长姐 第99章 炸春卷（下）

春芽看着二春媳妇说：“二嫂，四婶一直教我，不能蒙起头来过日子。一个人能赚多少才能花多少。你看，二嫂你一年能赚这么多。”春芽指着八个银元的结算给她看。二春媳妇摸了摸上面的数字想是想起来什么说道：“原来去年二十个银元，有八个是我赚的啊。春芽，我是不是赚得比你二哥还多？”

春芽笑着点点头，又拿出春卷的账本说道：“这是咱们两做的春卷，咱俩一起记账，年底咱俩一起分。这账本你签了明儿还要让柱子带去城里让四叔签字画押，可不能让他赖了我们的数。”

二春媳妇笑道：“你记着就行，四叔可不是这样的人。”

“二嫂，”春芽拖长了声音：“阿爷总说亲兄弟明算账，四叔每次都跟我说他不画押年尾可不会跟我结账。可见这每次记账再没有错的。我们春卷想做得长久也要这样来。”春芽抡起胳膊画了一个大圆：“我要让春卷成为宋盐菜的招牌菜！宋盐菜现在的熟菜全部都是我做的，我可是宋盐菜的大师傅呢。”

二春媳妇看这眼睛亮闪闪的春芽个头比自己还高，想到她嫁过来时还是个腼腆秀气的小姑娘，只有桂枝腰高，扎着两个小辫子，躲在桂枝后面扑闪着大眼睛看人，如今已经是能顶起一头家的大人模样，不由地红了眼眶。二春媳妇抬头把眼泪眨回去，心中充满了豪气，她笑着说：“好，我也记账。”

二春媳妇闺名三妮，家里女孩儿多，不是大丫二丫三丫这样就是大妮二妮三妮叫着。春芽觉得三妮一点也不大气，便说：“二嫂，我们给春卷取个名字吧，我们一人想一个字来。”

“好，”二春媳妇点头：“我们这个春卷可是要挂牌子的。你学问好，你来想叫什么名字。”

“虽然你是二嫂，但是二嫂的名字叫三妮，我叫春芽，不如我们就叫三芽春卷，”春芽咬了一口春卷说：“你看，这里有荠菜芽，蒜芽还有豆芽，岂不是刚好三芽。”

“我看行，就叫三芽春卷。”二春媳妇拿了笔在两个正字后面歪歪扭扭画了三横道：“妹妹别笑我，我就偷懒写个三了。”

春芽拿笔在后面写了个芽：“那我就是芽。”说着春芽抬手对二春媳妇拱了拱：“妹子这里祝二嫂生意兴荣，财源不断，天天炸春卷。”

“你啊，就调皮。”二春媳妇低头笑了一下，又迟疑地问道：“妹妹，这样行吗？”

“行，二嫂你信我，我做菜还有卖不出去的？”春芽只担心不够卖，从来不担心卖不出去。县城各种铺子是多，可是真正去饭馆吃的人家少，还是要在自己家做饭的。一把菜一根葱都要从市场买来，宋盐菜能一直开下去，就是县城人懒啊，那些出去做工的回家再不想做饭，有个现成的买是再好不过了。县城里挑个小担子卖混沌一天都能卖出几十碗去，宋四婶就叫过馄饨担子，在宋盐菜门口现煮，吃完了连碗都不要洗。县城里馒头包子店特别多，特别是夏天，没几家自己做的。熬了一锅粥就算自己做饭了，县城柴火都要买，啥都要铜子。

“我说的不是这个，”二春媳妇摇摇头，“咱俩这样记账好吗？”

“有什么不好？”春芽疑惑地看了一眼二春媳妇，“二嫂家里不管账？”

“我娘没教过我管账。”二春媳妇看了四周一眼，见没有别人又低下头小声说：“我娘家是阿爹抓钱，阿娘悄悄存了私房钱，放在娘家。我娘也让我存私房钱放她那里。”

春芽惊呆了，她张大了嘴巴又闭上了又过了好一会才说：“我们宋家一直都是女人管钱的，你，二哥现在管着钱匣子吗？”

“也不是，钱匣子放家里，我要花钱也能拿。”二春媳妇一急不知道怎么说，这样春寒料峭的天气她急出一头汗来：“家里钱匣子两把钥匙，二春一把我一把，我的一把藏起来了。我娘来了，我就说我没存到私房钱，她还骂我来着。”

“二嫂，你是我们宋家的媳妇，要按照宋家的规矩来。”春芽放下账本，她想了想又进屋拿了一个新本子出来：“二嫂，这是我自己做的粗纸，你别嫌弃，拿去用。你自家也记账，钥匙要自己收好。要是给宋大伯娘知道你把钱匣子钥匙给二哥了，肯定要来骂你。”

二春媳妇接过本子嘟囔着说道：“你二哥从来不乱花钱。”

