后宫种田指南 第5章 第 5 章

江月裁抬眸看了敬安一眼，问道：“手里拿的什么？”

敬安上前两步，笑着把手里的托盘送到江月裁面前。

“主子，是蜜饯，奴才怕主子吃了药口苦，特意差人到皇城最出名的蜜饯铺子买的。”

说完，敬安看见了一旁放着的药碗，迟疑道：“这药……”

“哦，”江月裁手指绕了绕长发，若无其事的开口，“药已经喝完了。”

他勾了勾手指，笑道：“把蜜饯拿来，这药确实够苦的。”

敬安依言照做。

江月裁掀开绸布，只见桃脯、杏脯、梅子摆满了一盘，颜色搭配得十分漂亮，上面撒了细细的白糖，瞧着喜人。

江月裁拿起旁边的小叉子，每样尝了一小块。

口感丰富，软硬适中，很好地保留了水果的原香，吃完之后口中仍有回味。

江月裁被果肉里带的酸意激得眯了眯眼睛，“唔，味道不错，可以常买。”

留着每日饭前吃一些，酸甜的能开开胃，好多吃些美食。

敬安笑道：“那主子每日吃药的时候，奴才便送一些来，都要当天铺子里新鲜现做的。”

江月裁闻言歪了歪头，若有所思地应了句，“好。”

敬安得到答复，退了下去。

翠微拿起木梳，梳理着他睡乱了的头发，问道：“主子要用些茶点吗？”

江月裁摸着顺滑的长发，不得不说，这头发手感真好。

他叹了口气，整个人恹恹的，“不吃，吃腻了。”

宫里的点心虽样式多、用料好，但口味多是甜腻，吃多了便不想了。

好怀念垃圾食品啊。

想吃薯片、辣条、炸鸡、薯条、奶茶、冰淇淋……

等一下。

江月裁眼前一亮，他可以自己做啊！

他挺直了脊背，把搭在胸前的头发往后一甩，道：“更衣，我要去小厨房。”

纤云奇怪道：“主子怎么又要去小厨房，想吃什么让下人做就是了。”

江月裁摇了摇头，神采奕奕地道：“是他们都不会的哦。”

翠微闻言，笑着把他乱晃的脑袋扶正，依照他的意思梳了个高马尾，问道：“主子是又想到什么新奇的点子了？”

江月裁站到镜子前照了照，镜中人墨发被玉冠拢起，青丝随着动作在空中甩动，显得整个人精神盎然，少年气十足。

他挑了件深色的外衫，笑道：“你们瞧着就是了。”

——

三人出了门，仍是照例的宫女太监随行。

路程不远，几人谈话间便到了小厨房。

正是准备晚膳的时候，小厨房里正忙活着。

众人见到江月裁，纷纷停下手中的动作行礼问安。

江月裁轻笑道：“大家继续做自己的事就好。”

管事迎了上来，笑得谄媚，“主子有什么事吩咐下人就好了，劳动您亲自来一趟，油污脏了衣裳就不好了。”

江月裁挥了挥手，“无妨，我特意穿了深色的衣服。”

管事：“主子有什么需要的，尽管跟奴才说。”

江月裁道：“拿几颗土豆来，有多余的菜板吗？”

话音刚落，他要的东西立刻被人送到了面前。

江月裁抬眸扫视一圈，问道：“这里刀工最好的是谁？”

管事立刻推着一个约莫二十来岁的男子上前，笑道：“主子，这是我侄子庄信，自幼在京城第一酒楼——嘉善楼学厨。此前小厨房缺人手，他便被我召进来帮厨了，这些人里他当属刀工最好的。”

江月裁点了点头，“土豆削皮，切薄片，能切多薄就切多薄。”

有人可用，他便不打算自己动手，更何况他那刀工，还是别在这么多人面前献丑了。

庄信走到案前，依言照做。

手起刀落，刚切了几片，江月裁的眉头就皱起来了。

这水平……

好像没比他好多少，是他小心一些也能切到的厚度。

江月裁忍不住开口，“还能切得更薄吗？”

庄信嘟囔道：“这不就是薄片吗，还要多薄？”

不愧是管事带进来的关系户，翠微刚要开口斥责，却被江月裁抢先一步。

江月裁慢条斯理地道：“嗯，是薄片。从前我常听人说厚厚的薄片，只觉得毫无道理，如今算是见识到了，原来是动刀的人自以为切得薄。”

管事见状忙出来打圆场，象征性地在庄信后背上拍了一巴掌，“怎么跟主子说话呢？”

趁管事和庄信说话的时候，方丘偷溜过来，凑到江月裁身边小声道：“靠窗边洗菜的那个，叫齐尚年，他才是我们这里刀工最好的。”

江月裁依言看去，只见一个很是干瘦的男子，看起来年岁不大，脸上带着几分苦相。

方丘说完便又退了回去。

江月裁出声制止了庄信的动作，道：“所有人都来切一下试试。”

众人便依次上前，江月裁在一旁看着。

果然如方丘所说，齐尚年的刀工最好。

虽不及现代的薄切薯片，但也还算可以，要不就让他来？

就在他思索的时候，元溪问道：“主子，是还不够薄吗？”

