“世界上不应该的事情多了,所以才有存在即合理。”朱颜幽幽的来了一句。
同样是至理名言,但这时候说出来总有一种想怼死她却找不到更占理的话来的感觉。
“聊什么呢?”
胡一波的声音传来,还没来得及往后看,人家已经到了眼前,一屁股坐了下来。真是不懂得客气的男人,不过,这是他家,她当然不需要太客气。
“也没什么,你家最近生意一般呀,这都饭点儿了,人有点少。”
张添这人就是直来直往,她对熟人一向有一说一,不藏着掖着。
“最近一直这样,也不能说最近,这两年都是如此。以前还想着工作不行还有家业,这下好了,家业都快守不住了。”
话是这么说,说这话的人却没有一点惋惜的样子。脸上洋溢着笑容,举止尽是洒脱。
他和张添是一类人,他们都有美满的家庭,疼爱自己的父母,虽不是感谢金汤匙的大富大贵之家,却是没吃过生活的苦长大的。
“我还想说呢,你怎么这么闲散,难道和我一样……失业了?”
张添半是玩笑半是认真的探寻。
“现在的确是闲人一个。”胡一波认真的回答。“我现在家业是继承不了了,但也不打算背井离家。”
“你打算在这里安营扎寨,你的女朋友不会介意吗?”主题一定要明确,这个很重要。
“孤家寡人一个,想休息一段时间,也想想未来做什么。”胡一波随口说着。
最重要的事情已经知晓,她也没什么后顾之忧了。张添的内心是窃喜的,她想不动声色的表现自己,但掩盖不住的笑意出卖了她。
“你以前是做什么的?”许久不开口的透明人问了一嘴。
前面是没什么可聊的,那都是甜甜想知道的事儿。现在这个问题是她的领域,没准她可以帮忙。
“对呀,和朱颜说说,她是资深HR,没准能帮你呢。”张添在一旁鼓动。
“计算机,之前也在大厂待过,小小码农。”胡一波简单介绍了自己,但这里面还是有谦虚的成分的。
“你这个专业很好找工作的,只不过待遇肯定没有以前好,这个你肯定也了解过。”
“嗯,咱们这里的情况我大致都知道一些,所以也在考虑。”
“那我没什么可说的了,也没什么可帮忙的。”
“谢谢。”胡一波又一次道谢。
“上菜啦!”胡一波妈妈清脆的声音传来,他们都没注意,人已经到了桌前。胡一波和张添赶紧站起来帮忙端菜。
“家熬带鱼,土豆牛腩,香酥肘子还有大拌菜,米饭一会儿就来。”阿姨乐呵呵的道菜名,“一波,你去给两位姑娘拿碗筷来。”
胡一波利落起身,朝厨房门口的消毒柜走去。再回来时还拿了一壶茶水。
“你们慢吃,需要什么就和一波说,阿姨就去忙了。”没等他们起身说什么,胡一波的妈妈已经走了。
“阿姨真是善解人意,非常nice!”张添由衷夸奖。
“快动筷子吧,这都是店里最近点的最多的,给点意见。”
三个人都拿了筷子吃起来,每一个味道都不错,很下饭。也许是饿了,也许是饭菜菜品太好吃勾起了馋虫,他们三个只是吃饭,没一个停下来品评的。
酒足饭饱,喝口茶水,他们三个不约而同倚向椅子后背,满足的拍着肚子。最夸张的就是胡一波,一个人吃了四碗饭。
“你这么吃,会把你家吃垮的。”张添调侃胡一波。
“虽然过了长身体的时候,但这么个大个儿是需要能力补给维持的。”胡一波也很委屈,但这个饭量他已经很克制了,才八分饱。
“怎么样,我家的菜还不错吧。”他对自家的手艺很有信心,但上座率不足又让他很泄气。
“好吃,太好吃的,好吃到还想再来。”张添一个劲儿的夸。
“还有可以进步的空间。”朱颜给出了一个让他满意的答案。
“快说说,像你这样的年轻人的评价很有帮助。”他们这家店虽说是老牌餐馆,有不少街坊邻里捧场,但在时代的更迭里却越来越不吃香了,老一代来的次数越来越少,年青一代更喜欢新式快餐。
“从我自己的观点来说,不一定是对的,仅代表我个人意见。”朱颜说话总是带着标准格式。
“上了年纪的老人曾经是这里的主力军,常客,但越上年纪吃的越少,饮食也越清淡。中式菜馆的特点就是油大,菜量也大,很容易把这一波人流失掉。”
胡一波听的两眼放光,他似乎回到了小时候,听老师在黑板前讲课的样子,托着腮帮子,拿着笔。
