忙完就来！”

张柱子看着坚持的李承平，才无奈地开口放人。

一餐饭而已，但是平小子讲客气，心里清楚他是不好意思也不好强留下来，等晚些时候包些节礼送去也一样。

好说歹说，才逃过热情的一家人。

等好不容易回到家，见到已经赶圩回来的阿妈，还心有余悸。

“怎么了？后面有鬼撵你啊？

“可怕！二叔公太家的热情，比鬼还可怕！”

黄秀玉也忍俊不禁，笑斥了几声，让李承平别乱说话。

“害，不留饭就对了，都不容易。”

李承平连连点头，把米浆卸下来连着手上提的一起交给阿妈。

第一次没经验，磨出来的米浆太多了没多拿一个容器，只得和小叔公借了一个。

黄秀玉用手指沾了沾米浆，对李承平满意的点点头。

“磨得还不错啊。”

“那是，也不看看是谁的儿子！”

李承平靠近身后给阿妈捏捏肩膀笑着说，想到灯盏馍就有点流口水了。

“阿妈，还要我帮忙什么吗？”

“行了，去忙你门口那堆竹片吧！这里我来就行。”

“哎！”

看着李承平搬着小木凳去了地坪，黄秀玉才笑着摇摇头，从灶房角落找出一个大南瓜。

队里分的南瓜都是本土品种，皮很厚，但是个大，肉甜，是做灯盏馍的最佳选择。

黄秀玉刀工利索，唰唰几下就把老南瓜开膛破肚掏出南瓜籽。

南瓜籽可以留种，也可以等过年了炒来当小零食解馋。

南瓜里保留一些金黄色的囊，连着切好的南瓜丝混合，撒上一些盐抓拌后腌制一下控出水分，再把米浆调制好。

本地常用的是山茶籽油，不过山茶籽出油量少，每年每家每户分得的都不多。

黄秀玉狠狠心，给圆肚铁锅倒出了刚好可以没过铁瓢的油量，小心的把剩余不多的油放回去。

铁锅太小了，只得另外拿了一个大陶盆，在盆上面架上木架子做沥油控油。

铁瓢里，一半米浆，一半南瓜丝，把油烧滚烫后转小火，把铁瓢放入油中等待脱模即可。

不多时，在门口的李承平闻到香味就没心思再想下一步怎么编织了，不住的往灶房的方向看去。

“阿妈，是不是可以吃了？”

得到肯定的回答，迫不及待的小跑进灶房，就看到金黄金黄，又油亮油亮的灯盏馍被捞出架在大陶盆上面，星星点点的油滴落进盆里。

连忙拿手捏了一个狠狠咬了一大口，被烫得斯哈斯哈地龇牙咧嘴都不舍得吐出来。

“好好吃！太好吃了！”

李承平对着阿妈大吹彩虹屁，只说得此物只得天上有人间哪得见几回。

“行了，吃两个就行了。等下还有呢，吃太烫了不好。”黄秀玉一巴掌拍下还要伸手去拿的手。

“好了，铁锅我正用着，午饭就蒸点红薯和木薯就行。去吧！顺便帮我再多拿点柴火进来。”

李承平恋恋不舍的收回手，一步三回头，见阿妈真的不准备心软才回廊檐下搬柴火。

“害，要是能天天吃灯盏馍就好了！”

李承平可惜的一步三叹气，又转念一想，也就是现在物资不丰富，要是后世，说不定还觉得油炸的不健康呢。

“哈哈哈哈。”

黄秀玉怪异的看了一眼一边怪笑一边搂着柴进来的儿子，成天神经兮兮的，别是脑子真的有问题吧。

迎上阿妈怀疑自己脑子有病的眼神，李承平一下子就看懂了阿妈眼神的含义，顿时一噎息了声。

正正神色，和阿妈汇报柴不多了。

“我想明天去山里一趟，看看。”

黄秀玉点头同意。

做灯盏馍不是多难的技术活，材料用得好，耐心的等到美食出锅就行。

就是需要花费的时间很长，直到下午两三点，忙碌了差不多四个小时才把所有的灯盏馍做好。锅里的油不够，又加了两次呢。

李承平看阿妈往锅里倒油，边倒边叹息，都没敢再多话。

等所有的灯盏馍都沥干油分，把所有的残油都收集起来用油碗装好，这些油剩的不多也不准备过滤了，等后面直接用来炒菜。

等灯盏馍变得温热，找来特地收集的芭蕉叶，用搓的细麻绳按份数捆扎好。

每家取六个，取个顺利的吉数，因为是难得的油炸物，已经是好礼了。

把要留的份数数出来，盆里还剩不到十个。

李承平看阿妈忙活了大半天还没吃上一口，趁着阿妈没注意捏了一个塞阿妈嘴里。

黄秀玉惊了一下，笑眯眯的咬了一口。

“还不错，看来我手艺没退步。”

