古代种田摆摊开店日常 第23章 准备

“我说江盼啊，你们家咋天天做好吃的？这味道都飘到我家了。”

江盼看到来人是田大娘，真是什么胃口都没了。

不过他还是招呼道：“原来是田大娘，这会儿过来是有事儿吗？”

田大娘看江盼几人坐在院子里吃饭，那碗里是细细长长的白面条，桌子上还放着一个小砂锅，锅里东西滋滋冒着热气，凑近一看是腊肉和香菇，里面都是油，都看不到水！

田大娘馋啊！

这本来打算要做中午饭了，可谁知江盼家又飘出了香味，偏偏江盼家位置比她家高，风还是往下方吹的。

惹的家里十岁的小儿子不吃自家的水煮饭，哭着要吃江盼家的。

江盼家的饭她见都没有见过，更不要说做了，就是能做，她也舍不得放材料啊。

可小儿子又躺地上哭着打滚。

自己儿子自己疼，田大娘这不就上门来讨了嘛。

看着江盼也没有喊她一起吃的打算，她索性直接道：“乖乖哟，你们这饭是用油煮的吧？我还没吃饭呢，你加双筷子，我也尝尝呗。”

江盼还没说话，林进宝忍不住了：“婶子你没吃饭就去做呗，我们这一人一碗刚好，哪有多余的。”

可真不要脸，比他娘赵桂芳还不要脸，他娘至少不会厚着脸皮要！

田大娘被林进宝说了脸不红，心不慌，腆着脸继续：“面没了没事，你们这砂锅里的腊肉分我点，我回家煮点面拌着吃，也省的麻烦你。”

其余众人：“……”

还能这样？！

江盼无奈道：“这腊肉是时远归的，你问问他同意不？”

就算不是时远归的，他也不可能给啊，真是不要脸。

田大娘刚刚没多注意，这会才看到坐在江盼旁边的凶猎户，冷着脸，眼睛盯着她，好像她再说要分走的话就会把她吃了一样。

田大娘整个人一哆嗦。

江盼好说话，她可以厚着脸皮开口。

可面对那个凶猎户，她不敢。

她可是看到过凶猎户刚到林家村时怎么对待想偷他家的小偷的。

不过就这么走她也不甘心，儿子还在家里等着呢，更何况来都来了。

于是田大娘换了一种说法：“那谁让你们家把饭做的这么香，这味道都飘到我家了，给我儿子都馋哭了，这你可得负责。”

江盼都气笑了，声音愈发和善：“要我负责，可以啊。”

田大娘一听江盼答应负责，眼睛亮了。

可还不等她高兴完，江盼又优哉游哉的补充：

“我只对自己人负责。这样吧，田大娘，其他的我也不多说，你让你家田福改姓江，以后叫江福，我就对他负责，怎么样？”

田大娘眼睛瞪的老大，被气到了。

偏偏这时候林安安嘴里吃着饭，含含糊糊地发问：“阿哥，那田福跟着你姓，以后我也要给他叫哥哥吗？”

“你傻啊，都跟着哥姓了，那就是哥的孩子，得管你叫二叔，管我叫姑姑。”林萍萍一脸你怎么这都不懂的样子。

林安安眨巴着大眼睛，一脸天真：“是这样吗，阿哥？那田福是不是得管你叫爹啊？”

“噗嗤！”林进宝乐的筷子都拿不稳了。

时远归嘴角也微微勾起。

只有江盼一脸认真地看着脸色铁青的田大娘：“那得看田大娘同不同意，不过就算田大娘愿意我也不意愿，谁叫我又年轻又好看呢！”

众人：“……”

你可真不谦虚！

田大娘快气疯了，她就从来没受过这种气。

她反驳也不是不反驳也不是。

只能拉着脸说其他的：“那你家以后别让香味飘出来。”

江盼无语，见过不要脸的，没见过这么不要脸的。

“那你得跟空气说，是空气吹过去的，又不是我吹过去的。”

田大娘被怼的哑口无言，讨不到好只能灰溜溜的走了。

出了门，还想踢脚石榴树，江盼慢悠悠地开口：“你要踢一下我家树，半夜我就给你家院子里泼粪。”

