大梁二梁见到她还有些不自在,唰的一下从凳子上站起来,齐青枫接过果碟,问道:“嫂子,有啥需要我们做的吗?”
许姝月觉得稀奇,想说不用,可瞧见一旁的大梁二梁拘谨地搓手,话到嘴边转了个弯,“你若是无事,帮我把核桃花生都剥出来,等麦芽糖做出来,我给你们做点零嘴吃。”
“你,咳!”大梁被二梁锤了一下,立马改口道:“弟媳你还会做麦芽糖呢?”
那可是金贵玩意,大梁也就小时候跟他爹一块去赶集尝试过一块,好吃是好吃,就是回家他娘把他和他爹臭骂一顿。
打那之后,大梁再没闹着要吃糖。如今一听许姝月竟然会做,那惊讶的眼睛都瞪大了。
许姝月点点头,笑道:“不是什么难事。你们和青枫聊,饭一会就好。”
说罢,她推开门走了出去。
凛冽的寒风透过门缝溜进来,大梁打了个寒颤,想说什么,话到嘴边却忘得一干二净。
齐青枫看他一眼,招呼道:“大梁哥吃不吃果干,我嫂子做的,味道不错。”
碟子不小,蜜色果干和花生核桃各占半壁江山。
大梁先给弟弟拿了一块,见二梁吃下去后神色未变,他才放心的往自己嘴里塞了一块。
这一吃不得了了。
林檎果干表皮微皱,肉质紧实而厚重,入口软糯酸甜。梨干口感虽不如林檎丰富,但梨香被最大程度保存,让人吃了还想再吃。
大梁面露惊艳之色,想说点什么,扭头却见二梁和齐青枫一口一个果干,半碟碟子马上空了。
大梁震惊,忙上手抢,边往嘴里塞边感叹道:“青枫,你嫂子有这门手艺在,以后你们家的果子不愁卖了。”
齐青枫不搭话。
两人在齐家吃了一顿丰盛的,临走前,许姝月给他们装了一袋子地果干,歉意道:“爹娘太累了,先睡下了,,不能送你们,今天辛苦你们了,一点果干拿回去吃,泡水喝也行。”
大梁要拒绝:“司铭的事,我和二梁来帮忙是应该的,不要报酬。”
那果干做起来不容易,是齐家要换钱的东西,他们吃一碟子尝尝味就是了,哪还能再要。
二梁也摇摇头,闷声道:“拿回去卖钱吧。”
两人都是真心实意盼着齐家好的人,许姝月心中感激,坚持道:“果干家里还有,吃完了我再做就是。”
大梁二梁面露为难,齐青枫看不下去,直接拿过去塞大梁手上,沉声道:“你们拿着就是,实在过意不去,之后我不在家,你们多看顾着点家里就是了。”
大梁心想也是,便不在推脱,拍了拍齐青枫的肩膀,趁天色未全然黑下去,和二梁抬脚走了。
隔天一早,齐青枫蹑手蹑脚地出门,背着个包袱要回县城,许姝月从灶房里跑出来,又递给他一个包袱。
“我听娘说,书院只管中饭,便给你烙了些饼子,还有一竹筒的辣酱可以沾着吃。”
“果干也给你带了一些,干吃腻了的话,可以泡水喝……”
许姝月像个真正的大嫂一样,絮叨了半天,齐青枫沉默地听完,抓紧了包袱,低声道谢。
许姝月看着他的身影远去,对着手心哈了口热气,回去给公婆做早饭。
魏氏躺了一天,闲不下来,招呼着齐安生和许姝月把剩下的果子分批做成了果干。
与此同时,麦苗发出来了。
魏氏照着许姝月说的,一股脑把麦苗从箅子上拔出来,用刀切碎,青绿色的浆液顺着箅子往锅里流,和蒸好的江米混合在一起,把米都染成了淡淡的青色。
许姝月往灶膛里加柴火,火势旺盛,魏氏费力搅和着,省的糊锅。
不过一会,锅里便开始冒泡,咕嘟咕嘟的声音充斥着灶间,魏氏心里没底,问许姝月:“姝月,你看看娘弄得行不行?”
许姝月抬头瞅了一眼,锅里浆汁上漂浮着一层白色的沫,和小时候在爷爷熬糖时的情形一模一样,她记得很清楚,他们现在已经成功了一半了。
许姝月点头道:“娘,咱们做的对着呢。等会添水进去,把糖糟舀出来,用细布滤出汁液,然后倒回锅里再熬一两个时辰,等汁液变得浓稠,颜色变成黄褐色,这麦芽糖就成了。”
魏氏松了一口气,“那就成。”
好几斤麦子和江米,说泡就泡,这几天,她看着麦子一点点长出来,可谓是一个提心吊胆,生怕自己给做毁了。
熬糖是个耐心活,许姝月坐一会,起身去取花生核桃。
前几日,大梁二梁和齐青枫帮她剥出来一大盆,这会只用敲碎即可。
魏氏好奇道:“这是要做什么?”
