公主她偏要开酒楼（美食） 第25章 宫保鸡丁

“嗯？”盛时云抬眼，她扶着墙壁探手，将信纸从穆遂安指尖扯出来，愁容满面地揉了揉眼角，“没什么，就是挺好奇他们两个怎么会凑到一起。”明明上次还打得鸡飞狗跳，现在居然要一起来青州了。

伏念做事有分寸，过了懵怔之后，盛时云没有多想，是真的奇怪那两人之间又发生了什么。只是穆遂安的脸色不太好看，盛时云自然参不透他心中所思，以为他在为自己担心，伸手拍拍穆遂安的肩膀：“没事。”

她将信纸折好放在怀里，正巧秦二姐也吃饱了饭，主动站起来要收拾碗筷。盛时云过去拦她，被秦二姐挡开：“盛老板你忙了一晚上，这点小事就我来吧，秀娘和桃儿还说一起呢。”

“你等会儿啊，一会儿帮我把顺子的信念了。”

几个女人里，冯桃和秦二姐一个字也认不得，莫秀娘则能写出自己的名字，艰巨的任务落在盛时云肩上，她坐到板凳上，把乔乔揽在怀里，爱不释手：“果脯好不好吃，小姨给你装回家点好不好？”

“好呀好呀，我要桃子的！”

冷清的小院里热闹翻了天。穆遂安还是不能久站，眉眼染着青州夜中的阴翳，坐在廊前，干脆掐着一根柳条百无聊赖地逗狗玩。

谢晖此人心不在庙堂，爱入俗流，根本不像外面传得那样一无是处。由他经手过的铺子和营生，经常能够扭亏应增。就算不懂行的人见了那些账本，也得赞叹一句这位谢氏公子在行商中的头脑和手段。

盛时云的梦想就是开座酒楼，与谢晖走的道路不谋而合，若两人相见恨晚……

穆遂安想起长街初见那日，谢明智曾经跟他提了一嘴二殿下与谢晖的婚约。冷霜般的暗芒在他眼底一闪而过。好一个求之难得！穆遂安怒从心起，愠然磨了磨牙。

*

伏念和谢晖来的那天。盛时云没出摊，在家备了一大堆好菜好肉，早早地拽着穆遂安往竹竿巷口走去等人。

穆遂安一连几天都蔫头耷脑的，怎么看怎么像一只淋了雨的大狗。盛时云给他递了一颗煲得极为入味的鹌鹑蛋，心情不错地哄道：“笑一笑呀，说起来，当初还是伏念和我一起救的你呢。”

下午略有微风，暖暖的很舒适。来青州几个月，盛时云长胖了些，自在地穿了件藕荷色的襦裙，柔软的色泽与天气恰好融合，衬得她珠辉玉丽，素淡雅致却叫人移不开眼。

穆遂安见她这样好看，心底莫名涌上一股慌张。就连漠北杀敌都不会出现的情感，竟在这时将他打得手足无措起来。

远处的土路滚滚沙尘，两辆马车先后出现在盛时云的视线里。谢晖好歹也是谢家的子孙，本以为乘的马车也要金碧辉煌，没想到竟平常朴素到了极点，没有一点公子的架子。

穆遂安身姿颀长地立在不远处。他心虽不喜，但面上并不表现出来，仪态从容不迫。

靛蓝的帘子一掀，伏念俏皮地探头，一见到盛时云便笑开了花，咋呼地撒娇道：“时云！我可想死你了！”

盛时云眯起眼睛，假装威胁地揪住伏念的领子，把人从自己身上拎下来，趁着谢晖还没下来，急忙地小声蛐蛐：“把他带来干嘛，你知道我俩什么关系吧？”

伏念板整站好，心虚地挠挠头：“未、未婚夫妻？那不是没成吗！”她双手合十，拜了拜，“好时云，我一会儿再跟你解释。”

