国子监后面的小饭桌 第2章 第二章

“郎君想要什么？”林见鹿脸上带了笑。早上，林见鹿起了大早，将醒好的面揉成长方形面片，然后下锅油炸。

小郎君看着林见鹿面前摆在食盘里面的食物，有些犹豫。

这些东西都不曾见过，这……

小郎君看着旁边卖蒸馍的饭馆，准备去那家店买。

“郎君莫走，请我为你介绍一番。”只是那穿着粉色对襟短袄的女郎竟是一眼就看出了他的想法，笑意盈盈地为他介绍。

“前面金黄色的是油条，它的口感偏脆，中间放着正在炸的是韭菜盒子。豆浆正在后厨磨，是新鲜的豆子，保证你喝了，整天都暖洋洋的！”

听到能让人暖洋洋的，小郎君下定了决心，“那就来一碗豆浆！再来两根油条。”

“好嘞！外面风大，郎君里面坐。”

没等多长时间，林见鹿就端着两根油条和一碗豆浆来了。

油条蓬松酥脆，一口下去，会发出“咔嚓咔嚓”的声响，等到小郎君回过神来的时候，一根油条只剩下他手中捏着的一点了。什么？他明明才吃了两口！怎么会！

锅中已经倒入了足够的食用油，油条坯又有一批放入了油锅中。林见鹿现在的任务就剩下判断油温是否合适，她反复将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡快速冒出，就说明油温差不多了。放入油条坯后，不要马上翻动，让油条先定型，大约十秒后，用筷子轻轻翻动油条，使其受热均匀，炸至两面金黄。

这个时候林见鹿偏头看到了正在迟疑的小郎君，笑道，“你还可以把油条泡在豆浆里面，那样也很好吃。”

其实这也是林见鹿最喜欢的吃法，油条的劲道裹挟着醇香的豆浆的味道，一口下去，全是满足。

小郎君犹豫了一下，第一根油条吃的太快以至于他还没尝出来油条的味道呢，要把第二根油条泡在豆浆里面，他有些舍不得。

对了！豆浆还没喝！郎君赶忙喝一口，喝到最后留有一丝淡淡的甜味。这种甜味很微妙，不是那种浓烈的白糖甜味，而是大豆自身的天然甜味，在品尝后会慢慢在舌尖上散开，带来一种清鲜的回甘，让人越喝越觉得有滋味。

郎君的眼睛一下子就亮了，是手电筒最强烈的光。

既然这样的话，这女郎说的吃法……，大不了到时候不好吃再买一根油条。

脑子里面的想法还没想完，下一秒钟就被从口腔中传来的浓郁醇厚给打断。等到两根油条和豆浆吃完，果然如林见鹿所说，全身暖洋洋的，舒服极嘞。

“一共六文钱，你放在前面的褐色盒子里就行。”林见鹿擦了一把头上的汗珠。

等到把早餐全部卖完了之后，林见鹿也要开始去打床架了。

她要开小饭桌，吃饭的地方倒是有了，她准备把整个饭馆的区域规划一番，留出二分之一放床架，留给小饭桌的人睡觉。

昨晚她已经已经跟苏嬷嬷打听好了南边陈良庄有一姓杜的匠人做木匠活很好，准备今日去做些上下铺回来。

当然要空间最大化利用了。

林见鹿的眼睛又弯成了月牙。

林见鹿的手中暂时没有没有钱，钱都被原主赌完了。林见鹿只能借了苏嬷嬷一点钱，保证绝对会还给她。

只是苏嬷嬷那个表情明显就是肉包子打狗——有去无回。

╮(─▽─)╭

她才不会胡乱花的！等到她把小饭桌开起来所有人都能证明了，林见鹿举起右拳上下晃动了一下。

说明了来意之后，林见鹿扫视着房间里面的木制品。

林见鹿用轻轻摇晃家具，检查这些东西的稳固，没有明显晃动或响声。

路过一个类似蘑菇的椅子，林见鹿眼睛一亮，围着它转了一圈，又坐在上面，很平稳，林见鹿满意地点点头。

“女郎，那个是做坏的，不要的。”杜老汉里面扯着嗓子对林见鹿喊道。

林见鹿拿出了图纸给了杜老汉，指着图纸上的床架、床板、护栏给杜老汉解释，到了护栏，林见鹿严肃起来。

“这护栏一定要给我做好了，不然睡在上面的人不安全。”

杜老汉看着前面总是笑眯眯的林见鹿漏出这个表情，

交代清楚后，两个人又交谈了半天，确定完最终的价格后，林见鹿交了一半定金，带着杜老汉送给她的那个蘑菇椅子离开了杜老汉家。

她喜欢这些稀奇古怪的东西，这是她远离无聊世界的一种途径，她永远寻找快乐，永远追逐自由。

就像是她很喜欢做美食，明明是毫不相关的食材，放在一起却产生了奇妙的化学反应，她看着不同的人吃着她的美食，或是漏出餍足，或是漏出不喜，她都觉得有意思极了。

回饭馆的路上，经过南阳桥，看见了一排摆摊的人，路过一个小摊上的葱实在是好，林见鹿看见新鲜的食材就两眼发光，数了一下手里面剩下的钱，等到回过神来来还是没忍住买了一搭葱回去，而且顺手，真的只是顺手买了两根胡萝卜！也不知道饭馆里有没有这两样东西，要是有，她可免不了挨苏嬷嬷一顿臭骂。

算了，就当等一下做晚饭的食材了!

