荔枝的牧场物语 第152章 第 152 章

“看起来确实很辣的样子。但请不要害怕。”秋墨说道，“虽然色泽看起来红彤彤的，但全都用油炸过一次了。过油之后的红辣椒，辛辣度会迅速下降，但是却提高了干红辣椒特有的辛香感。因此，这道菜里的辣椒并不能起到‘影响辛辣度’的程度。请放心食用。”

“就算你这么说……”黎芝说道，“如果根本都没法起到调整辣味的作用的话，这东西不就只是‘占地方的冗余之物’了吗？”

“但是好看啊！”秋墨说道，“荔枝姑娘不觉得因为有它的存在，‘葱爆羊肉’的配色变得诱人多了吗？”

“似乎的确如此呢。”黎芝说道，“灰白色的肉块旁边，是青翠的鲜绿葱段、微红的干辣椒、淡紫色的洋葱丝……这些配色，确实是十分好看呢。”

“是吧。”秋墨说道，“虽然是我自作主张，以微创新方式制作的菜肴，但看起来确实很棒吧？我对此很有自信哦。”

“很棒。”黎芝说道，“秋墨前辈的创意真是太出色了。虽然表面上平平无奇，但视觉效果呈现的真是相当优秀。我希望你永远不要对自己自卑、或是产生动摇。你的审美超棒，别人是比不过你的。”

（虽然这番称赞听起来很假，但秋墨应该能领悟到我的诚意吧？）

两人之间，总是有一种独特的默契。

黎芝对这一点还是很有自信的。

“确实如此啊……”秋墨又唐突地盯着黎芝的脸看了起来。

“为什么要一直盯着我看啊？”对秋墨的目光，虽然黎芝本应是早已习惯了，但实际上还是经常很有压力的。

“荔枝姑娘真的是‘艳冠群芳’呢。”秋墨说道，“你知道吗……荔枝姑娘，在京城的时候，你身边所有的、年纪在少女以上的女性，基本上都化妆了。”

“我不知道！”黎芝困惑地说道，“我根本不怎么在意别人的事情……最关键的是我对别人的穿着打扮是不感兴趣的。这些都是‘身外之物’，我讨厌‘身外之物’！我喜欢的，只是即使夺走我外部的一切，也依然会陪伴着我、不会分开的东西。那就是我的身体、脑子与心灵！”

（啊……不小心就把潜在的心里话说出来了。）

（好害羞啊。）

“不……我关心的不是这种事情啦。”秋墨以手加额，无奈地说道，“我是想说，荔枝姑娘到底有多美丽呀。明明别人都化妆，而你不化妆，但你还是如此显眼，素面朝天的你，居然和或是浓妆艳抹、或是浅淡妆容的人相比，也毫不逊色，不仅如此，你在我印象里居然还是最漂亮的人。天啊……真是‘不可理喻的美’了。”

“用‘不可理喻的美’形容我？”黎芝说道，“原来我是如此的漂亮啊，居然以前都没有人对我这么说呢……”

“正是如此。”秋墨说道，“我的审美水平，真是太优秀太出色了。虽然荔枝姑娘相比那些精心打扮过的人，少了些装饰，也就少了些特征。但重逢的时候，我还是一眼就能把荔枝姑娘给认出来的。快表扬我吧。”

“算了啦。”黎芝腼腆而又别扭地说道，“我长成这个样子，又不是你的功劳……”

“不给我表扬啊？”秋墨说道，“那么，请荔枝姑娘继续吃饭吧。”

“我不给你表扬，你就让我吃饭吗，这算什么啊……”黎芝轻叹一声，没再说话。

反正她也是想吃饭来着，还是去享受食物本身的乐趣吧。

所谓的“葱爆羊肉盖饭”，所指的意思，当然是白米饭上面盖上“葱爆羊肉”这道菜的存在了。

按说是这样的才对。

“话说……这已经完全超出‘葱爆羊肉’的范畴了吧。”黎芝用筷子翻弄着那被强行称呼为“葱爆羊肉”的菜肴，仔细地将它与米饭混合了起来。

不论其中是否有很多汤汁，米饭与菜肴混合在一起的拌饭，吃起来都是很顺口、不容易翻车的。

“是我的改良版‘葱爆羊肉’哦。”秋墨清爽地说道，“是不是这么想会好一些？‘葱爆羊肉’本来也应该是只要里面有葱以及羊肉，无论怎么做都不算犯规的菜肴吧？”

“但这样的做法，有点超出我的理解范围了嘛……”黎芝说道，“虽然依然很好吃就是了。”