春芽看着二春媳妇，怪不得二春总是买了肘子来让自己做呢，要是二嫂能做主，宁愿杀了家里一只鸡来吃也不会拿了铜子出去买肉回来吃。

“二嫂，四哥最近生意好，你要不要去问问四嫂，家里谁管账谁管钱？”春芽揣掇二春媳妇去看看她的妯娌们是怎么过日子的。其实春芽也不愿意掌家，她巴不得把钱匣子教给柱子，当然是在她盖了自己的房子搬出去以后。

男人掌不掌得好家，春芽不知道，宋四婶教她：“女人不能男人说什么信什么，要自己心里有一盘数，要知道男人在自己能过什么日子，男人不在了自己能过什么日子。女人什么也不管，男人有个万一，这日子还过不过了，难不成也跟着一脚蹬了去。”那个时候春芽不明白，靠山村的日子是男人女人一起过出来的，如今看到二春媳妇的模样她才明白，原来真有女人什么都不管。也不是，春芽想了想，二嫂只要家里有粮就行，她不想手里有钱被娘家要了去。

“二嫂，你娘为什么叫你存了私房钱放娘家啊？”春芽奇怪地问道，春芽自己也存私房钱，她明白有些钱她不想拿出来大家花。要是春芽自己有个家，春芽想我才不会存私房钱，哦，不是，家里的钱全部是我的私房钱。私房钱私房钱，有了私房就有公房，二嫂家不是她自己的家么？可是别人不会要她的啊，大正朝长子分家得七成家产，其余兄弟分得少，连给父母养老都不需要的。宋大伯宋大伯娘可不会跟二春要一个铜子，像宋老四这样给宋阿爷买吃的买穿的还给宋阿爷零花，靠山村不知道多少人说他傻呢，羡慕宋大伯的人比羡慕宋老四的人还多。

“啊——”二春媳妇被问住了，她默默摇了摇头，她娘这样做也叫她这样做，哪有什么为什么。

“你娘的私房钱花了吗？拿回来了吗？”春芽突然起了坏心思。二春媳妇再次摇了摇头，她没见她娘存钱，更没见过她娘花钱，拿回来做什么，被阿爹知道了她存私房要吃拳头的，宋家这点好，男人不打女人。

春芽没再说，二春媳妇明显不愿意存私房钱拿回娘家，那么这个春卷钱要怎么记账她就会想办法。春芽看着二嫂摩挲着手里的账本，干脆拿了一支笔给她：“我这里只有一个砚台，还是从府城带回来的，没法子给你。二嫂要是放心就在我家记账，记完了再拿回去。”

二春媳妇沉默了许久说：“妹妹我能跟着你学字么？我们村塾就教个名字和数字，我连契书都不会看，哪里会记账。”春芽点着头应好。

过了两日宋老四捎话来：“春卷三天送一次，一次一百个，等天热了放不住再调整。”春芽当即和二春媳妇确认了忙得过来，就这样春芽和二嫂开始了春卷生意，别看这小小的一百个春卷，一人也能分三五个铜子呢。

从此春芽家里三天就开一次油锅，炸了春卷，不免炸些油饼糖年糕馓子来吃，孩子们吃多了难免上火，从大到小连着宋阿爷每个人嘴巴里都生了疮。还是宋大伯娘看不下去教春芽把后院的竹叶摘了晒干了泡水喝，或是竹子上打个孔接了竹露来喝，都是清热败火的好东西。

竹叶是个好东西清热败火，只是晒起来慢，味道也不足，春芽跟烘肉干一样，将竹子洗净了在锅里慢慢烘，很快竹叶卷成一个小卷儿，开水冲泡了又舒展开累，味道很是清爽，比晒得竹叶好多了，宋老四喝了两回要了两包回去给自家儿子泡水喝，小孩子火气大，寒凉的药不能吃，这竹叶茶刚刚好。

一开始春芽包春卷用的是肉丝，取了三芽这个名之后，春芽便把肉丝改成肉末，每天剁肉是个力气活，二春去县城买了一大块圆形的厚砧板，每次要炸春卷二春早早吃了朝食来春芽家哐哐哐咚咚咚剁肉。肉末也不是一下子就能用完的，春芽不想放着隔夜，就煮了一点糯米饭，加了鸡蛋葱花做成糯米肉圆子，油炸出来又香又脆，比普通的肉丸子多了嚼劲和米香味。宋老四尝了之后觉得味道很好，又定了五十个糯米肉圆子。

炸春卷炸肉圆要用到好多菜籽油，春芽已经没有精力种菜，二春媳妇也站占住了手，她便回娘家向两个哥哥买菜油，春芽见了便说：“二嫂菜籽饼也买了来，我要，有多少要多少。”

二春媳妇每次可着数拿铜子回家买油，菜籽饼还额外给了铜子。乡下人榨油，菜籽饼是带回来的，不要钱，她娘就把菜籽饼藏起来做私房钱。有一次是二春来买油，菜籽饼也照着给钱，二春的丈母娘私房钱一下子暴露了，后来谁也不知道是怎么回事，二春的老丈人背着几块菜籽饼走了一天的山路给二春送了来。