“哥，我们还在吃饭！”

田大娘就没见过这样的人，谁说江盼好说话来着！

田大娘骂骂咧咧的走了，江盼几人开开心心的吃饭。

手擀面劲道，油泼辣子醇香，香菇腊肉肥美，杨梅汤酸甜可口。

一顿饭吃的众人十分满足。

午饭过后歇息片刻，一起将竹筒清洗干净放在院子里晾晒，又用剩下的竹子做了许多竹签。

时远归细细询问了江盼所说的那种躺椅，打算这几天先做一把出来看看。

江盼也用竹子做了几个浅底方格种植盘，每个方格里放入腐植土，再把辣椒种子均匀埋到方格里，浇上水，等待发芽。

做完这些，看竹子还剩很多，时远归提议干脆将江盼家前后院的篱笆重新编一下。

这提议得到大家的一致认可，说干就干。

等晚上吃完晚饭，再做个收尾，院子也被收拾的整整齐齐。

就等庙会到来。

--

林家村庙会在村子南边离着村尾三里路的地方，那地方有个月老庙，周围有一处天然湖泊。每年七月初七乞巧节开始，七月十二结束，连着六天。

附近村子和镇上的人都会参加，县城里好些人赶远路也会来游览拜赏。

城安县民风开放，男女大防没有那么严。只要不无媒苟合，年轻男女成亲前都会见上几面。

像乞巧节这样的庙会，已订亲的人家会相约出门游玩；未婚的少男少女们也会出门相看，以期在拜了月老庙后能寻得如意之人。

只因月老庙实在灵验，据说在月老庙前许愿的少男少女们，都能姻缘顺遂，白头偕老。

再加上月老庙四周湖泊环绕，这时节正是赏荷花的季节，所以那几天都客如云集。

人多了，就方便了像江盼这样的小摊小贩。

周围都是山水风景，有个茶饮小吃的，想想都会很受欢迎。

江盼打算做两样东西卖。

酸梅汤和冷串。

竹筒和竹签都是前几天准备好的。

七月初六这天，江盼开始准备其他明天要用的东西。

冷串，准备了素菜和荤菜两大类。

荤菜有早上找村里人收的两只鸡，这几天抓的河虾，时远归送的腊肉，找张屠户买的猪下水。

猪下水用草木灰清洗几遍，再用姜蒜料酒焯水去腥，放着备用，等今晚半夜起来一起炖。

现在天热，熟食不能放太久。

素菜有买的豆腐，这几天上山挖的菌子和鞭笋，春天晒的干木耳和干香菇，以及时远归菜园子里的各类蔬菜。

江盼本打算花钱买，结果时远归死活不要，还说：“这些菜你不用我也不吃完，再说我看你家菜园子前段时间种的东西都发芽了，等吃完我的再吃你的。”

他都这样说了，江盼也就作罢。

素菜都洗干净，江盼让林进宝三人串在竹签上：豆腐切成大拇指粗长，一根签字串两块，菌子菇类撕成粗条，一根签字串三块，木耳一签四片；根茎类蔬菜有萝卜，莴笋，番薯等都切成薄圆片，一签串两片。其他叶子菜按都按量串起。

江盼打算荤菜一签卖五文，素菜菌子笋类和木耳一签二文，其余蔬菜一签一文。

林进宝三人直呼江盼是奸商。

江盼觉得，还好吧，毕竟这些都要用鸡汤烫煮，最主要的料汁成本很高。

他也赚不了十倍八倍的嘛，不奸不奸。

让其他人洗菜串菜，江盼开始做酸梅汤。

酸梅汤按六天的量让药店根据他的要求配好的，这时候直接依次加入材料熬煮就行。

接着他开始用木薯粉做各种颜色的阿达子！

阿达子的做法是用滚烫的开水一点一点倒入木薯粉中，边倒水边揉搓，揉搓成面团，再根据喜好搓成不同的形状，煮熟飘起来后再煮一两分钟，捞起来过凉水浸泡。这样做出来的阿达子晶莹剔透，味甜爽口。

