“梨花,你数一数馄饨的个数吧。”黎芝没心没肺地说道,“你数数看。你的碗里,是不是‘正正好好’的三十个?”
“啊?我没数就开始吃了啊。”梨花惊讶地说道,“这样一来,上桌的时候,我的碗里到底有多少个馄饨,是不是就永远不能知道了呢?”
“差不多就是你说的那样了吧……”黎芝不由得有些失望,她说道,“那……只能算你对了啰。”
“什么叫‘只能算我对了’啊。”秋墨有些委屈地说道,“荔枝姑娘都找不到证据证明我不对的话,那当然就是因为我对了呀。”
“好好好。”黎芝鼓起脸颊,做出有些不耐烦的样子,说道,“哼,这点小事情都要斤斤计较……器量真小呐。”
“可这不是小事啊!”秋墨说道,“诸如‘我是否可信可靠’之类的问题,这可是非常重要的事情。我不能不放在心上啊!”
“真小气。”黎芝促狭地说完,又俏皮地说道,“对了,有油泼辣子什么的吗?”
“油泼辣子吗?现在没做所以没有啦,但有香醋。”秋墨说道,“荔枝姑娘要吃香醋吗?”
“吃。”黎芝说道,“多加些香醋调味吧。能增添独特风味的调料,我都爱吃。”
于是,秋墨把从厨房拿出的香醋,倒进了黎芝的碗里。
而且,秋墨还听从黎芝的提议,往碗里额外倒了一些胡椒粉。
这样一来,馄饨汤的味道,即使不能说是更为鲜美了、也一定开胃了许多,令人食欲大增。
眼看着秋墨忙活了好半天,黎芝觉得碗里的馄饨都有些凉了。
好在天气还算热。凉了也能吃,对味道其实影响不大,黎芝就不考虑“回锅热热?”的问题了。
品尝到了这碗馄饨之后,黎芝也真心地相信,秋墨说的“没有煮碎”是实话实说了。
这馄饨皮的部分,口感筋道厚实,是黎芝此前并未吃过的质感。
明明在水里泡了那么久,却几乎没有引发质感的变化。
即使泡得这么久了,也并没有常见地出现那种破碎、松散的感觉。
(真是神奇啊……)
光是馄饨的面皮本身,就非常富有趣味了。
再加上那香浓鲜美、微酸微辣的汤底,更是令人食指大动。
黎芝觉得,别说吃的是“馄饨”了,就算只是“汤煮馄饨皮”,都应该会非常美味的吧。
虽然是馄饨,但馅料中居然还加入了“灌汤”的成分。
小心地咬开馄饨皮之后,某种风味独特的浓稠汤汁就流了出来。
这种时候,需要特别小心地吸食,才能不让这种精华流失掉。
从味道与质感中可以得知,那不是普通的汤水。
应该是类似皮冻之类的东西、先凝结又融化后的结果吧?
品味馄饨馅料的时候,能感觉到里面放入了很多切碎的姜末。
这些姜末一点儿也不柴,反而让馅料辛香味美,十分提味。
仔细留意时,会发现那柔韧而又充满弹性的馅料口感,吃起来居然有点脆脆的、俏皮无比。
“你这馄饨的馅料……”黎芝惊讶地说道,“为什么会是脆脆的口感呢?你做的馄饨皮也是泡水都不松散,怎么做到的呢?”
“秘方哦。”秋墨神秘兮兮地说道,“现在还不能告诉你。以后的话,我可以考虑教你。”
“哼……”黎芝发出鼻音,不高兴地说道,“这还要故弄玄虚,真无聊。”
“没办法。”秋墨理直气壮地说道,“我总得留有什么秘密,勾着你的注意力吧?”
“哇?”黎芝微愠道,“你现在……居然已经这么嚣张了呀?”
虽然黎芝的话很有种挑衅的感觉,但秋墨又没吭声。
自然,黎芝也就无法与这家伙争吵了。
这样的状况,倒是让黎芝觉得郁闷,她有种“一口气堵在心里出不来”的感觉。
黎芝郁闷地想了想,觉得还是算了。
(才不要跟这家伙一般见识,不然会气死的。)
黎芝正处在“劝说自己不要生闷气”的阶段时,旁边的梨花却喧哗了起来。
“吃不完呀,怎么办……”梨花苦着脸,把碗一推,说道,“讨厌……高估我的饭量了呀。虽然很努力了,但现在还剩下十个吃不完呢……”
(十个?你这……对自己饭量的预估也太离谱了吧?)
(要是剩下五六个,我也能接受,但十个的话……完全是梨花的问题吧?)
“嗯……”黎芝为难地想了半天,最终艰难地说道,“要不……我吃吧?虽然有点勉强,哎,是非常勉强……”
“诶?”梨花惊讶地说道,“荔枝姐对我这么好啊?荔枝姐不是说过,‘最讨厌吃剩饭了’的话吗?”
“这也不算是‘剩饭’啦。”黎芝说道,“这只是‘你吃剩的东西’而已。而且,如果你不吃的话,总不能扔了吧?”
