古代生活实录 第25章 爆米花

天实在太晚了，孩子们都已经困得打哈欠，奶奶发话剩下的明天再说，众人才都回去睡觉。

第二天有鱼醒过来，女人们已经坐在炕上开始裁布做衣服了，看见他醒了，奶奶放下手里打了结的绳子。

“晓得你走了一天，肯定腿都酸了，就没叫你。快去灶房舀热水洗脸，锅里给你温着豆粥，加了一大勺糖呢！”奶奶笑呵呵的说。

有鱼看着炕头的衣服，红着脸喊娘给他扔过来。

二婶取笑道“小小人还害羞了，你啥样我们没见过？”

二叔两手搓着玉米，也跟着打趣“娘啊，翻过了年，不仅得给小丫看好儿郎，还得给小鱼儿也相个小姑娘呢！”

有鱼脸更烫了，盖着被子摸索着穿好衣裳跑到灶房，洗洗脸醒了神，便掀开锅盖，不仅有一大碗豆粥，还有半碗没人动的蛋羹！

热热的吃完了，又洗了锅碗，便迫不及待的开始了计划。

他拿出一旁小罐子里放的豆油，略浑浊不太清澈，闻了闻豆腥味不是很重，但也可以凑合用。

然后把灶房里还没还得及打碎的苞谷粒拿出来，是的没错，他打算做爆米花！

这是他接触过的最简单、也是最省钱的小吃了。

铁锅烧的热热的，舀一小勺（奶奶绝对会心疼的量）油倒进锅里，再把半碗玉米粒倒进去，搅一搅让每一粒苞谷都沾上油，再把火烧的旺旺的，等锅里听到一两声噼啪时，再盖上锅盖，等一阵噼里啪啦的声音响起时，家里人都急切地冲出堂屋找到了声音的来源。

“怎么了怎么了？”

“小鱼儿快出来，不会是你偷偷放了竹子烧吧？”二叔绝对干过这种不靠谱的事儿！

有鱼连忙解释“我是在做吃的，等下就做好了，你们等等再进来！”

大家只能又回去堂屋，奶奶则进来帮他烧火。

此时闷了三四分钟，锅里已经不再响起声音，他打开盖子，是半锅飘着香气和热气的白花花的爆米花！

他做成功了！连忙拿了扁箩盛出来，奶奶帮他扶着，装了满满一箩！

还剩下最重要的一部了。

只见他先在锅里烧了半碗水，踩着凳子拿了糖罐子，倒了小半下去。

奶奶看他拿糖罐子就有不妙的预感，这下更是眉头紧皱，嘴里吸气，倒是没说什么。

她大孙子从来不会胡闹，肯定是有用处的。她在心里默念，都是大孙吃了都是大孙吃了，这么一想，心里顿时好受许多。

糖水混合在一起，时不时搅动几下，等着糖化开、咕嘟咕嘟的冒了小泡，仍是焦黄色液体并不粘稠，便是好了。

把刚炸好的爆米花倒进锅里不停地搅拌，奶奶看他搅的吃力，便拿过大木铲子帮他翻。

果然掌勺的还得是老把式，每一粒爆米花都沾上了糖色，夹出一粒喂给奶奶。

她刚想说话，便嚼了嚼咽下去，“闻着香甜，吃着也酥脆香甜，我大孙子真能干，想的这么好吃的零嘴儿。

等着给你爷他们也尝尝。”

盛出焦糖味的爆米花，锅里则是又放了水，烧了一碗开水，就当做是洗锅了，水还可以喝——带着甜味，总不能浪费吧？

奶奶风风火火的端着箩走去堂屋，有鱼则是把刷锅的糖水端上，慢慢悠悠的走过去。

屋里人已经聊得热火朝天了，他们尝过后便不再吃，小孩子多吃了几个便被收起来。

看有鱼进来，屋里人的目光齐刷刷的看着他，弄得他差点绷不住了。

其实他心里没有这么淡然，只是为了增加可信度，才装作很自然的样子。

他问大家“吃着味道怎么样？”

这一问家里像是炸开了锅，纷纷说道“又香又甜，外边酥里边软。”

“这是怎么做的啊？咱们大侄怎么这么厉害！”

奶奶把有鱼拉上炕坐着，让他说说是怎么做的，有鱼大致说了做法。

在听到用了油和糖后，女人们都漏出心疼的表情，男人和小孩们则是恍然大悟，怪不得这么好吃呢！

有鱼又说“昨天我们去县里书店，看了一本杂记，觉得简单又有趣，就记下来想试试。

想给奶说，又怕奶不让，我就偷偷弄了。奶您别生气！”说着又偎着她腰她胳膊。

奶奶本就疼他，无理也能搅三分，更何况这是给家里做的正经吃食。

便宠溺的说“好好好，这次就算了，下次可要跟家里人说一声，万一伤到了怎么办？”

有鱼连连点头，又说想拿去给大爷爷尝尝，再说一下卖爆米花的事儿。

他这一说，本来家里以为他闹着玩的，都震惊了。

有鱼有些懊恼，这最重要的事儿忘记说了。

便解释道“我是想着，这么好吃的东西，大家应该也会来捧场，想来是能卖出去的。”

奶奶见大家都以为他大孙在胡闹，便严肃的说“没错，这事儿我是知道的。

一小碗苞谷粒，一小勺油，还是最便宜的豆油，一大勺糖，又能花费多少？我看这一篮子都能分成好几份卖，至少也有十文八文的。”

刘老婆子越说越觉得这事儿靠谱，便催着老头子带有鱼去大哥家，带一碗爆米花过去让他们试试。

做生意这事儿只他们一家是不成的，不说地痞流氓，就是村里人都不好应付，索性他们守孝不经常外出，也慢慢淡出村民的视线。

家里人没法，况也不能做主，只能听信了老娘的话。

有鱼见最大的顾虑被奶奶三言两语搞定了，敬佩的看着奶奶竖大拇指。

刘老婆子得意的笑，又让他们顺带去喊田老二一起、赶紧去赶快回来。

等大爷爷尝过，听了他们的想法，便点头说可以在过年前卖一阵子。

又看着有鱼试着爆了一锅，算了算成本，不过三四文钱，只要卖出去，就是三倍的利！

众人又是商量一番，便定下了明天就开始卖。

一家拿出十斤的苞谷粒，出一斤糖，两斤豆油，最后卖得的钱平分。

大爷爷问有鱼“这法子是你想出来的，可会觉得不公？”

有鱼回道“这是书上的，并不是我的。况且若不是大爷爷教我识字、带我去书铺，我又怎么能看到？”

说罢又调皮一笑“难不成是大爷爷后悔了，要收我束脩了？”

“还是二爷爷嫌我家劳力少，春天开荒时不肯出人了？”

惹得大家都笑他促狭，但话说开了，便觉得大家又亲密不少。

说笑一阵，大家又各自忙起来，准备一天做出好几背篓的爆米花，今日小年大家都在家里过，明日年味浓起来，大人都舍得给孩子买零嘴！

有鱼又提了几个建议，比如卖的时候用用油纸、草纸或是干荷叶折成漏斗，看起来装的便多一些，定价一两文钱，大家也都不会舍不得。

若是买的多了，则可以带上一些自家做的细条篮子，铺了纸，顺便连篮子一起卖。用自家的篮子、布袋装，则可以用窄底、敞口的碗舀，看着量大还能涨些价钱。

怕家里没做过生意，不知道怎么卖，有鱼又提出明天也要跟去看看。

大家本来心里没多大把握卖出去，当然满口答应。

先挣点小钱，春天买树苗、种子。

作者有话说

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第25章 爆米花