大宋开店指南（美食） 第12章 第十二章

陆修远被外派的地方，是眉州。

后世的四川，在宋时被分为益州、梓州、利州、夔州四路，合称“川峡四路”，简称“四川路”。眉州则属益州路。

从京城开封至眉州，全程一千一百余里，其中旱路四百里，水路七百里，以水路居多。陆府一行人轻车（舟）简行，正月中启程，紧赶慢赶，也要四五个月方可到达眉州。

陆时芸前世还在游艇上举办过美食品鉴会，对坐船倒是不陌生。一路上生龙活虎，还有心思观赏长江美景。如果遇到江面风平浪静时，兴致一起，她还会借船夫的钓竿垂钓一番。

若果真钓上河鲜江鱼，便立时宰杀料理，当日即食，鲜美得很。若一无所获也不妨事，主打一个愿者上钩，倒也颇具雅趣。

陆府另外三位主子们可就不妙了。

陆郎君虽有些头晕不适，调养几天便也恢复了。

陆时敏和陆娘子就糟心了。两人之前从未乘过船，一上船就觉天摇地动，整个人晕乎乎的，吐了又吐，也无甚胃口，头半个月全靠陆时芸腌的酸萝卜和辣脚子配米粥过活。等熬过适应期，才慢慢缓过来些。

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一晃数月过去，江岸桃花灼灼，开得正盛。眼看着就要进入入川必经的三峡了。

三峡之险，天下闻名。从西陵峡始，穿巫峡至瞿塘峡，全长一百二十余里，急湍飞流时时可见，漩涡暗石处处潜伏，两岸悬崖峭壁高耸，水中巨石嶙峋陡立。

过三峡如过鬼门关，年年都有沉船丧命的惨事发生。因此，入川出川之人，在进入三峡前都要焚香供神，祈求平安，等出了三峡，再焚香上供，以谢神灵的庇佑。

陆府一行自然也不例外。

“阿渔，羊头肉煮得差不多了，可以捞起来切了。记得切细一点。”陆时芸带着新收的徒弟在船上的小厨房里忙活起供神的祭品。

“好嘞，晓得了，师傅。”名唤“阿渔”的女孩看着有十五六岁大，肤色偏黑，笑得憨厚，一口白牙似在发光。

阿渔是陆时芸碰巧捡到的徒弟。

她出身渔家，爹娘出海捕鱼时不幸遇难，就剩她一个女孩儿。陆时芸上岸采买补给时，恰遇上阿渔被地痞欺负。好在陆时芸带了几个身强力壮的家丁，打了那地痞一顿，将阿渔救了下来。

小姑娘无父无母，又无家可归。陆时芸动了恻隐之心，问阿渔愿不愿意跟她走。阿渔自是求之不得。后来，陆时芸发现阿渔杀鱼去骨颇有一手，也会做些鱼菜，干脆就收了她做徒弟。

“哇，太香了，芸姐姐，你今日准备做什么好吃的？”陆时敏在房间里待得无聊，于是溜达到小厨房，扒着厨房门探头问道。

“今儿吃全羊宴。祭品也是以羊肉为主。”陆时芸手下不停，一边给羊肠灌羊血，一边回道。

“哦——是昨日买的羊吧？也是巧了，昨日路过的那个村子正好宰了一头羊。当时村岸边除了我们家，还停靠了好几艘船呢。大家都抢着买，没一会儿就把一头羊瓜分完了。”陆时敏想起当日宰羊分羊的热闹情景，还是觉得颇为有趣。

吃货常有，而新鲜羊肉不常有呀。

“可不是呢，幸亏阿渔眼疾手快，不仅抢到一只羊腿，连羊头肉和羊杂也抢到不少。做成烤羊腿、批切羊头肉，旋煎羊白肠和羊杂汤，勉强能凑个全羊宴了。”陆时芸将灌好血的羊肠放入油锅里煎，油脂的香味很快随着油煎的“滋啦”声在厨房弥漫开来。

那边，阿渔也把熟羊头肉细细切好装了盘，批切羊头肉便做好了。

“受不了了，太香了，芸姐姐，我可以先尝一点不？就一点点。”陆时敏可怜兮兮地用拇指和食指比划着。

“不行”，陆时芸冷酷无情地拒绝了陆时敏的请求，“这些是祭品，要供过神之后才能吃的。”

“求求你啦，我饿了嘛。”陆时敏眨着湿漉漉的小鹿眼，发起撒娇攻势。

“好吧好吧，祭品不能提前品尝，但我可以单独给你做份小零食。”陆时芸果然败下阵来，妥协道。

“好耶！”

于是，陆时敏如愿以偿地得到了她的专属小零嘴——羊头签。

羊头签，其实就是一种网油卷。将动物肠子上面裹着的那层网油，刮拉下来，洗净铺开。然后将调过味的熟羊肉丝铺到上面，将铺上了肉丝的网油卷成管状，切段蘸上蛋糊封口，下油锅里炸至金黄即可。

