穿越回来做大厨 第21章 第 21 章

“葱烧海参？”

谢安楠柳眉微皱，“这道菜我嘱咐过你们只接受预定，现场做怕是要等上一个小时。”

“老板，只是我的失误，下面的人没在客人点餐之前告知……现在我们也劝过这位客人了，她开着直播，是直播间的观众们硬要长长见识。”主管除了为难，更多的还是担忧。

既害怕自身的绩效受到影响，又担心一个失误影响了店里的口碑。

闻言谢安楠面色不变，声音压低后不怒自威，“这种事你们一般怎么处理。”

“给客人道歉后送上菜品以及折扣补偿。”主管垂眼不敢直视老板，明明只是一个20岁出头的小姑娘，不知道为什么给她带来不输商务精英的压迫感。

这厢听着主管汇报的同时，谢安楠也在用神识跟系统进行交流。

“系统，雅间那边发生了什么事？”

没等多久，系统回复。

【宿主，那位客人觉得特制版葱烧海参的定价不合理，这才引导直播间的粉丝故意为难您。】

原来是这样。

看来这位客人身份也不是普通的食客。

莫不是同行？

谢安楠沉思片刻，“告诉那位客人，如果今天想要吃上特制版葱烧海参怕是得等一小时往上，如果方便的话可以先预约，后面再过来尝尝葱烧海参，另外这顿饭给她8折。”

“好的老板。”

不同于后厨这边的气氛，雅间内名为张柔的主播施施然放下手机，向后院的洗手台走去。

“啧，什么都没有的小破店也能把海参能卖到300多一份，真是不怕风大闪了腰，还好是碰到了本小姐……”

张柔嘀咕了一路，回到雅间时主管也恭敬地传达了老板的意思。

“预约？可以啊，那就明天中午吧。”张柔不慎在意地拨弄着新做的美甲。

主管暗地里松了口气，“客人，请问是要哪一处雅间？”

“就这里吧。”

等主管离开后，张柔才重新跟弹幕搭话，“好了帮你们试过了，至少他们老板是个懂行的，要是告诉我海参能直接端上来，那我真的会打消费者协会电话投诉。”

弹幕刷得飞快。

“柔柔真专业啊，不愧是大厨世家出身的孩子。”

“店里服务还不错，如果柔柔没踩雷的话我下周也来试试。”

“定价也不算贵，毕竟是在硕园附近的私房菜。”

“前面的还说不贵，一份海参也不知道分量是多少，价格都快到400了。”

“400够我吃好几天了。”

张柔见弹幕还是在讨论特制版葱烧海参的定价，顺嘴回了一句，“人家店里有普通版和特制版，普通版的定价在A市还算合理，具体还得看两者的差别到底多大，以及厨子的手艺究竟如何。”

正说着，服务员已经敲门准备上菜。

“开始上菜了。”张柔这句算是提醒，她把手机摄像头调回后置，让服务员进来布菜。

手机镜头唰地扫过，直播间里的观众没做好准备就已经直面美食暴击。

先端上来的自然是两道凉菜。

圆盘中藕丁带着浅浅的肤色，在灯光的映照下泛着点点油光，又被一旁的黑色木耳衬得更白。两者一黑一白被特意摆放呈太极的形状，简约中不失大气。而边上呈宝塔型的蓑衣黄瓜更加精致，却彰显着最为实在的刀功。

张柔掠过藕丁木耳，筷子直直挑起一段黄瓜来。

“咳，刀功不错。”压下心中的惊讶，张柔佯装镇定地来了句。

实则岂止是不错，这道蓑衣黄瓜下刀时，前后两刀的间距恐怕只有1毫米。如此精湛的刀功，远超他们家中小辈，甚至可以跟父亲那辈比上一比。

不……父亲他们上了年纪，就算是手能跟上，眼睛只怕也是不行了。

自打蓑衣黄瓜上桌，直播间的弹幕也安静许多，张柔发现没什么需要回复的，便尝起菜来。

黄瓜显然是研制了有一段时间，但脆度和风味只增不减，厨子在调味上有些水平。

吃完几口黄瓜她又尝了尝另一道菜。

同样是凉菜，两盘开胃小菜的口味各不相同，藕丁和木耳带着芝麻的喷香，虽然知道吃的只是素食，却有一种已经咽下肉荤的满足。

“味道还行嘛，就是我应该没有点蓑衣黄瓜？”

服务员端上热菜，贴心答道：“客人您点的是双人套餐，蓑衣黄瓜是试营业期间的赠品。”

张柔点点头，视线不知道何时已经飘向刚刚揭开砂锅盖子的东坡肉。

“东坡肉，清炒时蔬，钵仔糕，您请慢用。”服务员报完菜名才退走。

刚刚离火的砂锅中，就连汤汁都在冒着小泡，张柔的筷子鬼使神差地落在上面，稍稍沾了点放在唇边。

“唔，咸中带着点甜与酒香，店里这东坡肉不太正宗，但……味道应该有保障。”张柔被高温烫了一下，方才记得她还开着直播。

勉强控制住了自己戳开五花肉块一探究竟的**，她拿起手机，给了东坡肉足足3秒钟的特写。

直播间的观众只觉得刚刚用过清爽可口的小菜就已经要进入正餐，即使东坡肉真的很诱人，仍旧是嚷着太腻了。

张柔可没管那么多，她自觉已经给大家见过东坡肉完整又热乎的样子了。黑金筷子果断出击，把挨得紧凑的肉块狠狠从中间分开，不客气地扎透一块，在锅底的酱汁浓郁处猛地一刮，这才满意地放入碗中。

