京都小食肆 第51章 第 51 章

开张第一天，顾宛央低估了客流量，菜备少了，等到酉时末就没有食材了，确实今天一直都在翻台，现在不得不提前打烊了，顾宛央看了一下后面起码还有好几桌的人没吃上饭。

作为补偿，顾宛央手写了一些五折券分发给没吃上饭的那些客人，请他们明日再来，可以凭券打五折。

本来没吃上饭肚子里有火在吵吵嚷嚷的客人，拿到打折券火气也消了下去，各自散了重新找地方吃饭。

“宛央，还是你想法多，一下就让这些人乖乖离开了。”李瑾修都差点喊在洗碗的郑奎出来镇场子了，就看到顾宛央三两下解决了问题。

“五折券啊！少收一半的钱呢。”顾宛央好心痛，但这也是没办法，大额度的优惠券才能快速解决问题。

“没事没事，今天这么多人来，赚的回来。”李瑾修哪里看不出来顾宛央脸上的心痛之色，赶紧打开收银的抽屉安慰。

顾宛央看过去，满满当当的铜板和碎银，让她瞬间心情好起来。

“顾姑娘。”食肆门外传来崔士忠的声音。

李瑾修回头一瞧，顿时后悔怎么没早点把大门关起来，一边心中这样想着，一边迈开大长腿走到门口动手关门：“不好意思啊，今天打烊了，明天请早。”

“诶，诶，弟弟，是我是我，我找顾姑娘。”崔士忠没料到李瑾修直接关门，情急之下一只手撑住大门不让他关。

“谁是你弟弟！”李瑾修本来看见他就没好气，一听他叫自己弟弟更是怒气十足，一用力大门差点就被关起来。

“瑾修，松手。”顾宛央的声音在李瑾修身后响起。

李瑾修不自觉地手一松，蓦然又反应过来，自己为何这么听话！但虽然脑子在反抗，手却不由自主地放开来，崔士忠趁机一推，本来即将关上的大门被推了开来。

顾宛央将李瑾修拉到一边，瞪了他一眼，随后对崔士忠说道：“崔学子，不好意思啊，今天食材都用完了，所以我们打烊了。”

“啊？”崔士忠有些气喘吁吁地说道：“抱歉啊宛央，今日下课后有些事情耽搁了，所以未能早些过来。”

顾宛央看他满头大汗，不由问道：“你是跑过来的？”

“嗯，我怕时间太晚了，就跑得快了些，顾姑娘，能否给杯水喝。”崔士忠跑得口干舌燥。

“稍等，你先坐会歇一歇。”顾宛央说着，给崔士忠倒了一杯水。

“赶不过来就别赶了呗，跑什么。”李瑾修在一旁嘀咕，刚刚顾宛央瞪了他一眼有些让他受伤，但又不敢继续对崔士忠大声输出。

崔士忠的注意都在顾宛央这里，并未听清楚李瑾修说什么，他将手中的卷轴递给顾宛央道：“食肆开张，我写了一幅字送给顾姑娘。”

“哦？是崔学子写的字？”顾宛央接了过来问道。

“正是。”

“我在文庙的时候就听各位学子说过，崔学子的书法笔力雄健、遒劲酣畅，为众学子之首，就算是放在京都，那也是能排的上号的。”顾宛央对于这份贺礼还是有些意外的。

“是吗？我怎么没听说过京都书法圈中有崔士忠这号人物？”李瑾修皱着眉头说道。

“那都是诸位过奖之词。”崔士忠很谦虚。

顾宛央扯了李瑾修袖子一把，继续笑着对崔士忠说道：“我可以打开来看看吗？”

“自然自然。”

顾宛央示意李瑾修帮忙，两人一起将卷轴缓缓打开来。

“这是啥字啊，宛央姐。”小桃在一旁好奇地问道。

“紫气东来。”顾宛央答道。

“咦？为什么不是招财进宝、财源滚滚、日进斗金这些词啊，这紫气东来是什么意思？”小桃脱口而出，小食肆是要赚钱的，为啥不写点招财的词呢。

“这......”崔士忠被小桃的话给问的一下子不知道怎么回答，总不能说那些词太俗气了吧。

“小桃，这紫气东来的意思是有吉祥好运的征兆，这有了好运气那钱财不就自然来了嘛。”顾宛央见崔士忠尴尬，替他解围，像崔士忠这种读书人自认是有气节风骨，视金钱如粪土，如今肯屈尊为食肆题字已是不易，那是绝对不会写招财进宝这类词的，唯有紫气东来这样的成语才不会让崔士忠觉得沾染了俗气。

