枫浜街的中华料理店 第56章 第 56 章

顾长雪是很乐意林相旪做土豆泥拌面的，她还没吃过，只在网上刷到过，每回隔着屏幕看海对岸的华国朋友们吃得不亦乐乎，给她馋的啊！短短三十秒视频她可以不停咽口水二十次，频率恐怖如斯！

“没想到我第一次吃土豆泥拌面是你做的，我还以为会哪天回华国时在夜市吃呢！”顾长雪一边剥蒜一边闲话：“或者点外卖吃！”

林相旪安静听着，她回华国老家的次数不多，每次都是跟着父母一块儿回去探亲的，现在父母去天堂了，她跟老家的亲戚也撕破了脸，好像真没什么理由回故土了。

“新疆炒米粉也超好吃！我看那些吃播经常吃爆辣味的，吃完了满嘴通红！还有窑鸡！哇！看起来平平无奇鸡肉竟然无敌软嫩，一撕脱骨！我还想吃冒烤鸭！不过这个自己做太麻烦了......”

顾长雪讲到好吃的就一发不可收拾，将近几年华国流行的美食都列举一遍才发自肺腑感叹：“真想回华国痛痛快快吃吃喝喝一个月，那得是何等的爽快啊！”

“相旪，咱们什么时候回华国溜达一圈？找找灵感，给店里添些新菜品？”

回国吗？

对林相旪来说，这还真是一个遥远的事情。

“你有钱回国吃喝玩乐？”她答非所问道。

“呃...呵呵，梦想还是要有的，没有梦想和咸鱼有什么区别？是吧？”一谈到钱顾长雪唯有装聋作哑，极有眼力见地跳转话题：“你看看，这些蒜够吗？不够我再剥些。”

“够了，把这些切成薄片的土豆放锅里蒸。”

“好嘞！”

林相旪快速把大蒜剁碎，又把小米椒、青线椒、香葱切成小粒。锅里倒油等油温起来下入肉末翻炒到变色立刻盛出，接着把配料全下入锅里炒出香味。

大蒜辣椒的味道转眼间充斥厨房，又香又刺激，惹的人不由自主口舌生津。

“你用筷子戳下土豆，软了就是熟了。”

顾长雪听话地拿起筷子，轻松戳碎土豆，扭头冲林相旪喊道：“熟了！”

“关火，把土豆全都倒进我这锅里。”

熟透了的土豆很容易就能用锅铲碾成泥状，混合红红绿绿的辣椒粒和肉末碎，加上盐调味可以直接出锅当一道菜。

“你要吃什么面？有荞麦面、乌冬面、宽粉、素面、拉条子。”

“拉条子！我要拉条子！”顾长雪不带一丝犹豫地做出选择，她最喜欢吃兰州拉面里的牛肉拉条子了！

“拉条子在窗口橱柜第二层抽屉里，剩下的不多，你全煮了吧。”林相旪手上动作不停，用耗油、盐、糖、生抽、老抽给土豆泥调味，末了加上一小碗清水，凝结成一大团的土豆泥瞬间松散开，变成小半锅土豆汤。

转成中大火慢慢收汁，等土豆泥看起来像芝麻酱那样黏黏糊糊了就可以拿来拌面。

面碗里铺上拉条子打底，再浇上一层褐色土豆泥，顶部撒上葱花和香菜，拿筷子扒拉拌匀，每根面条均匀沾上软烂的土豆泥，碳水加碳水的组合令人心安。

“尝尝看，是这味吗？”林相旪将面碗递给顾长雪。

“哇！卖相跟网上的差不多！我先来一口...”

“天哪！这是什么神仙美味...”顾长雪来不及多说，后面的惊艳感叹之词全被快速嗦面的声音吞没。

她站在原地，一手端着碗，一手用筷子飞快往嘴里送面，嘴唇一周沾上薄薄一层褐色土豆泥，毫无形象可言，但脸上急切的表情，和不带停的动作无不说明土豆泥拌面是成功的。

“坐着吃，不着急。”

“呃呃嗯嗯。”顾长雪随口应和，迈开步子就往餐厅走，嘴巴却还一直嗦面压根没要停下的意思。

林相旪给自己也拌了碗，端着走进餐厅，顾长雪那碗面已经被她消灭了大半，她不禁惊奇道：“有这么好吃？”

对面那人点头如捣蒜，狼吞虎咽的样子仿佛饿了三天三夜，林相旪寻思着自己也没饿着她，有必要一副饿死鬼投胎的模样吗？

胡想间，她挑起一筷子拌面，面条上包裹着一层酱汁，混合着星星点点的辣椒粒和肉末，还未送入口中就已经闻见辣椒霸道的香味。舌尖触碰到土豆泥，绵软的口感夹杂辛辣刺激令林相旪忍不住嗦上一大口。

筋道的拉条子与入口即化的土豆泥组合在一起，是碳水的狂欢，肉酱的风味时隐时现，回过神来才感到舌尖火辣刺痛，鼻尖、额头首先沁出一层薄汗，随后脸颊不受控制地发热，染上一层桃花色的红晕。

才吃了小半碗，林相旪就被辣到浑身冒汗，张嘴伸舌，不停用手扇风物理降温，纵然被辣的眼泪汪汪狂吸鼻子，另一手还不愿放下筷子。

这就是辣椒的魅力，越辣越迷人。

“你不辣吗？”

