古代美食经营手册 第5章 春笋炒咸菜

随着时间过去，瓮里的筒骨汤开始不断地弥漫着香味，水坝下施工的役丁也闻到了这股肉香，等放饭的声音响起，役丁们排队领了干粮就跑到了李婉清这边。

李虎也赶了过来：“婉清妹子，好香啊。”看着这汤李虎咽了咽口水，大声问道：“这汤多少钱一碗？”

“两文钱，这汤我是用筒骨和萝卜熬的，你看看这油花。多香啊！”

“给我来一碗！”李虎要了一碗汤接过，也没走凯原地站着就着汤和干粮一起吃。

一口汤一口干粮，吃的喷香，看了旁边的役丁不断的咽口水。

出来服役，大部分的人家都会给他们准备一些钱放在身上，毕竟你要是在服役的过程中生病了那不得要请人回家通知一声，找人来替换吗。

请衙役帮忙通知那可是要钱的，因此大部分的役丁身上都会装一些铜钱在身上。

有人忍不住了，筒骨汤还放了萝卜，只要两文钱，去县里买个素包子都要三文钱，这汤里面还放了肉，汤里也有不少的油花，于是咬咬牙，掏钱要了一碗。

有第一个吃螃蟹的人，就会有第二个。

一旁观望的役丁看着买汤的人碗里不是有一片肉就是有一块萝卜，于是也纷纷掏钱买了一碗汤。

“啊，舒坦。”

役丁们喝了一口筒骨汤，感觉冻了一早上的身子都暖了许多。李婉清和李舒阳配合的很好，一个装汤一个收钱。

李舒阳虽然还小，但是一碗汤两文钱，一次接两个铜板，对他来说不是什么难题。

汤卖的差不多了，役丁们也散去了，李虎待着还没走：“婉清妹子你这汤可真好喝！”

“李虎哥喜欢就好。”说着，从钱袋里掏出了两文钱给李虎，刚刚李虎大声的询问价钱，还特别香喷喷的吃了起来，给役丁的冲击是很大的，所以他们掏钱就比较快。

李婉清那时候不好推拒，现在有空了可得把钱还给李虎，李虎一家对原主那么好，这钱可不能拿！

“拿着呗，这有啥的。”李虎推拒。

“李虎哥，你要是给这钱我以后都不敢在这边摆摊了！”李婉清故作生气的说道。

“行行行”李虎挠了挠脑袋说道：“婉清妹子你这边有啥要帮忙的不？”

“没啥事了，一会我和舒阳收拾收拾就回去了。”李婉清笑道：“李虎哥，你快去休息下吧，待会要开工了。”

“行。”

李婉清和李舒阳推着木板车回家，东西虽然没有早上的时候多，但是他俩还是累得够呛的。特别是李舒阳，小脸因为一路走动的原因红扑扑的，头发也被汗水打湿。

“怎么样，会不会太累。”

李舒阳摇了摇头：“大姐，我们去接瑶瑶回家吧。”

李婉清点了点头，把木板车推到院里就拉着李舒阳的手走向李虎家。

李婉瑶在李虎家待的很开心，今天午食她在大伯娘家吃了一碗面，特别的好吃。

大伯从地里回来的时候还给她带了一只草编的蚂蚱，她特别的喜欢！

李婉清她们过来的时候她正和周惠芬在院子里学习缝衣服呢，一块破布料被她缝的歪七扭八的，皱成了一团，但是李婉瑶很开心，她觉得很好玩。

“大伯娘，我来接瑶瑶回家。”

“哎呦，婉清回来啦。”周惠芬放下手里纳了一半的鞋子，走上前去：“怎么样，还顺利吗？”

伸手擦了擦李舒阳的脸：“瞧给孩子累的，舒阳呐，会不会累啊。”

“不累！”李舒阳摇了摇头，他觉得今天特别的充实！

李婉清将今天的情况跟周惠芬说了一下，免得大伯娘跟着担忧。

“大姐，你看我缝的花。”李婉瑶噔噔的跑过来，举着手里皱巴巴的布给李婉清看。

李婉清努力的辨认她缝的东西，歪七扭八的真的很难看出是什么：“嗯，真好看，我们瑶瑶好厉害！”李婉清违心的鼓励李婉瑶，虽孩子嘛，要多夸一夸的。

果然，李婉瑶就很开心：“大姐，以后我给你缝衣服！”

“好好好，以后大姐的衣服就全交给瑶瑶了。”

“大伯母，我带孩子先回去了。”李婉清牵上两个孩子的手准备回家去。

一旁的周惠芬看着她忙了一天了，连忙说：“晚食就在大伯娘家吃，累了一天了哪还有力气忙活呢。”

李婉清连忙推辞：“不用不用，大伯娘，我出门前煮了粥，回去热一下就可以了。”

