厨神重开小酒馆[美食] 第9章 鳜鱼羹、红糖奶茶

“我......我不是啊，我怎么会是呢？”江云枫强装镇定，摸不清章岩什么路数。

“我是想说，你做的菜和取的菜名里，有几个很有古风感，所以开个玩笑说你是古代人，你怎么这么紧张哈哈哈哈哈！”章岩哈哈大笑。

江云枫见他确实没别的意思，放下心来，狡黠一笑：“我刚才在演古代人被发现的紧张样子。”

“演得很像。”章岩哈哈笑着，又认真道，“对了老板，你以后准备把饭馆做成古风感的吗？”

“是在往这个方向发展，不过现在刚起步，资金比较有限，只够做菜，不够改善环境的，要不然店内布置肯定更有古风感觉。”

江云枫扫视着整个店面，能改进的地方很多。

有点残破的桌椅，可以换成实木雕花的，地板也可以换成木质，整个大堂都会更有质感。

玻璃门可以换成带花格窗的木门，墙角也可用高凳放几盆花，这样清晨与黄昏之时，金色的阳光会将窗格和花影映在白墙上。

墙上挂几幅没骨画，屋前屋后栽几棵生机勃勃的竹......

就好像上辈子，大梁朝的江家小酒馆一样。

江云枫打算在手里有余钱时，将这些一一实现。

“我有个朋友是做古风室内设计的，对美食也很感兴趣，我把你家店推荐给她，到时候你有室内设计的需求，也可以找她。”

章岩说着，劈里啪啦打字发消息，又对着放了插花的桌面、黑板上用精致小楷写的菜名拍了照，一同发给自己朋友。

“好嘞，感谢推荐！”江云枫又亮出【江家小酒馆食客群】，“要不要加一下我们店的食客群，有新菜品会在群里更新。”

“立马加了！期待你们家菜品更新！”章岩扫码加入，又把朋友拉进了群。

-

何诗依作为高二走读生，每天放学之后都会到处寻觅美食。

中午在“溪云小区美食群”里看到江家小酒馆的宣传，又看到有人去吃过之后，反馈很不错，于是晚上六点多放学之后，就按照群里发的定位，朝江家小酒馆走。

她原本以为江家小酒馆在什么明亮的街边，没想到拐进了很偏僻的小巷里。

要不是天还没黑，她都有点不敢继续往前走了。

“是这里吗？”何诗依犹豫着向前，看到江家小酒馆的门头，以及店内坐着三四个食客，才终于放下心来，进了店。

“妹妹，你看吃点什么。”江云枫收拾着客人吃完的碗盘，冲何诗依打招呼。

江云枫在何诗依眼中，有种道不明的亲和力，大概是笑时泛起的梨涡很好看，几缕碎发在鬓边，随着她的动作轻轻浮动，非常干练。

何诗依本来有点社恐，被叫了声“妹妹”后，突然觉得放松下来。

“我要一份鳜鱼羹，主食要馒头，再来一份热奶茶。”何诗依将书包放在旁边座位上，瞧着黑板上的菜名，有几道很有古韵，写菜名的字体也非常好看，“这小楷字写得真好看。”

“是吧，专门找了教书法的师傅，苦练了好久的成果。”江云枫卷起袖子，假装握毛笔书写的样子，把何诗依逗笑了。

“你先坐一下，饭菜马上好。”江云枫也回了个微笑，将碗盘收进洗手池，开始做菜。

在这微凉的秋夜，现煮奶茶很受欢迎，江云枫煮了一大锅，这会儿正在锅中咕咕嘟嘟冒着泡。

江云枫盛了一壶奶茶，同杯子一起端给何诗依，又忙碌着切鱼肉、裹生粉、煮鱼羹，没过多久，鳜鱼羹也上桌了。

由于何诗依点了馒头，江云枫还准备了一条热的湿毛巾供她擦干净手。

“学习一天了，好好犒劳犒劳自己。慢用，我先去刷碗了。”

