北宋杀鱼手札（美食） 第9章 杀鱼的第九天

那郎君摇摇头，神色惘然。

平安早知是这样，心下也不失望，只是笑着提议：“若不是捕鱼捞上那根船舵，我也不会发现你，不如以后先叫你木头可好？”

说起来，若不是那根榆木船舵，他这会怕是已经成了洛江上的一具浮尸。

“名字只是个称呼，随胡娘子的便。”他怔怔望着平安，喃喃出声。

细柴燃起，发出阵阵噼里声响。

昏暗的灶房中，呛鼻的青烟瞬间弥漫。

“咳咳。”木头被浓烟呛得咳嗽不止，这才回过神来，他看了眼目不斜视添柴的平安，借着咳嗽的动作捂着心口慢慢收回视线。

想来是连日阴雨让柴火受了潮，这才生出这股刺鼻浓烟。

门外耀眼的光线透过门缝斜斜撒入，灶房内四散的青烟在这一刻仿佛也有了生命，随着光芒在空中四处悦动。

想起他肺中曾经呛水，平安忙起身将灶门推开通风，并未注意身边人眸中一闪而过的深色。

两人三言两语间便将他的名字敲定，平安觉得，这人虽然四体不勤五谷不分，但好似还挺好说话。

平安给了他几根干草垫着手，叫他把火盆端到墙角，把狗儿抱进来暖暖，他也只是埋头照做。

她爷爷早已将米饭蒸好，一灶台上旁还放了一大盆她爱喝的米汤。

米汤晶莹剔透，如玉脂雪霜，入口更是细腻浓滑，清甜甘香。

这熟悉的米香与回甘，是她幼时记忆中难得的甘甜滋味。

将灶房紧闭的窗扉支开，屋外的光线瞬间投射至灶台。

灶房内视线霎时明朗，她取来碗，开心地舀了碗米汤，闭目细品。

嗯，还是熟悉的浓密细腻口感。

她将火升起，下骨头姜片焯水洗净，随后放入砂锅炖煮。

至于这肉，她切成薄片，取酱油，生粉腌制后，去后院菜园拔了几根香蒜苗。

等平安端着一盆香蒜肉片与龙骨莲藕汤上桌时，就见她爷正提着早上放好的笼子回来，笑得眉眼弯弯。

“今儿运气不错，里面有几条黄骨鱼与刁子鱼。”

“那敢情好，明儿又可多卖几十文了。”平安殷勤地接过鱼笼，将里面的鱼虾分好类。

这会，木头已将那些小狗崽烤得差不多了。

看他呆呆拉着狗儿蹲在一旁，胡水生进门，捏开狗崽嘴巴，观察片刻后嘱咐孙女：“应当是刚断奶的奶狗，咱们先用米汤养着，等过几天再看看村里有没有人要养。”

见孙女不吱声，他笑问：“怎么了，安安？你若是喜欢，咱们养上两条也行。”

“真的？”平安眼前一亮。

“你这孩子，这个家现在都是你撑起来，只要你别舍不得花钱就成。”

“怎么会？”平安上前拉了拉爷爷的衣袖，“爷爷才是一家之主，是家中的顶梁柱，爷爷帮我选两条吧。”

“好！”

平安喜滋滋回灶上又炒了把嫩生生的白菜苔，这才喊上爷爷他们吃饭。

许是吸取之前的教训，木头这人，呆是呆傻了些，但在饭桌上却嘴甜得很。

除了闷声添饭之外，就是连连夸赞平安厨艺高超，夸爷爷的饭煮得香软可口。

平安只觉好笑，他第一日来对这些饭菜可是万般看不上，现如今，也为了一碗饭折了腰。

想着想着，平安便笑不出来了，这郎君若一直恢复不了记忆，找不到家人，那他可怎么办，一直住在她家？

她之前心里虽有些胆大包天的想法，可她也只敢想想，若真敢用了人就丢，她爷都不会轻饶了她。

面前平平淡淡的农家家常菜，若说与别家有什么区别，就是多了几十文的荤菜。

她不信吃惯了山珍海味的挑剔舌头，会觉得这粗茶淡饭味美。

这人估计只是怕她赶他走，她便也当做他说的真话。

只不过，平安腹诽不停，胡水生这回倒是挺赞同他的话。

“安安的菜做得越来越香，连我老头子也忍不住想多吃两口咯。”

