栾枝进城记 第10章 第10章

第二天，栾枝起了一个大早，赶着百福桥的早市买了一斤猪肉并一些配菜。昨天傍晚木匠铺就把推车送来了，栾枝准备今天早上先准备准备，上午就推出去试试水！

回到家一推开门，棠花正推着小车满院子乱转，嘴里还喊着，“卖馄饨喽，新鲜好吃的大馄饨！”

大黄跟在她身后，也一圈圈地跑。

看栾枝回来了，棠花忙丢开手里的小车，接过菜去。

姐妹两个该剁馅儿的剁馅儿，该备菜的备菜，忙活到日头高升，一切才准备就绪，两人推着小车出了门。

第一次出摊，栾枝选在了城西，这边的住户要富裕些，购买力应该强一点。

“卖馄饨喽~”

“元宝馄饨~”

叮铃铃~

走二十步，栾枝喊一声，棠花跟着也喊一声，而后摇摇手里的铃铛。这铃铛是栾枝昨日特意买的，以后铃铛一响，想买馄饨的人便知道是她来了。

小推车转过一个巷口，迎面走来两个人。前面那个负着手，戴一顶员外帽，一身赭黄色的缎子罩袍，后头跟着个随从，随从手里还拎着几包点心。

栾枝不放过任何一个潜在客户，卖力推销，“员外爷，新鲜的馄饨要不要来一碗。”

陶员外祖上富裕，家有衡产，在百福桥有一排沿街的铺面，要论起来，着实是这泗水城里真正的好命人，他年少时有自个儿老子撑着家业，等到老子去了，儿子又出息，直接接手了家里的生意。故此，陶员外平日里只管赏花逗鸟，各个园子里逛着看戏，做了好几十年的富贵闲翁。

今日他照旧沿着百福桥逛了半天，巡视巡视自家铺子，听人喊两声陶员外，路过祥隆点心铺顺道儿买了几包枣泥麻饼，准备回家逗孙子，眼见就要到家，这一转弯就碰到了栾枝姐妹俩。

他老远就看见前头有个推车的，等离近了一看，呦！是个卖馄饨的。一大一小两个小娘子都带着花头巾，围着花围裙，看着还挺像那么回事。

听见栾枝招呼，他开口问道，“都是什么馅儿的啊？有鱼肉的吗？”

栾枝笑着回他，“没有鱼肉的，有咸蛋黄鲜肉的，韭菜鲜肉的，香菇鲜肉的。”

陶员外有些好奇，这韭菜的和香菇的都好说，只这咸蛋黄也能当馄饨馅儿？

这边栾枝已经拉开抽屉，将提前包好的一屉馄饨端了出来，指给陶员外看，“这元宝馄饨里包的就是咸蛋黄鲜肉馅儿的。”

陶员外勾头一看，一个个胖馄饨排的整整齐齐地，各个都鼓囊囊的，用料一看就扎实，皮儿看着也是极薄。

“来一份这个元宝的！”

“好嘞，小份八个十文，大份十六个需十六文，您是来大份小份？”

“小份就行。”陶员外说完，又转头吩咐旁边的下人，“阿财，你去家里拿个碗来。”

显然，陶员外也是个极讲究的人，看不上栾枝这里的粗陶碗。

没推销出去大份，栾枝也不急，一边招呼棠花捅开炉子，一边麻溜地下了八个馄饨。

等阿财拿回来碗，栾枝这边馄饨也煮熟了。

调味，浇汤，捞馄饨。馄饨煮熟之后像穿了一层紧身衣，外皮半透明地紧紧裹在馅上，映出里头的肉馅和大片的鸭蛋黄，个个都像大肚儿鱼一样漂在广口白瓷碗里。

陶员外先尝了一口汤，又舀起一个馄饨吹了吹，送进嘴里，嚼了两口，他立马睁大了眼，好吃！

肉鲜甜又弹牙，咸鸭蛋黄跟肉糜搭起来真是绝配，老饕陶员外立时就被咸鸭蛋馄饨的独特口感折服了。

一口气吃了几个，陶员外才腾出嘴来跟栾枝说话，“小娘子，你这馄饨倒是做得好吃，这十文钱，值！不知你用了什么法子，这肉馅竟如此脆弹？”

“员外爷，首先我这肉是一早去买的猪前腿肉，食材好才能味道好，其次，只有我来做，这馄饨才能是这个味儿，您要是喜欢，可以多照顾照顾我的生意。”栾枝打哈哈。

“哈哈哈哈哈，”陶员外一笑，是自己多嘴了，人家的安身立命的生意秘籍怎么能随便告诉旁人呢，不过这小娘子说话倒也有趣。

想想家里的老妻和两个孙孙，陶员外大手一挥，又要了四十个生馄饨。

剩下的存货显然不够，栾枝从柜子里拿出肉馅，现场给陶员外包起来。

许是遇到陶员外这笔大单用光了所有运气，栾枝又推车走了许久，嗓子都喊累了，也没再卖出去一笔。

路人要么形色匆匆经过她的小车，要么上前问问价，看一眼就走了。想想百福桥夜市那六文钱一碗的馄饨，栾枝心想，莫不是自己卖得有些贵了，可自家的馄饨肉馅儿可要比那家要大多了啊！

