穿越到大唐靠美食出圈 第25章 第 25 章

春节这天，张华华查看每天定时投喂的面团，面团喧软、气泡均匀。张华华取下一块用来发面，两个时辰后，在温暖的环境的催化下，面团膨胀了两倍。

至此，以后只要稳定投喂这块面团新鲜的面团，这团酵母就能永远保存下去。当然了，要是每天喂食的话，这块面团很快就会滚雪球一样越变越大，所以每次喂食最好切除（或用掉）一部分。

福伯说的那种祖传的面团，张华华听说过。在现代，有美食栏目介绍过，说是在南方一些家庭，有代代相传的酵母面团，每家的姑娘成亲时都会从母亲手中得到一块这种面团。因此每家每户做的面食味道都不一样。

想象一下吃到流传几千年的酵母菌做的面食，张华华都忍不住流口水，可惜在现代她还没机会品尝，就穿越到一千多年前了。

还好，在唐朝也有祖传的面团，过几天开市一定要去买来尝尝。

张华华一边想一边将面团揉成一个一个的面剂子，然后搓成团，放入蒸锅。

小麦粉稍微有些粗糙，这反而增加了馒头的风味。蒸锅打开，浓郁的面香勾的人蠢蠢欲动。福伯忍者烫率先尝试，立刻被这麦香征服。

张华华用做生意剩下的纸袋给郭三郎包了一个，馒头就是要趁热才好吃，放凉后风味减半。

中午，他们吃过午饭，将门口挂上桃符。张华华开始着手准备年夜饭。

新年嘛，饺子少不了，唐朝人喜爱吃羊肉，因此新年这顿饺子张华华打算尝试用羊肉冬葅做馅料。他们人口简单，为了减少不必要的浪费，张华华只打算做两道年夜菜，炒花椒鸡和鲻鱼脍。

炒花椒鸡是炒辣子鸡的变形版，唐朝没有辣椒，只能用本土的花椒代替。铁锅热量足，用料酒腌制过的鸡肉、放入蘑菇花椒胡椒爆炒。炒出来的鸡肉块肥美多汁，肉质松软。

鲻鱼则采用现代清蒸的做法，处理好的鱼放入蒸锅加几片生姜去腥，蒸熟，再将葱姜蒜铺在鱼身佐以酱油醋等调味料，热油泼之。

郭三郎难得在厨房帮忙，被张华华指挥的团团转。同时也被张华华露的一手又一手震住。

三人又体会了一次腹中饱胀的感觉。鸡肉香麻、鱼肉鲜辣。张华华善于调味，总能将平淡的食物做出令人口馋心动的滋味。

夜晚来临，来福操持敬天拜祖，在门前点燃炮仗，一声声巨响，逐渐融汇，和远近的爆竹声融为一体，似是跳跃的音符，又像是新生活的序曲。

——

年后闭市了一段时间。张华华除了设计了几个动物纹样，就是整天在家捯饬各种吃食。

碍于酵母每天都要吃东西，张华华不得不变着花样的每天做各种蒸饼，唐朝市面上的蒸饼做完了就做现代的各种发酵类面食，做了几天张华华就厌烦了。

将面团放到室外，寒冷会抑制酵母的活性，这样他们消化面粉没那么快，喂食频率大大减低。

上元节到来之前，张华华用竹签扎了些各种动物的灯笼。

做手工一直是她的强项，因为爱好，曾经走访过几个有名气的师傅向他们学习。如今张华华打算在上元节再挣一笔钱。

张华华回了娘家，找到伯华，她需要帮手，自家人用着放心。

她的建模塑性能力很不错，塑造的动物生动可爱，颇有灵气。在选材方面也重视唐朝人对轻透的喜爱，选了防火清透的材质。

扎灯笼这种活费力，十几天她才做了十几盏。要从数量上赚到钱是不可能了，张华华不想费劲心力想谜语，直接用了简单的套圈活动。

在西市买了一批小布偶，身上缝制好编号。套中即可获得灯笼，竹圈一文钱一个。

张伯华来的时候，张华华正拜托郭三郎和福伯套圈。以此来获得套中率，她得找个合适的距离，既不能让人一下子套走，也不能一直有人套不中。

圈小距离远，套中玩偶很不容易。但人都有侥幸心理，认为自己说不定就能套中。

张伯华看了一会就忍不住跃跃欲试，他刚才看郭三郎套中了好几次，连来福都套中几次，感觉这个游戏没那么难。

于是唰唰唰，圈飞出去几十个，只有一个勉强把玩偶碰掉了。

“得套中才行，碰掉的可不算。”张华华跟张伯华解释道，到时候就由他来坐镇了。

看张伯华样子实在沮丧，郭三郎安慰他道：“我和来福套了好几天才有这准头，这距离和圈的轻重稍微一改就又不容易套中了。”

“要是有人一直套不中闹事怎么办，万一有小孩哭了呢。”张伯华有些担心，虽说这游戏是区区一文钱的生意，套不中收手即可，但小孩子正是不讲道理的年纪，哭了可怎么好。

“你放心，除了灯笼，我前些日子闲着无聊，托李文志买了一批香料，做了一些香薰蜡烛和香皂。”张华华把前些日子倒模制做的蜡烛和香皂拿给他看。

这蜡烛造型各异，是这十几个灯笼形象的缩小版，味道也各有不同，此时放在盒子里，显得格外可爱。

“这蜡烛也不便宜吧。”虽然灯笼很好，但是蜡烛看起来更精致圆润。而且每个形象都栩栩如生，神色各异，颇有灵气。躯体部位也用了不同的颜色的烛油，看起来就费事费力，不似凡品。这样的东西谁不想要呢。

香皂稍大。晶莹剔透，只有薄薄一层颜色区分各种形象。太可爱了，张伯华凑近一股香风袭来，这是市场上流行的几种香料配方，很得长安娘子们追捧。

“这是什么？”张伯华看外观有点像是摆件。

“类似于澡豆，用来洗澡的。”张华华言简意赅的解释道。

“哦。”

“这些蜡烛和香皂虽然看起来很贵，但其实成本比较低。倒模已经做好了，要是有花钱超过二十文但一个也没套中的，可以送一个蜡烛给他。超过五十文一个也没套中的可以酌情送一个香皂，有小孩哭闹也可以酌情送她一个。”

“行，没想到咱们家最会做生意的竟然是你。”张伯华痛快答应。

张华华微微点头，“那还用说，不过要用你的名义向西市缴税了，世人贱商，郭三郎要科举，我得有所避讳。”

张伯华点点头，“没事，就说这做生意的是我就是。这些做官的私底下那个没有产业，不过明面上还是得过的去。”

“不过利润方面还是得跟你说清楚，刨除成本，得到多少钱，咱俩平分。”张华华道。

张伯华一惊，“不用了，你跟我见外什么，自己留着吧，你们新婚用钱的地方多着呢。”

张华华摇摇头，灯笼是短时生意，蜡烛和香薰却是长久生意。如果这次能将得到香皂和香薰的娘子们有回购需求，她还得用娘家人的名义在西市开一家铺子。这些得之后再说，当下只是坚持这样分账。

张伯华料想应该也赚不了多少钱，这蜡烛和香皂看起来成本还挺高的。但是也不好多少什么，答应下来。