“像我这样的年轻人,说实话,我只有在犒劳自己,又想家的时候才会来一次。”朱颜喝了一口茶水,继续讲着:“菜量太大,我吃不了,而且就我一个人或两个人,胃口小的一盘菜就够了。我们想多吃一个菜考虑到还要打包或者浪费掉就只能忍着。一次饭馆就只能点一个菜,真的不如火锅烤肉丰富。”
“再来说,像我这种外来打工人,不可能天天吃火锅下饭馆,也不可能打包剩菜拿回家,就我租的房子来说是没有冰箱的,我也没有必要买冰箱。一个菜吃不了也只能浪费掉了,所以这是我望而却步的一个点。”
“你说的太好了!我们都没有想到过,还有这些情况。”
“现在火锅和烤肉很得年轻人欢迎,并不是因为它有多好吃,只是它适合三五好友聚会,均价也不贵,但这种聚会不是天天都有。”
朱颜又喝了一口茶,见茶见底,胡一波辛勤的帮忙续上。
“既然不是天天都有,如果一周有两次聚会,那么剩下的几天他们不是在家吃就是在外面选择物美价廉的美食。那么这部分人的剩余选择,就是咱们店的机会。”
“听起来,好像需要做一些改革。”胡一波深思着。
“改革是时代的要求,也是进步的关键。”
“那要怎么改呢?”张添听的认真,也觉得有道理,但他和胡一波一样的迷惑。
“我注意到你们这里有二楼,但是一直没有使用过。”朱颜有点疑问。
“以前生意好时是有使用二楼的,现在人越来越少,干脆就封了。”
“你们东西这么好吃没想过年夜饭吗?这可赚不少呢。”朱颜再次发问。
“以前有两三个厨子,也做过,后来生意越来越少,就我爸一个人了,过年期间临时请厨子菜品没保障,厨子费用又贵,还不稳定,有一次临时加价,把我爸气的够呛。这钱他就再没想赚了。”
“果然一环扣一环,不解决根本问题,所有问题都是问题。”张添感觉脑子里都是乱麻,纠缠不清,搞得她晕晕乎乎的。
“不管年轻人还是老顾客,他们来店里吃饭,都有讲究。人看人,第一眼是什么?”
朱颜抛出一个问题。
“帅!”这个问题张添第一个抢答。
“对!”朱颜送了一个无奈的白眼儿。“颜值高的人最容易到其他人的喜爱,也能轻而易举得到更多的资源。”
“所以要重新装修这里?”胡一波仔细思考着,“也不是不行,这里的确老旧了。”他爸信奉的是他的手艺,不屑于哗众取宠的装饰。所以,要真的装修,还得搞定自己的老爹。“这是个大工程,我得和父母商量一下。”
“这倒不用,简单装修就可以,白墙重刷,地板按最新款的铺上,至少踩上去不会咯吱响。”
“这么简单?!”这样的装修虽说也是装修,但未免过于简单,他以为要里里外外大改造。
“经典就是这么简单,一般衣服里经典款是永不落时又耐穿的。我想放在装修风格上也试用,过于花哨就喧宾夺主了,好奇心一过难免成鸡肋。”
“有道理。”张添应和着,没想到朱颜这个都懂,百晓生也不过如此吧,她对朱颜又崇拜了一分,不,十分。
这时的胡一波已经不止在认真听课了,他打开手机记录功能,真的有认真在做笔记。一边记,一边点头,看来还是比较认同的。
“如果觉得单调,可以还是挂一些菜品照片,或者摆一些字画之类温馨的东西做装饰。”
“我觉得可以安装一台电视机,播放电视剧或者电影,最好是《还珠格格》、《西游记》或者成龙、李连杰他们那些明星拍的电影,和咱们的老店相得益彰,还有情怀。”张添也给了建议。
“你这个建议也不错,有年代的东西也并不都过时,经典永远是经典,永远值得怀念。”胡一波赞许道。
朱颜也投来嘉许的目光,比起白眼更鼓舞人心。
在这两个人的前后夹击下,张添更加得意。她继续说出自己另一个想法:“这四面墙你留给我,我认识一师姐,她最擅长涂鸦,在他们行业里她也是有名的。”
说到这里她不许得意,“我请她给你画一些一家三口、朋友相聚的场景,热热闹闹有人有吃有喝,老人爱看,年轻人又喜欢这样的作画风格,新老结合,不就是老少皆宜?”
“果然,集思广益,三个臭皮匠顶个诸葛亮。”胡一波情绪激动,笔记之余加上这句。
“菜品如何改良呢?”他又挂上了问号。
他俩不约而同的望向朱颜,等待她的语出惊人,好让他们茅塞顿开。