眼见快到中午，棠花已经有些着急了，眼睛不住地往栾枝腰间的钱袋上看，里头装着陶员外买馄饨的六十个铜板。

栾枝摸了摸她的头，安慰她说再过一会儿就回家。

走过一个小巷，栾枝瞅见前面的大槐树下面聚了好些人，都是妇女和老人，想来应该是这块儿的情报站！

刚把车子推过去，就有个大娘来问，“小闺女，你这是卖什么呢？”

“鲜肉大馄饨，大娘，要不要来点儿尝尝？”

“不了不了，俺们自己会包，用不着买！”大娘穿着半旧的大褂，半白的头发梳得齐整，像是担心栾枝强买强卖，双手摇得极快！

“那大娘，我能在这歇歇不？”栾枝问道。

“歇，咋不能歇嘞，来树下面，这儿有阴凉。”

大娘指了指旁边的空地，好意让栾枝歇歇脚，这时一旁有人跟她搭话，“高大娘，你在哪家布庄买的布哦？我看柱子穿得那条裤子颜色鲜亮滴嘞！”

“叫什么林氏布行，她家的布都是今年的新布，我看还不错——”高大娘转头去跟旁边的人说话了。

栾枝将推车放下，自开了火，又暗暗数了数人头，丢了六个馄饨进锅里。待到馄饨煮熟，香味飘出来，就有人说道，“小娘子，你这馄饨好香嘞！”

栾枝笑答，“不仅闻着香，吃着更香！姐姐你要不要尝一个！”

栾枝端着碗，用木签子叉了一个递给搭话的大姐。那大姐显然没有料到，忙摆手推拒。

“尝一个嘛，不收钱，免费的！”栾枝把签子往前递递，又劝道。

大姐显然有些招架不住，接过了签子。

有一就有二，栾枝一个个递过去，树下坐着的一圈人都接了。

待将碗里的最后一个递给高大娘，身后就有人喊道，“小娘子，你这馄饨当真好吃，这肉馅这么大，香菇的味儿调得也好！”

“什么，你的是香菇馅儿的？我吃的是韭菜馅儿的！”

“我这呢，我这个是什么？”

“呦！这是咸鸭蛋黄！”

高大娘手里的那个也是咸蛋黄的，她没说话，此时正细嚼着嘴里的馄饨。

扎实！这肉真扎实！

香！这咸蛋黄真香！

高大娘起身去问价，她得买些给她的乖孙尝尝！乖孙每日上学辛苦，最喜欢吃的就是百福桥的那家馄饨，她吃着这小娘子的馄饨可比百福桥那家好吃多了！

一个带一个，栾枝剩下的四十多个馄饨转瞬卖光了，还有没买到的点名明儿要吃咸蛋黄馅儿的。栾枝自是应下，说定了明天还来。

————

“阿姐，你真聪明！给她们试吃一下，她们就知道咱们的馄饨有多好吃了！”回去的路上，棠花一脸雀跃。

“那是！”栾枝嘚瑟地冲她挑挑眉。虽然她对自己的手艺很自信，但这几天还是担心会卖不出去，过了这一上午，栾枝悬着的心总算是定了。

中午买了个胡饼垫吧了一下，两人又抓紧备了两斤肉的食材，洗干净碗筷，补充了些清水、木炭，就又出了门。

试吃行动立大功，到了傍晚，两斤肉糜卖得只剩个底子，小推车的抽屉里更是锁了一框铜板。

姐妹回到家，大门一栓就开始数钱。

棠花趴在桌子旁，伸出两个胳膊将两边拦住，栾枝将竹筐里的铜板倒出来，又摸摸身上，把腰间的钱袋也倒空。

桌子正中聚着一小堆铜钱山，栾枝和棠花看着，嘴俱都咧到耳后去了。在钱山上摸来摸去，摸了好一会儿，两人才过罢手瘾。

栾枝将钱二十个二十个数了，一摞摞整齐放着，旁边棠花将麻绳从钱眼儿里穿过去，打上两个死结儿。

最后不到三斤的肉，串了十五串零两个钱，也就是三百零二文。

刨去二百四十文的成本，今天净赚六十文！

栾枝将一枚铜钱推到棠花面前，“小工，这是你今天的工钱。”

棠花眼睛一亮，把那枚钱攥在手里，“真得给我吗？”

“当然，你那么卖力地干活，没有你帮忙，我肯定忙不过来，今天真是多谢你了！”栾枝拍拍小孩儿的头，“以后棠花每天都能领到一个铜板，但先说好，可不能乱花钱喔！”

棠花吸吸鼻子，抹去眼角泪花，重重点头，“嗯！”

有了钱之后，钱该放哪儿就是个麻烦！

家里白天没人，存下的铜钱也不能立即就去钱庄兑了，体积太大实在是不好藏！

栾枝从床边转悠到东间，从正堂转悠到灶房，最后留出明日要用的本钱，将今日赚的钱并以前的余款用布袋子套了，塞到了东间床上第二袋谷子里！

将麻袋口扎紧，栾枝拍了拍手，觉得自己真是顶顶聪明！哪个蟊贼也不敢光明正大地背着一袋粮食走！