春意盎然 第11章 烧鸡贴饼

后院的紫苏开了，这玩意儿气味特殊，村民们大多吃不惯，种子是陈红梅过年到镇上看见有人卖，觉得新鲜就买了两包，仅此两包。

听卖种子的农妇说有解毒散淤的功效。

陈红梅吩咐门外“避嫌”的爷俩摘一筐子回来，自己先折柴准备生火烧水。

许微澜干净的脸颊还残留揉搓过的生理红。

她精神颓靡的时候，会暂时切断对外通信，像樽石膏般静坐。

曾经，余晓年在吵架的时候说过，她最讨厌她这一点，只要不高兴就闷着。

许微澜也很无奈，可她控制不住，真的不想说话。

另一边，陈幼妹跟着心情低落，不想看见这样的许微澜，她不喜欢。

她不要她不高兴，没有理由。

“俺们来梳辫子吧？”陈幼妹把屋里唯二两盏油灯放上小几，又把小几端到许微澜面前。

“微澜，俺给你梳头，晚上睡得香咧。”

陈大妹从背后暗自戳了她一下。

陈幼妹装作没感觉到，只迅速将手摸索进枕套中，摸出个旧盒子翻啊翻找啊找，找到两根红绳。

不是玻璃丝，也不是平日用的普通黑皮筋。

东西一亮出来，陈二妹震惊地瞪大眼睛：“哦哟喂，俺以为你弄丢了咧，原来藏在这儿？”

愣大个铁盒放枕头底下，也不怕睡觉硌脖子，她撇撇嘴。

陈幼妹嘻嘻笑着甩手，红绳上系挂的两串珠子碰撞着，发出清脆的声响。

这是姥姥亲手编的头绳，三姐妹一人两根，陈幼妹的是浅粉色。

姥姥最擅长打璎珞编珠络，去世时手边还放着一篮未解开的毛线团。

粉珠子是当年镇上在流行的“水晶珠”，其实不过是塑料做成了水晶模样，时间长久，会从里头长出裂纹，还会泛黄。

姥姥去世后，陈幼妹舍不得戴，一直藏在她的小盒子里，用卫生纸包住。

如今看起来“保养”得宜。

陈幼妹毫不吝啬地比在许微澜发间，到底陈年旧物，当年亮晶晶的能明显瞧出颜色，现在一瞅，浅粉早已褪尽，近乎变成白水晶。

许微澜耳边的头发被陈幼妹拨得凌乱。

陈幼妹记得她不爱让人碰，手悬空着，没敢继续下一步动作，只用哄小孩的语气说：“微澜微澜，俺给你扎头发好不好？”

许微澜隔着光挑眼看她。

即使两盏油灯在前，也照不透对方的瞳孔。

漆黑的，仿佛夜空。

她不认为扎头发能改善任何已明确出现的创伤，但面对一张兴致勃勃的脸，许微澜说不出拒绝的话，答应了：“好，你扎吧。”

陈幼妹错愕后满脸惊喜，嘴角咧到耳根，明显地兴奋：“弄完刚好可以喝紫苏水！”

