福尔摩斯家的女仆 第5章 第 5 章

那瓶香槟不愧于它昂贵的价格，今晚埃莉诺睡得很好。

她们两个人没能喝完一整瓶酒，剩下的被再次盖上塞子放到了橱柜里，虽然大家都知道后面开盖后时间一长让酒变得不好喝，但是全然扔掉就太可惜了，这样可以让她再喝上几个晚上。

第二天，又是和昨天一样悠闲的下午。

迈克罗夫特在白厅工作，下班后去俱乐部放松，只有女仆和厨师待在家里。

埃莉诺的朋友巴伯太太在一位热衷社交的先生家工作，追求标新立异的人更喜欢异国菜肴，所以巴伯太太总会拿到一些新潮配方，第二天配方就到了埃莉诺手里。

现在，埃莉诺手上还有一道没有尝试过的甜点——蒙布朗。

她今天心情不错，趁着一点空闲时光开始尝试新事物。

褐色的板栗是最符合这个季节的食物，在盛产栗子的勃朗峰山脚处诞生了栗子甜品，由于它并没有商店公开开售，即使在繁华的伦敦也几乎没人能吃到蒙布朗。

迈克罗夫特在早上要求希尔清理二楼地毯上的蜡油，希尔做完了清扫工作后和埃莉诺坐一块剥栗子，无聊又重复的工作最适合闲聊。

埃莉诺：“我们间的称呼太生疏了，你可以直接喊我的名字。”

“伯德小姐热衷于多管闲事，并且喜欢得寸进尺。”希尔说话毫不留情。

埃莉诺专注手上的栗子：“安雅，你请放心。虽然法律禁止同性恋爱，但是我们的交往没有超出正常范围。”

一句突然的安雅让希尔惊讶，和昨天一样埃莉诺开口就能看透别人

希尔妥协了：“好吧，埃莉诺。我得承认除了我母亲外没什么喊过这个名字，他们都叫我安妮，你是怎么知道的？”

她停下剥栗子，静等埃莉诺回答。

希尔对外的名字是艾妮·希尔，爱尔兰语和英语虽然有相似之处，但是在念法上去哪然不同，大多数人会把Annie念成艾妮，其实在爱尔兰语中念安雅。

得益于《福斯特法案》，底层孩子也要去学校接受教育，在两年的学校生涯里希尔总被叫成艾妮，希尔也懒得解释一直把艾妮沿用到了现在。

埃莉诺把剥好的栗子放进篮子里，不紧不慢地再拿了一颗。

说实在的，埃莉诺称不上什么善解人意的好人，挑拨希尔的情绪让她觉得很有趣。

她娓娓而谈：“对大英帝国有浓厚认同感的人不会接下这种事，但爱尔兰人并不喜欢这个国家，况且你昨天还说威士忌更好，爱尔兰的威士忌一直是最好的。还有你身上有股薰衣草味，我记得爱尔兰的习俗里祈求爱情时会带上它。”

有些人越是下流，他就想表现得更高尚。

希尔的精湛的演技让她格外受欢迎，她总是要扮演一个单纯的女孩，被人问起香水时又可以借此巩固他人对她的印象。

也是因为她出众的表演而被有心人挑选中，他们相信迈克罗夫特也会为此着迷。

几十年前爱尔兰遇到了□□，数以万计的灾民徘徊在在饥饿、疾病中，女王对此发了仅存的善心捐款一千英镑，然后对爱尔兰人民不闻不问。

女王成功得到了在爱尔兰人里的别称“饥荒女王”。

埃莉诺对希尔没有任何偏见，虽然她是英国本土人，但在穷人的世界里饥饿、疾病、剥削样样不少，她们同样是被欺压的人。

“爱尔兰不过是英国的殖民地，要不是福尔摩斯先生太厉害了，我还是乐于给他们添堵的。”希尔对日不落帝国没什么正面看法，玩笑结束后降低了音量，小声地讲述自己的经历。

“那天我好好地待在公寓里，突然有人说要我去见一位大客户。我被蒙上眼睛然后上了马车，根本不知道自己去了哪里，那边只有个代号的‘比目鱼’男人隔着房间说话，他威胁我如果不愿意为他办事，那么他会去举报我们见不得人的勾当。”

希尔的罪名足够她去监狱蹲上几年，她当然不想进去体验另一种生活。

不过用美色迷惑人的间谍之路太过危险，没人喜欢走钢丝的生活。她还是更倾向于过上安稳日子，迈克罗夫特承诺她事成之后过往不究，至少能远离麻烦。

旁听的埃莉诺默默记下了名为“比目鱼”的奇怪代号。

一场增进距离的交流后，双方的称呼摒弃了希尔、伯德，改而换之的是安雅、埃莉诺，栗子也全被剥皮成了黄色模样。

然后，埃莉诺开始蒸板栗，再把它们压成泥，往其中加入淡奶油和大量的糖，欧洲的板栗自带苦涩味，只好靠糖分来压制。

蒙布朗的底部她决定用蛋糕底，这是节省时间的偷懒方法。

在圆形小蛋糕胚上方挤上大量的鲜奶油，鲜奶油整理成小山状的圆锥形，再挤上深色的栗子泥。

上方的栗子泥细腻香甜，一勺子下去能挖到奶油，带来有层次的丰富口感。

桌上还有一壶红茶，她们两个的下午茶舒适得不像话。

这场下午茶还有其他人员，埃莉诺给车夫卡特也倒上了一杯红茶。

卡特新奇地看着面前的深色甜点，从没有见识过什么叫蒙布朗，夸赞道：“伯德小姐泡的茶是我喝过最香的茶，还有甜品也是我吃过最特别的甜品，它叫蒙什么朗来着。”

