码头沈家食肆［美食］ 第6章 沈家食肆

沈嫖简单解释一下，只说往后在家门口准备摆摊，以后就不去四司做帮工了。

程家嫂嫂满是支持，她带着月姐儿回家，没一会又让月姐儿送回沈家一小筐自家种的萝卜，等官人回来，给煮上一碗面汤。

程家大郎是与父母分家出来单过的，父母因为二弟生的有儿子，所以把家中的唯一一间茶铺子分给了二弟，协商好往后父母就跟着二弟单过，不过有个病灾的也需他家过去，程大郎就在外面酒楼给人做事，等攒下钱来也准备开个铺子。

程嫂嫂坐在一旁看着程大郎呼噜呼噜的喝汤，知晓他今日是累极，“跟你说，沈家大姐儿明日要在家门口摆摊卖面食，今日我在她家尝过一次，那个味道我现在也难忘。”

程家大郎没吃过，也想象不出来有多好吃，倒也没多在意，但还是希望她能有一项自己的手艺，这样以后嫁入到哪家，不会容易被拿捏，也没多提，“对了，母亲今日说是扭到腰了，明日你去二弟家中看看，弟妹的意思是茶铺子里忙，想让你白日里过去伺候。”

程嫂嫂本好好的心情听到这话气的一下子站起，“不去，不去，你母亲是为了二弟一家干活才扭到腰的吧，现下照顾人想到我了。”

“哎，我知晓你心中不快，可那毕竟是我母亲，到底也是生养过我的，若不是我需要做工，我自然自己去的。”程家大郎心下叹气。

油灯微恍，月姐儿今日玩的疯，已经睡下，屋内陡然就变得静悄悄的。

程嫂嫂看着程大郎拿着筷子粗糙的双手，先松口气，嫁于他，自然也心疼他，不想再与他置气，“行，我且去瞧瞧。”

程大郎才上前握上妻子的手，“跟着我，你受委屈了。”

沈嫖还没睡，她让穗姐儿洗漱后躺床上休息，自己把白日里收拾好的豆角煮好过凉水，放到竹排上晾着，再把黄瓜也洗干净，控水，等明日有空再把程家嫂嫂送来的萝卜给腌制上。

翌日，卯时，沈嫖就醒了，她已经融入到汴京的作息里，着手先做早饭，昨日剩下的肉块切成薄薄的片，萝卜切成小块，淘洗出米，外面炉子上用陶罐煮米粥，厨房的灶上开始炒菜。

锅内没有倒油，直接用五花肉片煸炒，煸炒的微微透明焦黄，滋滋冒油，再把萝卜倒入翻炒，放上盐，酱油，五香粉，倒入半瓢水炖煮。

院子里的陶罐里咕嘟咕嘟的冒泡，米香味已经随着炊烟飘起，今日起了一些雾气，不过也不耽误汴京城的热闹，城外的养殖户们，已经赶着猪羊进城。

街巷里到处都是走街串巷货郎的吆喝声。

灶底插上木柴，也不用再管，她到院子里把买回来的菜种分片种下，又浇上水，穗姐儿自己起床收拾好才出来。

姐俩儿各自端着竹筒一起并排站在院子里刷牙，眼看着是要入冬，一日比一日要冷。

早饭是猪肉炖萝卜，外加米粥，萝卜煮的软糯透明，浸满汤汁，五花肉片反复煸炒的已经去油，又切的格外薄，只剩下薄薄的一层透明，又焦又香，况且冬吃萝卜夏吃姜，与身体只有好处。

穗姐儿吃的一个肚圆，满脸满足。

沈嫖打定主意要早点把她身上的肉养回来，“穗姐儿，你可愿意去女学读书？”

穗姐儿坐在小椅子上，十分懵懂，听到阿姊问这个问题，有些惊讶，“可是阿姊，即便我读书了也不能像二哥一般考取功名做官。”

沈嫖想了一下，“读书为知礼，为识人，如果读书只为了做官，那读书岂不是变成一件很无聊的事情。”她说完觉得穗姐儿应该也听不懂，“若是你能自己识字，可以帮阿姊算账，来日咱们家生意做的好，还需要你帮忙呢，”

穗姐儿本还迷糊，后面听到能帮阿姊，立刻点头，“阿姊，我想。”

沈嫖想起原主的记忆里和这两天自己去了解的，这个宋朝在强化军事，也拒绝多冗官冗兵，且说一点历史上的宋朝一旦在太学做到上舍生就可举荐做官，而现在做到上舍生也只是唯有参加科举这一条路，而且汴京城开了许多的女学堂，常是曾经在宫中任过女官的开办，从先教学识字，再到女红，厨艺，各有不同，一般是为了让女子学些一技之长，只是费用不低，先是半年约五六贯，越到后面学费会越贵，自带吃喝，像普通人家，一个月收入也就三贯，是做不到拿出这么大的一笔钱来供一个女子读书。

“好。”她准备这几天就打探一下，原主当时就是只上了一年女学，学了识字。

既然要开店，一楼需要灶台，她去州桥上请了瓦工来改造，沏了两个大小不一的灶台，通了烟囱，到李木匠家按照尺寸打的收银柜子，还另外又买了一个煤火炉子，开着小饭馆，是时时刻刻不能断了开水的，这些花了不过一贯钱，开业前一日，从二楼搬来三四张桌子，长条板凳摆上，碗筷放到院子的井边，洗刷干净，穗姐儿欢快的跑的跟一只小羊一样，一趟趟的帮着拿调味料，没一会一楼就布置的有模有样。