如今在禁渔期，平安只隔几日进上一回货。

每日里除了卖鱼外，她在镇上也没别的事可做，倒是比之前要早回家。

一转眼，那木头已在她家养伤数日，除了前面两日在床上躺着，后边倒是很快恢复如初。

考虑到春日水寒，他在水中浸泡多时，头部与肺部均有所损伤，平安这几日便想着法替他熬些药粥滋补一二。

家中食材短缺，她只好挖出种了几年的天麻与肉沫炖煮凑合几日。后又翻箱倒柜，四处摸排，得来黄精与山药。

煮天麻粥的日子，她将山药削皮切片晾晒。

这山药胶质浓郁，营养丰富，最忌猛火炒用，需等待烈日慢慢晒干水分，方可保存营养。

待山药片晒至一掰就断，平安便提前浸泡糯米，给他煮起山药粥来。

每日晨起打糯米半斤，清水适量，与药食入砂锅炖煮。以文火炖煮数个时辰，直至粥开汤稠，表面便出现一层晶莹剔透的粥油，下入砂糖调味。

文火慢炖的山药粥，粥质浓稠白腻，入口即化，最上面那层粥油口感更是其中翘楚。饶是有些嘴挑的木头，在被平安按着头皮灌下一碗后，也被它乖乖俘获，每日定时朝她讨要粥来。

说来奇怪，她自有意识来，便只记得来月河村的事。

再往前，她的记忆却是一片空白。

随着她年龄增长，她开始在庖厨一道上展露天赋，别人做过的菜，她粗粗看一遍，就能仿出个大差不差的味道。

许多食材，在看到的第一眼，她脑中便涌现许多种新奇做法。

随着她下厨时日变多，她对做菜火候的把控，食材与调料的搭配更是得心应手，就仿佛曾经做过千百遍。

最开始，她只觉得是兴趣使然。

可到后面，她发现脑中的记忆有些失控，这种玄之又玄的事让她心生恐惧，这些“天赋”与她那身难以解释的巨力一般，都是不可与他人言的怪事。

听她爷爷说，她小时候曾生了场重病，高烧几日，估计她脑袋就是那时候烧糊涂的。

平安不是没想过她的亲生父母究竟是何模样，只是她在村里长大，对他们的期盼也随着年龄增长而逐渐消减。

这个世道，许多人家生了女儿都是送人或是卖掉，她与家人走失，无非是那几种缘由。

每每想到此处，她便心生庆幸，幸好是爷爷捡到了她。

长风镇汤家，见得平安迟迟没有动静，也终于忍不住派上中间人来打探一二她的想法。

她能有什么想法，只看汤家大嫂的野心能不能少一些。

若是二三十贯，她还勉强凑一凑，若她坚持不变，那就让他们家二郎花上几十贯聘礼去娶个媳妇回家吧。

那几条狗儿，如今也都活蹦乱跳，两条被她爷送了村里还算富庶的人家看门，剩下一条灰的，一条白的则留给了平安。

狗子的名字也像他们这个家一样简朴，灰的叫灰灰，白的叫小白，是在村里喊一声，十条狗都会回头的名字。

这几日回家得早，她也有了更多时间帮家中干农活。

见平安锄完草便挥舞起锄头翻地，木头在一旁看得目瞪口呆。

他指着平安叫道：“这样的粗活怎么能让小娘子来，你放开，我来。”这小娘子怎看着不知疲倦，这样作践自己身体。

平安停下手中动作，双手搭在锄头把上，好整以暇地打量他一眼。

神情倒不似作伪，但她望着他那弱不禁风的身子板，心中实在生疑。

这样娇养长大的郎君，平日里怕是锄头都没提过，他能挖进几寸土？

