我在九零年代养崽做甜品[穿书] 第3章 叶儿粑

宁菱带着宁昭站在一个肉摊前，买了一条五花肉跟里脊肉，青椒西红柿等蔬菜都来了一点。

“大妹子，看你买的这么多，这条黄瓜送你了。”摊位前的老板娘爽快地多装了两条黄瓜，也不知为啥，本来大夏天挺闷热的，看见这妹子笑起来，就觉得温和舒坦。

“谢谢大姐了，以后多在你这儿买菜。”宁菱也没一直推拒别人的热情。

买完肉菜以后，宁菱绕路到一家玩具店铺前，这家店铺似乎因为生意不好要转让了，所以贴出来了打折信息。

“进去选一些吧。”宁菱温声道，哪有小孩子会不喜欢玩具的呢。

宁昭猛地抬头，不敢置信地缓缓瞪大了眼，一双黑亮的眸子显得更圆润了，他不相信自己听到了什么，姑姑怎么会给他买玩具。

宁菱故作不在意地道：“反正在打折，就随便让你买两样，免得别人总说我在虐待你。”

宁昭明白了，原来姑姑是怕名声不好听，可他虽然想要，却并不是很想买，这样姑姑以后就不会骂他讨债鬼。

“去呀。”宁菱催促道，她也理解宁昭的小心翼翼。

宁昭慢慢走进店里，看见那些新奇的玩具时，黑润的眸子里闪过了微不可见的光亮。

摆了好多玩具啊，各种款式的，有些他都没见过。

宁昭并不贪心，只用小手拿了一只最小的铁皮青蛙，转身小声说：“姑姑，我选好了。”

宁菱想摸摸这只崽，让他大胆一点，她从架子上拿了一辆小汽车，一个溜溜球，还有一个铁圈，“就这些吧，趁打折多买一些，不然不划算。”

可这样花的钱很多呀，宁昭动了动小嘴。

直到走出店铺了，他还有些不可置信，突然拥有了这么多玩具。

悄悄瞟了宁菱一眼，将铁皮青蛙捏紧了，总感觉今天姑姑有点不同。

可能是生了病的缘故吧。

四点钟的太阳还比较热烈，偶尔有微风徐徐吹来，林荫树下知了鸣叫，宁菱走到陌生的街道上，看着凤凰牌自行车从眼前驶过，全新的环境让她有点陌生，但宁菱在快速地适应着这一切。

街边有卖小麻花的，宁菱也称了一点。

回到家宁昭本来想拿上铲子继续下去除草，可宁菱怎么会让他顶着太阳蹲在楼下，不找点事情做宁昭又不自在，她拿了一把蒜苗，“这会帮我把蒜苗剥了吧，晚上要吃这个。”

宁昭接过去，乖乖地坐在小凳子上，一根一根地剥掉蒜苗表皮。

宁菱眸光一瞬间柔软，真乖。

她也没闲着，买来的猪肉上还有一点猪毛没刮干净，用镊子一点点夹了。

临近傍晚，宁菱想借口说：“我这会儿不太精神，想多做点事，今晚上我来做饭，你下去给我扒一把油麦菜。”

小孩做饭的话不小心在炉子边烫到了怎么办。

宁昭略微有点诧异，毕竟他姑姑已经很久很久没做过饭了。

如果做的不好吃，姑姑吃不下去怎么办？

心里想了想，宁昭什么话都没说，还是听话就行了。

宁菱根据记忆里的操作点燃炉子，淘米煮饭，待锅里咕噜咕噜，米汤变得雪白时，将米沥干了铺在蒸笼上，下面红薯铺了一层，这样煮出来的米饭才香。

五花肉煮熟切片，蒜苗切成小段，加入豆豉豆瓣翻炒，油亮剔透的回锅肉就做好了。

她翻找了一袋红薯淀粉出来，加水搅成浆糊，在锅里烙成薄薄的苕皮，切成小块后混着青椒炒，香弹又软糯，最后用油麦菜烧个汤就好了。

宁昭吸了吸小鼻子，在厨房门口悄悄看了眼，疑惑地想，原来姑姑心情好的时候，做饭这么香的吗？

他口水都馋出来了，不知道今晚能不能喝上油麦菜汤。

宁昭乖巧地帮忙把两菜一汤摆上桌，宁菱抢先在后面舀饭，宁昭看到两碗白乎乎的干饭，眨了眨眼，有一碗给他吃的？他杵在那儿没动。

宁菱好笑道：“吃啊，愣着干什么，米煮多了，不吃的话放到明天啊，这天气还不得馊了。”

