别跑，都给我去养生！ 第15章 药膳疗法（6）

“这是第七种方法，煨，在生活中并不常见，借由文火或余热的温柔力量，历经长时间的慢炖细煮，直至食材化作软糯之态。”

“由于长时间的慢火煨煮，食材中的营养成分和味道充分溶解在汤汁中，使汤汁变得浓郁稠厚，口感丰富，为那些体质欠佳、急需滋补的人群提供了宝贵的滋养。”

“与煎炸等高温烹饪方式相比，煨煮使用的是小火或者余热，避免了高温产生的有害物质，更有效的助于养生的方式。”

“何老师，这跟卖的那种烫饭有区别吗？”

“烫饭快速加热会导致部分营养成分流失，身体所承受消化负担相对较大，口感和风味不如‘煨’的营养丰富。”

滋补药膳煨鱼唇，配方是鱼唇100克、山药50克、鲜人参5克、红枣3克、枸杞子1克、黑木耳15克、新鲜鸽蛋2枚、浓缩鸡汁3克、浓汤10克、清水300克。

邓叶将山药切成菱形片，放入沸水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。锅中加入清水，烧开后加入浓汤和浓缩鸡汁，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

将鱼唇、山药、鲜人参、红枣、枸杞子、黑木耳、新鲜鸽蛋依次放入锅中。

用小火煨煮15-20分钟，直至食材入味，汤汁浓郁。再将锅中撒上些盐，撒上少许葱花点缀，就可以出锅。

鱼唇富含胶原蛋白，滋阴养颜；人参大补元气，益气生津；山药健脾养胃，红枣和枸杞子补血养颜，黑木耳润肺清肠。

整道药膳具有滋补健康、养颜美容、增强免疫力的功效。

鱼唇软糯，山药爽脆，黑木耳滑嫩，鸽蛋鲜嫩，多种食材的口感相互交织，层次丰富。

加入浓汤和浓缩鸡汁后，汤汁浓郁，鸡香味十足，既能滋养身体，又能满足味蕾。

食材搭配合理，既有肉类的高蛋白，又有蔬菜的膳食纤维，是一道营养全面的滋补药膳。

适合煨的药膳和食疗很少见，但功效和疗程却有着不同的方式。

对于煨，邓叶了解到的内容并不多，所以她想找更了解的人来问下，于是她就想到昨天添加的中医。

邓叶：【何师姐，你知道煨的作用吗，我了解的不是很多。】

何宁月：【不应该啊，你师父这一课应该会全部讲完吧】

邓叶：【没有，她就简单讲到作用，对身体的效果还没告诉我呢！】

何宁月：【煨对患有癌症人群有特殊效果，适当的药膳可以缓解身体状况，也适合老年人或者牙口不好的人吃，煨煮出来的汤也可以称为高汤。】

邓叶：【那你有食谱吗？我有急用！】

何宁月：【有的，我发给你【关于煨的食谱.word文档】】

邓叶：【谢谢师姐帮我这大忙，明天请你一起吃饭。】

何宁月：【改天吧，这些天中医院的患者很多，忙不过来。】

邓叶：【那行，到时候咱们再吃饭。】

邓叶死死的盯着手机屏幕那翻话，她实在不知道为什么何湘不给讲明白。

良久，她才回过神来。

邓叶仔细地查阅着文档里的内容，里面也有关于食疗的菜谱配方。

莼菜鲤鱼这道菜，来自于南北朝时期《食经》，配方是莼菜200克、鲤鱼1条、葱段、姜片、料酒、精盐、白糖、植物油、味精、五香粉。

但在莼菜鲤鱼这道菜中，鱼肉被精心去骨、去皮，切成薄片，宛如玉脂般细腻。经过料酒和葱姜汁的腌制，鱼肉的腥味被巧妙驱散，留下的唯有鲜嫩与滑爽。

莼菜，江南的水中精灵，自带一股清新的野趣。与鱼片一同投入沸水中，快速氽煮，时间的把控恰到好处。