酱红色的五花肉肥瘦相间，肉皮颜色更深带着一点褐色，但与下方的精瘦的部分相比较又更加的亮。张柔中午去了一家网红面馆探店，结果价格离谱不说，味道也很是一般，明明牌子上挂的招牌牛肉面中牛肉都有那么几块，结果碗端上来她发现这哪是牛肉面啊，牛肉渣面还差不多。

等到现在遇上这块冒着白色热气的酱色东坡肉，她才知道什么叫做相见恨晚。

直播间的镜头被固定在桌上一角，既不会拍到过来上菜的服务员，又能从侧面看到张柔吃饭的样子。

老实说张柔也算是不可多得的美人，直播间的粉丝始于外貌，忠于人品。美人不光带他们实实在在地探店吃饭，上至星级酒店，下至街边苍蝇馆子，只要是粉丝真心推荐的她都会去试吃，更是会在吃后给出最真实的最专业的评价。

作为鲁菜大师张明康的独女儿，她从小什么山珍海味没吃过，是以在镜头前用餐时往往格外优雅，还是不是能就食材的挑选和制作手法跟直播间内的观众侃侃而谈。

但今天……

直播间的观众们只觉得他们好像被冷落了。

“怎么回事，柔柔不说话了。”

“柔柔一直在夹菜，是不是中午那顿没吃好。”

“还真是，那什么网红面馆啊全是营销出来的。”

“晚上这顿大家伙怎么看。”

“有点馋。”

“ 1”

“ 2”

“点的外卖边吃边看，家人们真香！”

“受不了了我煮个泡面加餐。”

“鸡翅挺好吃的，你们来点不？”

“靠！”

弹幕闹哄哄的，但都无法阻止张柔沉浸在美食的海洋中。

东坡肉肥而不腻，虽做法和浙省与川省的都不相同，但这味道真真是一等一的好。套餐内搭配的炒时蔬她也尝了，保留了蔬菜清香的同时，油香和蒜香使得平平无奇的蔬菜变得爽口，搭配着五花肉她真的可以完全抛弃米饭。

“嗝，有点饱了。”吃完最后一口钵仔糕，张柔舒畅地靠在椅背上，余光瞥到还亮着的手机屏幕。

“好像忘记了我还在直播？”

……

翌日中午，张柔拽着三五好友准时抵达谢记私房菜馆。

今天她没开直播，和朋友说话也不用那么讲究。

刚刚在雅间落座，张柔的好友之一就忍不住吐槽，“店内的装修也就是看得过去，也没有任何国内外协会认证，真的靠谱吗？”

“你还不知道吧，”另一个好友笑了笑，“这家私房菜昨天才开店，还没有任何的营业宣传就已经在美食APP上有一群自来水了。”

“硕园边上开的餐饮店本就不多，过来吃的多半都是外地人，评价再高也说明不了什么。”

张柔从外面确定完上菜的时间，回来听见好友们的议论也没多说，只是报了几个菜名，并且提到普通版和特制版的葱烧海参她都点了。

“那正好，我们也尝尝两者到底有什么区别。”

“就是，300多一份海参，快赶上我大哥店里的定价了。”

这群人家中长辈大多都是在各地饭店和酒楼工作，听见张柔对一家刚刚开业的私房菜馆大肆推荐，说什么都要来看个稀奇。

好友们仍在闲聊，张柔对着手机反光摸了摸前天长的痘痘。

大概是最近吃的东西有些杂，加上长期熬夜剪辑视频，这才冒了一颗不那么友好的小东西出来。

不过说来也是奇怪，昨天晚上在这里用过餐回去，晚上剪辑视频时简直是思如泉涌，就连入睡也是格外的快。更绝的是昨天还红中头白的痘痘，今儿早上一起来就莫名瘪了下去，现在看着只是一个小红点了。

边上坐着的女生目光顺着张柔的指尖落在她的脸上，胳膊肘碰了张柔一下，“最近用的什么粉底和遮瑕，不闷痘还这么透亮？”

“啊？我就扑了层隔离和散粉来着。”张柔摸了摸鼻子。

“真的？”边上女生惊了。

她现在还时不时被突然冒出来的痘痘困扰，虽然那也是她作息和用餐不规律的证明……

“嗯呐，我这儿的痘痘都要破了，谁知道睡了一觉又莫名其妙地快好了。”张柔也不知道怎么回事，脑海中回忆了下和以往没什么不同的护肤流程，又想到昨天中午吃过的辣油牛肉面和晚上的……

晚上是在谢记用的餐。

张柔被某个不可思议的想法惊了一下，成功把自己逗笑，“开始上菜了，来尝尝我推荐的餐馆味道如何。”

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