宁昭虽然早熟，毕竟才六岁，有点信了宁菱的说法，很久没做饭的话，是衡量不到抓多少米。

他大口地扒拉了一口米饭，感受着清香柔软的口感。

头也不抬，没有瞧那盘肉一眼。

宁菱给他夹了满满一大筷子，“肉吃不完浪费了很可惜。”

肉怎么会舍得浪费呢，宁昭都无法想象今天怎么会过得这么好，不知为什么，一直打骂他的人，突然对他好一些了，宁昭有一点点心酸。

记忆有点模糊了，可他记得以前他爸爸妈妈还在的时候，姑姑来城里玩，对他挺好的，还给他买过糖。

回锅肉一点也不会油腻，肥瘦相间刚刚好，还渗进了豆豉和蒜苗的香味，皮焦里嫩很下饭。

饭菜吃的干干净净，宁昭特别主动地收拾碗筷，这个宁菱倒没跟他抢。

“啪”地一声，可能是不小心，盛汤的勺子掉到了地上，碎了一个小块。

宁昭立刻颤了一下，有些手足无措，神情怯怯。

他为什么这么不小心呢，不就吃了点肉嘛，为什么放松一点了这么不注意，姑姑会发火吧。

宁菱眉头都没皱一下，只淡淡道：“摔了就捡起来呗。”

宁昭哦了声，赶紧捡起来，悄然松了口气。

夜晚，宁昭躲在自己的小床里，轻轻摸着小铁皮青蛙，爱惜地碰碰发条，小心翼翼玩了许久，临睡前放在了枕头边，忍不住希冀，如果姑姑一直能这么对他就好了。

被打被骂的时候，宁昭满心恐惧，也想过离开，离得远远的，自己养活自己，可姑姑如果变好了呢？

宁菱在家多休息了一天，但她不可能这么无聊下去，打算继续将原主那个摊摆上，原主在工地对面，也就是菜市场口子上摆了个摊位卖汽水，夏天生意还不错，不过她现在不会卖汽水了，想继续做自己喜欢的事情。

宁菱作为一个甜品师，最擅长的自然是甜点了，她打算先做一点简单的试试受不受欢迎。

想好要做什么之后，宁菱去市场上买了材料，糯米粉粘米粉牛奶菏叶玉米叶都买了一点。

她要做的就是叶儿粑，做起来简单又好吃，分为甜口的和咸口的。

第二天宁菱起了个大早，将菏叶洗的干干净净，猪肉切成碎丁，放入调料撇去腥味，随后混合芽菜翻炒均匀，糯米粉揉成面团，调好的馅料裹入其中，手上灵活地将面皮收拢，放在菏叶上摆入蒸笼里，等熟了咸口的叶儿粑就做好了。

随后宁菱又准备甜口的，她将花生芝麻红糖包裹进面团中，让所有的甜味都流淌在面皮里，到时候咬一口，便是浸润的甜蜜。

新鲜的玉米剥粒，将玉米粒捣碎后，放进糯米粉与牛奶搅拌成面糊，面糊倒入干净的玉米叶中，大概二十分钟左右，蒸笼上便传来了清甜的香气。

宁昭在角落里玩着小汽车，好奇地看宁菱忙来忙去，姑姑也不让他帮忙，是在做什么呀？蒸包子么？

宁菱揭开蒸笼粗略一看，便知道叶儿粑熟没熟，红糖味的叶儿粑表面微微泛着绿色，玉米牛奶味的叶儿粑色泽金黄。

她分别拿了两个玉米味的和咸肉味的，递给宁昭说道：“你帮我尝下什么味道。”

宁昭已经好几次接受宁菱的投喂了，他小脸上是不易察觉的期待，小手轻轻捧着叶儿粑，啊呜咬了一口。

表皮非常柔软，和包子皮是不一样的柔软，这个更有韧劲一些，有叶子的淡淡清香，如果咬的大口一点，还会一口流油，尝到里面软烂鲜美的肉粒，而玉米味的叶儿粑，软糯香甜，牛奶味很浓郁，玉米碎粒清爽可口，甜滋滋的味道像在翠绿的玉米丛中掰下最嫩的玉米，甜润的浆液残留在齿缝间。

宁昭眉眼都柔和下来，枯瘦的小脸上甚至闪过愉悦，他冲着宁菱点点头，好次。

宁菱笑了，她天赋就点亮在这里，手特别巧，一样的步骤，但她做出来的点心就是比旁人做的更美味，而且还沾染了腓腓的气息，品尝起来就是一种享受。

宁菱自己也吃了两个，将叶儿粑单独留出来一份，然后便依次放入大篮子里。