捡个夫君好种田 第44章 第 44 章

送走袁秋英姜语琴一行人后，铺子里头的生意竟是渐渐好了起来。

原本还略显空荡的铺子里，很快就挤满了客人，有熟客熟门熟路地找想要的物件，也有新客好奇地打量着货架上的商品，来往客人络绎不绝。

没多大工夫，剩下的几十块竹牌便全给了出去，即便如此，仍不断有人围上来，探着身子问何时能有新的一批上。

陈禾穿梭在客人中间，一会儿帮着找货，一会儿忙着收钱，额头上的汗顺着脸颊直往下淌。他抽空用袖子在脸上胡乱印了印，粗布袖口霎时洇出一片湿润。

日头渐渐西斜，来往人群也慢慢散去，到了收场的时候。

虽说已经入秋半月有余，可暑气半点没减，风刮过来都带着股热气，实在是叫人心焦。

陈禾去了后院，打水擦脸，想到下午时铺子里的火热情形，心里暗自庆幸。

若不是虞秋心思活络，想出在铺子中央和四角墙根都放上冰桶降温的法子来，这闷热难耐的镇上，怕是真待不下去，更别说有这么多客人愿意留下来挑拣东西了。

想到这，陈禾不由得去看铺子的“大功臣”，只是虞秋好像没什么自觉，正就着陈禾打上来的那盆水洗脸，末了还甩甩头，简直跟毛被打湿的糯米一样。

意识到自己正在拿什么跟人比较，陈禾不由得挪开视线，但心底还要添上一句。

确实是有点像呢。

“回家吗？”虞秋甩完了水，拿了陈禾递来的布巾擦脸。他俩为着叶家兄妹的事，已经好一阵没回荷塘村了，也不知家里怎么样了。

上回跟着父兄来送菜的李眠，说自己现在跟他们家狗关系可好，就差跟着他回家了。

虽然对糯米还是很有信心，但虞秋不可避免地想要回小院去。毕竟那里才算是他和陈禾的家。

陈禾也同他差不多一个想法，趁着天还未擦黑，虞秋摸出后门的钥匙，插进锁孔转了两圈，又拉了拉门板确认锁牢了，才转身往铺前走。

到了前铺，虞秋弯腰去搬靠在墙边的铺板。铺板前几日新修整过，边角打磨得光滑，不算轻便，好在结实。

虞秋搬起一块，动作稳当，没让木板碰到旁边的货架。陈禾则转身去拿门后的插销，先把插销杆在门臼里试了试，确认顺畅，才站在门边等。

“今日的竹牌送完了，明天该做些新的。”陈禾一边看着虞秋拼铺板，一边随口说。

虞秋应了声，手里没停，开始将第二块铺板往卡槽里卡，“今晚我上山一趟吧，顺便看看陷阱。”

倒也不用这么着急，不过陈禾知道他的意思，便也没出声反对，“那我跟你一起去，正好也看着糯米，别让它到处跑。”等虞秋把最后一块铺板卡进卡槽，咔嗒一声轻响，他才把插销稳稳插上，推了推确认牢固。

虞秋抬手揉了揉胳膊，方才搬铺板时抬久了，有些发酸。

陈禾看在眼里，递过布巾，“擦把汗吧，忙了一下午。” 虞秋接过来，指尖不小心蹭过陈禾的掌心，两人都顿了顿，又各自移开目光。

都住一起这么久了，怎么还不好意思上了？陈禾捏捏发烫的耳尖，故作镇定，“街上该掌灯了，咱们走快些，还能赶着尾巴做个晚饭。”

今日送来的菜里有批新鲜的秋葵，青菜什么的不好过夜，一般每日没卖完的准是要进两人肚子里的。

一来菜不新鲜容易坏了铺子口碑，二来放在那也是浪费，不如自己吃了。

对于这种黏糊糊的食物虞秋原是敬谢不敏的，但经了末世一遭摧残下来，哪还管什么吃起来口感奇不奇怪，能吃、有的吃就行。

况且还有陈禾手艺加持，上回的炒秋葵清淡鲜爽中还带着自然清甜，蒜香油香，都能下一碗饭了。

“吊的腊肉应该还有半块，今天做腊肉炒秋葵？”

听上去有些黑暗料理，虞秋犹豫着没吭声，但也就几秒，他还是选择相信家里的大厨。

陈禾问完，瞧虞秋的反应也意识到这一点，眼里添了点笑意，“放心，我先把腊肉蒸软些，再切薄片炒，秋葵焯水去去黏液，肯定不难吃。”