许微澜背过身把整个脑袋交给她。

灯下乌黑的长发毛躁非常，一看就知道平日极少去打理，好几处结成死结。

陈幼妹放轻动作，用指腹慢慢梳理开，即便如此，头皮依旧难免刺痛。

许微澜却垂着眼任由身后人折腾。

她想起来，安柔也很会绑辫子，许微潋上幼儿园那会发型每天都换，有时候像羊角，有时候像冲天炮，反正不带重样。

后来许舟也学会了，就更多样式了。

相比较而言，许微澜则一路散发，长长就自个儿拿剪刀对着镜子剪，修得坑坑洼洼，被同学嘲笑。

高中之前，她的头发都像狗啃似的，维持了数年，直到上高中，学校规定必须扎起来，而余晓年会在去上课的楼道里偶尔帮忙梳一梳。

至此才稍微像样些。

绝大多数时候，还是许微澜自己随手绑。

陈幼妹一缕一缕理顺，碰到要拆开的地方便问许微澜“痛不痛”。

许微澜摇头。

她承认，指骨穿过头皮的酥软和舒适大于疼痛——原来是这种感觉。

原来被抚顺如此令人沉溺。

油灯静静燃烧，偶尔发出噼啪声，陈二妹将烧黑的灯芯剪掉再拨弄回油里，光便倏然亮上许多。

她们的眉眼都被暖色泼洒，油画般精致。

不知过了多久，陈幼妹终于放手跳下炕，从墙上取圆镜给许微澜照：“瞧，俺手艺如何？”

镜中的人有些陌生，许微澜不由拉短距离，看清楚了，城里管这发型叫“双马尾”。

她的头发才过肩膀，扎高了显得古怪，陈幼妹干脆往耳下扎。

此时门打开，陈冬生将紫苏叶背进来。

许微澜闻声放下镜子，于是所有人看见一张全无遮挡的脸，巴掌大，五官近乎占据全部。

她眼中倒映摇晃的火焰，瞳孔仿佛在燃烧。

陈冬生脸上不由一烫，掩饰般大声嚷嚷：“娘！俺把紫苏叶摘下来了，搁哪儿呢？”

厨房传来陈红梅含糊的回答：“洗净放锅里。”

“在外头就洗了。”

“那直接倒，水开了么？”

陈红梅边说着走出来，锅上雾汽蒸蒸。

她抓两把紫苏放里头，用筷子搅了搅，说：“你盯着，滚三趟就捞出来，先放两块冰糖。”

陈冬生应了，顺势坐到灶台前劈柴。

陈幼妹又跪坐到许微澜面前，仔细端详后，不大满意：“有点歪。”

调整一番再放开，笑道：“这回好咧，可以拿什么……来着拍照儿呢！”

许微澜听懂了：“手机。”

“噢对，手机，俺给你拍一张呗？”

桃溪村前年才通的电和网，都不太稳定，时不时断个几天几小时，昨晚就断了电，许微澜才充上，只有温云苒的照常问候。

不，还有陈阳气急败坏的添加好友记录，许微澜无视了他。

陈幼妹第一次用手机，许微澜开相机教学，告诉对方“按这里”可以拍照。

女生立即试了试，画面没聚焦，拍下许微澜模糊虚晃的脸，半边被夜色浸染。

“呀，咋不一样？”陈幼妹像发现宝藏：“跟眼睛看是不一样的颜色咧，姐你们瞧。”

陈冬生也投来一个眼神，等许微澜望过去，他又低头开始劈柴，不再理会这边的喧闹。

“相机会失真。”许微澜想她们可能不懂失真什么意思，换个词道：“……会改变颜色。”

三姐妹面上似懂非懂。

许微澜于是无言以对。

明明通了电也连了网，虽然网速不大好，可既然连了为什么不再继续，半调子建设算什么……

世界上还是太多陈阳这种拿钱不办事的人。

陈幼妹趁她发愣的时间连续抓拍，拍完和姐姐们脑袋挨脑袋地一张一张看。

她们研究捣鼓了半天才知道可以左右划，等划过头，屏幕赫然呈现出许微澜跟另一个女孩的合照，时间停在大前年，三年前。

陈幼妹第一反应：赶紧划回去别被许微澜发现，第二反应：这是谁啊？

照片上的另一位女孩是短发，她抓着手机对镜头俏皮地吐舌，而许微澜的表情万分茫然，明显是在干别的事情中途被临时喊起来。

两人还挽胳膊，女孩的头偏向许微澜那边，俨然一副亲密无间的举措。

陈幼妹刚澎湃的心情再次跌落谷底。

她很想问，可转念一想，许微澜应该不喜欢被打探**，她们还没有熟悉到那地步……

纠结许久，陈幼妹把手机还给对方。

“拍好了吗？”许微澜接过翻看，十几张里头没一张正经的，要么模糊不清，要么是她们三个笑扭曲的脸，要么干脆没人影，只有天花板。

“……”