更何况，他还大病初愈。

奈何他坚持，平安拍了拍手，将锄头递给他。

刚挖第一下，木头的脸色骤然一变，他看着胡娘子挖得轻松，没曾想自己这锄头刚进地，便被泥土深深陷进，半晌挣脱不得。

他用力将锄头往外拔，却始终不得法，那黑乎乎的泥土好似有巨大的吸力，直将他勾得往前一个趔趄。

木头慌忙稳住身形，这出糗的动作让他霎时面红耳赤，心脏咯噔直跳，焦急地几近喘不过气来。

他余光瞥了眼平安，心中又羞又恼，亦不想被她看轻，遂连忙憋出一股劲来集中心神，这才勉强稳住身形。

半晌后他艰难抬手擦汗，朝平安尴尬一笑，继续挥舞旁边的夯土，平安看着他冷汗涔涔，脸色由赤红变得煞白。

怕他这条小命就此交代，最终还是好笑地抢过他手中的锄头。

这地挖得这样浅，她还得返工。

这人若是伤口撕裂，她还得出钱。

啧，真是不经用的男人。

看她面不改色地重挖菜土，木头脸色微僵，转身去爷爷那边寻活干去了。

将地锄好，平安好心情地拿了两条小鱼干逗了逗狗儿。

两个小家伙也很讲义气，即使平安在家中的时间不多，它们最亲近的也还是她，吃了她的小鱼干，两只狗崽化身跟屁虫，疯狂朝她摇尾，对着平安又是舔又是扑。

享受完狗子的热情，平安起身往灶台看去，她出门前炖煮的糯米藕，这会已经勾芡上色。

锅盖一掀开，一股清凌凌的藕香扑面而来。

两节胖乎乎的藕节挂满赤红芡汁，这会正咕噜咕噜地在锅中沸腾。

平安净手将砧板洗净，随后夹出糯米藕，切片放盘。这藕，她已在芡汁中加上熬煮的糖水炖煮多时，早被炖煮软绵，甜味浸透至藕心。

吃在口中甜滋滋，粉糯糯，便是牙口不好的人也可囫囵抿上几口尝尝鲜。

荷色的莲藕中间均匀填满软糯晶莹的糯米，一口下去，莲藕的粉糯与糯米的柔韧在舌尖交织，伴随着沁甜的糖水，让人来不及反应便已吞咽下肚，只留下满口清香。

见孙女又捣鼓吃食，胡水生只是笑意盈盈劝上一句莫要累着自己，随后叫她送上一些给两个哥哥。

他们年纪大了，牙口不好，这个东西软糯却不粘牙，想来容易嚼用。

平安将藕片拿出一半，用荷叶包好，草绳一系，提溜在手中轻便又干净。

在送东西给伯爷他们的路上，就遇见许多妇人正在她伯爷家对面的槐树下闲聊。

平安以前最不喜的就是这种妇人齐聚的地，以往她相看失败，每每来这都得僵直着背走。若是不出意外，在这里经过，狗都得被说上三句。

她，当然也不例外。

不待她走远，她们就已噼里啪啦说起胡水生家的这个孙女，怕是难嫁出去之类的话。

听得多了，平安耳朵也就起了茧。

她在村里可以不在意别人看法，可她爷要强了一辈子，她不想因着她，连累他老了还被人在背后道闲话。

秉承着打不过就加入的原则，后来，平安每次都笑意盈盈地与众人招呼，见着年纪大的就喊婶婶，见着年轻的就是姐姐，嫂子。

伸手不打笑脸人，时间久了，她也能与她们聊上几句。

这会见她们仍在这边叽叽喳喳，平安好奇凑近，什么事能让她们聊这样久，也随她们聊上几句自己在镇上听到的小道消息。

话题一转，有人突然哀叹：“哎呦，长明家的老二怕是不好咯，已经好几日没归家了，船也找不到了。”