穿到古代坚决不科举 第7章 驴肉火烧

谢予安说到做到，并未深究王小进的异常，王小进继续为刁嘴的刘主母做各种菜，回回能拿200文。

这天中午，范希又过来接她的班，她则去刘府膳房做饭。听范希说今天厨房有好东西，王小进一看，原来是块新鲜驴肉，驴肉在现代最出名的做法就是驴肉火烧，分为保定版圆火烧和河间版长火烧，俗语言，京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子（褒义），一想到范希那个狗腿子，就做保定版的吧。

驴肉清香，没有其他肉腥膻味重，所以煮熟后卤制时所用的香料比较简单，也就十几种，装成料包放到煮好的驴肉汤中，小火再煮一小时，差不多可以出锅，剁细。

煮肉时，王小进已经把夹馍烙好，圆乎乎的饼，夹上刚出锅的驴肉，正好做六个驴肉火烧，搭配鲜香的小馄饨，由下人一起交给邓娘子。

正厅里，刘母最近心情颇好，吃得满意睡得香，中午和儿子一起吃饭，多日不见，看他眼下青黑，便有些不喜，训斥道：“锦儿，你看你什么样子，真是不知节制！”

刘富锦吓得一激灵，唯唯诺诺：“母亲说得是，但儿是最近挑灯夜读导致的休息不佳，并未胡混……”

刘母冷哼，不置可否，直到邓淑领着下人把饭端上来时，脸色仍不佳。

邓淑察言观色，不明所以，小心翼翼吩咐仆人摆饭，坐下时都不敢全坐，只坐一半椅子，气氛凝滞间，刘母端着瓷勺吃了几个小馄饨，神色立刻不再紧绷，拿锦帕擦擦手，捧着驴肉火烧咬个小月牙，脸上变呈现出吃货特有的享受神色，面香浓郁，驴肉鲜嫩，不腻口，吃到肚里也不觉得负担。

刘母吃过各种夹馍，唯独没吃过驴肉夹馍，觉得这味道与众不同，她一口火烧，一口汤，小馄饨的汤也很鲜美，整体吃来，清香又回味无穷，不使人躁动。

她放松的喝完最后一口汤，用茶水漱漱口，对着小两口淡淡的说：“别以为你们仗着饭好吃我就不会把你们怎么样，再不知节制有你们好看。”一番警告后方才离开正厅，留两人面面相觑。

刘府家事王小进并不知情，她只知道邓淑日子好过些，具体一概不知。快乐地卖完今天的板面，又收获750文，她和范希告别，乐呵呵回家。

第二日，照例摆摊，王小进数了数，还有五天左右，她就能还秦印的债，半个月10两银子，也许在村人眼里不能想象，但在东阳县只能算中等，看看刘府豪奢的景象，一城之中有多少刘府，哪怕和她一样的餐贩，一人手握几个酒楼店铺的大有人在，挣钱更是没数。

更别说和谢府比，听范希说谢府是王爷级别的存在，地位大得吓人，那个少女更不知什么来头。

王小进对自己的实力非常有自知之明，但还是忍不住和谢府比，至于原因她也不知道，就是想做到和谢府比肩的程度。

未来太远，眼下王小进收拾利整摊位，叫卖的同时发现今天周围有些不同，变干净了，街道很干净，树木花草像是理了头，倍精神，远处河边，往常干活吵吵嚷嚷的河工今日貌似有些拘束，总之气氛不同寻常。

一会儿，她就看到一群人簇拥着为首几个向堤坝走去，堤坝管事的中年人小跑过去行礼，点头哈腰给这几人带路。

王小进想这是碰到大人物微服私访？她也没多管继续卖板面，看这样，今天河工们可能吃不到了，等大人讲完话，她早收工了。

结果出乎意料，大人物没耽搁河工时间，到饭点就结束，河工们一哄而散，有数人直奔她而来。

今天来视察的其实是谢行，谢老，随行的是她的门生，当地知县李朝，主要是应李朝邀请来看新修的水利，他想表功，谢行心领神会，李朝是她谢家一派中相对年轻的吏官，身上毛病不少，但为人聪明，有些才干，谢行对他睁一只眼闭一只眼。

譬如今天的水利工程，就建得不错，用料扎实，两岸遍植榆柳，以固堤坝，对河工能开出6贯的月俸，还算体恤，不过，对于这月俸，谢行不敢全信，

此时，见一众河工围住了一个小摊，谢行便有些好奇，拒绝了李朝的酒楼宴请，让仆从待在原地，和李朝前去查看。

走近一瞧，是一位清秀女乾元，像是卖面食，不知道什么面，红亮亮的，很有食欲。

这时河工们已经陆陆续续蹲下开吃，谢行看他们吃得很香，也一人要了一碗品尝，确实惊艳，面条筋道，汤汁香辣醇厚，还有滑溜溜的所谓拉皮，谢行没想到这小小的东阳县真是藏龙卧虎，先是邓娘子，再是这小贩，净是京都吃不到的东西，高手在民间，果然不假。

她慢悠悠喝汤时，许多河工已经第二碗，甚至第三碗，谢行估算一下，起码花了快三十文，看来门生没撒谎，真有六贯。

谢行吃完后忍不住和这个小贩攀谈，她面容和蔼，问王小进：“小郎手艺真好，不知在这里摆摊有人为难你吗？”

一听这话，李朝立马紧张地盯着她，王小进看两人通身气派不似常人，答道：“目前没有。”

谢行闻言笑了笑，继续问：“这水利你觉得修得好吗？会不会认为知县乱花钱，尽可放心说。”

知县说得想必就是秦印的那个亲家，王小进并不认识李朝，她摸不准谢行为人和官阶，谨慎答道：“当然不会，防洪灌溉，商贸往来，城市用水哪个不用水利，只是……”

“只是什么？”谢行没想到这小餐贩还胸有点墨，信手拈来。

“取水不太方便，要是有管道直通家里或者商贩就好了，私以为竹管或者陶管就很合适。”不像刘府可以上门送水，王小进煮面的水还得自己去提，十分不便。

“好！甚妙，甚妙！”谢行眼睛一亮，抚掌大笑，让李朝记下，拍了拍王小进肩膀后离开。

回到谢府，晚上吃饭时谢行还念念不忘，谢予安奇了，问姑姑什么人至于吗？谢行没有具体说明，毕竟她觉得谢予安嘴上不把门，提前将点子漏出去，这考绩不就白白送给别人了，当今圣上开明善治，她还是愿意给自己门生铺路的。

于是只说东阳桥有个王小进的板面摊，饭做得新奇，人也贵为沉稳，有见识，不似一般乡民，让谢予安可以多接触接触，看看底层的奇人。

谢予安听了，小眉头就皱起来：“王小进？她可是……”谢予安顿了顿，不想揭人短，继续说：“总之，她绝对不可能有见识，还有点傻。”

“此言差矣，予安你是不是欺负人家了？我告诉你可不能仗着家世为所欲为。”谢行正色道。

“哪有，你们就是对我有偏见，相信她都不相信我。”她气闷，噘着嘴跑了，心里想着找机会好好教训那个闷油瓶。