翌日。

沈嫖一晌午备好所有东西，面条擀的差不多五十份，每份十文钱，每份是按照现代的标准来做的，三两多的面。

炉子开始煮水，冒着热气。

码头人来人往的，已经有平日就在这里做工的人发现了，往常里都关着门的人户开门貌似是做起了生意，现在哪家哪户还不做些生意，其余的倒也没什么好奇的。

午时，街上有跑来跑去的闲汉来回送饭食，街边的小摊也吆喝声不停。

码头的漕工们也都歇了下来，除去值班的，当差的穿着官服从船上下来。

沿着河边的摊位也是络绎不绝，到了午食间更是热闹不凡。

今日官船上倒是来了大人物，因为从南方押送的过冬的粮食，走漕运从蔡河过，需要等着入仓，所以下面的人都提着小心，发运使和指挥使也是早早就来此候着。

穿着绯色官服的大人边走边从船上下来，身边的两位下属穿着绿色官服都陪着。

“周大人，下官已经在会仙楼定好位子了。”左边绿色官服的男子大约三十来岁，长着一张笑脸。

周则明是都指挥使，四十多岁，知道他的意思，“不必如此客气，咱们在外城，会仙楼在内城，再跑来跑去的十分不便，也耽误咱们下午的巡查。这批粮食担负着整个汴京城百姓过冬的责任，半点闪失都不能有。”

刚刚开口的那位男子听闻脸上的笑意就有些僵硬，但又不断附和，“这是自然，这是自然。”又赶紧和对面的好友使眼色，只是好友像是没看到一样。

“周大人说的是，只是在这蔡河边倒是没什么大馆子，都是街边小摊，不知周大人可适应。”徐兆长年就是一张没什么笑意的脸，并不习惯奉承他人，但好友使眼色，他也只能僵硬的顺着话接下去。

王洲一听到这话眼前一黑，你这还不如不接，不就是说大人是个端着的人物吗？朝中都说周大人是个最随和的人，但愿别生气。

周则明早就听闻徐兆是个臭脾气，是二甲赐进士及第出身，早些年一直在外地为官，因为性情耿直，得罪不少人，朝中与他相合的只有王洲一。

“听闻王大人和徐大人是同窗。”

王洲一忙点头，“当年一同在太学求学。”

几人已经走到河边的街道上，周则明倒也没再询问，只抬头看过去，随手一指，“那不就是有一家正开着的食肆，我瞧着也有桌椅板凳。”

三个人走进店里就看到右手边只有三张方桌，左边就是炉灶和一张大桌子上摆着面食和各种配料，油盐酱醋，虽然简陋，但意外的干净，并且一进来就闻到一股香味。

三位随意坐下。

周则明还在和徐兆说些漕运上的公事，王洲一看这店铺连招牌都没，简单的不能再简单，小娘子打扮的甚是朴素，头上绑着绛蓝色的布条，站在煤灶旁，他随手招呼，“小娘子，来三碗面条。”说完就继续跟周大人坐在一旁。

穗姐儿有些胆小，但还是去给倒上茶水。

徐兆见她也就比桌椅高一个头，顺手帮着接过，他年幼时母亲也是独自一人出门摆摊卖些炊饼，所以看到有小娘子带着幼儿出来做些食肆生意，他都会想起过去。

王洲一看着茶水就是水，更是半点心思也没，发誓以后绝不会再来这样的食肆吃饭食。

就是不知周大人会不会因此对他们有什么看法？看徐兆还去帮面黄肌瘦的小姑娘，他再次叹气，没救了没救了，天要亡他的仕途之路啊。

这边心里翻云倒海，就闻到一股极香的味道，十分浓厚，转眼间就看到小娘子已经端着三份面条送上来，上面点缀着绿色的葱花，冒着热气，扑面而来的香味，辰起是卯时不到就起，勉强用了个羊肉馒头，喝碗汤，一直等到现在，顿觉饥肠辘辘。

就连守在一旁的侍卫也下意识的吞咽口水。

几个人拿起筷子就尝上一口。

王洲一吃一口就再也没控制住自己，面条上裹着的酱有芝麻的香味，而面条又十分有弹性，不知放什么料汁，味道唇齿留香，热乎的面条下肚只觉得五脏庙都舒舒坦坦。

周则明自幼家中贫瘠，早些年科举后也是在外地为官，说不得走边大好河山，但也见过许多世面，不过从未吃过这样的面。

三个人是正经科举出身，自然也是礼不可废，吃相好看但也快。

“小娘子，再给我们每人上一碗。”周则明还没吃完就赶紧冲着老板招手，说完又看向跟着的五个随从，“给他们也都各自来上两碗。”

王洲一嘴里没咽下去没开口说话，只用眼神表示赞同。

热干面就是出餐快，沈嫖又快速的各自下上几大碗，她未曾想到这么一会功夫就卖了快二十碗，是个好开头。

侍卫们在旁的桌子上坐下，沈嫖给的量足足的，一个男人食量大的，两份也是吃的饱饱的。

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第6章 沈家食肆