春闺记事 第3章 暖香

古代不如现代，干什么都不方便。

前几日她病着再加上天冷，不敢洗澡，这几日总觉得身上黏黏的，十分不舒服。夜里躺下时，那股子黏腻劲儿又上来了。

王盈盈翻来覆去，总觉得脖子根儿痒痒的，伸手一摸，也不知是汗还是灰，指腹涩涩的。她上辈子是每天都要冲凉的人，哪怕冬天再冷，也得洗完了才能上床。如今倒好，十几天没正经洗过澡，全靠默娘端来的热水擦两把。

越想越睡不着。

她翻个身，盯着黑魆魆的屋顶，心想，这日子什么时候是个头。

第二日一早，她起来第一件事就是找默娘。

“我想烧水洗个头。”她顿了顿，“再擦擦身上。”

默娘看她一眼，没多问，只点点头：“成，我去烧水。只是姑娘身子刚好，别洗太久了，当心着凉。”

“我省得。”

灶房里忙活起来，秋香帮着提水，一趟一趟的，小脸跑得通红。王盈盈看着那一桶桶热水倒进浴桶，心里头那点烦躁总算散了。

浴桶是木头的，有些年头了，桶壁上结着一层滑滑的水垢。王盈盈不在意这些，等默娘和秋香出去了，她把门闩上，三下两下脱了衣裳，钻进水里。

热水漫过肩膀的那一瞬间，她长长地舒了口气。

这才叫人过的日子。

她把整个人沉进水里，只露出个脑袋，靠着桶壁发呆。水汽氤氲，熏得她眼皮发沉。外头隐隐传来秋香的笑声，不知在追什么野猫野狗，欢快得像只小雀儿。

王盈盈闭着眼睛，任由自己放空。

穿来这些日子，她难得有这样放松的时候。平日里总绷着根弦，怕露馅，怕说错话，怕做错事。原主的性子她还没完全摸透，不敢太出格，连走路都得端着，怕迈的步子大了，跟原主不一样。

可洗澡的时候，没人看得见。

她可以把两条腿伸直了，可以哼上辈子喜欢的歌，可以想怎么坐就怎么坐。这小小的浴桶里，她是自由的。

泡了小半个时辰，水有些凉了，她才依依不舍地出来。擦干身子，换上干净的里衣，整个人轻了二斤似的，走路都带风。

“姑娘洗好了？”默娘在外头问。

“好了。”

默娘推门进来收拾，看她披散着湿漉漉的头发，忙道：“姑娘快把头发擦干，这大冷天的，仔细头疼。”

“嗯。”

王盈盈坐在炉边，用干布一下一下绞着头发。火光照着她，暖烘烘的，她眯起眼睛，舒服得差点睡着。

“姑娘的头发真好。”秋香凑过来，眼巴巴地看着，“又黑又亮，比我娘的好多了。”

默娘笑骂一句：“死丫头，拿你娘比什么。”

秋香嘿嘿笑，还是盯着王盈盈的头发看。王盈盈被她看得好笑，问：“想摸？”

秋香使劲点头。

王盈盈把发尾递过去，秋香小心翼翼地摸了摸，像摸什么稀罕物件似的，满脸都是羡慕。

“姑娘，你的头发怎么养得这么好？”

王盈盈想了想，上辈子她用的可是几百块一瓶的洗发水，还有护发素发膜，隔三差五去做护理。现在什么都没有，只能用皂角洗，洗完干涩涩的，全靠这具身体底子好。

“天生的吧。”她说。

秋香哦了一声，继续摸，摸得心满意足。

头发绞得半干了，王盈盈把头发拢到背后，忽然想起一件事。她看着默娘，斟酌着问：“默娘，村里可有会剃头的人？”

默娘一愣：“姑娘问这个做什么？”

“我想把头发剪短些。”王盈盈比了比，“太长了，洗起来麻烦，梳也费劲。”

“使不得！”默娘几乎是喊出来的，“姑娘家的头发，怎么能随便剪？”

王盈盈被她吓了一跳，愣愣地看着她。

默娘缓了缓语气，但还是皱着眉：“姑娘，身体发肤受之父母，轻易动不得。你这头发养了十来年，好不容易这么长这么好看，剪了多可惜。再说…”她压低声音，“姑娘如今虽是不易，可往后总要说亲的。人家相看，头发也是要紧的。谁家愿意娶个短头发的姑娘？”

王盈盈听得一愣一愣的。

她就想剪个头发，怎么还扯上说亲了。

“我…”她张了张嘴，“我不是要剪成短的，就是想修一修，把分叉的剪掉些。”

“那也不行。”默娘态度坚决，“姑娘要是觉得洗着费事，往后我多帮姑娘洗几回就是。剪头发的事，可千万别再提了。”

