穿越之天下第一女厨娘 第36章 又见小花

“包子，新鲜的包子！”

“大碗茶，一文钱一碗的大碗茶！”

“油饼，买油饼赠送小咸菜！”

“豆浆，水豆腐，豆浆，水豆腐！”

……

童诗瑶踏着清晨初升太阳的曦光，走在小镇的青石板路上。

声声带着一点家乡方言味道的吆喝声让童诗瑶有一种亲切感，而各种早点混合在一起的香气也让童诗瑶感觉到放松。

童诗瑶之所以会选择做一个厨师，甚至在自己家的饭店破产倒闭后还初心不改，走上了美食博主的道路——

原因只有一个，就是因为她热爱食物。

食物不单单可以治愈人的饥饿，让人感觉到温饱。

更重要的是食物能让人从心底里感到一种幸福和满足。

童诗瑶一直很敬畏食物蕴含的这种奇异的魔力，也希望自己能够烹饪出美味的食物给，吃到自己食物的人，力量让他们高兴的面对生活。

这是童诗瑶做厨师的初心。

也是童诗瑶最大的愿望。

而现在，童诗瑶要进行比赛，要成为厨王争霸赛的冠军，要用这种方式去给帮助过自己的兰姐，解决危机。

而要赢得比赛，首先就要做出一些努力。

此时的童诗瑶虽然穿着男装，但不再是广袖宽袍的书生打扮，而是长裤小袖，身上都是从事劳动的人才会穿的衣服。

童诗瑶这身打扮是自己很用心选择的。

灰色的布料很容易耐脏，而且也不引人注意。

时间也是选择好的——赶在兰家人没有起床的时候开门出来。

童诗瑶做这一切的目的就是为了避开所有人，找一个安静的地方，偷偷的练习厨艺。

虽然童诗瑶对于自己的厨艺有信心，但有信心并不意味着自负。

在可能童诗瑶在现代学习的厨艺要比这个时空的厨师更加的系统全面。

毕竟这里厨师在学习厨艺的时候都是师徒制。

出师一生只能拜一个师父，而且只能学习师父所做的菜式。

这里的人还相信——教会徒弟饿死师父，所以师父在教徒弟的时候往往会留一手。

但是这不意味着这个时空里的出是一无是处。

相反的，他们还有很多值得童诗瑶学习的地方。

就比如，做菜的技巧和熟练的基本功。

童诗瑶生长在现代，因为高度发达的科学，有很多做菜的工具被生产出来。

这些做菜的工具可以让一个厨房小白在刀工完全不过关的情况下，用特制的擦丝板擦出来的土豆丝和苦练多年的大厨切出来的土豆丝一样细。

还有各种调料包，合成的基础菜式拼盘。

只要把调料包和蔬菜拼盘混在一起，倒进锅里，盖上盖子就可以得到美味的菜肴。

完全不需要各种精心的调味炒料，备料以及考虑油温多少。

而在这个时代，所有的东西都变回最原始的样子。

没有烤箱，微波炉。

没有电饭锅，电磁炉。

所有的一切都靠人工。

就像是童诗瑶这样从小培养出的厨师，到了这个时代，最开始的时候也难免有些烦恼。

毕竟，童诗瑶从开始去做菜的时候就有煤气罐。

而到这边她想当厨子，就要先学生火。

还有，因为煤炭本身也有味道，而且不同的煤炭也有不同的味道。

就比如松木和果木制成的燃料在燃烧做菜时候也会给菜带上一种独特的味道。

这也是在这里做菜的时候必须考虑的。

还有刀工。

童诗瑶之前训练过刀工，她的刀工可以说是不错了，她切出来的土豆丝几乎可以和擦丝板擦出来的一样，可是在和这里面的大厨来比，还是不一样。

童诗瑶说的刀工，在这个时代也有厨师的术语——

切。

什么是切？

切的运刀技法有几种—— 切的刀工技术，使用于无骨原料，刀具都是利用大小方刀，刀面垂直推拉、上下运动作功，故称为切。

这种刀法用途广、技术性强。必须掌握基本功，才能正确运用切的刀工技术。由于原料性质和烹调要求不同，又分：直切、推切、拉切、距切、铡切、滚料切、抖切等七种刀技。

每一种切法都对应相应的食物，也有相应的形状规定。

就比如滚料切，就是切边角料用的手法，而抖切则是切冻状食物，比如皮冻和煎粉等食物。

以上这些复杂的技巧还仅仅用于切菜之后的炒菜做汤烤制，煎食物都各有其固定的方法，这要比现在做菜难的很多。

为了可以在这里好好生活，扎下根来，童诗瑶必须适应这里的做菜方法。

但要想做到这一点，光靠纸上谈兵是不够的，必须用大量的练习。

眼过千遍，不如手过一遍。

一个人即使没看过菜谱，也可以凭借他做饭的经验，做出美味的食物，但如果一个人就算看过1万本菜谱，还没有亲自做他做菜的能力也接近于零。

所以，为了可以赢得比赛，童诗瑶必须进行大量的练习。

但是练习必须有一个好的场地，虽然兰姐家有厨房，但是童诗瑶如果在那里练习，会引起兰夫人和兰姐弟弟的怀疑。

毕竟在他们眼中，童诗瑶是兰姐那个考取了功名的书生，而不是一个厨艺精湛的厨师。

所以，为了保持住这个读书人的形象，童诗瑶只好在比赛之前每天天不亮出去，然后找到一个小棚子，开始练习切菜。

等到天亮吃早饭的时候，童诗瑶再回家去，装作刚起来，和兰家人一起吃早饭。

等吃过早饭之后，童诗瑶。再想一个办法出来，然后接着练习，直到晚饭时间。

还债的最后期限还剩三天，而厨王争霸赛就在两天之后。

无论是哪个期限，留给童诗瑶的时间已经不多了。

童诗瑶在小棚子里练习了一会儿之后，太阳已经升起了老高。

时间到了，再不回去兰夫人他们会惦记的。

童诗瑶收拾好了东西，然后从背上的褡裢中。拿出一件长袍披在自己身上，系好腰带之后，又检查了一遍，确保自己万无一失不会露出什么破绽之后，童诗瑶就开始踏上回家的路。

童诗瑶刚刚走回到小巷，正打算转弯回家的时候，忽然听到一阵哭闹声，是两个女人。

一个声音听起来疲惫而苍老，另一个声音听起委屈悲伤，又带着年轻女子的尖锐。

这个声音好熟悉啊！

“你是坏人，走开，走开！”

童诗瑶原本并没有想凑这个热闹，但是听到这个声音就停下来了。

这个声音是——

小花！