“我的好苏嬷嬷，我买这些葱真的是有用的，我等一下要做有油壶喧。”

“油壶喧？那是什么东西？”被林见鹿打断，苏嬷嬷被这个新词吸引了注意力。

“一种外酥里嫩的小吃。”林见鹿狡黠一下，把苏嬷嬷推出了厨房。

“我的好嬷嬷，你出去休息着吧，我来。”林见鹿单脚跳进了厨房。

苏嬷嬷只能无奈的笑了一下，这妮子，怎么比小时候还爱撒娇了。

进了厨房之后，林见鹿搜刮了厨房，准备好了面粉、开水、食用油、苦豆粉、盐。

准备好了就开始！

将面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅拌，使面粉成絮状。其实这一步对林见鹿来说最难，她总是容易多加水，然后面粉就会呈现稀糊状，然后她就会再加入面粉，最后每次都会做的多一些。

待面絮不烫手时，林见鹿开始向盆里面加入少许油，开始揉面，将面揉成面团，然后从盆中取出放在案板上，继续揉成光滑的面团，用盆扣上，醒面大概三十分钟。

这三十分钟林见鹿也没闲着，开始制作等一下要用的油酥了，找一个干净的碗，在碗中放入面粉、苦豆粉、盐、葱，倒入食用油，搅拌均匀，油酥就制作完成了。

取苦豆粉的时候，林见鹿使劲地闻了一下，有一种别样的清香。

开心，小猫摇尾jpg。

林见鹿估摸了一下时间，这个时候，面团已经差不多醒好了，把面团搓成长条，分成大小均匀的剂子。这个时候，她就可以选一个比较顺眼的剂子，用手掌的大鱼际揉成面团后擀成长椭圆形的面皮。

然后上擀杖，林见鹿在尽量把面皮擀得薄一些，不然味道可能不太好。

在擀好的面皮上均匀地抹上一层油酥，从一头开始卷起，卷成一个长条状。将卷好的长条竖起来，拧压成一个饼剂，然后再将它擀成圆饼。

林见鹿做好这一步之后，拿起放在灶台旁边的胡麻油，起锅，倒入适量油，油热后放入擀好的饼，全程用柴火控制用中小火烙制，直到看到煎至两面金黄，林见鹿才取出来。

把弄的面全部都弄成油壶喧后，林见鹿往锅里直接倒入一锅水，把锅给涮了。

她拿起刚刚削的土豆，切成丝，下锅，翻炒。

几分钟的时间，一道酸辣土豆丝就好了。

“苏嬷嬷，把油壶喧端出去，等一下我菜就好了。”林见鹿朝着厨房外面喊道。

苏嬷嬷看着手上端着的油壶喧，首先是钻入鼻腔的香味，面和油混合起来的香味夹杂着一些苦味的清香，苏嬷嬷眼里出现了一丝诧异，这妮子什么时候学会了这般技术？

闻着到挺香的，不知道吃起来口感如何？

苏嬷嬷心中打了个问号，她可是有被骗的经历的，之前林见鹿还小的时候在厨房里面做了饭菜，色香俱全，那时候林父腿还好，所有人都乐开花了，以为这饭馆以后传给林见鹿了。

只是没想到吃到嘴里，和看到的完全不是一个样子。

林父当时还笑着说，没事，时间还长，总会教会她的。没想到世事无常，林父腿断了，林见鹿染上了赌博。

“铛铛铛，酸辣土豆丝，苏嬷嬷，你等一下可得好好尝尝。”林见鹿脆生生的声音响起，像一个火球一样冲破了苏嬷嬷以往的回忆。

“你快尝尝。”林见鹿捏起来一角油壶喧，塞进了苏嬷嬷的嘴巴。

苏嬷嬷睁大了眼睛，油壶喧入口先是能感受到表皮的酥脆，像锅巴一样脆生生的，一层薄壳在牙齿的压力下“咔滋”一声裂开，释放出一种干脆的口感，紧接着舌头触碰到的是内部柔软蓬松的面芯，如同羽毛般轻盈，却拥有面的拉扯，咬起来十分筋道。

“好吃吧。”

苏嬷嬷不语，只是一味的点头。

林见鹿一下子笑出了声，“嬷嬷，你慢点吃，你可以就着我做的酸辣土豆丝一起吃，那样别有一番风味。”

苏嬷嬷这个时候才注意到摆在她前面的酸辣土豆丝，刚刚只注意油壶喧了。

酸香瞬间直钻鼻腔，诱的人忍不住伸出筷子去取一口，轻咬一口，脆的土豆丝裹挟着恰到好处的酸、辣、咸、鲜，令人欲罢不能，苏嬷嬷浑浊的眼睛里面久违的闪烁出对美食的渴望。

这妮子什么时候有什么好的手艺了！