把开水换成熬煮后的果汁，成品颜色和口感也会略有不同。

多加杨梅汁，成品偏深红色；杨梅汁少混合水一起，成品偏粉红色。

加黄瓜汁，成品是绿色；加桑葚汁，成品是紫色；加木瓜汁，成品是黄色；只加桂花碎，成品是原色桂花味。

另外江盼还在田埂上发现了蝶豆花，可谓是惊喜十足。

蝶豆花水加进去，根据蝶豆花量的多少，成品呈不同程度的蓝色，这是江盼最喜欢也是最意外的颜色。

江盼将各种颜色的阿达子都搓成了蚕豆大小的圆粒，煮出来一起放入盆里用冷水浸泡。

一时间水盆里五颜六色：红的，粉的，黄的，绿的，紫的，蓝的，还有桂花的。

可谓是五彩纷呈，十分好看。

将林进宝三人喊过来，分别让他们尝了下，几人直呼好吃。

纷纷问江盼叫什么，怎么做的，怎么颜色这样鲜活，这样好看。

江盼想着叫阿达子可能比较怪，就说叫珍珠圆子，五颜六色的珍珠圆子。

林萍萍尤其喜欢珍珠圆子的口感：糯叽叽，黏糊糊，咬起来脆脆弹弹，很有嚼劲。

江盼见他们喜欢，让他们多尝尝。

林萍萍：“这是明天卖钱的，等庙会结束阿哥再给我们做。”

林进宝和林安安重重点头：“嗯！”

江盼也就不劝了，这玩意儿吃多了也不好，不好消化；等晚饭后加到酸梅汁里再每人喝一杯。

珍珠圆子做好，江盼开始做冷串的料汁，他用的是以前做过的一种钵钵鸡的做法。

准备葱姜蒜香菜花椒辣椒倒入热油中炸料，炸好后将里面的东西捞干净，热油浇在事先准备好的放了辣椒面和白芝麻的海碗里，再给里面放上适量酱油，细糖和盐，辣椒料汁就做好了。

这一切做完，时间也不早了。

江盼让林安安喊时远归来吃饭，毕竟之前答应了酸梅汤做好要让他先尝尝。

林安安跑出去喊时远归，江盼准备晚饭。

晚饭也简单，那么多蔬菜边角料没法串的，就直接一起煮，加点辣椒油拌着吃，素麻辣烫嘛。

主食是杂粮馒头。

酸梅汤已煮好凉置了好长时间，这会喝着也不热。

江盼给竹筒里放八分满的酸梅汤，再给上面铺上一层各色珍珠圆子，最上面放一小片紫苏叶。

珍珠圆子酸梅汤就做好啦！

饭菜刚放到石桌上，时远归和林安安来了。

时远归是抬着一张长条竹子方桌来的。

之前听了江盼的打算，他就想着江盼可能需要一张桌子，刚好这几天琢磨躺椅，就给顺便做了出来。

江盼可太喜欢了，这方桌用来摆放要卖的东西，简直不要太合适。

不用弯腰，也不用蹲着。

他本来还打算拿家里的小方桌凑合，这下又给他帮了大忙。

时远归怎么这么贴心，真是越来越稀罕他了！

“时大哥，你真是这个，”江盼比了个点赞的手势：“真是我缺什么你都给我想到，我可太喜欢你了。”

时远归被江盼说的不好意思，耳尖红红：“我也就做这些小东西，都是顺手做的，没什么的。”

江盼不认同：“我就不会做这个，你不但手巧，而且还细心啊，你看林进宝就没有发现我缺桌子，也不提醒我准备。”

林进宝：“……”

为什么他躺着也中枪，他做错了什么？！

时远归还想说话，被江盼拉着坐到桌边：“吃饭吃饭，尝尝这蔬菜用料汁拌着吃咋样，再尝尝这酸梅汤，好喝不？”

好吃！好喝！

时远归真心感叹：“你这做的真不错，既好看又好吃。生意肯定不错。”

其他三人：“嗯嗯嗯，时远哥说的对！”

五颜六色的阿达子真的很好看！（舔屏）

啥也不说了，更新更新

作者有话说

显示所有文的作话

第23章 准备