王盈盈看着她，知道这事没得商量。

行吧，不剪就不剪。反正她也只是随口一问，真让她剪，她其实也有点舍不得。这头发确实好，乌黑油亮的，比她上辈子花大价钱养的还好。

“那就不剪了。”她说。

默娘这才松了口气，又絮叨了几句什么身体发肤受之父母，什么女儿家的头发是脸面，王盈盈左耳进右耳出，只点头嗯嗯地应着。

头发彻底干透了，王盈盈拿根带子松松绾了，靠在窗边往外看。雪停了，院子里白茫茫一片，秋香正蹲在墙根那儿堆雪人，小手冻得通红也不肯进屋。

她看着看着，忽然笑了一下。

剪头发这事，让她想起上辈子读过的那些穿越小说。女主一穿过去，第一件事就是闹着要剪头发，然后被丫鬟婆子们哭着喊着拦下来，说什么使不得使不得。她当时还觉得这桥段老套，作者怎么老写这个。

现在轮到她自己，才知道这是真的。

有些东西，在这个时代就是不能动的。不是法律，不是规矩，是根深蒂固的观念，是刻在骨子里的理所当然。她觉得自己只是嫌头发长麻烦，可在默娘眼里，那就是要毁了自己的前程。

她想，她还有好多东西要学。

不是学跪坐，不是学熬药，是学着用这个时代的眼睛看事情。不然哪天一不小心，就会踩到什么她不知道的雷。

秋香的雪人堆好了，歪歪扭扭的，像个长了两个疙瘩的雪球。她跑过来敲窗户，喊王盈盈出来看。王盈盈披了件袄子推开门，冷风扑面而来，激得她打了个哆嗦。

“姑娘你看！”秋香指着那雪人，“像不像你？”

王盈盈盯着那雪人看了半晌，实在看不出哪里像自己。但秋香一脸期待，她还是点点头：“像，挺像的。”

秋香高兴坏了，又跑回去给雪人安眼睛，捡了两颗小石子按上去，退后两步端详，又跑过去调整位置。

王盈盈站在门口看着，冷风灌进领口，她却没急着进去。

院子里静静的，雪光刺眼，天是灰蒙蒙的。远处有狗叫，有孩子的笑闹声，有炊烟从别人家的屋顶升起来。

她忽然觉得，这样的日子，好像也没那么难熬。

头发洗过了，身上清爽了，中午还有昨天剩下的炒大肠热一热就能吃。默娘在灶房里切菜，笃笃笃的，刀落在砧板上的声音有一下没一下。秋香还在折腾她的雪人，嘴里念念有词，不知在跟雪人说些什么。

王盈盈站在门口，看着这一切。

风吹过来，她拢了拢衣领，心想，要是能一直这样，也挺好。

可她心里知道，不能。

那天京里来的人，那一眼，那站在院门外的影子，像根刺似的扎在她心里。她说不清为什么，总觉得有什么东西悬在头顶，不知道什么时候会落下来。

但愿是她多想了吧。

她深吸一口气，转身进了屋。

腊八过了，日子便一天快似一天。

那盘炒大肠，三人一顿没吃完，第二顿默娘往里切了半颗菘菜，又炖得烂烂的，连菜带汤拌着粟米饭，秋香吃了两大碗，撑得直揉肚子。

王盈盈看着好笑，又有些心酸。

这丫头跟着她，平日里哪吃过几回肉。

“默娘，”她想了想，说，“那朱贵家里，是做什么的？”

默娘正收拾碗筷，闻言顿了顿：“朱贵啊，他爹是村里的屠户，他自己也跟着杀猪。怎么，姑娘问他做什么？”

“也没什么。”王盈盈说，“就是想着，往后他要再送什么下水来，咱们可以拿东西换。总不能白要人家的。”

默娘看了她一眼，没说什么，只点点头：“姑娘说的是。”

王盈盈心里却活泛开了。

猪下水这种东西，在古代是没人要的。可她会做啊，爆炒、卤煮、炖汤，哪样不是美味。要是能跟屠户家搭上关系，往后时不时的弄些下水来，日子可就好过多了。

就算没有卤料，只靠着葱姜蒜酱油，也能做出不少花样。她上辈子好歹也是个自己做饭的社畜，手艺虽然比不上大厨，糊弄糊弄古人还是够的。

“默娘，”她又问，“那朱贵家里，除了杀猪，还做什么？”

“还种着几亩地。”默娘想了想，“他娘在家里养猪养鸡，他媳妇是个能干的，里里外外一把手。日子在村里算过得去的。”

王盈盈点点头，记在心里。

过了两日，朱贵媳妇上门了。

是个二十来岁的妇人，圆脸盘，大眼睛，说话爽利。手里提着个篮子，里头装着一副猪肝，一副猪心，还有几根筒子骨。

“默娘在家不？”她站在院门口喊，“我婆婆让我送些个来，说上回那大肠你们收了，这回又杀猪，想着给你们也尝尝鲜。”