经过油炸之后，灰粉色的羊肉块颜色变深了。

肉块表面呈现出油汪汪而又略带焦糊的样子。

干红辣椒被油炸过，散发出浓浓的、干辣椒特有的辛香味道。

洋葱丝切得不算精细均匀，但错落有致的状态反而很漂亮，看起来非常精致巧妙。

青翠欲滴的葱摆放在盘子里，显得格外令人充满食欲。

表面上的调料只有这些。

但实际上，秋墨还额外放了很多白芝麻，这让菜肴多了一层浓浓的芝香味。

羊肉的调味，非常恰到好处。

也许是因为之前是被腌制的羊肉串的缘故吧，总觉得吃起来格外细腻与肥美。

“秋墨前辈，你额外加盐了吗？”黎芝若有所思地说道。

“没有加。”秋墨说道，“我就直接用腌制好的肉块与配菜一起做的炒菜，盐分都是羊肉串中自带的哦。”

“我猜也是。”黎芝淡漠柔和地说道。

黎芝的自信猜测，来自于之前烤肉串的时候，她对肉串咸度的记忆。

那时的肉串，感觉微微有点咸，但还在可接受的程度。

想必是因为，腌制肉串的时候，由于知道客人通常是边饮酒边吃肉串的，所以肉串咸点儿，似乎也很正常。

对吃菜时爱喝酒的人来说，“酒精”几乎就是他们的主食了。

这么说倒也没什么大错，毕竟酒精的前身也曾是粮食。

虽然水果以及其他食物也可以用来酿酒，但吃烤串的时候，人一般都是喝着普通白酒的，所以水果酒这种东西就暂且不讨论了。

既是粮食的“精华”，那自然也是可以充饥的了。

“难不成还淡了么？”秋墨不安地说道，“这就确实是我的过失了。真的很淡吗？我下次会改进的！”

“不不，只是稍稍有一点儿淡味的感觉而已。”黎芝摇摇头，声音平静地说道，“我觉得很好啊。虽然很淡，但是其他香辛调料的味道很重，也一样并不缺乏对食欲的刺激吧？我倒是觉得如果咸了的话，就吃不出来这些食材本身的美味呢。”

“荔枝姑娘居然和我想的一样！”秋墨表现得很激动，说道，“我也是这么想的！所以才会没有额外放盐……”

“那不重要啦。”黎芝说道，“我真没想到，原来这里负责增加辣味的食材，是洋葱啊！”

“没错，我是用洋葱来增加辣味、以及去除异味的。”秋墨一副遇到知己的样子，很高兴地说道。

“辣椒的辛香味相当不错。”黎芝说道，“葱段是后加的吧，只是稍稍在热油的作用下软化了一些而已，但总体的味道，却是保留最完整的呢。”

“还是洋葱丝最完整。”秋墨说道，“在我自己的感受里，‘洋葱丝’才是仅次于羊肉的‘主题呈现’呢。”

那种鲜辣、鲜脆、却又有些鲜甜的味道，真是让人欲罢不能。

葱段那在热油下软化的感觉，则是清爽到亲切的独特家常味道。

肉块的表面，被热油灼烫而变得干燥了。

但内部却极为滋润肥美，几乎完全没有受到加热的负面影响一般，并没有脱水的迹象。

因此，羊肉嫩得难以想象。

可能因为相比之下，炒菜比烧烤更能控制火候的关系吧。

相比之前的羊肉串，调味虽然相仿，口感却有着截然不同的美妙。

而洋葱丝、干红辣椒以及葱丝的衬托下，羊肉的风味变得更为复杂精巧，令人难以忘怀。

这真是一道令人回味无穷的炒菜。

虽然是家常菜，却做出了堪称山珍海味的风味。

今天在“食堂”吃到的晚餐，也是一如既往地令人满足。

“明天怎么办才好啊？”饭后，黎芝突兀地说道，“明天秋墨前辈有什么计划吗？”

（我才发现自己甚至不知道下一步该做什么……）

（对秋墨的依赖性是不是太强了点呢……）

（不，这也是为了给他一个表现良好的机会嘛。）

（虽然我也不知道给秋墨这种表现机会，对他来说有什么用就是了……）

黎芝自欺欺人一般地反省着。

“我没有。”秋墨说道，“我们继续出售‘敲鼓’怎么样？”

“虽然也不是不行……但我觉得很不好意思。”黎芝说道，“要不要换点别的，做点正式的事情吧。”

“这题我会。”梨花举手说道，“我觉得荔枝姐可以开始卖蛋糕了。”

“卖蛋糕啊……也不是不行。”黎芝说道，“本来我也是想卖蛋糕的。”

“那怎么卖呢？”秋墨说道，“现场烤制还是在这里烤好带出去贩卖？”

“在这里烤好吧。蛋糕是烤制的，所以就算凉了也不会像冷馒头一样难吃。”黎芝说道，“这么一说，我有个新主意……”

“什么主意？”梨花好奇地问道。

“那是第二天才会揭晓的事情。”黎芝嫣然一笑，说道，“今天，我们来制作明天要贩卖的蛋糕吧。”

“那么，荔枝姑娘加油啊。”秋墨说道，“我还要设法把那些羊肉串油炸后卖掉呢。”

“梨花想吃吗？”黎芝对梨花问道，“秋墨做的油炸羊肉串，你想吃吗？”

“吃。”梨花的回答十分简单。