今早，迈克罗夫特的路上在马车里受了点颠簸，他轻闭着眼在心中怀疑是车轮到了报修时间。

于是，车夫卡特不用跟在迈克罗夫特身边待命，有空在家里加入下人们的下午茶时间。

希尔：“埃莉诺，该你回答了。”

埃莉诺轻放茶杯，用法语重复蒙布朗：“Mont-Blanc，就是法语里阿尔卑斯山的最高峰，它是以地名勃朗峰命名。”

卡特尝了一口惊叹道：“福尔摩斯先生肯定也会喜欢新奇的甜品的。”

埃莉诺和善地说：“或许福尔摩斯先生会喜欢吧，可惜今天只做了这么点，下回可以给福尔摩斯先生送去。”

卡特休息完又去给马车换轮胎了，没有他在的时候两人的聊天更直白点。

“你打算拿去讨好福尔摩斯？”

“在卡特面前的客套话而已，我难道很谄媚吗？”

—

清早，换好轮胎的马车在舒适上又上一层。

马车已经到了迈克罗夫特工作地点，他下车后并没进去，对卡特有点话要问。较于两位新来的女仆，卡特为他工作了好几年，是可信赖的人。

迈克罗夫特：“卡特，你觉得两位新来的女士怎么样？”

他迟疑了一下：“您是说哪方面？”

迈克罗夫特：“每个方面。”

卡特：“她们看上去感情很好，认识几天就已经舍去了礼貌称呼，在那互称‘埃莉诺’‘安雅’，但是我想可能伯德小姐把艾妮喊错了。”

他还没到老年，记忆当然不会轻易吃错，他记得希尔的自我介绍里都说“艾妮·希尔”。

迈克罗夫特：“希尔是爱尔兰人，确实该喊她‘安雅’，看来她们关系真如你说的那样还不错。其他呢？”

卡特没反应过来，他明智地选择跳过话题：“她们的动作举止都很优雅，下午茶的时候举杯子的姿态就能看出来，她们只用了三根手指。那位伯德小姐不仅会做没见过的法国甜品，还会说好听的法语。”

迈克罗夫特：“法国甜点？”

卡特：“伯德小姐说那叫‘蒙什么’，栗子的味道香甜柔和。她们应该对您的生活很上心，打算用吃的来讨您欢心。”

迈克罗夫特可以肯定地说他没有收到任何栗子甜品。

他也可以肯定地说伦敦绝对没有甜品店售卖新奇的法国栗子甜品。

迈克罗夫特思忖片刻，吩咐道：“以后下午不需要你待在我身边，送我到这后就回去休息吧。”

第二天。

迈克罗夫特：“昨天她们干了什么？”

卡特：“下午伯德小姐做了苹果奶酥，味道很不错。”

迈克罗夫特：“……”

他回家后没有见到半分苹果奶酥的影子。

第三天。

迈克罗夫特：“昨天她们干了什么？”

卡特：“伯德小姐做了传统的糖浆松糕布丁，是我吃过最不错的糖浆松糕布丁。”

迈克罗夫特：“……”

他怎么不知道布丁有好多吃。

可能是见迈克罗夫特没有应声，卡特还特意开口解释：“先生，那仅仅在我品尝过的布丁中评选出的最好吃，并不能代表它真的是特别好吃。”

迈克罗夫特：“我知道了。”

他在歇洛克那品尝过伯德小姐制作的下午茶，记忆里松糕三明治的味道确实有可取之处，不过是很久以前的事。

在请伯德小姐到自己家后，楼下的食谱变得丰富又美味，但他却没有享受到任何优待。

卡特欲言又止，好像还有未说的话。

迈克罗夫特：“还有什么事吗？”

车夫犹豫了一下，还是选择如实相告：“我在橱柜里看到开封的堡林爵香槟，今天换成了麦卡伦。”

虽然伯德和希尔是十分好相处的人，但是在感情上他当然偏向于福尔摩斯先生，不想对福尔摩斯先生隐瞒她们偷窃酒的事。

迈克罗夫特摆手：“你就当不知道这件事，照原来的态度和她们相处。”

卡特不明白，但是他会照做。

在迈克罗夫特来到自己的办公室后，他的新秘书布兰登敲响了门。

布兰登：“先生，外相请您去他那里。”

外交在政府里是十分重要的事务，外交大臣也被成为外相。

新人秘书布兰登根本不了解自己的部门作用，不过能让外相来请，他的上司福尔摩斯先生应该十分了不得吧。

迈克罗夫特喃喃自语：“松糕布丁……”

布兰登：“您说什么？”

迈克罗夫特：“你吃过世界上最好吃的糖浆松糕布丁吗？”

布兰登：“应该……没有？”

迈克罗夫特：“我知道了，现在就去外交部一趟。”

迈克罗夫特计划了晋升后的生活，他应该待在办公室里，坐在舒服的椅子上，然后就能解决全部工作。

可事实上他还要被大臣们呼来喝去，这不符合他的预期。

该让家里的两位松糕布丁派上用场了。

据说蒙布朗蛋糕在二十世纪后才开始在商店里公开售卖，背景是探案集刚刚开始的1881年，应该很难吃到这个小蛋糕。

英国任何吃的都能叫布丁，蛋糕可以叫布丁，香肠也叫布丁。松糕布丁是英式甜点，其实是松软的蛋糕。

作者有话说

显示所有文的作话

第5章 第 5 章