许姝月把皮子捡出来,“之前答应大梁二梁、青枫他们,等麦芽糖做出来了,给他们做点零嘴。”
魏氏道:“又是糖又是核桃花生的,做出来肯定味道不错。”
许姝月眉眼弯弯,软声道:“等做出来了,娘第一个尝!”
魏氏便笑,眼角的皱纹堆叠在一起,更显得慈和。
齐安生这时探头进来,眼神扫了一圈最终落在魏氏身上,朗声道:“老婆子,家里的柴火不够多了,这会雪化了,我去山上捡点去。”
这几日又是烧炕烘果干,又是熬糖,柴火是一捆一捆的用,原先堆满屋子,这会只剩下一个墙角,还剩半个冬日未过,齐安生居安思危,想趁着这几天天晴赶紧拾点柴火回来,晒晒还能撑过去。
魏氏皱眉,不乐意他去,“天是晴了,可雪还没化呢,山上路滑,玩意你不小心摔倒了……”
她说道者,觉得不太吉利,立马停了嘴。
但魏氏的担忧不无道理,许姝月也劝道:“爹,实在不行,叫大梁二梁给咱家均点。”
拜后世冰冷的环境所致,许姝月上辈子是个不爱欠人人情,如今不同,这会医疗技术落后,齐安生万一有个好歹,魏氏可经受不住亲人接二连三的去世。
所以,宁愿欠人家人情,也不能让齐安生一个四五十岁的老人去山上捡柴。两人接连阻拦,齐安生只能作罢,魏氏怕他一声不吭就跑去山上,叫他进来接她的班。
齐安生畏手畏脚,抗拒道:“老婆子,你先别走,先告诉我往那边搅和啊!”
魏氏翻了个白眼。
许姝月在一旁抿唇憋笑。
糖糟滤干净汁水后,被齐安生拿到后院喂了鸡,魏氏留下搅和糖水,大火熬煮下,不过半个时辰,锅里的汁水变得浓稠起来。
魏氏搅得胳膊发酸,又怕糊锅,不敢停歇,许姝月拿筷子点了一点放在舌尖,甜滋滋的味道一下子充斥着口腔,流进心田里。
她激动道:“成了!”
注视着她神色的魏氏心头一松,“成了就好,成了就好!”
许姝月要趁汤汁还未凝固,做“冰糖葫芦”,齐安生便上阵掌握火候。
没有油纸,许姝月便找了一个小一点的簸箕,用筷子夹着切块的水果,果干蘸糖汁,等糖汁包裹一圈迅速在冰水里过凉,然后放在簸箕上。
魏氏没见过这种吃法,甚是好奇,正想着许姝月从哪里学来的这些时,嘴里便多了一块冰糖林檎。
魏氏惊叹。
什么玩意,又甜又脆!
她忙捂着嘴,怕掉出来,许姝月朝她笑道:“娘,说好了,让你第一个尝。”
齐安生咳嗽一声,暗示还有一个他,许姝月并不厚此薄彼,给他也夹了一个。
两人活了大半辈子,还没吃过这么新鲜的玩意,一下子喜欢上这个口感。
接连吃了好几块,许姝月见他们喜欢,临时又切了两个林檎和梨出来,麦芽糖还没出锅呢就先缩水一圈。
魏氏吃尽兴,就不吃了,意有所指道:“老头子,姝月,你们说,这玩意能卖不?就像外头的小贩卖的冰糖葫芦一样,咱们也把这冰糖林檎,冰糖梨穿成串,一串卖五文八文的,怎么样?”
齐安生若有所思,一个梨卖三文钱,一串串五块的话,至少能串三串,一串卖五文,刨除杂七杂八的,他们至少能赚八文。
林檎只会赚的更多。
他眉毛一竖,激动到:“可行!”
而且,这么一来,地窖里的水果再也不怕卖不完坏掉了。
许姝月做这么多就是为了帮忙消耗果子,闻言赞同道:“爹、娘,着法子可不可行,等大集的时候咱们卖卖看看不就知道了吗?”
魏氏一拍大腿,“就是这么个理!”
说罢,许姝月把剩下的麦芽糖全部舀出来,放在扑了黄豆粉的案板上,一部分等冷却成块,一部分趁还未凝固添加核桃仁花生芝麻之类,做成麻糖。
锅里没舀干净的糖汁加了水和米,煮成粥,就这小咸菜,又是一顿饭食。
吃过饭,齐安生带着麻糖去找大梁二梁,两人听说他的来意,当即从自家柴房爆出两捆柴来,不叫齐安生动手,两人直接背到了齐家。
许姝月没叫他们空着手回去,装了一碗冰糖水果给他们,大梁二梁不好意思收,许姝月便改口道:“其实是这样的。”
大梁二梁:好吃好吃 嫂嫂还要
作者有话说
显示所有文的作话
第11章 东西好吃被追着要