东京美食记 第5章 红烧肉

温仲夏被家丁引到正厅，刚挨着椅子，一道响亮的声音就从后堂传了过来。

真是未闻其人，先闻其声。

“温娘子，这还不到三日你就送钱来了？”杨氏笑看着她，眼神中带着一些审视。

温仲夏起身福了个礼，笑道：“这不是怕您着急嘛，所以一挣到钱马上送来。”

“这是三百二十文，您数数，一个子不少。”

杨氏仔仔细细数了一遍才笑呵呵道：“温娘子亲自送来的，肯定不会错，我放心。”

唉可惜了，这样一来她没理由收回院子，毕竟他们签了一年的契约。

还是当初租金要低了。

“这些日子多谢大娘宽待，我也没什么好东西送的，这是我自己做的小零嘴，不嫌粗陋的话，您尝个鲜。”温仲夏把厚厚一大包爆米花递过去。

“来就来吧，还送什么东西，”杨氏嘴里这么说，但双手还是诚实打开包装，尝了两个后，惊奇地问，“你们莫不是卖这个挣到的钱？”

温仲夏点头：“正是。”

杨氏对她有点刮目相看，以前以为她娇滴滴，不事生产，没成想竟然操持起买卖来了。

她自己年轻时候帮家里经营过铺子，知道其中的艰难。更别提短时间挣到钱，看来这位小娘子手上有点本事。

难怪今天一见，整个人精神气都不一样了。

“有个营生是好事，人活着就是要能吃饱饭，旁的什么都是虚的。”

温仲夏深表赞同：“大娘说的在理。”

二人闲聊了一会儿，温仲夏便起身告辞。

临出门前，杨氏还不忘提醒她下个月记得按时交房租。

温仲夏笑着应下。

待人一走，杨氏立马捧着爆米花去了书房。

吕柏正拿着小茶壶边饮茶，边画画。

杨氏将爆米花不管不顾地往他面前一放，三言两语把才刚的事情说了一通。

吕柏小心翼翼将画纸挪到一边，免得沾到污迹，说道：“就是你之前提的那个像是大家闺秀的温小娘子？”

“对，她现在去卖吃食了，就是这个叫做爆米花的零嘴，”杨氏啧啧感慨，“也不知道她家到底出了什么事，把人逼到这个境地。”

吕柏放下毛笔，捻了两粒爆米花道：“租金交上就好，不要瞎打听人家的私事。”

“我又没有瞎打听，这不是跟你唠唠嘛。”

“你以后对他们态度软和些，孤儿寡嫂不容易，怪可怜的。”才吃完，他的手又伸了过去。

杨氏一听这话不乐意了：“我要是真态度不好，头一次交不上我就能把他们赶出去，还能缓他们两次？”

“你在这里成天写写画画不管账，自在得很，不知道收租多费事，碰上那些有钱也不交的赖子，不强硬点，怎么收得上钱？没钱，咱们一大家子喝西北风啊。”

“我也没说什么啊，惹来你这么多话。”

杨氏轻哼了一声，把爆米花一收。

“这些得给我乖孙散学回来吃。”

吕柏还没吃过瘾呢，冲着她的背影喊：“夫人，你倒是给我留一点啊。”

……

房租一交，荷包又瘪了下去，温仲夏和徐袖愈加卖力吆喝爆米花，白天的收入再创新高。

收摊时，温仲夏只有一个想法，晚餐不能再啃炊饼了，她要吃肉！

要是按徐袖的意思，随便吃点就成，但是眼见小姑子和小叔子走到肉铺时，眼睛都在泛着幽幽的绿光，顿时心疼得紧。

“买，咱们吃肉！”

此时肉铺前只有两三个顾客，案板上还有小半扇猪肉。

肥肉更受欢迎，要十五文一斤，瘦肉十三文。

温仲夏切了一斤半带肥膘的五花肉，家里三人实在急需补充油水，并顺带用四文和屠户买了两根棒子骨。

用草绳串着猪肉，三人又去买了一斗米和几样蔬菜。

徐袖已经很久没买过这么多东西了，一到家就忙着要把米倒进米缸里。

“嫂子先别忙，来。”温仲夏拉着她坐到长凳上。

徐袖不解：“夏儿，怎么了？”

温仲夏从怀里掏出一个木质的小圆盒，打开里面装着莹白的膏体，散发出淡淡的药草香。

“这是？”

“大夫说这叫紫云护手膏，专门治疗冻手冻脚的，只要每天坚持擦几遍，冻疮很快就好。”

温仲夏趁着徐袖在米店排队称米时，悄悄溜到隔壁药行去买的。

她握着徐袖的右手，食指挑出一点药膏，轻轻涂在手背上。

“你几时去买的？很贵吧？”徐袖着急就想抽回手，“等天气暖和，我的手自己就会好的，做什么花这个冤枉钱？”