食材在高温中迅速收紧，锁住鲜嫩，避免了长时间加热带来的变老和汤色混浊。出锅时，汤色依旧清澈如初，宛如江南的湖水，澄澈透明。

高汤的加入，是这道菜的灵魂所在。汤底的醇厚与食材的鲜美相互交融，赋予了整道菜更加丰富的层次感。

最后淋上一勺鸡油，油脂在汤面上轻轻铺开，香气四溢，为这道菜画上了完美的句号。

这道菜不仅是味蕾的享受，更是健康的守护者，尤其适合癌症患者、高血压患者以及体虚者作为辅助食疗菜肴。

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何湘的眼珠子在两道菜之间来回转动，她长叹一口气，分别用勺子尝上一口。

邓叶的眼睛直直的看着，双手无处安放，神情间满是对何湘接下来话语的期待。

过了好半晌，何湘终于缓缓地开口道：“还行，这其中莼菜鲤鱼煨煮的欠缺些味道，总体来说今天表现不错！”

邓叶涌动的眼神略显张性，正想表达自己想问的话语，却终究还没问出口。

邓叶有些难为情，但她却想为何湘做一次主张，哪怕一次。

她张了张嘴，刚要脱口的话像是堵住般，意识比身体还是慢一步。

邓叶抿着嘴，点点头，表示自己明白。

何湘也没再说什么，邓叶盯在那岣嵝的背部，和那双起满茧子的手，心中满是不忍。

邓叶心里有些不平衡，既然何湘说她做的莼菜鲤鱼不行，那就上班的时候，每天练习煨煮一碗，直到何湘打心眼的满意为止。

这样也对于何湘的身体更有效果，毕竟这也是治癌症的菜肴嘛。

慕雪得意地看着已经做了几回成功的拉面，再看着落寞的邓叶，心中顿时有了好主意。

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邓叶端起一杯奶茶，吸吮着，用着那含糊不清话语问道：“这就是你所谓的快乐的方式？”

慕雪诚恳的递上刚买的炸串，飞扬得意的眼神，骄傲地回道：“那可不!逛街就是女人的天堂，咱们很久都没这样出来逛，想当年还是四年前！”

邓叶很无语，她现在没心情陪慕雪逛。

慕雪眼瞧着邓叶要走，连忙换个方式解释道：“一来，逛街有助于缓解疲劳和压力，你想啊，这些吃喝玩乐的东西，这边特别多。”

紧接着慕雪又补充道：“这二来，人多更容易想出东西来，万一有人说的和你的答案相似呢！”

“三来，逛街还能提供情绪价值，你想啊，你辛辛苦苦赚了这么多钱，那不得出去体验一下人家的辛苦劳动成果嘛！”

“反正逛街购物，既能使人心旷神怡，又能加速城市GDP，这江城的贡献也有我们的一份子嘛！这被我称为慕雪式逛街定律。”

邓叶快要笑喷出来，慕雪还倒是能说，这确实也使邓叶心里好受点。

这商场人倒是没那步行街多，化妆品倒是繁多，推销员一套套的使得慕雪有种冲动。

邓叶急忙过来拉着慕雪往里走，她倒是在网上听闻过这些骗慕雪购买的套路，慕雪本就对着这些好看又实用的化妆品有着近乎痴迷的冲动。

邓叶真是害怕慕雪又屯上这些化妆品，到底是有着少女心的女人，还是在邓叶的强烈反映下，又买下一款之前就买过的系列口红。

邓叶扶着额头，撇了一眼拿着口红正一脸幸福的慕雪，狠狠地揭穿这一事实：

“你昨天网购才屯上两套，平时也没见你化妆，你买这么多干嘛？”

慕雪抱着口红不撒手，神情带着些警告：

“谁规定买它非要化妆，再说可以用三年，这个价位已经算是很划算！”

