大唐奶茶店 第10章 抹茶配奶盖

翌日，趁着新店开张的东风，人气正旺的时候，贺星若趁热打铁，在奶茶店推出了新的奶茶——

抹茶奶盖。

如今正值入夏，不少客人都喜欢来上一杯解暑的清爽绿茶，是以贺星若就想着正好推出抹茶系列。

但根据开店第一晚的盘点，她却发现唐长安人极为嗜甜，店里的奶茶销量还是高于果茶的。想到抹茶味本清苦，她便动了心思：不如配上一层奶盖，中和一下茶味，既保留抹茶本来的茶香，又让嗜甜的客人满意，左右通吃。

她说干就干，只见她先取出蒸青绿茶的茶饼，用石碾碾成粉末，再一层层地细细过筛，以筛出细腻清新的抹茶粉。

抹茶粉带着阵阵茶叶草植的清香，立时就吸引来了贺星汉。

只见他鼻子一闻，就跑进了后厨之内：“阿姊这是要做新的奶茶了！”

贺星若一边将碾好的抹茶粉放在茶罐里，保存起来，一边笑着应他：“对啊，阿姊昨日翻账簿，看到客人皆喜欢甜口的奶茶，便觉得这绿茶若是单卖，必定不如加上奶盖卖的好。”

“奶盖？”贺星汉一脸问号，“不是在茶中加牛乳就好了？”

说着，他就跃跃欲试，想要来帮忙。

贺星若却故意卖了个关子，冲他眨了眨眼：”你且瞧瞧。”

紧接着，就见贺星若取来了一宽口碗盏，舀了抹茶粉，放入碗中，又冲入了大约七八十度的温开水。

这样子的水温，才能最大程度地维持住抹茶的香气。

再就是见她取过竹茶筅，开始一圈一圈地搅拌碗中的抹茶，使得抹茶粉和水均匀融合，逐渐成为浓而不涩的茶汤。

贺星汉在一旁看着，只见他阿姊的动作格外优雅，不由感慨道：“先不说这茶汤味道如何，阿姊此时的模样，就如同那画中人一般。”

这话可是一下子就逗笑了贺星若，紧接着，就见贺星汉的目光终于转到了贺星若手中的茶筅上，问道：“此物也是阿姊前些日子让阿耶做出来的吗？”

贺星若在开店前置备一应器具时，就画了许多草图交给贺先，让手工大师贺先帮她打造了许多新奇的茶具出来，连贺星汉都直感慨没有见过。

这茶筅是在北宋时期发明的，是点茶不可缺少的器具，唐人自然还未曾见过。

贺星若笑着回答他道：“是啊，此物名为茶筅，就是用来这般搅拌茶汤的。等日后有机会啊，阿姊用这茶筅点茶给你看。”

听到这话，贺星汉瞬间就期待了起来，乖巧地站在一旁，星星眼地看着自家阿姊。

贺星若：我感受到了小猫看猫条的目光是怎么回事。

在这般欢快的氛围中，贺星若搅打着抹茶，只见一层绵密的茶沫逐渐浮在茶汤上面。待到一整碗抹茶碧绿如玉，香气浓郁，便是做好了。

紧接着，她却没有如贺星汉预料的一般，直接将牛乳倒进去，做成抹茶奶茶，反而是将方才准备好的奶油拿了出来，用贺先做好的木制搅打器开始搅拌，想要做成奶盖。

只是一刻钟后，贺星若表示：手腕废了。

此时没有电打蛋器，只能全靠人工手打，她便抓过了一旁的壮丁贺星汉，笑眯眯地忽悠道：“来帮阿姊将这奶盖搅一搅，搅好后，你就能第一个喝到这抹茶奶盖的人了。”

闻得此言，贺星汉立刻就接过了她手中的碗，卖力地搅拌着奶盖，直到一整碗奶盖都成为了浓稠的半凝固状态，细软却不易塌陷。

贺星若这才接了过来，先是倒了大半杯抹茶，再是舀了一勺奶盖，稳稳地放在抹茶上面，再撒些许抹茶粉在雪白奶盖的顶部，倒是颇为好看。

如约将第一杯投喂给贺星汉后，奶茶店就正式开门。

贺星若也为抹茶奶盖取了新名字，在开门时笑咪咪地道：“承蒙诸位厚爱，小店开张第二日，特为诸位准备了新品——抹茶白云奶盖。今日卖八文钱一杯，之后便是要十文钱一杯了。”

一大早等候的茶客们一看有新品奶茶，便忍不住凑上前来，好奇这“奶盖”究竟是什么，再一听今日有新品特惠，便纷纷买了一杯来尝。

一位茶客一尝，第一口，是奶盖甜中带咸，香而不腻。

第二口，是抹茶的清新，却因与这奶盖融合，都不觉得苦了。

第三口，救命.......杯子怎么空了？？？

那人大为惊艳：“这奶盖入口绵柔如云，连带着这抹茶都不觉得苦了，实在是妙啊。”

