东京美食记 第14章 鲜肉小馄饨

棕红色的兔肉丁和红通通的干辣椒混在一起，几乎不分你我。

兔肉表皮微干，但内里的水分被锁住了，一点都不柴，外焦里嫩。麻辣味格外的浓，只需吃一口，筷子就停不下来了。

吃辣子兔丁很容易一不小心夹到辣椒和花椒，前者倒罢了，要是咬到花椒，哪怕半颗，整个口腔霎时麻酥酥的，但同时也激发出更多津液，回味无穷。

徐袖就不慎中招了，五官被麻得皱了起来。

温孟冬吃着专属自己的五香兔，大眼睛却时不时瞟向离自己稍远的那盘辣子兔。

“阿姐，我能不能尝一口，就一口。”他信誓旦旦地比出食指，刚才在厨房受的苦全然抛在脑后。

温仲夏看他眼馋的模样，笑着点头：“好吧，就一点点。”

小家伙得到一块指节大小的兔肉，喜滋滋地送到嘴里，只嚼了两下，立马吐出舌头。

“斯哈斯哈……斯哈……”

太辣，太麻了！

继鼻子被辣椒打后，舌头也挨揍了。

他张着嘴巴不停给舌头扇风，似乎这样能扇走辣味。

温仲夏和徐袖非常不厚道地哈哈大笑，连忙给他盛了碗温热的鲜菇蛋花汤解辣。

小家伙咕噜咕噜大口吞咽鲜香可口的蛋花汤，大人的世界真是太凶残了。

……

散学的钟声终于响起，学生们欢呼雀跃，可算放假了。

国子监的学生大多是京官子弟，将来可以凭恩荫入官，因此读书基本没压力。

除了头一天需要和长辈祭祀先祖外，其他时间自由得很。

冯渊被几个跟班众星捧月着，你一言我一语的商量假日去哪儿消遣。

说笑间，何然快步从他们身边走过，被冯渊叫住了脚步。

“何兄，清明假有安排吗？”冯渊嬉笑道，“大相国寺那儿有蹴鞠赛，我给大家安排上好的位置，你们只需来看便是。”

何然为难道：“冯兄对不住，这回恐怕不行，我全家要去祭祖，之后在郊外别院还要住上几天，我回不来。”

“那算了。”冯渊不强求，垂眸一扫，看到何然手里不仅捧着几本书，还有两个眼熟的油纸包。

“你这……不会又是那劳什子青团吧？”

何然像捧宝贝似的，嘿嘿一笑：“我今日好不容易买到两份，等到了别院，正好一日吃两个，青团放凉了也别有一番风味。”

“只可惜那手抓饼冷了不太好吃，不然我高低得再买几个饼路上吃。”

何然絮絮叨叨，没注意冯渊脸色越来越难看。

“那女人是不是给你下迷药了？你这样显得我们这些衙内好像没吃过好东西似的。”

旁边还有人帮腔：“就是说啊，传出去丢人。”

“兄台此言差矣，”何然一本正经道，“以前我也觉得路边食摊就是填饱肚子而已，但尝过温娘子的吃食后，我才明白美食不分贵贱，只看厨艺高低。也许你们不爱吃，但至少对我的胃口。”

冯渊一言难尽地从他的神情扫到那油纸包。

这绝对是中迷药了！

何然突然搂紧油纸包，警惕道：“冯兄，你说过倒给你都不吃的。”

“你不会以为我在打你这油纸包的主意吧？”冯渊呵呵嗤笑，“是鱼翅不好吃，还是燕窝不好喝啊，也你就拿这当个宝。”