邓叶一脸震惊，她不理解慕雪，但还是尊重她的选择。

临近下午三点钟，这时步行街开始热闹起来，许多摊主也开始整理东西，准备售卖。

邓叶心里开始盘算着回去的时间，突然被一个冲过来的小男孩撞了一下，就在这时她清晰的能听见一个女人在寻求答案。

那个女人神色急促，满脸都是不安与惶恐，呐呐自语：

“为什么上天不愿放过我的母亲，要用癌症带走她，她经历过这么多苦都过来，却抵挡不住那癌症..啊”

这时候，就在一旁有人回道：“你的母亲这些年过得太苦，是上天看不惯，将她带走过幸福的生活去。”

邓叶回过神来，路过的小男孩已被旁边的母亲教育了一顿，对着邓叶道歉，邓叶点点头便离开。

邓叶看到街边好多美食，眼睛瞬间直了，爆发式的香味涌入鼻里，她已经很久没吃过这些美食，有些怀念，便点了一碗麻辣土豆粉。

老板给的分量有些惊人，邓叶都害怕撒掉，一口下去爆辣感瞬间在口腔里炸开，土豆粉软糯Q弹，回味又是香甜的气息。

邓叶直呼简直不要太爽乎，真是久违重逢的感觉。

只不过这熟悉的感觉貌似像某人，叛逆电竞少年，叶煜。

邓叶痛快的吃完这剩下的土豆粉，越吃越上头，直到吃完，邓叶还在回味那刚才的味道。

慕雪倒显得有些焦急，她被辣的痛苦不堪，眼泪和鼻涕直流，这场面邓叶见了倒是想笑，她递给慕雪一杯刚买的奶茶，还用心的递上纸。

光是这一场面就被刚路过的叶煜和陆沉看了过去，四人一遇到气氛就略微有些微妙。

慕雪还用纸檫着眼泪，满脸都是难堪，惊慌失措的她对着邓叶说道：“叶宝，我们要不绕道走吧，好像这边来过？”

还没等邓叶开口，陆沉就把话抢过去说道：“不用了，慕雪，我找你有些事。”

慕雪被陆沉强行拽走，还给叶煜一个肯定的眼神。

邓叶有些不安，她不知道接下来要做什么。

叶煜手插在兜里，低头望着邓叶，眼神中带着隐忍和爱意的情绪，又迅速撇开。

他镇定自若，语气带着命令说道:“周六‘绝战’官方要求我们俩一起去参加活动，先带你买些衣服。”

邓叶理着一长一短的领口，应答道:“行，那你给我选好看点的衣服。”

叶煜带着她前往到商场，商场的衣服种类繁多，有些衣服连邓叶都说不上来，导购只是一味地向叶煜介绍。

“看碟子下菜”在这位导购的脸上淋漓尽致，一个眼神都不给到邓叶这边。

叶煜还在尽心尽力的挑着，邓叶已经无聊的坐在椅子上玩着手机。

选完后邓叶还得根据叶煜的喜好来换，邓叶看着这些跟慕雪的口红一个道理的裙子就有些忍俊不禁。

邓叶配合着叶煜一件又一件的换着，叶煜却还不知足，觉着这些裙子还不够，便再选几件。

邓叶累的精疲力尽，直到换到最后一件裙子时，邓叶终于如释重负，看来最后一件便是叶煜最满意那件。

不料邓叶却听见叶煜直白的强调道：“全包起来，刷卡!”

这时却使得邓叶有些发慌，也避免不了在心中赞叹道：真是活见久，才把叶煜想的太肤浅，果然一出手就是阔绰。

叶煜拎着这些衣服，眼都不抬一下，便说道：“你先走吧，东西我等会帮你拿回去。”

邓叶看着这几袋包装好的裙子，用全身力气挤出一丝笑容，酌字酌句地回道：“今天多谢你了，晚上我一定会多做些好菜给你吃！”

“不用，等会就要赶飞机，周六晚上再犒劳我吧！”

“好！”

叶煜目视着邓叶离开，收敛许久的脸上又浮现出笑意，他期盼着邓叶能想起来的时候。