“那是，阿妈手艺是这个！”

李承平朝着阿妈竖起大拇指，满脸得意，逗得黄秀玉心里也美。

“等会你先去张大爷家？”

“还没，我要晚点，东西还没做好。”

黄秀玉知道李承平忙活了大半天，应该是心里有主意了，也没多问。

“那要不你等我从你张婶家回来，我和你一起？”

李承平想了想，点头同意了。

那小东西比自己想象中的要难上一些，有个步骤怎么都不对，还要摸索上一段时间，等阿妈从张婶家回来应该差不多了。

说定了，黄秀玉就没耽搁，拿上一包灯盏馍，赶紧往张家走去。

李承平没忍住又吃了一个，吃得满嘴油光满意非常。

数了数，还有七个，留给阿妈五个，自己还能吃两个，嘿嘿。

***

黄秀玉赶到张家，付芬兰已经把要做米花糖的米粒准备好了。

米花糖要用糯米的米粒做，这年头能有糯米来做吃食，也是因为张家条件殷实些。

用做米花糖的糯米还不是直接用生米做的，要把糯米洗净后浸泡一晚上，再上锅蒸熟，蒸熟的糯米粒不能直接晒干，要放到阴凉处阴干后才能使用。

本地把这种米粒叫阴米，阴干的米粒会呈现半透明状。

付芬兰说要做米花糖，看来是早已经有的想法了。

家里有条件的可以直接用热油炸米花，但是这次两个人碰头后决定做的是炒米花。

毕竟能省则省，炒米花也是另一种不同的风味。

“婶，你这灯盏馍做得好吃！”**眼睛利得很，早早就盯上了黄秀玉带来的芭蕉叶包。

硬扛着阿妈的爆锤都要先吃一个，吃得满嘴油光还啧啧做赞。

“二林子喜欢，婶家里还有几个，等去找承平玩，婶拿给你吃，不告诉你阿妈哈。”

“哎！婶，你真是我亲婶！”

付芬兰在一旁翻白眼，都懒得看自家儿子的蠢样，一屁股把撒娇卖痴的蠢儿子挤开，指挥他去刷锅。

吃都吃了，给我赶紧干活。

炒米花，要用无油的大铁锅，用小火慢慢炒。炒的时候要不停地翻动以防糊底。

这可是个要耐心又要力气的活，被女主人指使给大哥张树了。

本来想让**来干这苦力，但是付芬兰怕他浪费自己难得的材料，只得可惜的作罢。

“好了你，二林子机灵又聪明，你差不多得了你。”

黄秀玉在一旁劝慰道，和付芬兰搭手把压制米花糖的模具检查一遍。

模具是张开山做的，虽然粗糙了些，但是能用。

“好了，不想说他。成天就知道仗着他哥宠他，欺负他哥。”

付芬兰愤愤的总结：狗仗人势。

向盼在一旁清洗模具，听到这没忍住噗呲笑出声。

张树无奈的说：“阿妈，你骂二林子，也不要把一家人都骂进去啊。”

“阿妈，我是狗，你是狗妈，大哥是狗哥哈哈哈！”

“你！赶紧滚，滚滚滚！”

付芬兰气急，恨不得把手里的模具扔**头上。

“我这是，比，比……”

向盼在一旁小声提醒：比喻。

“对！比喻，这是比喻你懂不懂！你个文盲！”

付芬兰得意地瞪了一眼**，又满意的看了眼上道的媳妇。

还是儿媳妇孝顺，两个儿子都想要气死自己。

张树看**还想顶嘴，赶紧站起身捂住**的嘴拖出去避免争斗再次升级，一套动作做得行云流水，一看就是熟练工。

黄秀玉在一旁看得也忍不住笑起来，这比看戏都精彩。

“你家真热闹。”

黄秀玉撞了撞付芬兰的肩膀笑着说。

“我家承平要有你家**活泼就好了。”

“屁！那不是活泼，那是缺心眼！成天就知道和我对着干。”

付芬兰觉得黄秀玉眼光有问题：“要我觉得，还是你家承平好。人勤快又顾家，多好！”

“好，都好。”

黄秀玉安抚付芬兰，确实都是好孩子。

别看**在家咋咋呼呼的，在外也是能独当一面的大小伙了。

“好了，赶紧开始吧，再耽搁天都要黑了。”