穿越之富贵荣华 第7章 第 7 章

农历三月十五，财神爷赵公明的圣诞，柏陵县的百姓都去财神庙庆祝许愿。

全县城最大的财神庙就在百陵县西，挨着码头一条路之隔，它的对面就是望江楼。

白玉兰顺利将木耳独家销售给望江楼后，立刻将得到的钱先拿去买卤肉的配料，像胡椒花椒、生姜喝大蒜什么的，就直接去菜市场买回来，其他的其实都是药材。

于是白玉兰又去药铺购买陈皮、山奈、白芷等，为了避免被人猜出配量，她直接每一样都直接来两斤，至于买药童奇怪的脸色，她才不在意呢，大不了等用完了，下次换个药店。

听说今日会有拜神的节日，白玉兰便加紧指挥尝试卤肉。全家齐上阵，杀猪退毛，烧火熬煮，整整忙活了一天，终于在昨天晚上做出来卤肉卤猪蹄、猪头肉等等。

今日一大早就推着车来到全县这最大的财神庙门前，花了五十个钱，租了现在这个摊位，然后将卤肉都摆出来，正好就赶上了人群。

“哟，这不是白家的孩子吗？”望江楼的老板汪奖也来为财神爷庆生，一眼就看见了一个半熟的人，于是便停下脚步， “你爹呢？”

“是我白杨，汪掌柜好，他去我姑姑家了。”

汪奖本只想打个招呼，结果走到近前一看摊子上的东西，他就激动了:“你们这是卖的啥？猪肉？”

“是啊，这是卤肉，我妹妹做的！”白杨声音洪亮，语气里还带着骄傲，顿时引来不少人。

白玉兰见状，赶紧拿出刚切好的碟子推销：“大家可以尝一尝，不要钱的。”

“真的免费吃？”围观有人不信。

田小巧虽然自豪于闺女能干，但毕竟妇道人家，不合适开口，白杨也被一下子围过来的人群整的有点紧张，张了张口，就是发不出声音。

还是白杉这小子话多脸皮厚，他不到那不紧张，还有样学样地将另一盘也举到众人面前：“我妹妹说不要钱就真的不要钱。还有这一盘，这个是凉拌卤肉，浇上了蒜汁香油呢，味道更好的，你们也都可以免费试吃。”

白玉兰跟着补充：“没错，这是用秘制调料熬煮而成的猪肉，可以直接吃，还能切片装盘招待客人，就是叔叔大爷们买回去作下酒菜，那也很合适呢。”

众人你看看我，我看看你，竟然每一个人动手。最后，还是汪奖伸出了手，早上出门一着急，忘了带筷子了。

汪奖先捏了一块原味的，闭上眼睛咀嚼了，瞳孔放大作吃惊状，他看了一眼凉拌的没有下手（主要是没有筷子，嫌弃用手不干净，也有**份）。

众人见他这副表现，也不确定了，有那大胆就问他：“你倒是说话呀，这猪肉真的好吃吗？”不是他小瞧这姑娘，毕竟，是这望江楼的大厨也从来没有做出过美味的猪肉啊。

“很好，非常好！”汪掌柜一边转着眼珠子一边思考着怎么说，最后还是决定实话实说，一会儿看情况再说其他。

“真的吗？那我也要尝尝。”

“我也要。”

眨眼之间，两个盘子就被一抢而空。

等他们都吃进了口里，咀嚼出来味道，这个摊子就火了，纷纷问价。

这里一只二十斤的山羊最高能卖三贯钱左右，就是差不多三两银子。一贯钱等于一千文钱。一斤烤羊肉一般卖两百文，最高不到三百文钱。

昨晚家里卤出来以后就商量过此事，白玉兰的意思是参照烤羊肉的价格卖，但是以白家泰为首的其他家庭成员不赞成，不过嘛，现在她是一家之主，所以：“一两卤肉二十五文，卤猪蹄一两卖三十文，其他猪肝等二十文一两。”