黎芝也是实在想不出来谁能帮梨花分担这些剩下的馄饨了,才不得已而为之的。
“可是……”梨花苦闷地说道,“这让我怎么好意思嘛。而且,这已经有些凉了,会很难吃的吧……”
“既然你知道是这样,还不快点儿吃?拖到这么凉了,突然说吃不下,才会变成这样的啊……”黎芝无奈地摇摇头。
虽然,黎芝也知道,梨花不安的嘟囔,正是因为她吃不下了的缘故。
如果本来就能吃得下的话,梨花也不至于这么拖拖拉拉地吃到现在了。
(早知道结局会变成这样的话,我说什么也要阻止梨花点三十个馄饨的……)
(说起来,为什么梨花的力气不小,但饭量却不大啊……真搞不懂。)
黎芝在心里无奈地腹诽着。
“算啦,我帮荔枝姑娘想一个解决方案吧。”秋墨微笑着说道,“我去把这十个馄饨油煎了吧。然后,你们分着吃就好了。”
“油煎馄饨?”黎芝微微歪着头,说道,“原来你还会做这个呀?”
“对啊,怎么了?”秋墨不解道,“我会做这个很奇怪吗?”
“干吗不一开始就说啊?”黎芝不高兴地说道,“我还以为……你只会做‘汤煮馄饨’呢。”
“啊……这是我的错吗?”秋墨无奈地摇了摇头,说道,“没有煮过的馄饨,要怎么油煎啊?你不觉得,这些馄饨的个头很大,恐怕不容易熟透吗?这又不是饺子。饺子皮很薄,再加点水的话,生煎也可以煎熟。这种大个儿馄饨,不煮熟就油煎的话,恐怕外面焦了、里面还是生的呢。”
“好吧好吧……你总是这么有理。”黎芝听了秋墨的解释,倒是觉得也有道理,只是多少对他的不提及有些不爽罢了,“那,麻烦你快把馄饨煎熟吧,一会儿我们还要去别处办事呢。拜托你啦。”
“好嘞。”秋墨立刻端起了馄饨,往厨房的方向走去。
秋墨进入厨房之后不久,又缓缓走了出来。
“给。油煎馄饨。”秋墨已经把馄饨里的汤水倒掉了,那些油煎过的馄饨都装在碗里。
卖相看起来还不错,甚至可以称得上十分诱人。
馄饨的表面全都是金黄色,在白瓷碗里看起来尤其显眼。
(原来馄饨的形状是元宝啊……)
黎芝此时,才第一次发现,碗里的馄饨竟然是这样的形状。
“你吃还是我吃?”黎芝问梨花,“看起来好好吃,我可以独自吃完哦。但是,你喜欢的话,我们分着吃,或者你一个人吃也是可以的。”
其实,黎芝觉得,自己一个人也是吃不完的。
黎芝会这么对梨花说,不过是逞能罢了。
若是没吃完又该怎么办呢?也许到时再想吧……
梨花想了想,说道:“我俩一人五个吧?”
“好呀。”黎芝点了点头,她感觉心情轻松了一些。
油煎过的馄饨,味道相比水煮的馄饨,难免会稍稍油腻少许的。
但变得油腻的同时,也带来了香脆可口的质感。
馄饨皮每一处,几乎都十分酥脆。馄饨皮不但不干硬、而且居然微微膨胀起来,不知是如何做到的。
当然,馅料还是一样的浓香而弹牙。脆脆的、又多汁,令人难以忽略。
(所以,到底为什么口感是脆脆的……真在意啊。)
(秋墨在做这些馄饨的时候,到底额外做了什么呢……)
虽然黎芝非常在意,但对方却为了吊胃口而不肯教她。
无奈之下,她也只能强忍着好奇心、转移注意力了。
“我吃完啦。”黎芝轻轻叹气,说道,“早知道的话,我也剩下一些馄饨让他油煎了。油煎馄饨比汤煮馄饨好吃。”
“真这么好吃?”秋墨高兴地说道,“早知道的话,我就直接推荐你们吃油煎馄饨了。”
“什么呀……”黎芝说道,“你怎么总是挑我不爱听的话说呢……早干嘛去了?现在又说这种马后炮的话……”
“荔枝姑娘怎么又不高兴了……”秋墨说道,“亏我还努力讨好你呢。每天都是这么吃力不讨好的,我可真是太委屈啦。”
虽然秋墨的语言内容听起来很委屈可怜,但无论是语气还是表情,都让人很难同情得起来。
“嗯哼!嗯哼!”梨花在一旁发出了用力咳嗽的声音。
不知为何,黎芝觉得梨花那奇妙的咳嗽声,让听到的自己感到很难堪。
由于这种类似“做贼心虚”的感觉,黎芝的脸火热了起来,连耳朵也滚烫滚烫的。
好在,这种窘迫的感觉,并不需要持续太久。
“荔枝姐,差不多该走了吧?”梨花说道,“我们还有我们的事情要去做呢!”