谢晖先前与盛时云有婚约，那也是靖崇帝乱点鸳鸯谱。他俩没见过一次面，以至于盛时云瞧见他清雅含笑的模样，着实惊了一惊。

“喏，这是我新交的朋友，京城谢府的少爷，谢晖。谢晖，这是阿云。”伏念特意隐去了盛时云的全名，以免被谢晖察觉。盛时云笑着行了个礼，拿出生意人特有的热络，招呼道：“谢公子难得一同来青州，不必拘束，想吃什么尽与我说。”

“吃人饭，随人便。阿云姑娘有事也不必含糊，谢某能帮尽帮。”谢晖也彬彬有礼地回应，一举一动十分自然。

“还有……”伏念踮起脚尖找了一圈，目光落在冷立在一旁的穆遂安身上，“那位！是我们俩之前救的村夫，来时与你说过的吧。”

“说过说过。”谢晖应着，翘首一瞧，人先愣了，眨巴着眼睛半天没反应过来，缓过神时人都凉了半截，尴尬地舔舔唇。

这他娘的不是北郡侯吗？

朝廷上的地位跟自己爷爷平齐，连他爹见了都得喊一声侯爷。

咋跑这来了？

想起伏念对他的称号，谢晖咬着腮肉，拼命让自己别笑出来——村夫俗子穆遂安啊，这丫头胆子真大。即便内心惊涛骇浪，他也毫不显山露水，冷静地“噢”了一声，小步上前，一副文弱书生的模样：“久仰久仰，敢问兄弟尊姓大名？”

穆遂安没有半点上前的意思。脸上挂着一副“少跟爷装”的表情，礼节性地微微勾了勾唇角：“穆遂安。”这三个字像是从牙缝中挤出来的，带着阴恻恻的压迫感，让谢晖暗自打了个冷颤。

他缩了缩脖子，火速回想自己往日与北郡侯府的过节。

几个月之前……他爷爷好像和北郡侯因为胡人的事儿吵起来了，那也干不着自己的事啊。谢晖的视线落在穆遂安的腿上，忽然“诶”了一声，再抬头，又挨了一记眼刀。

他彻底不吱声了，硬着头皮赔笑道：“我是谢晖，久闻公子大名啊！”

穆遂安冷眼将谢晖打量了个遍，端的是岳峙渊渟，心底的思量却格外活跃：脸没自己好看，身材没自己好，连皮肤也没自己白。

很好。

危机感消除了一小半。

他俩之间的微妙气氛并没有被两个姑娘察觉。盛时云捏着她胳膊上面的肉正“严刑逼供”，伏念捂着嘴摇头不说，笑嘻嘻地弯着腰跑到谢晖身后，眨了眨眼：“好阿云，放过我吧。”

谢晖伸臂一拦，转头面对盛时云微笑，不动声色地转移了话题：“阿云姑娘，听说你家养了只小狗。我是爱狗之人，能不能见见？”

“可以啊。走吧，我在家备了好多吃的，给你们接风洗尘！”盛时云不是认生的人，放过了躲在谢晖身边的伏念，挥了挥拳头往前引路，十分高兴。

“顺子哥出海了，现在家里只有冯阿姐跟乔乔。欸，你们之前是同一天出青州的吗？”盛时云对伏念回衡阳的记忆有点模糊，一边细想一边把院门打开。

“好像不是吧，忘记了忘记了……哎哟我们福团长这么大啦！”

院门刚闪出一道缝，里面就窜出了一道白色的虚影，带着小狗特有的味道，结结实实地扑在伏念身上，兴高采烈地摇着尾巴直哼唧，显然一直记得她。

“公子先进屋吧，随便坐。”

谢晖提着两人的行李，腾不出手来摸摸福团脑袋上的毛毛，被盛时云叫进去，把行李暂时撂在了院外的凳子上。

福团是个人来疯，没有一点看家的自觉。它看到谢晖也很高兴，屁颠屁颠地跑过去，扭着身子翻起肚皮叫他挠，舔了他一手的口水，逗得伏念哈哈大笑。

盛时云随便摘了门外树丛上的一片叶子，正准备去压水井边洗手，转身时却觉得衣角紧了紧。一回头，正瞧着穆遂安跟在她身后，耷拉着眼角，不满道：“他怎么刚来就叫你阿云，好无礼。”

