陆小娘食肆 第17章 吃馓子

谢洵刚从画舫上来，便收到旁人递来的一张纸，字迹娟秀，看着便是赏心悦目，忍不住念出声：“新店开张，赠送糕点......”

青弦这些天跟着谢洵四处走动，从未好好歇过，现在只想来一碗热乎乎的汤饼，好慰藉自己孤寂的心灵。

几乎是听到“糕点”二字，他便振作起来，劝着谢洵：“小郎君，今日不妨就到这陆记食铺去，方才就听人说她家汤饼不错，尤其是葱油汤饼，香极了。”

谢洵操劳半天，也有些疲倦，正好去品尝这诱.人的汤饼，收起纸张到胸襟里，便迈开步子去往州桥。

铺子内只剩下三两位食客，陆琼打算等他们一走便歇业，下午回去还能补个午觉。

谁想又来了新食客，还是先前碰见过几次的小郎君，陆琼也好生招待他们：“二位小郎君想吃些什么？”

谢洵见是陆琼也笑着行礼，先前相国寺一别就在州桥遇见过几次，她做的糕点可谓是甜而不腻，实在是符合他的口味。

“一份葱油汤饼。”青弦打断他的思绪。

见陆琼也笑着望向自己，谢洵也不多耽误，清下嗓子便道：“一份冷淘，劳烦小娘子。”

桌上的茶已凉，陆琼便去新泡一壶，添上茉莉花茶末，倒入沸水，淡淡的茉莉花香就萦绕鼻尖。

她还端上一小盘冰糖：“若是味苦，小郎君可自行加些冰糖。”

谢洵道谢，随后便端起茶盏小酌一口，干燥的口舌也算是温润不少。

一盏茶的功夫，冷淘面便做好，陆琼亲自端过去，递给谢洵：“小郎君慢些享用。”

青弦饿得慌，语气急了些：“小娘子，我的汤饼怎么还没好？”

谢洵训斥他：“不得无礼。”

陆琼拿走托盘，心生好感，笑道：“无事，冷淘面是早先就过了凉水的，调好酱汁便可上桌，葱油汤饼则是现揉的面，所以费些时间。小郎君可先饮一盏茶解解饥。”

所幸食客不多，杨姐儿也很快做好葱油汤饼，陆琼把这碗热腾腾的汤饼端到桌上，面皮白溜，葱花点缀，可谓色香味俱全。

青弦立即尝一口，呼着热气：“真好吃！”

谢洵也不甘落后，先是赞叹冷淘面色泽透亮，宛如青竹下生出的枝叶，再是夸赞陆琼的厨艺，总结下来便是很合他口味，下次还想光顾。

好话谁都爱听，但陆琼还是笑着解释：“小郎君误会了，这冷淘是我家厨娘做的，我还做不出这般好吃的汤饼。”

槐叶冷淘的面皮的确不易制作，需取刺槐的嫩叶，掐尖洗净，焯水再过凉水，捣出汁水到面粉中，才能做出淡青色的面皮。陆琼嫌麻烦，从未亲自试做过，但尝了杨姐儿做的槐叶冷淘也立即爱上。

谢洵也自知闹了乌龙，只好讪讪笑：“小娘子亦是手巧，做的糕点甚是美味，还能经营起如此食铺，更是德才兼备。”

陆琼听这话，心里也更美，结账时还多增了几份糕点，反正是新店开业，不怕吃这点亏。

下午闭店，叫杨姐儿跟陆萱先回去，她则去杂货铺找掌柜再要了几斗面粉。今日的食客都太热情，冷淘卖出一份又一份，实在是做不过来。

等到傍晚，来吃面食的人少，更多的是在城内闲逛，买熟水、糕点解馋的，许是在家中享用过晚食，又或是张灯结彩的酒楼更吸引人。

叫陆琼惊喜的是，还有人叫闲汉专门来光顾她家汤饼，幸好要的是冷淘，不然她怕送到时面都坨了。

她一边偷乐，一边帮忙装到食盒：“两份槐叶冷淘，四份小甑糕，两份渴水，小郎君路上慢走！”

送走闲汉后陆琼就更清闲。

早上做的糕点还剩下一些，今日应当能卖光，她给自己拿了两份桂花糕，就坐在角落蘸着茶水吃，化了的糕点不会噎人，还有点像“饼干”泡牛奶的口感。

灶台的火还一直烧着。

她整个人也跟着热出汗，顺手拿一把蒲扇轻轻扇风，就见金娘带着霜姐儿来了，这下糕点不吃，风也不扇，扯着霜姐儿头上的小花绳笑嘻嘻：“你们怎么来了？”

金娘撑着腰笑：”来看热闹，你这铺子上午风头可大，拉新客送糕点这法子也只有你想得出。”