路边点起盏盏灯火，走了大半个时辰，陈禾便隐约听得小院门口传来“汪汪”声响，他跟虞秋对视一眼，不约而同地加快脚步。

“糯米！我们回来啦！”

白色的尾巴摇成了小旋风，多日未见，糯米竟然还给喂胖了点，圆润的脸蛋都快有双下巴了，也不知道李眠给它开了多少小灶。

不过手感还是不错的。陈禾搓搓狗头，抱着糯米跟它小声说话，“你想不想我呀？嘿嘿，我也想你。”

跟热情的狗子黏糊了一会，陈禾放开它，接过虞秋洗好的紫苏叶和黄瓜，准备做简单的晚餐。

新鲜黄瓜去掉瓜蒂，放在案板上切成薄圆片，陈禾担心炒制时出水过多，往黄瓜片上撒了些许盐，放在一旁静置腌制。

水份分析出后，再用手轻轻挤出黄瓜片中的多余水分备用。

接着把新鲜紫苏叶逐片撕成小块，大蒜去皮切成细末……

这些工作就由虞秋来做，他的刀工还是不错的，陈禾早知道这一点，便将备菜的部分分作两人一起来做，如此也能尽快吃上晚餐。

趁着虞秋还在处理食材，陈禾这边打算先将腊肉下锅。

腊肉是两人冬日里闲来无事熏的，用的上好猪五花，肌理匀称，外壳被熏成炭黑色，透着自然的暗沉油光。

炒腊肉无需放油，它自身就能煎出一层薄薄的油脂来，瘦肉部分也会变得干香，很是下饭。

不过现在已经吃得差不多了，这最后的小半块也就够一顿半顿的，不如吃了等着熏新的。

往灶膛里添几块松柴，看着火苗舔上铁锅，陈禾试着锅热，将切好薄片的腊肉下入，同时举着锅铲慢慢翻炒。

直到油脂渗出，肉片边缘微微卷起。陈禾把煸好的腊肉盛出来，随后将锅离灶清洗。

这时不用洗锅，就着锅里的油脂下蒜末煸炒，再倒入提前焯过水去涩的秋葵段，转大火快速翻炒到秋葵边缘微透、仍带脆感，最后把煸好的腊肉倒回锅里，翻炒均匀即可。

这道菜不用加盐，毕竟腊肉本身就够咸香，有些人口淡，还会在炒制前将腊肉过一道水，降降盐味。

洗净锅后擦干，再开始处理第二道菜。

陈禾重新给灶膛添了些柴，而后往锅中倒入少许冷油。油热后下蒜末爆香，立刻倒入挤干水分的黄瓜片，大火快炒。

这一步动作得快，炒到黄瓜边缘微透却仍带脆感就好，久了会变得软烂。

随后丢进紫苏叶，翻炒几下让香气散开。加盐和少许白糖提鲜，也让滋味更润。最后翻炒均匀，陈禾便取来瓷盘盛菜。

夜风习习，没了阳光直射，小院里相较白日要清爽不少。

除却冬日或是降雨，陈禾更习惯在院子里用饭，既凉快也不至于让屋里染上饭菜的味道。虽说不难闻，可待久了难免产生饥饿的感觉，到时又是一顿夜宵聊以饱腹。

刚炒好的秋葵炒腊肉，筷子夹起时还带着热乎气。

秋葵脆嫩，裹着腊肉煸出的油香，咬开没有半点涩味，只留着本身的清润，还能尝到一丝淡淡的甜；腊肉的肥肉部分油润不腻，瘦肉则干香有嚼头，咸香渗进每一丝肉里，嚼着越吃越香，油香和秋葵的清爽裹在一起，一点不觉得厚重。

紫苏黄瓜片则更突出清爽。

黄瓜咬下去脆生生的，带着刚炒好的热乎劲，没有一点软塌感，水分被锁住得刚好，嚼着满是黄瓜的鲜爽；紫苏的辛香裹在椭圆的瓜片上，刚入口是蒜香混着紫苏的独特香气，咽下去后嘴里还留着淡淡的清香，鲜润却不寡淡。

用了饭，二人稍微歇了一会就动身上山了。

毕竟越晚林子里活动的动物就越多，趁还未至深夜，还是早些动身为好。

没写满，明天或者后天我看看再写点放上来呀[三花猫头]

作者有话说

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