啊，超绝狗狗眼……

穆遂安的剑目中似有水光闪烁，亮晶晶又带着点可怜。

心口像被福团的尾巴搔了一下，盛时云按下穆遂安扯着她衣角的手，反过去拽他的袖子，侧头扬了扬眉：“他跟伏念一起叫的，不然直呼大名岂不是更没礼貌。”

她碎碎念道：“我去炒菜，你来给我打下手吧。”

穆遂安乖乖应声，眼睛一眨，敏锐地发现盛时云的耳朵变红了。

意识到什么之后，他的表情逐渐明媚起来，身后那条隐形的尾巴似乎摇得格外欢快。

看来耍点心机还是有作用的嘛……

盛时云提前准备了不少菜，锅里还炖着红烧肉。新买的五花肉切成正正方方的小块，油亮莹润，由内而外透出酱棕色，鹌鹑蛋滚在其中，随着汤汁上下浮动。

穆遂安敞开锅盖，让盛时云瞧一眼，香味顶得人发昏，他不自觉地咽咽口水，问道：“是不是还得收收汤？”

这样的肉菜最好能把汤都收完，这样酱汁才会裹在肉和鹌鹑蛋上面，口感丰富更有嚼头。盛时云着手擦了擦菜刀，将案板上切好的蔬菜丁拢在一起，扭头往铁锅里面看了一眼道：“再过个半刻吧。嗯？你现在连收汁都知道了。”

“阿云教得好。”

盛时云手一抖，差点把鸡肉撒到小锅外面。

四个人的菜不必做太多，她按人数准备了两肉两素，最繁琐的红烧肉已经差不多可以上桌了，下一道菜就是宫保鸡丁。

盛时云打算做个正宗的，因此多了很多讲究。提前剔出滑嫩的鸡腿肉，切丁，用料腌好。热锅烧油，油用的是猪油，再加干辣椒和花椒爆香。

正宗的宫保鸡丁有种味型称作糊辣，是指将辣椒炒到焦糊的状态才算对味。下进鸡肉先炒，油温嗞啦辣椒的焦香呛入肉中，再放葱姜蒜。

最后一步倒入酱汁勾芡。酱汁里面主要是糖、醋和淀粉，大火快炒几下，直到酱汁全部挂在肉丁和葱段上面，再撒入花生米，就能拌匀装盘。

整个过程不超三分钟，盛时云的铲子都要翻出花来，穆遂安眼花缭乱地站在旁边，不时递过她需要的碗碟，暗自惊叹。

伏念闻到香味溜过来，探头张望：“这也太丰盛了吧！我来端我来端！”她呼了呼手，叉腰回头，泼辣道，“谢晖，来端菜呀，真当你是大少爷呢！”

“来了来了。哇，这炒的是什么？看起来好下饭。”谢晖小跑过来，也是探头过去，眼神顿时迸出光彩，动作和伏念一模一样。

“剑笋炒肉。你别靠太近，影响她发挥。”穆遂安接话过来，不着痕迹地往盛时云身后挡了挡，手一松，将刚盛好的红烧肉撂到谢晖手上。没有手巾垫着，大碗的碗沿烫得谢晖龇牙咧嘴，“拿好了。”

那边把两道菜刚端走，盛时云这边的剑笋炒肉也好了。夏天的剑笋最嫩，裹着肉汁鲜脆油亮，泛出诱人的焦色，光是闻着味道，一盘菜都能下五碗饭。

最后一道菜是在东北最常见的——老虎菜。尖椒、大葱和香菜切丝，再加蒜片和宫保鸡丁余下的花生米，最后把料汁淋在上面，简单方便。

食材简单，料汁的调配也没什么讲究，四勺酱油、另加香醋香油各一勺，撒上盐和白糖就大功告成。

一碗老虎菜拌好，翠绿清雅，透着浓浓的家常气，解腻清口，十分适合作为一桌鱼肉的调配。

手里端着菜，盛时云用胳膊肘戳戳穆遂安，向伏念两人扬了扬下巴：“你说，他们俩是不是不对劲？”