何诗依听到这话笑了，心里暖暖的，她今天确实需要犒劳犒劳自己了，今天写的模拟卷错了好多题，而且生理期肚子疼，一整天心情都不是特别好。

那奶茶盛在锤纹壶里，是朦朦胧胧的浅棕色，壶口出散发出一阵甜香。

她倒了一杯奶茶，小抿一口。

不像是街边奶茶充满糖精味道，也不像普通饭店里兑水稀释过的奶茶味道。

这奶茶的口感，聚合了茶的醇香与微苦，以及牛奶的鲜滑，同时还有一股很自然的甜味，很明显有红糖的甜。

还有一些特别的甜味，何诗依说不出是什么，只觉得好喝，入口清冽，“咕嘟咕嘟”咽下几口，胃里暖暖的，肚子都没那么疼了。

“真好喝。”何诗依考虑着要是喝不完，临走时装在保温杯里带回家喝。

有了奶茶润喉，味蕾彻底打开，何诗依将一勺汤送入口中。

醇厚的鸡汤香味率先入口，鲜爽味道让舌尖都打颤。

何诗依经常去小店吃饭，其他店的鸡汤很多都是鸡精勾兑出来的，味道很塑料，可这边的汤汁却是实打实用老母鸡慢炖出来的，鲜得很。

“竟然用鸡汤煮鱼羹？”何诗依觉得很新奇，将鱼肉混合了菜丝一起入口。

由于裹了蛋清和生粉，鱼肉更加嫩滑，腌制入味得当，丝丝嫩肉咸得恰到好处。

原本只有一味鱼肉香会很寡淡，但与各种菜丝味道相结合，口感既清淡、不油腻，又让味蕾得到了满足。

香菇丝和木耳丝爽滑，菌菇香气在鸡汤中升华，火腿丝的咸与猪肉香气伴随咀嚼绽放，小葱丝则增加了清爽的菜香。

由于没有鱼刺，可以放心地将鱼羹一勺又一勺地喝下肚，何诗依从口腔，到喉咙，再到胃，都是温暖的，呼出一口香香的热气，总觉得什么烦恼都没有了。

“真幸福啊。”

何诗依感叹着鱼羹消除了学习一天的疲惫，用热毛巾擦了手，将馒头掰成小块泡进鳜鱼羹里。

汤汁勾芡过，非常浓稠，馒头落进汤里，整个汤面都震荡了一下。

吸饱汤汁的馒头块膨胀了一圈，比之前重很多，何诗依嘴巴贴着碗边，将馒头块送入口中。

筋道的馒头掺杂了鸡汤和鱼肉的鲜美，在面的清香中，加了浓厚的醇香，再加上各种肉丝与菜丝同嚼，无比享受。

何诗依一口接一口地吃着，时不时喝几口奶茶，不仅生理期肚子疼被暖得消失了，学习一天的高中牲疲惫感也一扫而空。

在快吃完之前，何诗依突然想起要拍个照，拍完后点开了社交帐号。

“同桌，过几天中午来这家店吃饭吗？这家店的鳜鱼羹超级好吃，奶茶也特别好喝，是别的店都没有的味道！”

“看着还不错，什么店呀？”对面回复。

“江家小酒馆，我给你发位置。”何诗依发了定位。

“这地方......看着好偏僻啊，你确定真的好吃？”对面回复。

“我确定！环境也很优雅，不信来试试！”何诗依又录了一下环境。

“行啊，等这两天模拟考结束了，我们来这里庆祝一下。”

鱼羹喝完，何诗依又用筷子夹着最后一块馒头，将碗底的汤汁擦干净，吃完馒头，圆满结束！

见何诗依吃完了，江云枫拿着打印出来的群二维码：“这边有我们店的食客群，感兴趣可以加一下，推出新菜会发到群里的。”

