穿到古代坚决不科举 第1章 胡萝卜丝卷饼

王小进被一阵嘈杂的敲门声和叫喊声吵醒，她起身只觉头痛眼涩，胡乱揉了几下，披上短衫打开屋门，还没等走到院里，破旧的院门“砰”的一下被人粗暴地踹开，直撞上两边的土墙，把王小进吓了一跳，眼睛瞬间清明，直看见门口立着几个大汉，见到她，气势汹汹地闯进来，为首的那个高声叫嚷：“俺说王小，既然你醒了，怎还不归还俺的十两银子？”

王小进一听这原身还有这么大笔的外债，头都大了，一边拱手，一边打量此人样貌：“哦，秦大人啊，见谅见谅，我大病初愈，可否……”

话说到一半，她觉着不对，面露疑惑惑：“不对啊，我记得她，额，自己是向您借银子，可签了文书银子并未到手，转向张伯借的，哪里来的欠呢？”

这秦印，秦大人膀大腰圆，高鼻蜂目，一副狠厉无情之色：“怎的没欠？因你这文书俺这十两银子两月未动，少放多少贷，少挣多少银子？要你十两算少了！拿钱来！”他极其嚣张，丝毫没把眼前这个破落书生放在眼里。

王小进因刚刚穿来几天，身在异界，走起路来觉得地都是软的，恍惚不安，辗转难眠，此刻被这样对待，倒被激出了真火，精神了。

她直起腰，心想：“这人如此胆大妄为，莫非在衙门里有门路。”她琢磨着，试探问道：“秦大人近日步步高升，我怎么会不还呢，还请宽限几日。”

“哼！算你识相，”不待秦印得意，他旁边一个泼皮混混模样的抢着接话头：“秦大人是衙门的班头，知县的亲家，跟你这歪腿烂脚的比，是一个天上一个地下！”

这混混手舞足蹈，对着她鄙夷薄刻，对着秦印又阿谀奉承，脸色变幻如小丑一般，让人发笑，王小进勉强憋住，内心却升腾出一股怄气，大概是原主的本能反应，原身这一倒，这些天有不少人过来笑话她，对这个反应她已习以为常。她和这个身体还在磨合期。

秦印看她老实的像个面团，倒有点索然无味，限定一个月期限后，一帮人又呼啦啦地走了。乡村路上，另一个看起来略老谋的随从问道：“万一这王小进时运来了，进了举人，大人虽不至于怕她，岂不损利？”

秦印闻言冷笑：“你有所不知，她捡回命后和村人说过不考了，就算考谅她也考不上！”

众人哈哈大笑，也即放下心来。

的确，科举是不可能科举的，等人走后，王小进修好木门，安慰好颤颤巍巍出来的老母，思索着，一来她不懂做官，二来她也不想学那禁锢憋屈的八股文，还是干自己老本行厨子吧，她之前可是大学食堂的厨子，做的吃食蛮受学生喜欢，不知怎的就穿到了这个王小进身上，这原身四体不勤五谷不分，终日研究八股，屡试不第，屡败屡战，终在前几天放榜日，一口气没上来，当场晕倒，再醒来，已是厨子王小进了。身为现代人的王小进，自然不觉得这完全是原身的错，每个个体的悲剧都有封建王朝的阴影，她虽然是个厨子，却有这种认识。

打工还债太慢，王小进想着自己或许可以摆摊还这二十两银子，包括隔壁张伯的十两，但是她还有隐忧，她怕那秦厮不认账，到时候不把文书还给她，无止境的勒索，大人事，大人管，现在也只能走一步看一步了。

遇了事，王小进仿佛有了主心骨，一改之前颓唐的模样，她利利索索洗漱完，跑屋后菜地里，红的紫的黄的，什么菜都有，被老母打理得整整齐齐，她拔了几根胡萝卜洗净，填柴起火烧水，舀几勺开水倒进面粉，剩下的熬小米粥。

面粉加盐和一些凉水打成面絮，给饼留底味，本想加一点糖让饼颜色好看些，家穷没有，还好瓦罐里有些猪油底，她挖出来放进面絮中三五下揉成光滑的面团，醒面。

醒面的时间她开另一个小灶，起锅烧油，葱蒜爆香，放入腌制过的胡萝卜丝翻炒，加酱油，点醋，酱料，再次翻炒，香气窜出，胡萝卜丝在这大火猛炒下完全断生，软趴趴的，新鲜蔬菜的汁水外溢与油混合，在锅底形成一汪诱人的红油，这时王小进把火弄小，改成小火慢温。

她将醒好的面团擀开抹上油酥，分成小剂，利落地烙了五六张小饼，薄厚适中，外脆内软，饼香浓郁，卷上一大勺胡萝卜丝，胡萝卜丝的汁水将饼浸润，每咬一口，酱香中有胡萝卜丝的清甜，还要注意别被丰沛的红油淌一手。如果再加一根煎过的火腿肠就更好了，可惜古代没有。

王小进两三口吃完一个尝尝味，再把剩下的卷好，盛出小米粥喊老母吃饭。母亲闻着香气迫不及待的坐下，抿口粥后拿起卷饼咬一口，不干不生不腻，油润润的，对老人家牙口极友好，王母一口饼一口粥，这搭配十分美味，她不停地夸赞自己孩子，看起来惊讶又高兴。

吃着吃着，末了，她眼泪却突兀的掉下来：“孩儿啊，你是见好了，可现在又被那丧天良的秦老大欺负，往后的生计可要怎么办呢？”

王小进放下碗叹气，老人家这几年精神压力太大了：“娘你就别太担心了，过会儿我就去县城瞧瞧，找块佳地摆餐摊试试，我这手艺您尝着是不是还可以。”

“是是是，确实好吃，这倒是条路，”王母忙不迭点头，脸上有了几分喜色，这才放下心来吃早饭。