“嫂子，你为了我们姐弟俩辛苦操劳，买一盒药膏算不了什么。你的手可得保养得漂漂亮亮的，不然大哥回来要怪罪我了。”温仲夏用轻松的语气说着。

药膏渗入疮口，清清凉凉，也有些刺激，激得徐袖眼眶泛红。

她一时百感交集，小姑子病愈后整个人大变，看来真像老话说的，人得经历一些事情才会成长。

这种成长到底好不好，她也说不上来，只是她确实觉得肩上的担子轻了许多。

姑嫂二人把东西归置一番后，温仲夏麻利地戴上围裙和袖套，拿起那两根被剔得只剩些肉渣的棒子骨，大力剁开后能看见切口处奶白奶白的骨髓。

她知道骨髓就是些脂肪，谈不上补钙，但好吃啊。

骨头下锅焯水后转移到陶罐中，加入姜片和葱段。

大萝卜正是当季，长长一条，水当当的，温仲夏洗净后忍不住生啃了一嘴，清脆爽口，还有丝丝辣味。

温孟冬在两个大人忙着的时候，也不会闲着等饭吃，小家伙主动要求做些力所能及的小事。

此时他正卖力的抱着几根木柴，见状睁着大眼睛问：“阿姐，萝卜能生吃吗？”

“当然了。”

温仲夏切了一小片，塞到小弟嘴巴里。他嚼了两下，五官立即皱成一团。

“啊辣的……”

温仲夏大笑：“你这不行哦，这点辣都受不了，以后我做的更多辣味美食你可就没口福咯。”

“好了，别逗他了。”徐袖连忙领着温孟冬去喝水。

萝卜滚刀切块，和棒子骨一起慢慢炖着。

五花肉是两肥三瘦，她要做一道红烧肉，正好家里有做爆米花的饴糖。

糖下锅，很快变成淡黄色，细密的小泡一个接一个冒出来，再迅速倒入拇指大小的肉块翻炒上色。

淡淡的肉香已然随着白烟逐渐漫开，倒水没过五花肉，便可合上盖子慢慢煮。

她把锅铲架在锅盖上，回头一看，一大一小正站在灶台边瞪眼，小的那个嘴角边还流下一缕可疑的水痕。

上次吃肉已经不记得是什么时候，实在太馋了。

大锅和陶罐很快冒出腾腾热气，浓郁的肉香飘满整间厨房，温孟冬也不守着灶膛了，眼巴巴地盯着锅。

五花肉已经裹上一层酱红色，大火收汁出锅，再撒一点小葱花点缀。

温仲夏怕他们腻，又快手快脚炒了道大白菜。

大白菜可以说是东京老百姓冬天最爱屯的蔬菜，便宜好吃，不用加什么料，用盐逼出清甜的汁水即可。

一荤一素一汤上桌。

“吃饭了。”

温仲夏给他们各夹了一块肉，笑道：“尝尝这个红烧肉。”

红烧肉十分软烂，筷子夹着颤颤巍巍的，肥肉部分不用嚼，连带那肉皮抿一抿就化了，瘦肉一点都不柴，一口下去唇齿留香。

“好吃，我从没吃过这么好吃的猪肉。”徐袖眼睛放光。

而那小家伙头都快埋进碗里，用行动表态。

温仲夏看到别人喜欢吃自己做的菜，笑得很满足：“配饭更好吃。”

她给自己盛了半碗汤，萝卜炖成半透明色，一戳就烂，原本的辣气化到汤里，只剩下丝丝清甜和软糯。

骨头里的骨髓轻轻嘬一口，自动滑溜溜的窜进嘴巴里，嫩得很。

温孟冬有样学样，可惜嘴巴不太利索，两颊用力到凹下去还是嘬不出来，两个大人直发笑，最后还是乖乖用筷子挑出来。

“比豆腐还嫩。”小家伙真心感慨。

清炒白菜多汁爽口，正好解了红烧肉的黏稠之感。

一顿饭吃下来，三人都有些撑着了，好久没吃过如此满足的一餐了。

徐袖看着汤底都被刮干净的盘子很惭愧，原本她还想着做了这么多菜，可以吃两顿呢。

都怪小姑子做得太好吃了，她也没忍住多添了一碗饭。

罪过，罪过。

人一吃饱思维就容易飘散，徐袖不禁想起远在天边的夫君和老公公。

“不知道他们在那边吃的什么？”

温仲夏以前在历史书中看到过那些被贬官员的经历，虽然他们还挂了个散官的名，但大多并没有俸禄。

到了那边一切得自食其力，甚至有些人还会被限制行动。不过和流放的犯人相比还是轻松些，至少不用被强迫干苦力。

温仲夏没有说这些，安慰她：“大哥身强力壮，他一定能照顾好自己和父亲。咱们多挣些钱，有机会托人捎封信和衣物过去。等风波一过，说不定事情还会有转机。”

徐袖吁了口气，她也知道朝廷政事不是他们这些平头百姓能左右的，只能听小姑子的话，暂且将担心搁在肚子里。

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第5章 红烧肉