栾枝进城记 第8章 第8章

出了宋瑜家门，柴大舅立刻对栾枝说道，“栾枝，你看你跟大舅生分什么？”

刚刚付租子的时候，栾枝没让柴大舅掏钱，自己付了。

“大舅，帮急不帮穷，我爹过世的时候您给了三两银，我已经厚着脸皮收下了，您又帮着找了这么好的房子，栾枝已经很感激了。我和棠花在城里讨生活，总得靠自己立起来的，再没有让您付租子的道理！您放心，我爹还留下了些钱财，我现下手里还算宽裕的。”栾枝解释道。

柴大舅看看没比自家闺女高多少的栾枝，一个还在家里嚷着让她母亲做肉吃，一个就已经独自操持这么多事，又看了看抱着黑狗坐在骡车上自玩得开心的小侄女，不由得叹了一口气，“走吧，先把东西卸下来。”

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等到里里外外擦过一边，该打扫的都收拾干净，已经到了傍晚。栾枝和棠花瘫坐在马扎上，脸贴着桌子，累的不想动弹。

太阳西沉，此刻透过窗户，洒在床头的青布幔帐上。帐子是栾枝从老家带过来的，虽然打了几块补丁，但布料还算结实。虽然四月初还没什么蚊虫，姐妹俩还是依旧罩上了，权当是这屋子里不多的装饰。

这三间正房，靠左的两间联通着，西墙边放了一张床，靠窗是柴大舅刚给搬来的一个半新的立柜，说是给栾枝两姐妹当梳妆台使。可怜栾枝只从老家带过来一只巴掌大的铜镜，还糊得连人脸都照不清，如今正孤零零靠在立柜上头。

中间这件屋子摆着房东家自带的一张矮脚桌子并四个马扎，像栾枝在柴大舅家见的高脚桌高脚椅现下还是时兴货，只有城中家境殷实的人家才会有，她这个出租房就别想了。

靠东则单独砌了墙隔出了个单间，里面只一张小床。栾枝本来有意让棠花住，谁知她硬要和自己一起睡，现下那小床上正堆着两姐妹从老家带过来的两袋谷子。

从老家带过来的那个水缸，因为没有厨房里房东的那个成色新，被栾枝安排在了水井旁边，此刻正装了满肚儿的水，在院子里晒太阳。

棠花眼睛滴溜溜地转，觉得新家又小又空。

“阿姐，我们算是城里人了吗？”

“嗯——？，算半个吧。”

“啊！那我们什么时候算一整个城里人？”

“等我们挣很多很多钱，想买什么就能买什么的时候。”

“哦！——那得等到啥时候啊？”

半天没有等到栾枝说话，棠花自己嘿嘿笑了声，“那我们大黄现在也算半只城里狗了！”

大黄，“汪！”

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这边柴家，柴大舅吃了两碗面，洗漱好往床上一躺。

看男人一副累极的样子，唐巧珍有些心疼，“你这两天里里外外一通儿忙活，连顿饭都没捞着吃吧！就不是什么正经亲戚，你这又贴钱又出力的。”

柴俭登地一下弹起来，“你说什么呢，就枝丫头家那样儿，什么东西都没来得及添置，烧壶热水都难，你这不是挑刺吗？当年荣叔与我只是同乡，论亲那也是早就不知隔了多少辈了，要不是荣叔一路逃难带着我，还与我叔侄相称，后来又出钱给我学手艺，我早跟我爹娘兄弟一样埋在地下了，又哪能置下今天这样一份家业来！如今他外孙女遭了难，我伸手相帮一二，难道不是应该！”

唐巧珍被男人唬了一跳，觉得自己真是被狗咬了的吕洞宾，心疼自家男人还被他一通说，为他鸣不平倒还显得自己忘恩负义了。“行，你重情重义，你知恩图报，就看看以后你的好侄女儿，会不会变个白眼狼咬你一口。”

白了男人一眼，唐巧珍裹着被子翻过身去！

夜半时分，四处极安静，只隔壁家的狗似是听到了响动，吠叫了几声。

柴俭看看背对着自己卷成个蚕蛹的妻子，无措地挠了挠头，半晌儿慢慢躺下。

“哎，被子给我点儿。”

“哼！”

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第二天，栾枝是被棠花给蛄蛹醒的，小孩显然早就醒了，手攥成空拳，在她耳边小声喊，“阿姐~，阿姐~”

“——嗯？”

“我想尿尿。”

“……”

屋外太阳早已高挂，简单洗漱过后，栾枝带着棠花出了门。

路过一个胡饼摊，买了一个椒盐胡饼给棠花，栾枝自己挑了个甜胡饼。待到了货行街，姐妹俩的饼子正好吃完。

货行街卖百货，几乎什么都能在这里买到，自然是行人络绎不绝，车马声此起彼伏。栾枝拉进棠花的手，嘱咐她要跟紧自己，然后两人一头扎进了人山货海里。

栾枝来之前就已经想好了，她还是先买个小车沿街叫卖，一是先试试水，积累些经验，二是给自己攒攒客源，三是摸摸清这城里的好位置，再决定把摊子定在哪儿，毕竟官府的摊位租金三个月一交，于她而言也着实不是笔小钱。