“也不算是。”陆琼耳红。

毕竟这是承了前人的智慧，并非她独自想出的“营销手段”，又想着她们一路过来也不容易，便叫杨姐儿做一碗冷淘，给她们尝尝店里招牌菜。

金娘不跟她客气，找地儿坐下便四处打量，装潢朴素，桌椅整齐，灶台干净，一揭锅香气就飘散到整个铺子。

她心情实在复杂，先前两人还在龙津桥摆摊，这才一月，人家就盘下铺子，还把生意做的风生水起，说不上嫉妒，毕竟琼姐儿确实有本事。

在她们聊天的间隙，杨姐儿也端来冷淘，放得料更足，酱汁跟面皮混在一起，金黄透亮，看得霜姐儿口水直流。

霜姐儿不太擅长用筷子，刚夹起几根，面皮就溜下去，金娘给她分短些，还换了勺子才好点。

金娘也得空尝几口，评价道：“这冷淘真不错，怕是揉面就费不少劲，那小娘子手艺也是极好。”

可不是，今日光顾的食客大半是夸杨姐儿做的汤饼，陆琼平时常卖的糕点都衬得不受欢迎。不过能挣钱她就乐意，还得给杨姐儿这个最大功臣涨工钱。

提前道过喜的沈卿也迟来，向陆琼解释说今日有事耽误，随后跟她要一碗镈饦。

鲜香嫩滑的镈饦呈上，陆琼打趣道：“感谢小郎君不辞万里，前来光顾寒店。”

沈卿笑着反夸她：“小娘子心灵手巧，经营得当，日后定是汴京有名的食铺。”

不愧是读书人，夸人都是一套套的，陆琼也发觉今天的人都嘴甜，大概是功成名就后，身边的都是好人？

花言巧语总能讨人欢心，陆琼给她打包几块剩下的山药枣泥糕，面上却是为他着想：“给小郎君增上爱吃的糕点，都是按着口味选的。”

沈卿哑言，想起他先前买糕点时的借口，只好收下，心里想着该怎么解决这些腻人的糕点，怕是又要便宜学堂里的学生。

说起学堂，他也想起一事，便与陆琼商讨起来：“次月应天书院便要举行诗会，小娘子可有与兴致拿下诗会要用的茶点？”

诗会？陆琼也有所听闻。参与诗会的都是书院学子，他们在会上吟诗作赋，相互切磋技艺，年年都能创作出令众人传唱的诗作。

她这是要提前见识名人的诞生？

有这热闹定是要去看看，没多犹豫便应下，不过还得得到书院山长的允许，她打算这几日就去找山长谈谈此事。

金娘在一旁观察许久，见沈卿离开，才敢拿陆琼打趣：“那小郎君怕不是倾心于你？从进门到出去，视线就未曾远离过你。”

陆琼笑着摆手：“今天进铺子见过我的人没有一百也有八十，照你这说法岂不是个个都相中我了？”

金娘叹道：“小娘子说话如此孟浪，怎的就不开窍呢？”

说完便摇头，真是郎有情妾无意，可怜那小郎君一片苦心，从龙津桥跟到州桥，现如今还跑来铺子，也是错付了。

陆琼不知她在惋惜何事，也不太在意，乐呵着算账去。

今天卖出八十来份素面，一百多份糕点，加上熟水也卖光，除去白赠的糕点和成本，纯利润也有八百多文！还没捂热，又要数出一半的钱当做明日购买食材的钱，把她心疼得不得了。

不过给杨姐儿结工钱时，却是大方，陆琼没想到今日能挣这么多钱，一时高兴，便给杨姐儿六十文，把杨姐儿也高兴得说不出话。

陆琼怕以后闹矛盾，提前泼冷水：“只是今日生意好才加钱的，日后生意差就按四十给了。”

杨姐儿也明事理，领完钱便帮忙收拾残局，赶着明月一路回家去。

陆琼也跟陆萱挨着肩膀回去，路过州桥的摊子又走不动路，直直盯着人家的馓子看。

“小娘子可要来份馓子，新鲜出炉，炸得酥脆鲜香。”卖馓子的人家手里还在不停和面，抻成细条放入油锅中炸，顿时成金黄酥脆的环形，引得人口水直流。

陆萱不能拒绝这种美味，便扯扯陆琼的衣袖，乖乖叫道：“阿姐。”

陆琼也跟着馋，州桥夜市的美食实在太多，坚持过夜不吃东西的她也尝尝破戒，从钱袋数出十个铜板，跟摊主要两份馓子。

摊主收下钱，边揉面边问：“可要多加糖？”

见陆萱点头，她便多撒一勺糖，慢慢搓成长条，围成环，不过片刻馓子就炸好，一碰就碎，还烫手。

陆琼捏着热乎的馓子，放嘴里便发出酥脆响声，油炸的东西都好吃，热量也高，不过眼下被好吃的堵住嘴，也来不及思考旁的事。

“阿姐，我们怎么不卖馓子啊？”

陆琼揽着陆萱肩膀，轻轻掐住她鼻子：“我们就两个灶口，都用来煮汤饼了，哪有多余的来煎炸东西。再说，我们也不会做馓子啊，到时卖不出去怎么办？全进你肚里？”

陆萱见计谋被识穿，只好笑着把一块馓子塞进陆琼的嘴。

二人一路打打闹闹，寂静的街巷也充满烟火气......