默娘迎出去，连声道谢，又把人往屋里让。朱贵媳妇摆摆手说不进去了，眼神却往里头瞟，正撞上王盈盈从窗边看过来。

她愣了一下，忙福了福身。

王盈盈点点头，没说话。

朱贵媳妇走了，默娘提着篮子进来，把东西一样一样往外拿。猪肝猪心都是新鲜的，筒子骨上还带着不少肉，剁得齐齐整整。

“这朱贵家倒是个厚道的。”默娘说，“上回送了回大肠，这回又送这些。”

王盈盈看着那些东西，心里忽然有个念头。

“默娘，你说咱们拿什么回礼好？”

默娘想了想：“家里也没甚值钱的东西，要不我绣个帕子送去？”

王盈盈摇头。绣帕子太慢，而且她不知道默娘的手艺如何，万一拿不出手反倒不好。

她盯着那些猪肝猪心，忽然说：“我做样吃食，让秋香送去吧。”

默娘一愣：“姑娘做？”

“嗯。”王盈盈挽了挽袖子，“猪肝这东西，做好了是美味，做不好又腥又柴。我做个他们没吃过的，也算还了这份人情。”

默娘张了张嘴，想说什么，又咽回去了。

这些日子她也看出来了，姑娘变了。不是那种摔一跤糊涂了的变，是突然会了许多从前不会的东西。可这变化，说不上坏。

“成。”她说，“我给姑娘打下手。”

王盈盈想了想，猪肝最好的吃法，一是爆炒，二是卤。可卤要卤料，她没有。那就爆炒吧。

她让默娘把猪肝切成薄片，越薄越好。默娘刀工好，切出来的片透亮亮的，码在碗里。王盈盈找了点黄酒，没有料酒，黄酒将就用。又倒了点酱油，捏了点盐，抓了把薯粉，这是默娘自己做的，粗糙得很，但将就能用。

拌匀了，腌着。

猪心她没动，这东西卤着吃最好，或者炖汤。她没有卤料，那就炖汤。筒子骨焯水，加上猪心，丢几片姜，大火烧开转小火，慢慢炖着。

灶房里忙活起来，秋香又跑来看，蹲在灶门口添柴，小脸被火光映得红扑扑的。

“姑娘，今儿又做好吃的？”

“嗯。”王盈盈看着锅里的汤，头也不回，“做好了让你先尝。”

秋香嘿嘿笑，添柴添得更起劲了。

猪肝不能久炒，锅要热，油要多，动作要快。王盈盈估摸着腌得差不多了，让默娘烧热锅，倒油。油冒烟了，她把猪肝倒进去，刺啦一声，铲子快速划散。

猪肝变色，边缘微微卷起，她淋了点酱油，撒了把葱段，翻炒两下就出锅。

前后不过片刻。

装进碗里，猪肝嫩嫩的，裹着酱色的芡汁，葱段碧绿，香气直往鼻子里钻。

“尝尝。”她把筷子递给秋香。

秋香夹了一块，吹了吹，塞进嘴里。嚼了两下，眼睛就亮了。

“姑娘！这猪肝怎么这么嫩！”

王盈盈笑了。火候到位，自然嫩。

她又盛了一碗汤，清亮的汤色，飘着几片猪心，撒了点盐，撒了几颗葱花。递给秋香：“尝尝这个。”

秋香接过来，小心地喝了一口。烫得直吸气，却舍不得吐，含在嘴里半天才咽下去。

“好喝。”她说，“姑娘，这个也好喝。”

王盈盈自己也尝了尝。汤确实鲜，筒子骨的骨髓熬出来了，猪心炖得软烂，喝下去整个人都暖了。可惜没有白胡椒粉，不然更鲜。

她把炒猪肝装了一小碗，汤也装了一小碗，拿个食盒装了，让秋香送去朱贵家。

“就说是我做的，请他们尝尝。上回的大肠，这回的猪肝猪心，都谢过了。”

秋香提着食盒，蹦蹦跳跳地去了。

王盈盈站在门口看着，心里忽然有点紧张。不知道朱贵家会不会喜欢，会不会觉得她一个姑娘家下厨做这些，不合规矩。

可转念一想，管他呢。

她一个寄人篱下的孤女，连二叔家都不管她死活，她还怕什么规矩。

秋香去了小半个时辰才回来，回来时手里提着个空食盒，脸上笑开了花。

“姑娘姑娘！”她一进门就喊，“朱贵婶子可高兴了，尝了那猪肝，说从来没吃过这么好吃的，问我是谁做的。我说是我们姑娘做的，她吓一跳，说姑娘家还会做这个。”