第一站姐妹俩先去了木匠铺，老师傅听清她的需求，就把她引到了内院，院里靠墙正摆了一排小车。

“小娘子要的小推车，就是这两种，台面都是细细打磨过又上了桐油的。左边这个呢，主体上是抽屉下是柜子，可以放各种货物，右边这个，靠近车头的这半边是空的，可以座个炉子，上面架锅煮些生食，端看小娘子需要哪种。”老师傅指着其中两辆道跟栾枝介绍。

栾枝惊了！竟然连样板车都有！上手试着推了下，这车还极为轻便。

考虑了一下，栾枝最后定了能煮生食的这辆。爽快付了定钱，抱着试一试的态度开口，问老师傅能不能送些什么。

“可以免费帮小娘子刻个铭牌，到时挂在车前，来人一见便知小娘子卖些什么。小娘子想起个什么铺名？”

嗯——，栾枝想了想，“就叫元宝馄饨吧。”

“行！这名字好，吉利，听着就能发财！小娘子留个地址吧，两日内即可送货上门。”

栾枝心想这老师傅还怪会说话的，而后留好地址，正要出门，又听他在身后推荐道，“往南拐两个巷子，有家董家杂货铺，那里卖娘子需要的炉子和铁锅。您只肖说一声在小老儿这里定的推车，店家自会给您拿合适的尺寸，保管折扣足足，物美价廉！”

栾枝笑了一声，这人还真会做生意，都形成产业链了！不过也免去她一家家找的功夫了。

一家推一家，栾枝跟棠花像上了发条似的，在货行街转来转去，最后订好了推车、炉子、小铁锅，买了五斤精面、细盐酱油胡椒等调料并一摞碗盆、几个篾盘和一把新菜刀，最后又到百福桥的市集割了一斤猪肉，买了几样配菜，直到下晌儿，两人的背篓塞得满满当当的，方才归家。

灶房是昨日已经收拾干净了的，一个土灶织在东墙旁，地上放了张马扎，墙角堆着两捆柴火。西面开了老大一扇窗，用两根粗棍支着，大片明晃儿的日光洒在靠窗的长案上。

栾枝特意选的猪前腿肉，肉质细嫩，九瘦一肥。刀磨得很快，很容易就能把肉切成小块，栾枝双刀齐下，把肉剁成了细细的肉糜。

要想馄饨吃起来肉质细腻，口感脆弹，关键是要加冰水。但此时刚刚开春，市面上的卖冰人还未开始做买卖，栾枝只好用刚打上来的井水代替。用井水泡了葱姜花椒水，分了几次放入肉馅，又加了精盐、白糖和香油调味，栾枝开始反复搅拌摔打肉馅，直到肉馅上了劲儿，挂在盆壁上掉不下来才算好。

一旁棠花勾头看了一眼，她阿姐这馄饨馅儿调得可真香。

把盘子里的鸭蛋黄拢拢，她咽了下口水，真想吃一个！

是的，栾枝准备的了三样配菜——咸蛋黄、韭菜和香菇。

咸蛋黄捣碎摆在盘子里，韭菜、香菇切丁与肉馅儿搅匀。万事俱备，栾枝挽挽袖子，开包！

元宝馄饨里包咸蛋黄，福袋馄饨里包韭菜，猫耳馄饨里包香菇。栾枝炫了一把技，手指翻飞，白胖滚圆的馄饨一个接一个诞生，在盘子里整整齐齐排了三排，给棠花稀罕地瞅瞅这个又夸夸那个，每个造型都被她狠哇了一顿。

一斤猪肉加配菜整整包了100个大胖馄饨，栾枝成就感满满！

太阳已经西斜，棠花在一旁催着赶紧下锅煮来尝尝。

烧开水，丢下锅，栾枝麻利地调了个底汤，盐，猪油，酱油，紫菜，虾米，后两者是今天在干货店买的，泗水县往东不远就是大海，所以这些海货来的便宜，价格也不贵。

一勺开水冲开香味，大笊篱一捞，各样馄饨就一齐飘在陶碗里。

棠花捞起一个，狠吹了几下，忙送进嘴里。

“怎么样，好吃吗？”栾枝问道。

“吃太快了，没尝出味儿。”棠花不好意思地一笑，又捞了一个进嘴里。

“好切！好切！又香又弹！”棠花烫了舌头，不住地哈气。

“这咸蛋黄的好好吃，吃起来好香！”

“香菇的也好吃，韭菜的也好吃！”

棠花一边夸一边点头，只是嘴里说来说去就是那几个词。

栾枝失笑，也往嘴里送了一个馄饨。

嗯！就是这个味儿！

她当牛马的那些年，最爱的就是各大连锁店卖的馄饨，每到周末自己也爱琢磨着包一些。从和面，到备菜，包馅儿，再看馄饨一盘盘整齐冻在冰箱里，让她成就感满满，这也是她独特的解压方式。同样，包馄饨的手艺也很是练了出来。

今天的这顿馄饨，栾枝很满意。外皮劲道，肉质弹牙，一口咬下去肉脆、油香、鸭蛋黄绵，汤底也恰到好处，既提了鲜味，又没夺肉香！极好！极好！

姐妹俩转眼下肚了一锅馄饨，两人对视着舔了舔嘴，显然都没吃过瘾。

开火，再下一锅！