“啊？”埋头苦吃的顾长雪这才抬起头，眼里满是不解，目光落及林相旪面若桃花的脸和明显搓红的鼻头时，非常不厚道地爆笑出声：“哈哈哈！嘎嘎！你咋了这是？被辣哭了？这点辣都接受不了？那你可去不了四川、江西，你会被辣进医院的。”

“不是我太菜，是你耐受程度高，你什么时候变得这么会吃辣了？”林相旪一边擤鼻涕，一边继续往嘴里塞面。

辣归辣，吃还是要吃的。

“嘿嘿，多吃多拉就耐受了，不过看你这样，倒是让我想起一件要正事。”

“什么？”

“要紧关头，等我吃完再说。”顾长雪重新低下头，手前后摆动，飞速嗦面。

面碗底下还剩着不少沉底的土豆泥，拌上所剩无几的面条，每一根面上都裹着厚厚的土豆泥，好吃到令顾长雪忍不住泪目：“呜呜呜！太好吃了！我还可以再来一碗！”

“土豆泥还有晚上可以继续吃，但是拉条子吃完了，要不换别的面拌？”

“好啊！”顾长雪咽下最后一口面，双手捧碗舔掉沾在碗壁上的土豆泥才满足地长吁一口气：“呼，好饱。”

休息了半分钟，她双手撑在凳面支撑着自己坐直：“说个正事，土豆泥拌面、老式拌饭、麻辣拌，这三种都是辣的，但每人对辣的接受程度不同，是不是要让顾客自行选择辣度比较好？”

“有道理，那就分不辣、微辣、中辣和重辣，四个程度好了，正常辣度为中辣。”

......

拐角废品店。

正树忙活完从林相旪家拉来的废品，恰巧是下午三点半。

这个点吃晚饭太早，喝下午茶正好。

处理废品是件体力活，正树处以能吃爱吃的年纪，从回店路上就惦记着林相旪送的点心，好不容易能休息了，赶紧从包里拿出一包桃酥。

“啊！怎么碎了那么多？！”正树发出一声哀嚎。

明明刚拿到手的时候还完好，才在包里塞了一会儿，透明包装袋里就出现细细碎碎的桃酥渣，连带着原型的桃酥缺一角少一块，看起来可怜不已。

“就说小丫头片子做不出什么好东西吧！碎成这样别吃了，扔了扔了。”阿桂叔捧着咖啡杯悠悠然开口：“你到隔壁去买块蛋糕算了，听说他们家上了晴王葡萄夹心的奶油蛋糕，顺便帮我带一块回来。”

“师傅，要吃蛋糕您自己去买呗，那么热的天我可不想出去晒太阳。”正树头想都没想直接拒绝，小心扒拉开包装袋，里头的桃酥虽然碎了，但不影响食用，况且正树本就是不挑剔的人，只要是能入口的，他就能吞下。

“好你个臭徒弟！我真是把你惯坏了，有你这么对待师傅的吗？你去看看人家家学徒，哪个......”

阿桂叔满腔抱怨还没碎碎念完，旁别的正树突然爆发出一声惊叹：“哇靠！好酥！好吃啊！师傅你要来一块吗？”

阿桂叔嫌弃地摆摆手，他是真不相信林相旪的手艺，打心底认为从没有展现过厨艺天赋没正儿八经拜师学艺，一心念书的小女孩能做出美食。

“婉拒了哈，也就你个来者不拒的觉得好吃。”

“不是，师傅这是真好吃！我没骗你！再说我是啥都吃，但不是分不出好吃难吃，OK？”

阿桂叔不搭话，怜悯地看了傻徒弟一眼，摇摇头走出门。

留下正树二丈和尚摸不着头脑，半晌才挠挠头，一口干掉半块桃酥，喃喃自语：“真的很好吃啊，又香又酥，比那奶油蛋糕好吃多了，师傅为什么不信我呢？”

吃完一袋桃酥，正树舍不得把袋子底下那些碎渣扔掉，脑袋向后一仰，直接把碎渣全倒进嘴里：“碎掉的也好吃，师傅还自诩美食家，真是名不副实！不过这样更好，他不吃我吃！嘿嘿！”

一袋只有两片桃酥，正树舍不得立马吃掉另一袋，小心地取出来装进布袋，又仔细放入包中，这样晚上下班挤地铁就不怕全碎光了。

夜幕四合时，顾长雪包装完所有的桃酥放进箱子，预备明早带去店里。林相旪取出不同的面类，下锅煮熟，另一口锅里稍微加点水重新将土豆泥加热收汁，今天的晚饭继续吃土豆泥拌面。

两人晚餐照样吃得肚皮滚圆，像咸鱼一样瘫倒。

“我觉得拌拉条子最好吃，其他几种面不知道为什么就是差点味道。”顾长雪摸着肚皮总结。

“我也有同感，那就用拉条子，我给陈姨打个电话，让她送一批到店里，明天开始售卖。”

“好啊！转眼间福气要重新开门了，不知道会不会生意好到忙不过来！”

生意好坏这种事难以预测，林相旪只能尽可能往好的方面想：“能的。”

下一章：开店

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