“好嘞。”何诗依举起手机，扫码加群，之前她其实很讨厌让她加群的人，可江云枫给人的感觉不讨厌，她很自愿地进了群。

-

一天的营业结束，江云枫卖出的饭菜远超5份，接下来的两天，每天也至少卖出去8份饭菜。

江云枫算了一下，按照这个进度，营业的第7天就能攒够要交的房租。

江家小酒馆美食群内也有了50多个人，不过建群的这几天，群内成员不熟，也就进群自我介绍一下，没什么话题聊。

想了想，让群成员活跃起来，还是要不断上新菜品。

店内的食材基本用光，江云枫准备去农贸市场进货一些食材，同时也看看有哪些新食材可以用来做新品。

上午在店内打扫一番后，江云枫关上店门，在卷闸门上贴了“有事暂停营业，中午11点回”的纸条，正准备离开，被万弘顺叫住。

“小江，你平时上午不都在店里吗？今天去哪里？”万弘顺躺在躺椅上，打招呼道。

“备菜没有了，我去农贸市场买些，再准备下新菜品。”江云枫拿出本子上列好的清单，浏览了一遍。

万弘顺一听有新菜品，眼睛都亮了，从躺椅上鲤鱼打挺坐起来：“有新菜品！让磊子开车跟你去吧，顺便帮忙运一下菜。”

万磊一愣，反应过来点点头：“对，上次见你提那么多菜，也不好拿，我这塞后备箱里直接带过来了。”

江云枫想了想，以前在大梁，有专人给他们店送刚采摘的菜、现杀的鸡鸭鱼猪，她没怎么大量搬运过菜品。

前几天她两手拎着塑料袋回店，袋子里分别是15瓶可乐和10瓶啤酒，塑料袋把手都勒红了，人也累得不行，才觉得确实需要人帮忙。

“可以呀，那付你多少车费呢？”江云枫向来讲究礼尚往来。

“不用付，让我免费吃顿新品就可以。”万磊连连摆手。

“你小子还挺会想。”万弘顺哈哈大笑。

“可以，那回来就请您二位免费吃新品。”江云枫应下来。

“没问题！”

江云枫坐着万磊的车来到了农贸市场，她有点晕车，不过好在农贸市场离得不远。

因为要停车，这次从农贸市场没走过的门进入。

没走过几个摊位，江云枫在“鲁家猪肉铺”瞧见一个熟悉的身影。

以前原主经营饭馆时，经常来“鲁家猪肉铺”买肉，前几天江云枫来原摊位没看到这家铺子，这会儿才发现是换了位置。

店主鲁志元是个胡子拉碴的大叔，看到江云枫一愣，随后脸上堆满微笑，打起招呼：“好久没见到你来了，饭馆还开着吗？”

“还开着呢，现在越来越好了。”想起每天都在增加的食客人数，江云枫心里很有成就感。

“还开着呢？！”鲁志元很是意外，他之前吃过一次，就觉得江家小酒馆很快就会倒闭，“真不容易。”

“下次有空来我们店吃饭啊，保证好吃。”江云枫自信地点点头，枫叶耳钉左摇右晃。

鲁志元“嗯哈哈”地含糊应着，并不打算再感受一下舌尖之苦了，岔开话题道：“今天要点什么肉啊？”

面前各种类别的猪肉都很新鲜，江云枫要了一些排骨、梅花肉，还有铺子上做好挂起来的腊肠，每个装袋时，江云枫都在手里掂了掂。

几十年的御厨生涯，不仅让她对食材的新鲜度很敏感，对食材重量的感受也很精确，掂了几下，她大概知道每种肉几斤几两了。

“腊肠五斤六两，排骨十斤四两，梅花肉......”鲁志元将江云枫挑好的肉一一过秤。

“等一下。”江云枫听完每种肉的重量，摇摇头，“这几种肉的分量都不对。”