一旁有人附和道：“是啊，最难得的是，茶汤保留了绿茶原本的味道，又有奶盖甜香。不论是爱茶之人，还是嗜甜之人，都要来喝此茶啊。”

又有一风雅文人喝完，心满意足地道：“这茶水碧绿如翠，其上的奶盖细白如雪，颇有碧波潭上白云天的意境啊。”

贺星若抬头一瞧，这文人不是旁人，正是尼古拉斯赵四了，她不由笑了起来，感慨这赵四郎在捧场上还真是给力，连广告词都能替她说出来。

这样的口才，不去德云社简直是可惜了。

于是，不消片刻，贺星若这刚推出的抹茶奶盖便被一抢而空。她抽着空，又去做了一大碗奶盖，下午才能继续卖这抹茶奶盖。

下午时分，永乐坊陆府之内，几位少年郎君都在临窗读书。

书页翻动声中，其中只有那位陆堂兄——陆珩的神色最为轻松，正是那一日在曲江池买了青梅茶，提议曲水流觞的的黑皮体育生。

见陆珩躺得像条咸鱼，一旁便有人劝他：“十郎，秋闱将至，你还不多看几卷书。”

陆珩叹气：“我一读书就脑袋发疼，还是骑射狩猎好。我还是等着武举，若有哪一日能征战沙场，金戈铁马，那才叫一个快活。”

说话间，就听门外有人说：“郎君，按着您的吩咐，某已将奶茶买回来了。”

陆珩一听，立刻是垂死病中惊坐起，两眼放光地道：“快进来。”

梨花木门被横拉开来，进来的家丁将每一杯奶茶都放在案几上，一一指着道：“各位郎君，这些是自贺家奶茶店买回来的麻薯奶茶，绸缎奶茶，珍珠奶茶。还有这抹茶奶盖，还是今日新出的。”

而陆珩对众人道：“上次在曲江池尝了那青梅果茶，大家都说好。后来听说这摊主小娘子开了奶茶店，所以我今日就让人去买了些奶茶回来，大家尝尝。”

听到“奶茶”二字，陆璟这才抬起头来，放下手中的书卷，虽然神色依旧清冷，陆珩却敏感地察觉到了他的动作。

他并不知道陆璟昨日已经去过了奶茶店，所以就笑道：“难得见斐然对吃食有这般兴趣，这贺小娘子的奶茶确实做得极好。”

陆珩正要忽悠陆璟陪他去奶茶店看看，一方砚台忽然被扔了进来，扔到了陆珩的脚边。陆珩一惊，抬头一看，却是他阿耶气冲冲地站在了门口。

身为文官，在朝堂上一向是温和有礼的陆侍郎此时也绷不住了，看着自家儿子贪玩贪嘴的样子，他顿时恨铁不成钢，不顾形象地怒斥道：“陆珩，你又不读书，又在此偷懒！”

见到自家阿耶大发雷霆，怒发冲冠，陆·爸见打·珩，赶紧翻窗跑了出去，喊道：“阿耶，我去给您买杯奶茶消消气。”

惹得陆侍郎在后追他。

父子俩闹着，陆璟却继续稳如泰山，拿过那一杯抹茶奶盖。

他没急着喝，只是看那厚厚一层奶盖在茶汤上微微晃动，雪白奶盖上沾着一点抹茶粉，衬得这杯奶茶格外清新。

终于，他低头喝了一口。

刚入口，是一层柔软细腻的奶盖，带着奶油天然的醇厚甜香，轻柔地铺在舌尖。甜香中带着一点点咸意，却并不突兀，恰好拂去了抹茶中的一抹苦涩。

底下的抹茶清苦而不涩，喝过后，舌尖带着些凉意，又口齿留香，犹如在这初夏时节突然吹过的凉风，带着草木的清新香气。

当这顺滑的茶汤和醇香的奶盖融合时，茶的清苦味渐渐柔和，奶盖的甜味也不再单调，二者合一，没有一丝腻味，反而越喝越回味。

陆璟向来对饮食不上心，可这一杯抹茶奶盖，却叫他连着喝了三口都没停下来。

待到一整杯抹茶奶盖被饮尽后，陆璟还有些意犹未尽。他慢慢地将杯子放下，目光又落在手中那本书上。

如今庭院中阳光正好，繁花盛放，一片花瓣随风飘入窗中，落在了书页上。

只是他却没有把书中的之乎者也看进去。

他忽然想到了昨日在奶茶店中忙碌的小娘子，嘴上要说着玲珑话，应付着客人，还要安慰他这个失意读书人，手中却还能毫不含糊地调制着奶茶，奶茶的味道还这般好。

看着杯底残留的一点茶痕，他又心生感慨，这小娘子，一个人撑起一家店铺，只怕也不易。

不过这奶茶店风头这般盛，恐怕这小娘子容易惹人眼红。

下一章就是茶饮同行出场了，作者这两天感冒了，周三11号请假一天，周四12:00继续准时更新！

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第10章 抹茶配奶盖