“咻！”众人听了白玉兰报出的价格，顿时倒吸一口凉气。

有一些叹一口气，摇摇头直接就走了，最后只剩下大概一半人，白杉紧张地在摊子下用手扯扯白玉兰的袖子，白玉兰回他一个“放心”的眼神。

“这不是猪肉做的吗？为什么卖这么贵？竟然比烤羊肉还贵！”留下的人群中有人很生气地质问道。

其他人纷纷附和：“对呀，谁不知道猪肉没有羊肉好吃，上不得席面。卖这么贵，你咋不去抢钱呢。”

白玉兰等大家说的差不多了，才笑眯眯地开口：“各位叔叔伯伯大爷大哥们，你们说的也对，也不对。”

汪奖终于开口了：“哦，为什么这么说呢？”

“以前大家觉得猪肉不好吃，养起来又费粮食，卖的贵了没人收猪，卖的便宜了不划算，所以很少有人养猪。

现在卤猪肉好不好吃，我想各位心里也有数了。

且不说我这用来做卤肉的卤所用的三十多种调味料的花费，也不说我熬制期间用掉的柴火用不用花钱，就只说这卤肉，如果这价格还是像以前一样便宜，各位觉得以后还能吃的着卤猪肉吗？”

“啊？为什么吃不到啊？”还有人没转过弯来。

“哈哈哈，原来如此。我明白了，就是说只有卖的贵些，才会有更多的人养猪，我们以后才能继续吃到猪肉。”汪奖说到这里，又停顿了一下，思考三秒才又问到，“那要是以后卖猪的太多呢？”

白玉兰笑得甜甜的：“那自然价格就降下来了，我现在卖的这样贵，就是为了能一直能收到猪做卤肉。”

汪奖有点震惊的小姑娘，不知道她这想法是自己想到的还是大人教的，也罢，管他是怎样的，我的重点在于：“你那猪脚为啥卖的比猪肉还贵？”

可不是，猪脚是啥？那可是猪扒屎的爪爪呀！其他人心里暗暗嫌弃着。

“哈哈，这个嘛”,白玉兰伸手拿起一只猪脚，按着顺序从汪奖面前开始，逐一举到众人面前三秒钟，最后收回来放进自家木桶，然后才开口: “诸位闻到了嘛？”

“闻到什么？”

“猪屎味儿啊。”

见到众人先是下意识扭曲鼻子嘴巴，身体微微后倾躲闪，然后又摇头的动作后，白玉兰在继续说道：“首先，这猪脚经过我爹非常细致的除毛除甲除皮脂，卤之前已经处理地非常干净了，卤猪蹄也没有任何臭味或者腥味。第二，猪脚里面都是肉筋，不仅吃起来口感爽滑，它还很有营养。”

“营养是啥？”

白玉兰想了想，因为没办法直接说什么胶原蛋白之类的，只好说：“这么说吧，猪脚之所以卖的比卤肉贵，那是因为它更好。大人吃了他可以强身健体，小孩吃了它可以助力生长发育，产妇吃了它能帮助多分泌乳汁，大姑娘小媳妇吃了它还能滋润皮肤呢，老人吃了它还能延缓衰老呢。”

“哈哈哈~~~”人群爆发出惊天的笑声。

“大家不要不信哦，”白玉兰被人取笑了也不恼，只继续笑嘻嘻地推销，“你们买回去吃了就知道我说的对不对了。这蹄筋可是只有猪身上才有的，羊身上可没有这东西。”

一听到她说只有猪蹄有，众人的笑声便都停息了，眼睛却都看向那盘猪脚了。

白玉兰狠狠心，又将刚才给他们闻过的猪蹄拿出来，当场让白杨给切成块儿了，也让他们尝了。

“真的能助产妇吗？”一个读书人模样的男子问到，白玉兰注意到，他刚才并没有试吃。

“当然是真的，不过产妇吃的话，要炖成汤，要炖得特别软烂，炖到那个汤水浓稠泛白最有效。”

“你说的是真的？”他盯着白玉兰的眼睛一字一顿地问。

场面顿时安静如夜，静谧地令人害怕，在场的所有人都紧张地屏气凝神。

原本蹲在木桶边的田小巧紧张地站了起来，白杨白衫两兄弟也紧张地往白玉兰身边。

白玉兰也感觉到了气氛的变化，不过她一点也不担心，毕竟，这是科学验证过的啊。

于是，所有人都见这个比摊子高不了多少的黄毛丫头，眼睛都没眨一下就信誓旦旦：“是真的。如果没有效果，你就到柏东村找我爹白家泰退钱。”