江月裁闻声看去，圆脸的小太监问得一脸认真。

太监不似宫女贴身伺候，元溪又没有敬安那般棘手的利害关系，这还是他第一次把注意力放到元溪身上。

江月裁点了点头。

元溪皱了皱眉，随后似是下了很大的决心，道：“奴才可以一试。”

江月裁欣然应允，等着看元溪能不能切得更薄。

同行的宫女太监目光相对，纷纷从彼此眼中看到了惊讶。

他们跟元溪每天都待在一起，可从来没听说他还学过厨。

在众人的注视下，元溪挑了厨房里最细长的一把刀，在手中掂了掂，随后手起刀落，极为迅速地切完了剩的小半个土豆。

其动作行云流水，十分飘逸。

江月裁只觉得眼前一片刀光剑影，只能从刀刃接触菜板的声音中，大致判断出切了多少下。

元溪放下刀，“主子，这样可以吗？”

江月裁上前两步，举起一片土豆看了看，薄如蝉翼，微微透光。

案板上，元溪切的这一部分土豆片排列整齐、薄厚几乎相同。

江月裁点点头，激动地看着他，“非常好，就是这样！”

好厉害，堪比切片神器！

元溪有些不好意思，低头避开了他的目光，“主子满意就好。”

江月裁沉浸在喜悦中，顺手就拿过了一旁的土豆想要削皮。

翠微赶忙从他手中接过，“主子，我来吧，别伤了手。”

江月裁这才反应过来，由纤云服侍着洗了手。

可恶，都忘了自己现在只能指挥了。

敬安搬了把椅子过来，江月裁坐下了，让小厨房的人回去忙自己的，接着指挥自己宫里的人，把土豆片放在清水里浸泡。

纤云转头问道：“主子，先前切的这些土豆片也要吗？”

江月裁：“那个单独装出来，别浪费，等下切点青椒炒了吃。”

纤云疑惑道：“主子要怎么吃？”

江月裁一愣，“炒着吃呀。”

他看了一圈，众人均是一脸疑惑。

翠微反应过来，道：“等下主子说怎么做，我们跟着学就是了。”

江月裁笑着应了好。

他微微垂下眸子，有点怅然若失。

在他的记忆里，土豆明代才传入国内，而炒菜早就出现了。

差点忘了，这已经是一个完全不同的世界了。

“主子，五个土豆够了吗？”

纤云的声音里总是带着喜悦，把江月裁从情绪里拉了出来。

他站起身，走到了正在忙活的众人中间，“够了，就做这些吧。再多了锅里炸不下了。”

毕竟是油炸食品，吃太多了不好，现在也没有什么好的保存方法。

江月裁伸手搅了搅木盆里的水，拿过土豆片抓洗起来。

纤云有点懊恼，小声道：“主子怎么又偷偷干活？”

江月裁笑道：“太闲了总是东想西想的，也不好。”

元溪切完了土豆正没事干，闻言站了过来，“我帮主子挡着点厨房的人，主子想干什么便干什么。”

江月裁应了声好，边搅弄着水里的土豆片，边胡思乱想着。

元溪入宫前是做什么的呢？

看他切菜的架势，像是会些武功的，那为什么会入宫当太监呢？

难道是欲练神功，必先自宫？

江月裁把土豆片淘洗了几次，接着吩咐宫人将其捞出沥水。

又命人烧了一锅水，水开后将土豆片放了进去。

江月裁在一旁看着，嘱咐道：“土豆切得薄，不用煮太久。”

他在心里数着时间，估计着差不多了，就让人把土豆片捞出来，放到凉水里，冷却过后再次沥水。

纤云忍不住小声抱怨道：“主子，土豆有什么好洗来洗去的，不都是那么个东西吗？”

翠微抬手，佯装要打，“要你做什么便做什么，哪来那么多话，别人都没说什么。”

江月裁笑着劝道：“不用跟她计较，她虽抱怨，手上活却一点也没耽误。”

转头又对纤云道：“就快好了，只差最后一道工序了。等最后做出来，你就知道是什么东西了。”

纤云闻言笑了，“是，主子都说好的，我倒要瞧瞧是什么。”

铁锅里放了大量的油，待油温稍热，敬安上前把备好的土豆片下到油锅里。

元溪和纤云站在两边，手里拿着特制的长柄筷子，在锅中轻轻搅动，防止土豆粘连。

薄薄的土豆片在油锅里翻动，时不时发出“噼啪”的脆响，属于土豆的原香随着温度的升高飘散出来。

江月裁都不敢想它们会有多美味。

薯片在高温油炸下变得微微卷曲，表面渐渐泛起了金黄色。

等到薯片炸得均匀，江月裁便让人赶紧捞了出来，放到提前准备好的木盆里，等晾得凉一些就可以吃了。

薯片碰撞间发出悦耳的脆响，看着眼前小山一样堆起来的薯片，江月裁忍不住热泪盈眶。

这就是传说中的薯片自由吗？

超市里四块钱只有一小袋的薯片，他现在有一大盆！

作者有话说

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第5章 第 5 章