这个年代的农村，谁家都不容易，本来把李婉瑶寄在李虎家就够不好意思的了，怎么还能再在人家家里吃晚食。

李婉清快速的拉着孩子回家，谢过了大伯娘的一番好意。

回家后，李婉清让李舒阳去休息会，自己则去准备晚食。

刚刚她虽然是推辞，但是她今早是的确煨了一锅粥在炉子上，现在把它热一热就能吃了。

点好碳火把粥热上，李婉清到柴房拿了两颗笋，那是前几天李虎送来的春笋，她准备拿春笋炒点咸菜就粥吃。

经过前段时间春雨的滋润，这些春笋都长得特别好，剥开它一层层黄褐色的外衣露出了里面白白胖胖的笋肉。

指甲稍微一用力就能掐出一道痕迹，这个时节的春笋在好吃不过了。

李婉清将笋壳剥去，家里面洁白如玉的笋肉切成细细的薄片。走到厨房角落的一个瓮里拿出了一团咸菜，这是原主家早先做的咸菜。

咸菜在清水里洗去多余的盐分，攥干后切成细细的咸菜沫。李婉清将锅烧热放了一大勺猪油下去，这道菜特别的吃油，油放多点会很香。

锅里的油烧热后李婉清将切好的笋片下入锅中，瞬间。厨房就被呛人的烟火气所笼罩，李婉清手脚麻利的拿着锅铲将笋片翻了几下，在“滋滋”的响声中，笋片开始慢慢变软，李婉清立刻将咸菜沫倒进锅里，迅速翻炒。

也不用放什么调料，咸菜本身是带着盐味，翻炒了几下后，咸香的气息就从锅里溢出，弥漫开来，引得人口水直流。

“瑶瑶，去叫哥哥吃饭。”李婉清叫了一旁正在和针线做斗争的李婉瑶，让他去屋里叫李舒阳吃晚食。

锅里的粥被二次加热以后变得更加的软烂，一层细腻的粥油在上面铺开，看上去特别好看。

李婉清上桌时两个孩子已经坐好，眼巴巴的看着李婉清。李婉清伸手夹了一筷子春笋炒咸菜给李婉瑶：“吃饭吧。”

两个孩子就拿着筷子开始吃饭。

李婉清也夹了一筷子笋进嘴巴，吃这菜的时候要有技巧，需要将笋片和咸菜一起夹起来吃，单吃笋片的味道太淡，只吃咸菜的味道又太重，只有一起放进嘴巴那味道才是绝佳。

轻舀了一勺白粥放入嘴巴，那触感如同牛奶一般丝滑，又带着天然的大米甘甜。

那股温热的口感从舌尖划过喉咙一路暖到了李婉清的胃里，全身都被熨烫的舒舒服服一天的疲惫感也悄然散去。

动手夹了一筷子春笋炒咸菜，春笋充分的吸收了咸菜的咸鲜，自身的鲜甜又为这道菜带来一丝清爽，春笋的鲜嫩爽脆、咸菜的咸香浓郁，瞬间在舌尖绽放。咸鲜交织的独特风味让人欲罢不能，不知不觉李婉清的一碗白粥已经见底。

果然，唯有美食最能抚慰人心。

晚食过后，李婉清将东西都收拾妥帖，准备好了明天要用的东西，就提着小钱袋回了房。

房间虽然不大却被收拾的仅仅有条，土坯砌成的墙壁因为时光的流逝，墙皮已经开始有点斑驳脱落露出里面粗糙的纹理。

一张宽敞的土炕看占据了房间的大半，土炕表面被擦拭的一尘不染上面铺着一条半新不旧的被褥，叠放的整整齐齐。

上面放着一张小桌几，点着一盏油灯，洒下几缕微光，将狭小的空间染上一层朦胧的昏黄。李舒阳和李婉瑶就坐在桌几旁等着李婉清。

李舒阳在那里跟李婉瑶说着今天他是怎么和李婉清一起卖筒骨萝卜汤的，给李婉瑶听的一愣一愣的。

“大姐快来，就等你了。”

李婉清脱了鞋子上炕，将钱袋放到桌几上，发出“咚”的一声，声音很响，在狭小的空间里显得尤为明显。

三人都很开心，声音越响代表钱越多有木有。

李婉清解开钱袋子倒到炕上，铜钱哗啦啦的往炕上倒，有几枚铜钱特别调皮往炕上的四周滚去。

李舒阳伸手快速的按下了滚动的铜钱，推回了铜钱堆里。

“哇，好多钱啊！”李婉瑶感叹道。

“来，我们一起数一数看看挣了多少钱！”

“嗯！”

数钱大军主要是李婉清和李舒阳，李舒阳年龄小没有读过书，只会十以内的数字，不过他聪明，将铜钱十枚分成一堆，可以很快的知道有多少钱。

“一百九十六文钱！！！”

李婉清快速的在心里算了一遍，今天她总共煮了两瓮筒骨萝卜汤，萝卜是自家种的不用钱，十斤筒骨用了一大半，猪头肉倒是全用完了，因为怕没生意不敢多买。

那她今天的成本差不多控制在五十文以内，挣了一百四十六文！！！！！

李婉清觉得很开心，看见希望了有木有！！！！

一百四十六文跟她以前做的生意比起来那就是不值得一提的小牛毛，但是对于现在的她就是一个希望啊。

要是再多来几天她就能积累资本，不至于像以前一样买一块猪板油都囊中羞涩！

李婉清很美，一旁的李舒阳和李婉瑶更美。他俩就没有见过这么多钱！

“大姐，我们明天继续去吧！”李舒阳斗志昂扬，他要去挣钱！！！

“去！”李婉清说道：“把东西收拾好赶紧睡觉，明天还要早起过去呢。”

当然要去啦，这可是她积累资本的渠道啊。

她要早点睡了，明天还要早起去集市买筒骨和猪头肉，上次本钱太少了也怕卖不出去没敢买多。

明天她要多买点，这样能少跑几次集市，毕竟走去水坝那边也是需要时间的，煮筒骨萝卜汤更需要时间了，今天就差点没有赶上饭点。

这样想想明天得天没亮就要出发去集市了，可怜的李婉清抱着被子默默伤心。