陆时敏端着一盘羊头签打算溜回房间慢慢享受，结果正撞见上岸闲逛归来的陆修远。

“端着什么好吃的呢？也不知道孝敬孝敬你爹！”为了方便陆时敏食用，陆时芸在羊头签上插了几根细细的小竹签，这下倒先方便陆修远了。

只见陆修远伸手戳起一个羊头签就往嘴里放。刚炸好的羊头签还冒着热气，外皮香脆，羊肉入味，好吃不腻，令人口舌生津，欲罢不能。

“嘎嘣嘎嘣”几口入腹，陆修远又插起一个羊头签扔进嘴里。

“不能再吃了，再吃就没了！”陆时敏连忙护食，扭身就想往房间跑去。

“躲什么呢。这羊头签香香脆脆的，滋味不错。和我一道去你娘那。我送花，你送吃食。”陆修远自从和谢婉解除了狗血误会，两人仿佛又回到刚成亲那会儿黏黏糊糊的热恋状态。陆时敏都没眼看了。

“阿爹，你和敏儿在聊什么呢”，陆时芸忙活完祭品，走出厨房没几步，就看见在似在争执的父女俩。

“芸姐姐，祭品都做完啦？”陆时敏见到陆时芸立刻眼前一亮，吧哒吧哒跑到陆时芸身后，躲着抢食的无良陆父。

“嗯，还剩一些收尾工作，阿渔还在里头忙活呢”，陆时敏说完，就注意到陆父怀里黄灿灿的菊花，笑问，“嗯？这菊花开得真好，阿爹您从哪儿得来的？”

“江边有户人家的院子里种了不少菊花，我闲逛时看到，便向那户人家求了几枝。正打算给你娘送去呢。”

“阿爹阿娘真是恩爱。”陆时芸捂嘴偷笑着揶揄道。

“咳。好了，你们去玩吧，等祭神的时候再来寻我和你娘就行。”陆修远老脸一红，挥袖把两个女儿打发走了。

·

祭神祈平安后，陆府一行就进入了三峡。

西陵峡两岸的悬崖上大多生长着翠竹，偶尔能看见一株石楠孤伶伶地开着一簇簇白色小花。一路上可谓飞泉飘乱雪，怪石走惊舟，全靠航技娴熟高超的船夫险险避开急湍暗石，顺利驶过。

巫峡有巫山，巫山有十二峰，以神女峰最为知名。神女峰上有神女祠，许是因祠中多祭品，神女祠上下数里常有乌鸦盘旋筑巢。当地人以之为神鸟。

陆时芸仔细观察过了，这些所谓神鸦确实颇有灵性，每次都能闻着味儿来船边讨食。她闲极无聊时，还将面饼切成小块，抛着逗乌鸦玩。还别说，这些乌鸦百接百中，觅食技术了得。

就这样，陆府一行人一路上有惊无险，偶尔还能闲中作乐。眼见着离眉州越来越近，陆时芸都打算提前开始准备谢神祭品了，不曾想，却在即将驶出瞿塘峡时出了意外。

暴雨如注，江水急涨，洪流激湍似无形巨手，恣意地将水中船只抛来抛去。

摇晃，跌撞，震荡，狂风裹挟着江水灌入船中，击打着船板。

屋漏偏逢连夜雨，“砰——”的一声巨响伴着巨震，船头似乎碰上了暗石。随着“咔擦”的木板断裂声，江水争先恐后地顺着船上的破洞灌入舱中。

雨密织帘，风怒江嚎，船上一片混乱，人人胆战心惊，声嘶力竭。

发泄的嚎哭声，绝望的祈祷声，寻人的嘶吼声，在狂风骤雨浩大的声势下，显得如此微渺，如此绝望。

船，翻了。

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“咳咳咳。”陆时芸迷迷糊糊地醒来，只觉得耳鼻喉仿佛都被江水堵住一般，难受得剧烈咳嗽起来。这一咳，牵动了全身，她这才惊觉自己全身上下都疼痛不已，左手肘更是疼得如同被刀割一般。

这是哪？

陆时芸麻木的神经缓慢复苏过来，发觉自己正趴在一块木板上，在江面漂浮。

她想起来了，当时船翻落水，她拼了命抓住一块木板，在江中艰难求生。江流湍急，水下还潜藏着许多暗石，她的左手手肘就是在被江流裹挟着狠狠撞上一块暗石的时候撞伤的。

她也不知道在水中飘荡了多久，到后来她的大脑已经无法运转了，只知凭本能地抓紧眼前的浮木板，直至两臂僵直，最终力竭。

而此时，风收雨歇，连江面也变得平静，似乎之前那副张牙舞爪的嘴脸从未出现过似的。头顶有苍鹰盘旋不去，陆时芸感觉自己全身在发热，脑袋也渐渐变得昏昏沉沉。

不行，不能睡！

陆时芸狠下心，重重地咬了咬舌尖，痛感刺激了运转缓慢的大脑。

抬眼四顾，陆时芸惊喜地发现离自己最近的岸上，隐隐约约似有一座破茅屋。有屋说明那里很可能也有人！

陆时芸强撑着最后一口气，用未受伤还能勉强动弹的右手划起水来，试图向茅屋所在的岸边靠近。

十米，九米，八米……

近了，近了，越来越近了……

不行，没力气了，右手仿佛被灌了铅一样重。

坚持！就差一点了！

四米，三米，两米……

快了，快到了……

但是，她真的不行了，撑不住了，好累，好困……

陆时芸的眼皮疯狂打架，等终于抵达岸边的那刻，她绷着的弦一松，立时晕了过去。

晕倒前，她似乎模模糊糊看见一抹青色的身影。