王盈盈问：“她还说什么了？”

“还说…”秋香想了想，“还说往后家里再杀猪，有下水就给我们送来。不要钱，就想让姑娘教教她怎么做。”

王盈盈笑了。

这就对了。

她不怕朱贵媳妇来学，就怕人家不来。教会了朱贵媳妇，往后她就有源源不断的下水吃。这买卖，划算。

“行啊。”她说，“让她有空过来，我教她。”

默娘在一旁听着，神色复杂。姑娘这些日子，做的事越来越出格了。可偏偏每件事，都让这日子好过了一些。

她想说什么，又不知从何说起。

日子一天天过着，转眼就到了腊月十五。

朱贵媳妇来了两回，跟着王盈盈学了几道菜。爆炒猪肝学了，猪心汤学了，连最难洗的大肠也学会了。她是个聪明人，一教就会，回去做给家里人吃，她婆婆高兴得直夸。

为表感谢，朱贵家又送了不少东西来。这回不止下水，还有一块五花肉，一扇排骨，两副猪蹄。

王盈盈看着那些东西，眼睛都亮了。

五花肉，排骨，猪蹄。

这些可都是好东西。

她让默娘把肉腌起来，留着慢慢吃。排骨炖汤，猪蹄她要做红烧的。

没有冰糖，麦芽糖将就。没有老抽，酱油多放点。没有香料，就葱姜蒜硬扛。她就不信，做不出能吃的。

猪蹄先焯水，去浮沫，捞出来洗净。锅里放油，放麦芽糖，炒糖色。她不太会这个，上辈子都是直接用老抽，现在只能硬着头皮上。糖下锅，很快冒泡，变成焦黄色。她把猪蹄倒进去，翻炒，让每一块都裹上糖色。

然后加酱油，加黄酒，加开水，没过猪蹄。丢几片姜，几段葱，大火烧开转小火，慢慢炖着。

这一炖就是一个时辰。

灶房里香气越来越浓，飘得满院子都是。隔壁邻居路过，都忍不住多吸几口气，问默娘家做什么好吃的。

秋香守在灶门口，一步都不肯离开。那香气勾得她坐立不安，隔一会儿就问一句：“姑娘，好了没？”

“没好。”

“姑娘，还要多久？”

“还得一会儿。”

“姑娘…”

“秋香，”王盈盈无奈地看着她，“你去院子里玩会儿，好了我叫你。”

秋香不肯，继续守着。

猪蹄终于炖好了，红亮亮的，皮肉都炖得软烂，用筷子一戳就能戳进去。王盈盈盛出来，装了一大碗，让默娘给朱贵家送半碗去，剩下的她们自己吃。

秋香捧着碗，筷子都没拿稳，夹了一块就啃。

猪蹄炖得软糯，皮子黏黏的，肉一抿就化。秋香啃得满嘴是油，顾不上说话，只顾着埋头吃。

王盈盈也啃了一块。味道跟她上辈子做的没法比，没有八角桂皮香叶，总觉得少了点什么。可在这什么都没有的古代，能啃上这么一块猪蹄，已经是神仙日子了。

默娘回来时，秋香已经啃了三块。她看着女儿那副馋相，又想骂又想笑。

“慢点吃，没人跟你抢。”

秋香嘿嘿笑，又夹了一块。

王盈盈靠在炉边，手里捧着碗热汤，一口一口喝着。外头又飘起雪，细细的，落在窗纸上，沙沙作响。

她看着秋香吃得满嘴流油，看着默娘在一旁笑着让女儿慢点，忽然觉得，这样的日子，好像真的能过下去。

虽然什么都没有，可又什么都有了。

有吃的，有住的，有暖和的炉火，有两个人陪在身边。比起那些真正孤苦无依的人，她已经算是幸运的了。

王盈盈靠在垫子上，眼皮越来越沉。

恍惚间，她听见秋香在喊她。

“姑娘，姑娘，你看外头！”

她睁开眼，顺着秋香的手指看去。

院子里，雪地里，不知什么时候多了两行脚印。

从院门口，一直延伸到窗下。

王盈盈的心猛地揪紧了。

她站起身，走到窗边，推开一条缝。

冷风灌进来，吹得她打了个哆嗦。

院子里空无一人，只有那两行脚印，深深浅浅地印在雪地里。

她顺着脚印看去，看见院门外，站着一个人。

玄色的袍子，颀长的身影。

雪落在他肩上，已经积了薄薄一层。

像是察觉到她的目光，那人缓缓抬起头来。

隔着漫天飞雪，隔着那扇破旧的柴门，他朝她看过来。

只一眼。

王盈盈的手指攥紧了窗框。

那人收回目光，转身离去。

雪越下越大，很快淹没了他的背影，淹没了那两行脚印。

仿佛他从未来过。