“那就给我来一只。”他终于垂下眼睑，伸手往怀里掏钱。

白杉反应比白杨快一点，但还是颤颤巍巍地给称量重量算了钱。

对着转身离去的第一位顾客，白玉兰贴心地再次提醒：“大叔，记得要将汤煮至浓稠泛白才可以哈。”

“我也要一只猪蹄。”

“给我来半斤猪头肉。”

“我要一个猪肝。”

因为第一个客户的带头，白玉兰的卤肉很快就一扫而空，只剩下猪大肠和猪耳朵。

“兰兰，这些没人要怎么办？”白杨将空掉的木筐收起放上身后的架子车，对着剩下的两个筐发愁。

白玉兰拍了拍他的肩膀，看着摊子前的两个人说到：“没事儿，大哥，这不是还有汪掌柜吗？”

“哈哈哈~，小丫头，你这猪大肠可是装过屎的，你那猪耳朵可是又硬又瘦的，我为什么要买呀？”

“不知能否让我娘用一下您家的酒楼的后厨？”

“好。”汪奖立马答应下来，心里认定应该跟上一次卖木耳一样，要给做菜做汤试吃。

果然，他们到了望江楼，田小巧先用猪大肠做了汤，又将猪耳朵切成细条状凉拌，请汪奖品尝。

“汪掌柜，这个猪耳朵不仅能做菜上桌，还能加上蔬菜做成烧饼夹菜或者洛馍卷菜，做酒楼的外带食物哦。”

“快快，去后厨将炊饼和洛馍拿来。”汪掌柜嘴里的菜还没咽下去，就着急地开口让小厮去后厨。

一刻钟后，汪奖擦擦嘴和手：“你家的卤肉可否独卖于我家酒楼？”想来想，他还是想要一个更好的结果，“秘制卤料卖不卖？我可以出高价。”

“秘方不卖，卤肉可以独家供应贵酒楼，至于价钱嘛”,白玉兰努了一下嘴，“每一样按照今日说的定价便宜两文钱。”

“那我还赚什么钱？少十文吧？”

“每一两少五文钱，这是底价。您是知道养猪的行情的，但您恐怕不知道收猪的行情，更不知道卤制需要多少卤料和柴火，我们的成本也很高的。”

“你能做主？”汪奖虽然觉得还是利润太少，但是一想到这个卤肉将来给自家酒楼带来的人气和声誉以及客户，他也能接受，独家供应就已经赚到了。可是，这个丫头才多大，她能做主？

“能，我家现在我妹妹当家。”白杨解释道。

“哟，原来你是小当家的啊。”汪奖被这个消息震惊了，现在之所以看起来很平静，那是多年应酬练就的厚脸皮硬装出来的。

“既然咱们双方达成一致，就签个契约书吧。”口说无凭，白纸黑字画押才可能有效嘛，这个道理，穿来前白玉兰就体会很深了。

汪奖刷刷刷写了契约书，然后递给白玉兰看，白玉兰面对满纸繁体字半蒙半猜看了个大概，但还不太放心，就递给白杨看了，记忆里白杨和白松两个大点的哥哥是读过书的。

白杨看后对白玉兰点了点头，白玉兰将契约书放到桌上，正要拿起笔签字，突然又停下了，然后还转头向汪奖提出了一个新的条件：“自契约订立之日起，一年后再独供卤猪蹄。”

汪奖一下就着急了：“不是，这是为啥呀？” 如果猪蹄的作用真有那么神，不给我供货算怎么回事儿？

“一头猪才四个猪蹄，按照毛猪的养殖情况，估计三五天杀一只都不一定能保证，所以，猪蹄，我要留着吃。”

“这，这……” 汪奖仔细咂摸这句话里的逻辑，总觉得那里不对，但是为了大局，他也只好炸着胆子小声地问到：“确定是留着吃，不是自个儿去卖？”

白玉兰给他一个大大的笑脸：“相信我，没错的。”

等汪奖改好了契约书，白玉兰终于提笔签字时，却听到他的大喊：“你不能签！”