何然吁了口气，他还舍不得分呢。

目睹何然走远，冯渊心中的疑问反而越来越重，同窗好友似乎陷得越来越深了。

他曾听说过一传闻，有西南蛮地来的厨子在吃食中下一种毒花做的药，食客便会上瘾，吃了还想吃。

那姓温的女子很有可能就是使了这毒计，不然不能解释同窗这状态。

他不能坐视不管，他得找个机会揭穿那女人，不能再让她祸害更多的同窗。

清明时节雨纷纷，一大清早果然下起了蒙蒙细雨。

太学放假五天，其实仍有不少外地的学生留在锡庆院内，但温仲夏还是给自己也放了两天的假。

这段时日起早贪黑，就算自己不累，嫂子和小弟也得歇歇神，劳逸结合才能事半功倍嘛。

温仲夏在门上插上青青的柳条枝，这是大宋过清明的习俗，以柳条插于门上，叫做明眼①，据称“取柳枝著户上，百鬼不入家。”②

原主的母亲去世后被葬回了老家祖坟，相距遥远，所以温仲夏他们不用去上坟祭拜，只在家中院子里朝着老家的方向布置了一个简单的香案。

待到雨渐渐停歇后，点香烛，烧纸钱，摆上素酒、水果以及猪肉、羊肉、牛肉各一盘。

三人依次叩头跪拜。

仪式结束后，这些供品便可以吃掉，这叫做“饮福”。供奉过亲人的祭品会给后人带来福气。

弄完祭拜便没什么事了，正好下午雨也彻底停了，温仲夏打算带温孟冬去逛逛书肆。

一来小弟得继续启蒙，二来她也想看看这时代书肆卖些啥书，最好能淘几本有趣的话本。

徐袖对书肆不感兴趣，她要把家里收拾收拾，那些冬日的厚衣服得收起来了。

不愧是假日，温仲夏一上街，感觉人都比平日多。哪怕是阴雨天，也没阻挡大家出来游玩的心情。

书肆人也不少，里面分上下两层，上层设有雅室，供贵宾边饮茶边看书，这与现代书店的经营理念几乎一样了。

下层摆放着常见的经史子集，还有一些当代名家出的诗文集。

温仲夏随便翻了一两册，果然不是她记忆中的那个宋朝，一个名人都不认识。

找到蒙学书籍后，她让小冬儿指了指，发现他已经学过《三字经》《千字文》《童蒙须知》等书。

这就难办了，她还真不知道这古代孩子学完启蒙书后该读啥了。

“阿姐，我学这个。”温孟冬倒是有想法，直接拿起一本《发蒙算经》③。

“阿姐我啊是很支持你学算术，将来成为一个优秀的算术家，但是如果你要上太学，学算术可能不够。”

尽管太学里有设置算术课，但这只相当于副课，最重要的还是经义和策论。

“是不是该四书五经了？”温仲夏喃喃自语，想着不如找掌柜的问一问。

“他这个年纪可以开始读《论语》和《诗经》。”

背后突如其来的声音吓了温仲夏一跳，她回头一瞧，惊讶一笑：“客官，是你啊，真巧。”

杭曜清咳一声：“是我唐突了。”

他也不曾料到会在书肆遇到这位温娘子，看她翻动书册的模样，不止是能认些字。

“不唐突，不唐突。”温仲夏看着他眼睛发亮，这不就是位现成的求助者嘛。

“你说他该读《论语》《诗经》，还有没有其他的？”

“如果能把这两本书吃透，基本能通过小学的考试，不过最好给他请个先生。”

“我也这么想，”温仲夏嗓音清脆，笑脸盈盈，“唉给你们教书的博士中有没有在院外收小孩子补习的？”

杭曜疑惑，给他教书的？难道她以为他是学生？

温仲夏要求还不少：“最好脾气温和一点的，之前有个客人说你们有个姓杭的博士，十分严厉，那便罢了，我弟弟胆小，怕吓着。”

杭博士本人：……

他沉默片刻，竟不知该如何解释，只能道：“我也不甚清楚，回头帮你问问。”

“如此便麻烦你了，没有也无妨，我可以去别处寻个先生。”

温仲夏其实明白太学的博士那都是大儒，如果在父亲贬官以前，可能还有希望，现在大概只能是想想罢了。

拿到《论语》《诗经》后，温仲夏又去找心心念念的话本，谈情说爱的传奇小故事来两本，志怪小说拿两本，都是打发时间的良品。

结账时竟又碰上那个好心的客官。

杭曜看了眼她手中最上面的《括异志》④，眼底闪过一丝讶异，但没说什么。

直到二人在书肆门口分道扬镳，温仲夏才想起自己又忘了问他的名字。

两日的美好假期眨眼就过，温仲夏的小食摊又要摆起来。

这次她的食摊稍稍变了个样，添了两张四方桌，因为她要加个新品鲜肉小馄饨。

不管是肉夹馍还是手抓饼，吃多了都容易嘴干，要是这时来一口鲜香四溢的馄饨汤，那才是完美。

添了不少东西，温仲夏也给李叔涨了工钱。

太学虽还未开学，但那些留宿的学生们一看到她的食摊开张，那叫一个喜出望外，奔走相告。

“温娘子你不知道我这两日是怎么熬过来的，那膳堂一到假日愈发惫懒，那吃食实在难以下咽。”忠实客户秦迁抱怨连连。

“谁让那管膳堂的是祭酒大人的亲戚呢，咱们再怎么反对都没用。”

“幸好温娘子来了，我又活过来了。”

学生们叽叽喳喳的，温仲夏感觉还挺亲切。

“温娘子，又有什么新吃食了，还有位置可以坐。”秦迁惊喜道。

“这次的新品是鲜肉小馄饨。”温仲夏笑吟吟地揭开案台上的一块方形木板，上面码着十来行的小馄饨，每行都有二十几个。

小巧的馄饨整整齐齐摆着，皮子薄如蝉翼，中间粉红色的肉馅儿看得一清二楚。

“我要一碗。”

“我也要一份，大份。”

学生们二话不说，先占个座再说。

①以柳条插于门上，叫做明眼，出自《梦梁录》。

②取柳枝著户上，百鬼不入家，出自《齐民要术》。

③《发蒙算经》，宋朝数学启蒙读物。

④《括异志》，宋朝志怪小说。

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第14章 鲜肉小馄饨