御厨的小饭馆[美食] 第14章 第 14 章

跟着一起来的同事们也懵住了：“清莹你不是说加料区有手剥笋的吗？”

“是啊清莹，这，笋呢？难道是被吃完了？”

“不可能吧，我们可是还没下班就赶过来了，应该不至于。”

……

“让我去问问老板娘。”谭清莹快步走到窗口，“Hello老板娘！又见面啦！我想问问之前摆在那的手剥笋怎么没了？今天的是被吃完了吗？”

上次的手剥笋给街坊邻居送了点，剩下的那些自己也吃不完，庄凝冬才拿出来当做免费的加料小菜的。

不过她却没想过要长期做手剥笋，因为这玩意处理起来太麻烦太耗时间了，剥笋壳都得剥崩溃，得不偿失。

“是我没继续做了。”庄凝冬说。

谭清莹失望的啊了声：“为什么？以后也不打算做了吗？呜呜呜不要啊！我好想吃来着，不对，不止我，我的同事们也很想吃来着。”

同事们配合：“是啊是啊。”

何筝问：“老板娘，是不是因为不赚钱，你才不做了呀？如果是这样的话，我可以出钱买的，别停产好不好~”

谭清莹：“我也可以出钱买的！！这样更好了，我就可以心安理得地买一堆回家屯着了，求求你了老板娘，我们真的很想吃！！”

天知道在追剧的时候啃上这样一种小零食是何等的幸福！

“我也能花钱买！”

“我也愿意！”

“我今天生了病，医生说得了手剥笋综合征，要是吃不上手剥笋，我就会日渐消瘦的。”

……

庄凝冬竟然真的认真思考起来这个时代是不是真的有这种病症，从他们的神情推测出来是开玩笑之后，她有些哭笑不得：“好了好了，看在你们都这么想吃的份上，我就去找一下原材料吧，如果能找到品质合适的笋，我就做出来卖好吧，如果找不到，那我也没办法了。”

谭清莹他们异口同声：“好好好！”

对食材品质要求这么高，难怪做出来那么好吃。

呜呜呜捡到宝了。

“手剥笋今天是没有了，那你们还要在这里吃饭吗？”

“要的要的！”

谭清莹他们排着队依次点了单。

等菜上来之后，他们才发现每人的托盘里除了点的主菜外，还另外装了个小碟子，上面几块撕开的鸡肉，碟子底部聚着一点汁水，鸡肉表面还附着着深色的星点，不知道是什么。

“这是……？”何筝问。

庄凝冬温声道：“是即将要上的新品荷香鸡，先免费给你们尝一点，看看味道如何。”

谭清莹脸上浮现惊喜的神色：“！！我也太幸运了吧！感觉店里每次上新我都在诶！期待！”

庄凝冬走后，谭清莹迫不及待地夹心一小块来吃。

还没进入口腔呢，鼻子就先闻到一股荷叶的清香了。

庄凝冬做这道菜时，先将整只鸡腌制好放下热猪油中滚了一圈，待鸡皮表面微微变得金黄焦香，才盛出来用荷叶包好放进炒好的粗盐里焗。

经过热油激发，鸡里面的油脂也融了出来，和猪油集合在一起，光想想就能让人口水直流。

入口也是香到极致，鸡皮薄薄的一层，柔软劲道，外层还有淡淡的焦香，和嫩滑多汁的鸡肉集合在一起，口感非常丰富。

特别是齿尖戳破鸡肉的那一瞬，丰盈的汁水在嘴里迸发，满口都是鸡肉特有的鲜香。

看的时候看不出来，吃了才知道，原来那深色的星点是荷叶碎。

鸡的原汁原味加上荷叶清冽的芬芳，是清淡却又让人回味无穷的味道。

“救命！好吃到要疯掉了！”谭清莹简直想站起来跳个舞。

“要是写明是荷叶鸡让我去买的话，我是不会去买的，因为我以前有一次吃过荷叶制品，它是带有那种叶子的苦涩的，就混到食物里面，每一口都逃不掉这个味道，你知道有多痛苦吗？自那之后，我就觉得所有的荷叶制品都不好吃，也没有再吃过他们了。”

何筝说，“没想到这家店又给了我惊喜！这个荷叶鸡真的太好吃了！两次，整整两次了，这家店都打破了我对食物的刻板印象呜呜呜，真的好厉害啊！”

“你们有人喝了底下那个汤汁的吗，巨鲜美！比某一些精心熬制出来的鸡汤都要好喝！”

“真的好绝！喝起来一阵清香，还回味甘甜，别说了，出必买！”

“没想到溪城还有老板娘这样的高手，这一手厨艺可太牛了，多亏清莹的推荐，要不然还真是错过一个亿啊。”

谭清莹听了之后颇为自豪的抬了抬下巴。

还没正式进行售卖的的荷叶鸡得到了清一色好评，在各位顾客的催促下，庄凝冬终于定下这个配方。

起初为了谨慎起见，也为了求稳，庄凝冬还试了好几个配方，将味道做到最好。

如今确定了顾客会喜欢，肯购买，她也就放心了，准备明天就去找钟盼谈合作。

*

次日天光未亮，钟盼早早起了床。

她简单洗漱了下，煮了个面条吃，就抓了一笼笼鸡放上三轮车。

这一个月以来，她每天出门带的都是一样数量的鸡，但是最近几天，晚上收摊时上的数量却一天比一天多。

生意是越来越难做了。

钟盼已经决定好了，等卖完这一批，就改用饲料圈养。

只是这一批数量还蛮多的，也不知道得卖到什么时候。

唉。

钟盼摇摇头，不再去想这件事，驱车前往市场。

钟盼来到摊位，收拾着东西。

等她收拾好了，隔壁陈玉珍才来。

钟盼闲闲地坐在椅子上，看到陈姨还在收拾时，就已经有几个人到她的摊位上帮衬了。

而她这里，有倒是也有人来，不过都是问了价格之后就走了。

“你这鸡怎么卖啊？”有个肚子微胖的中年男人来到陈玉珍的摊子前。

陈玉珍礼貌的说了个数。

兴许还在中年男人的接受范围，他将板上的鸡左看看右看看，又挑这鸡的刺，说这不好那不好的，又问是不是饲料鸡，有没有散养的。

陈玉珍早就习惯了这种顾客，还亲切的给他指了一条明路——隔壁有。

中年男人就又来到钟盼的摊子，他这次先看了一遍鸡，发现确实还可以后，问多少钱。

钟盼说了个数。

中年男人不可思议地说太贵了，又一下子压了好几块钱，压到跟隔壁摊子一样的数字。

可给钟盼整笑了，她绷直唇角，一点好脸色也没给。

“不买就走，别挡着我做生意，又想要好的又不想花钱，世界上哪有那么好的事啊？”