长安一家人(美食) 第9章 田家

第二日下午，程奇瑜陪着程奇瑛去田家，送到门口。门房是个瞧着年轻的小伙子，程奇瑛秉明来意，就要带她进去。

程奇瑛转过身挥挥手，对程奇瑜说：“行了，大哥，你先家去吧。”

程奇瑜轻咳一声：“我在路上见这附近有家书局，先去消磨下时间，正好看有无合适的书，”他手指了指不远处，“你要是忙完了，记得去拿找我。”

程奇瑛随门房先去正堂，一路上虽没有东张西望，但也暗自打量了一番周围的环境，整个房子并不十分大，正好够两房人居住。除了各人口味，田六娘并没十分详细告诉家中情况，程奇瑛本欲问问这门房，但不想被当做多口舌的人，便也忍住了。

进了正堂，田六娘正好在呢。她一见程奇瑛，眼睛一亮，对坐在正当中的老妇人亲热说道：“祖母，这就是我和你说过的程家小娘子，她的手艺你是尝过的。”

程奇瑛连忙问安。田六娘在家里只有一个亲生姐姐，很有些把程奇瑛当半个朋友看的意思。田老太太不欲反驳小孙女，见这小娘子看上去是个利落人，心中却是不大相信的，无他，面太嫩了。

田六娘笑盈盈，拉着程奇瑛往厨房走去，说道：“今日试菜的却不止你一人，你可得露两手啦。”

程奇瑛面上一派天真，拍拍胸脯：“那是当然！”又道，“你家真大！”

田六娘抿抿嘴唇，脸上有些不好意思：“这都是拖了我那大堂姐的福……”

话音未落呢，对面走来一群人。领先的是个中年妇人，后面还跟着几个仆人。那妇人眉中间有道浅浅的竖痕，颧骨高高，看上去是个不好相处的人，事实也的确如此。她见田六娘，便出言道：“哟，六娘这又是寻着什么稀奇东西稀奇人了？”

田六娘低头翻了个白眼，然后抬起头来说：“这是我新寻来的一个厨子。前日薛厨娘辞了差事……”

那妇人从上到下将程奇瑛打量了一番，眼神像X光似的，撇撇嘴，又带着一群人走了，身边还跟着一布衣少年。

田六娘等人走远了，对程奇瑛说道：“这是我那大伯母。”然后才将先前的话慢慢说来。

原来这田家有两房，本来衙役的差事原则上是父子相袭，是要给田伯父的。但是不巧，田伯父年少时因意外摔断了腿，自此便瘸了。差事便让二房得了去，也就是田六娘的父亲。衙役也分良贱，田伯父成瘸子后，虽然是良家子，也断了其他的前程，身残后志也残。

等过了十几年，田家大房生了二子二女，田家二房生了两个女儿，田六娘就是最小的那一个。田家伯母也许是天天要面对消沉的丈夫，上要侍奉婆母，下要照顾四个儿女，心性也就变得古怪起来，平日里总要刺上几句，将心思都放到儿子和娘家小辈身上。看二房是生不出儿子来了，心中快意，想道最后差事还不是要落到她儿子头上去。

等到田六娘的大堂姐做了某高官娘家子侄的小妾后，一朝发达，更加得意起来。那大堂姐听说十分得宠，时不时补贴娘家，还给娘家换了个大房子。好嘛，田大伯母就开始呼奴唤婢，穿红戴绿，十足的暴发户姿态，一天不对二房的人阴阳怪气一回就不舒坦。可惜本朝律法规定，祖父母、父母在，子孙不能别籍异财，不然两房早早地就分家了。

程奇瑛微笑听着田六娘的话，心中却是一阵叫苦：姑娘，你可长点儿心吧。我才和你相处多久呀，你就那我当密友。怎么就把自己家那点儿事都抖落给别人听呢，这也不是什么好事呀。

田六娘也实在是憋得太狠了。田六娘母亲是个面团儿，将大女儿养成一样的性子，遇见大房只会忍气吞声，百般退让。一样米养百样人，田六娘却不肯受这个气，找爹告状——她爹数次劝诫无果，也不能直接打嫂子呀，找祖母告状——她祖母疼小儿子，也疼大孙子。后来大房孙女“有出息”了，更是对家中事情装聋作哑，做个泥人。

早些年的时候，她家都是靠她爹才能勉强支撑，长安城富贵人家多，衙役出门办差事多多少少能拿点银子。家中妇人，最多做点针线活，帮忙浆洗衣裳，只是杯水车薪。大伯不事生产，一个大男人，成日喝酒，喝完酒就关门流泪。呸！没点男子气概！真是令人瞧不上！

田六娘拉着程奇瑛嘀嘀咕咕了好一阵儿才进厨房。程奇瑛心中暗叹：这样一个家，以后不出事都难呢。

进去却瞧见还有人在呢。田家原来只有一个厨子，一个帮厨。如今做席面，找了两个人来试。一个是程奇瑛，另一个是个中年男厨子。

这厨子是田六娘她爹从外面找来的，姓黄，见来了个年轻的小娘子，心中不忿，觉着自己被人看低了去，但好歹脸上看不出来。

田六娘说了几句话就离开厨房了。程奇瑛环顾四周，嚯！田六娘她大堂姐果真是心疼娘家，补贴得一眼就能看出来，厨房里平常的鸡鸭鱼肉暂且不提，什么鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、火腿，一应俱全，瞧着比一般富贵人家还厉害些呢。就是京中某些官员家里也没这样式儿的。程奇瑛上前去看放菜的架子，眼睛瞪大了，老天爷！这怎么还有牛肉，还是新鲜的牛肉！

大祁朝的牛要用来耕地，平民百姓要敢私自宰牛，处罚颇重，要是出意外死的、病死的不在此列。那田家这牛肉是从哪里来的呢？

程奇瑛心中默默想道，千不该万不该，受了金钱的诱惑，没打听清楚田家的底细就上门来揽活儿做。暴发户翘起尾巴来，那是极可怕的一件事。田六娘固然是个好人，但是她父亲不是家中长子，如今且势弱，她祖母看着也不是个清醒的人。待到洪水来临，这泥人怕是要化成一滩烂泥了。她打算等干完这票就立马走人（毕竟来都来了），免得惹上麻烦来。

看着这些食材，程奇瑛明白，今日这菜，要富贵、隆重，怎么花里胡哨怎么来，心中一琢磨，便有了计较。

却没想到，这麻烦不久后就来了，程奇瑛躺着也能中招。

明天更个大肥章（恶狠狠），等我回来！

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第9章 田家