就不该抱希望。

“我来拍好了。”许微澜调转镜头，背后三双茫然的眼睛眨巴眨巴。

陈幼妹默默注视她的举动，然后下定论——看吧，她拍照就不会这么亲密地摆头朝向谁！

“3，2，1。”

卡嚓。

科技进步的好处在于能记下片刻，片刻组成永恒，数据不会泛黄融化，它永远崭新地停留在那个时间那个地点那些人。

紫苏水煮好，陈红梅招呼许微澜趁热喝。

许微澜边喝边给温云苒发消息。

许微澜：【照片.jpg】

温云苒：【你交新女朋友了？】

许微澜：【我应该是个慢热的人。】

温云苒：【嗯，往好听的方向来说确实是慢热，不好听方向就是……】

许微澜心里替她接：x萎。

都快给说成人生tag了。

温云苒：【所以到底谁？】

许微澜：【村民。】

温云苒：【符合乡下姑娘的形象，都好相处吗？】

许微澜：【还行。】

温云苒突然说：【那你开心吗？】

想了想，许微澜回道：【开心啊。】

至少比在南城要开心。

温云苒过了很久才回复：

【开心就对了，反正你们i人是e人的玩具。】

【……】

许微澜面无表情打下一句：【我没招了。】

得到温云苒连串哈哈哈的表情包轰炸。

外头暴雨将至。

许微澜喝完紫苏水，雨正好砸落。

她没拒绝陈红梅的吃饭邀请，跟姐妹仨一起坐着嗷嗷待哺。

陈红梅说做烧鸡贴饼，早早切好土豆，胡萝卜，青椒，盆子里有清晨新杀的大公鸡，冲掉血痂，乳白的鸡肉颤嫩嫩交叠。

这道菜做就要做得浓，酱汁必须多，且不能太水，水了相当于做汤，又不能太稠变成冻，那样就糊了边，容易挂嗓子眼儿。

酱油是自家酿的，没那么齁，液体呈清透的深茶色，捞出酱缸有股豆豉的咸香。

辣椒和蒜一起拍碎，再切姜丝、泡椒、小米辣、香菜备用，佐料不能先放，会喧宾夺主，把鸡的鲜味儿呛掉。

但豆瓣酱跟花椒可以先下，炒出红油后直接放鸡肉，鸡头不能丢，留着增鲜增香。

待上完色就倒开水，没过鸡肉，先放两勺盐和黄酒，撇掉血沫子再将姜片倒入。

这么炖个二十分钟左右才放葱蒜泡椒，两勺酱油和黄豆酱。

再盖盖儿大火焖五分钟，放土豆跟胡萝卜，鸡肉此刻已经变成褐黄色，挂着油和酱汁翻炒均匀，丢入两颗冰糖提鲜。

乡下没有鸡精味精，黄豆酱倒一大堆，还分不同口味，捏一小块就能代替那些有的没的。

胡萝卜和土豆半熟后，小米椒和青椒才加进去，青绿色与深红色搭配，放进穿搭或许诡异，但放进一个锅里只会是美味佳肴。

做饼子的面粉盆早准备在锅边，一手扯起一个用力往锅边一贴，嫩黄的苞谷粉饼，翻面儿变成焦黄，吸收着锅中鸡肉的酱汁渐渐成型。

最后再焖五分钟便能捞出锅，粘稠的汁液包裹每一块鸡肉。

陈红梅挑拣掉头和屁股，随手撒把葱花香菜，喊大家摆桌子吃饭。

米饭用稻草烧最好吃，上头顺便蒸了腊肠、腊肉、鸡蛋羹，红薯玉米等。

自许微澜来，陈家的鸡蛋篓子就再没装满过。

陈冬生以前三天两头能吃上一趟，今日一看，鸡蛋怕不是又给许微澜的，都搁她跟前了。

“咋又有鸡蛋嘞，娘，您也太偏心了，俺都几天没吃过了。”