首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
看书神 > 都市现言 > 从炒菜档开始的美食大厨 > 第19章 冰糖肘子

从炒菜档开始的美食大厨 第19章 冰糖肘子

作者:岁萝 分类:都市现言 更新时间:2022-10-06 10:12:35 来源:文学城

“阳光快餐店?”秦阳明皱着眉头看着手机上一条火得不行的视频。

“师傅,这不是咱们这附近的一家老店嘛。”后厨,戴着厨师帽的年轻人忍不住说。

秦阳明瞥了他一眼,这他当然知道,毕竟他可是这附近的人。年轻时候,还曾经经常光顾阳光快餐店,也认识徐家进夫妻。

价格实惠,味道还算可以,重要的是干净。所以一直以来都挺欢迎的。

不过自从他工作了,就再也没有去过阳光快餐店吃饭了。

而他毕竟也是一家高级餐厅的主厨,还是B站美食区的一个UP主,这是他女儿帮他弄的,说是自媒体时代,也得跟上潮流,号经营得好,说不定以后用得上。

“最近在网上也看见过,前几天我还去过这家店呢,他家的厨师好年轻,桂花糕做得相当不错。”厨师学徒说着。

“哦。”这下,秦阳明是真的来了兴趣。

“你吃过他家的快餐?”这么神乎其神的,秦阳明是一点也不信的。

“这个……倒没有。”

年轻的学徒看见自家大师傅已经走向了换衣间,挠挠头。

“走吧,一起去尝尝。”

学徒叶一眼前一亮,小跑跟上去。“师傅,我请您呗。”

秦阳明一边拿下厨师帽,随口说:“行啊。”

秦阳明驱车,不到五分钟就找到了北街上的阳光快餐店。正好是一点左右,店里还是人满为患,喧哗里带着寻常的烟火气,菜香四溢,叫年轻的学徒都不由自主地咽了咽口水。

好不容易有了空闲的位置,叶一马上就霸占好了。“师傅,坐这。”

“挺热闹的啊。”秦阳明随意打量着店里,发现这就是一个普通的快餐店,赶紧倒是挺赶紧的。嗯,今天的招牌菜是冰糖肘子啊,他也看见了大多数客人桌上都有一盘。

“来一盘冰糖肘子。”他们是吃过饭的,也就是来尝尝味。

小徒弟叶一自然没有话说,反正能够让他跟着师傅就好。也习惯了秦阳明的一言堂,并没有提出什么建议。

“好的,您等着。”韩新宇应答了一声。

不过视线在落在秦阳明两人身上时,敏锐地察觉到了同行的气味。韩新宇眼睛一暗,嘴角一咧,装作没事人一般。

侧面的,这也说明,如今阳光快餐店是真的因为红豆那一手好菜火了,不然哪还有大厨上门呢?

秦阳明浑然不知,自己的身份已经暴/露。而是认真地观察着正堂和厨房交际的窗口,他们位置近,所以也就能看得见里面的厨师正在做菜的身影。

许是今天的冰糖肘子太叫卖了,竟然是不够用了。这时那位年轻的女厨师正在流理台上捞出肘子,又开始烹制。

另一口锅里已经高压出来的肘子已经开始摆盘,浇上香油香葱。

秦阳明看她动作,觉得还挺青涩的,不过十分灵活,这漫店的冰糖肘子香十分诱人,看来的确是有点厉害。

“师傅,来咯。”叶一说。

只见桌子上放下一盘色泽红亮,垫着青菜的冰糖肘子,汁水油亮,分外酥烂的感觉。闻着香,不由咽咽口水,看着这卖相,便觉得一点是入口酥烂可口的。

秦阳明先动筷,他筷子随意一夹,稍微用力,便把一块皮肉一同夹住了,黏稠汁液还往下轻轻一滴,那肉香仿佛也跟着这一滴,落入了人的心间。

这一口入嘴啊,还真是口感软糯,香味浓郁,那酱汁的风味惹人爱。

“不错。”秦阳明眼前一亮的同时,嘴角都忍不住上扬起来。这是人吃了美食的第一直觉,就连心情也会一并变得好起来。

叶一闻言,有点受惊,也有点诧异,他知道秦师傅向来挑剔的,当他动了筷子吃起来这水晶肘子时,没想到吃起来比闻起来更香,在口齿之间的香嫩柔软,轻轻一抿,轻轻一咽,舌头都好吃得一起吞下。

“真好吃!酥而不烂,肥而不腻。”

秦阳明倒没说什么评赏的话,只是陷入了厨师的那种认真的态度里,继续吃着,认真地想要吃出那种特别的风味从何而来,是卤汁?是食材?还是手法。就是那么独一无二,那种美味仿佛是从天而降的,让人寻不到根。

原本不饿的师徒两人,各捧了一碗白白的米饭,浅浅浇上蜜色如胶的汤汁,咬下一口猪肘肉,又吃上一口米饭,吃得满脸都是满足,满心的幸福,汤汁伴着酥烂的肉,那叫一个畅快淋漓。

一盘冰糖肘子吃完。

师徒二人满足地搁下筷子。

“师傅,这也太好吃了。从来没有吃过这么好吃的冰糖肘子,而且……”叶一郁闷地继续说:“而且,我还吃不出为什么这么好吃?”

他把满心的希望都放在了秦阳明的身上。

秦阳明:“……”

他也郁闷啊。

视线又落在了窗口里的红豆身上,看不出这样的苍蝇馆子里还有一位这么厉害的厨师。终日打鹰却被鹰啄了眼。

该怎么说呢。

冰糖肘子明明也说不上是多么名满天下的一道菜,倒是比较寻常见,逢年过节,吃席宴请里倒是必不可少的一道菜。但也没有那么多讲究,比较容易做的,但能够忽视一切做出这样美味的冰糖肘子。

秦阳明愿意相信,这必定是厨师的功力所致。

她发挥了所有最好的功效,让滋味达到了绝佳。要说把一道平常的菜做到如斯美味的大厨——

秦阳明有点陷入回忆当中,想起了当初入行时候,曾经吃过的一位名厨的粉丝肉沫。

不知道为什么,今天的冰糖肘子,竟然给他带来和那道菜不约而同的感觉。

简单地发挥了食材、火候最大的功效,获得了最好的滋味。

“师傅,师傅……”叶一叫醒了走神的秦阳明。

看见秦阳明一脸的严肃后,更是吃了一惊。很少见到秦师傅这样认真的神情啊,就是招待那些贵客们,一向都是从容的,竟然被这个年轻的女厨师震撼到了?

“叶一啊,天外有天,人外有人啊。”秦阳明只说了这么一句。

作者有话说

显示所有文的作话

第19章 冰糖肘子

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报