“嗯？怎么不对劲了。”穆遂安拿抹布将灶台边的油渍擦干净，莫名地抬起头。他看了看盛时云，又看了看对着红烧肉两眼放光的谢晖，灵机一动，中肯地点头道，“是不对劲。”

这个伏念，莫不是打着把阿云撮合给谢晖的念头……

“我就说吧。”盛时云得意地把老虎菜放到桌上，脸上满是得逞的坏笑。她一手拽着伏念的袖子，一手去揪伏念的脸蛋，“你们俩是不是有问题，如实招来！”

伏念笑闹讨饶，谢晖有眼力地冲过去帮忙，留下穆遂安一人在风中凌乱。

不对劲，真的不对劲。

“严刑逼供”之下，伏念终于承认了。她笑意未减，给谢晖递了个眼神，伸手将人拉过来，弯起眼睛笑眯眯地一歪头：“嘿嘿，还是没躲过你的眼睛。”

他俩自上次骗钱一事后，不打不相识，整个成了欢喜冤家。伏念来去自由，而谢晖从小就被拘于方寸之地，两人聊起天来却十分投缘，相见恨晚。

谢晖熟读行商经典，为人诡谲，几番言论都让伏念十分认可。伏念并非柔弱女子，谢晖口中的那些从商之道，不论好的坏的正的歪的，她一律听得津津有味。

铺开草纸，伏念又将自己游历的见闻告诉谢晖，一来二去，他们竟商议出一个赚钱的新法子——制药酒卖往杏州渡。

谢晖手里管着几个场子的酒业，伏念又多与各家医馆做过熟人，原料来源十分方便。杏州渡在衡阳和京城的北边，稍近漠北，那边的胡人倾向汉化，多崇中原养生之道，定然会对药酒感兴趣。

果真是个极好的商机！

盛时云搬来新买的米酒罐子，给两位“贵客”先舀了两勺，欢喜道：“好啊好啊，原来是这样，亏我还记挂着你别被欺负了。这下多喝几杯才行！”

虽是这样说，几人坐定，还是先拿起筷子准备开动。一来没有空腹喝酒的道理，二来好菜摆在眼前，再不吃进嘴，口水都要流成河了。

伏念先夹了一大块红烧肉放在米饭上。方正的肉块炖得软烂，肥瘦适当，莹出油光。她很会吃，用筷子把肉和鹌鹑蛋戳戳拌进饭里，一大口进去，肉香混着蛋黄沙沙的口感，香得让人掉眼泪。

“好好吃！”她大口扒饭，又夹了一筷子老虎菜，清爽的尖椒丝顿时解腻，整个人焕然一新，继续吃下一口。

穆遂安则夹了剑笋，他常居漠北，根本没机会吃到过这种蔬菜。昨天买来时，他就在旁边瞧了很久，今日一吃，确实脆嫩可口，还有一点麻酥酥的感觉留在舌尖上。

谢晖第一口吃的是宫保鸡丁。他取了个勺子，肉丁连着花生米一勺全部送进嘴里，脆脆的花生拌这嫩生生的鸡腿肉，层次丰富，甜中带辣，十分下饭。

三人同时认可：“特别好吃。”

盛时云也伸筷子夹了个鹌鹑蛋，细细品尝，味道确实不错。她眯着眼睛转向伏念，嘿嘿一笑：“多吃点多吃点，吃饱了可就要喝酒了！”

谢晖：不好！是虚空索敌的绿茶，我们没救了！

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先谢为敬（鞠躬鞠躬）

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第25章 宫保鸡丁