“正是正是，宛央姑娘说的对。”崔士忠没想到顾宛央替他圆了话，看向顾宛央满眼都是欣赏之色，连称呼都不自觉地改了。

李瑾修翻了个白眼，“切”了一声，把崔士忠那点小心思尽收眼底。

顾宛央正想说话，就听得崔士忠肚子饿的发出一阵咕噜噜的声音，他尴尬地喝起水来。

“崔学子，我们正好也要吃饭，你要是不介意，可以跟我们一起吃。”顾宛央听到他肚子饿的声音，也不多说别的感谢的话了，还是先解决肚子问题吧。

李瑾修眼睛都瞪大了，凭什么留他下来一起吃晚饭，李瑾修刚想开口说不行，顾宛央又瞪了一眼过来，不仅瞪了一眼还对他说道：“我进去炒几个菜马上就出来，你陪着崔学子坐会。”

不等李瑾修反应过来，顾宛央转身又进了厨房，忙活了一整天她也饿了，赶紧去做几个快手菜吃饭。

厨房里虽然主要的食材都用完了，但还是剩了一些食材的，顾宛央查看了一番，就着剩下的食材开始做起来。

酸菜是有多的、还有猪肉、鸡蛋、两个煎过的鱼头，灶台上方还挂着陈大娘送的腊肉，顾宛央简单盘算了一下，打算炒个酸菜笋肉丝、炒腊肉、鱼头豆腐汤、辣椒炒鸡蛋，再炒个小青菜。

顾宛央让小桃把两个灶台的火都烧起来，她要左右开弓，两个锅子一起用。

今天的酸菜鱼用的是鱼身子，但顾宛央也没把鱼头浪费，菜单上安排了一道鱼头豆腐汤，由于没上大厨推荐菜单，所以两个煎过的鱼头便是今天剩下的食材，正好拿来自己吃。

因为鱼头是是煎过的，所以顾宛央只倒了一点点油进锅中，把鱼头复炸一下，加了料酒和葱姜，并倒入清水没过鱼头，让它煮着去。

随后又另起一锅，倒油将肉丝煸炒变色，再加入姜蒜末干红辣椒爆香，把笋丝和酸菜倒进锅中一起翻炒，加入盐调味后继续翻炒数十下，便可以装盘出锅。

小桃在一旁洗切配，顾宛央负责炒，两人配合得非常好，酸菜肉松炒好后，小桃就把腊肉切成了薄片递给顾宛央。

腊肉本身是肥瘦相间的五花肉，所以顾宛央并未放油，直接将腊肉放入锅中小火煸炒出油脂，将准备好的蒜末扔进油中爆香，快速将腊肉和蒜末翻炒，最后扔进去一把蒜叶子炒断生后便可出锅。

腊肉刚刚炒完出锅，李瑾修就闯了进来。

“咦，瑾修哥，你进来干什么？”小桃问道。

正在刷盘子的郑奎也停下手中的活，阻止李瑾修继续往灶台那边冲：“少主，这里油烟大，当心熏着你，快出去。”

“你怎么进来了，不是让你陪一下崔学子吗？他走了？”顾宛央奇怪地问道。

顾宛央这一嘴提到崔士忠，李瑾修立马像爆竹一样炸了起来：“别提那个书呆子了，我陪不了他一点，情愿在这里吃油烟。”

“他怎么你了，火气这么大。”顾宛央也不再理会李瑾修，反正每次他看到崔士忠都嫌弃的要命，她现在肚子好饿，赶紧炒完菜可以吃饭了。

见顾宛央没继续赶自己出去，李瑾修也就不再闹腾，看她炒起菜来。

辣椒炒鸡蛋非常简单，将辣椒先倒入不放油的锅中干煸，等到辣椒水分炒干后盛出，倒入油烧热后，将打好的蛋液倒入锅中，煎至两面金黄再把辣椒倒进去一起翻炒，加盐调味后即可盛出来。

李瑾修虽然也不是第一次看顾宛央做菜，但还是被她的动作所吸引，刚才被崔士忠惹得不高兴的情绪顿时烟消云散，他必定是跟崔士忠八字不合的，还是跟在宛央身边心情舒畅。

“小桃，郑奎，来把菜端出去，瑾修，你去盛饭。”顾宛央把小青菜炒完盛出，赶紧吩咐众人一起端菜的端菜，盛饭的盛饭。

他们四人也忙活一天了，肚子早就饿了，再闻到这些菜的香味，于是飞速地准备好了坐下来吃饭。

崔士忠正闻着香味摸着肚子忍受煎熬的时候，见到饭菜迅速地摆上桌，出于礼教他还是站在一边，等着顾宛央他们落座。

“崔学子，别客气，就几个家常菜，坐下一起吃吧。”顾宛央边说边坐了下来。

崔学子拱手一边行礼一边说道：“打扰了。”

当他想坐到顾宛央的左边座位时，被李瑾修抢了先坐了下去，当他又想坐顾宛央右边座位时，小桃毫不客气地又抢了座。

崔士忠只得在郑奎的边上坐了下来，郑奎自然知道自家少主不待见这个人，冷着脸转向一边并没搭理他。

大家都落了座，谁也都不顾上说话，因为桌上的饭菜把人快香迷糊了，大家快速地吃起饭来。