大清国师林黛玉[红楼+清穿] 第2章 中秋巧思食肥蟹

为了将来能做一家之主，林黛玉还叫母亲给她看了更精细的账目。

也不管她能不能看懂，贾敏还有精神，就讲了买进卖出时下人能做的手脚，只要听懂一二分，也不会糊涂的被蒙骗家产。

林黛玉方才知晓，管家竟是这样难的事。

午饭没用就回了自己院子，与王妈妈说账本看的眼晕。

“姑娘年岁小，能看懂就很厉害啦！”王妈妈夸她，给她擦手擦脸，又给她换了身衣裳。

如今八月，天气还热得很，不过走了几步，便出一身汗。

林黛玉身子弱，越要小心。

午饭是两荤一素一汤一甜点。

肚中藏着各色干菌的蒸河鱼，浓油赤酱的东坡肉，秋日难得的清炒莲子，清炖莲藕排骨汤，味甜滋养的杏仁露。

“莲子难得，我只吃得惯炖煮到软糯的，这碟子清炒莲子王妈妈吃了吧。”林黛玉指了指。

王妈妈连连道谢，将莲子放到自己的小桌上

作为府上唯一一个小姐的奶嬷嬷，王妈妈吃的可不差，油焖河虾、清炒藕带、莲藕排骨汤。

这个时节是吃螃蟹的好时候，不过三个主子肠胃都算不上好，庄子上送来，也只养着，没一个厨子敢做了端上来。

只等中秋时做出来应景。

当然，也有没那么有活力的螃蟹，厨子就会做了给府里的管事、妈妈、大丫鬟们送去。

王妈妈今晚不守夜，也要吃上几只，想想便是美滋味。

只是不能告诉林黛玉，怕她馋嘴了，也想吃。

林黛玉不知王妈妈吃午饭时就念着晚饭。

用过午饭，牵着王妈妈在院中散步，走了两圈，便站在青瓷大缸边喂鱼。

大缸有半人高，里头灌满水铺了石子熟泥养荷花，此时只剩残荷，水面宽阔，偶有青鲫和红金色的锦鲤上浮。

林黛玉要站在脚踏上，才能看见里头的鱼。

鱼食时厨房做的粗粮饽饽，麦粒、大豆等谷物舂碎后混合蒸熟晾干。

一个便有林黛玉手心大，能喂饱所有大缸里的鱼。

喂过鱼，王妈妈给她换上寝衣，哄她入睡。

王妈妈和丫鬟含雪坐在外头，一个拿着针线绣帕子，一个拿着彩线编坠子。

“这是用在哪儿的？”王妈妈轻声问她。

含雪从荷包里拿出个手指大的鱼形珍珠，放进编好的网兜里，“姑娘那个六角缂丝鱼藻图象牙柄的扇子用的，含翠姐姐昨儿个说扇坠子要磨坏了，叫我做个新的。”

“含翠那丫头今日回去见父母，才把活儿都派给你呢。”王妈妈道。

含雪点头应是，灵活的把网兜收紧，“含翠姐姐能见父母是好事，我连父母是谁都不晓得呢。”

王妈妈见她蹙眉，伸手给她抚平，又点了点她额间的胭脂痣，“你这痣可是菩萨痣，观音娘娘会保佑你的，兴许不过几日就抓到那拐子，问出你爹娘的下落。”

含雪点头，“是太太和姑娘保佑，不然还不知道我要被卖哪儿去。”

她今年十岁，两年前的冬天太太和姑娘去给没了的小少爷点长明灯，回来时，遇见她被拐子打，以为是爹打女儿便叫随行的府衙制止。

拐子以为是来抓他的，一溜烟跑的没影儿，至今没找着。

原本她是要被送去慈孤院的，太太见她生得好，怕又被卖了，才让她留在府上做活。

找父母怕是难，但她没入奴籍，还攒下一笔银子，将来就是出去寻个秀才家做娘子，也是行的。

含雪一想，便觉得开心。

“今晚含翠怕是要住家里，你叫穗儿守夜，来我屋子里吃螃蟹罢。”王妈妈晓得她的口味，也是喜爱河鲜。

“那感情好，先前天热吃的螃蟹都偏瘦，只这中秋前后的蟹肥，我怕是要和妈妈抢着吃了。”含雪盈盈一笑，晃了王妈妈的眼。

“哎哟，哪儿要你抢，若是喜欢都给你。”王妈妈摇头玩笑般道，“你这样标志的人，将来不知道要便宜哪家的臭小子。”

她还没开窍，只道：“当然是那有才的秀才郎，才配得上我这花容月貌。”

王妈妈说她不矜持，又与她分享起话本子里薄情郎的故事。

二人说笑，手里的活儿一点没耽误。

待林黛玉醒来时，王妈妈手里的帕子绣上两只彩蝶，含雪的扇坠子也编好了。

林黛玉一醒，整个院子的人便围着她转。

王妈妈给她穿衣，含雪给她梳头，穗儿这个年岁小的也睡醒从屋子里钻出来，跟在她左右。

“含雪，你去把红绳找出来，我要和穗儿翻花绳。”院子里只有穗儿和她一般大，玩心也大，整日就和她琢磨玩。

昨日穗儿翻花绳又输了，约好今日还要玩一次。

花绳找出来，院子只剩叶子的琼花树下早放上垫子，小案几上还有几样零嘴儿蜜饯。

“说好了，翻一轮才能吃东西。”林黛玉见穗儿眼睛黏在零嘴儿上，先开口。

穗儿点头，她只是馋，却不是饿得慌，尚且能等。

花绳在二人指间变着花样，什么蝴蝶、满月、星星、花儿的都翻了个遍，穗儿寻不出新花样了，才认输。

林黛玉把蜜枣推给她，用银叉子取了块方糕，她喜欢里头绵密不甜腻的豆沙，午睡后用上一块正好。

吃了会儿，擦过手，穗儿将花绳架起来。

二人就这么玩了一下午，王妈妈和含雪也在一旁做活儿。

重活有粗使丫鬟和婆子，她们便只做些针线活儿。

帕子上，两只彩蝶下方多了金丝菊，应上中秋的景。

含雪手里也多了条栀子黄的荷包穗。

晚饭林黛玉也去松香院用晚饭，只不过林如海没回来，在外头应酬。

拆骨白切鸡、清炖素狮子头、火腿冬瓜汤、杏仁豆腐，便是她们的晚饭。

具是清淡又好吃的。

白切鸡嫩滑、素狮子头软糯咸香、火腿冬瓜汤下火清热、杏仁豆腐软嫩香甜。

林黛玉吃的满足，贾敏也胃口大开。

用完饭，又说了几句话，林黛玉才回院子里准备歇下。

贾敏倒是等了许久，天黑尽，林如海匆匆赶回来。

又匆忙洗漱，才躺下。

“临近中秋，事情也多，若是我回的晚，你便睡吧。”林如海嘱咐道。

贾敏点头，说了贾雨村的事，“贾夫子学识不错，你又因他和我同姓，才请他教黛玉念书识字。可我今日叫刘仲去外头给黛玉买些杂书游记，才知晓他竟将黛玉写的诗抄录下来给旁人看。如此人品，怕是……”

林如海皱眉，只道：“明日我便将他辞退，省得日后连累黛玉名声。”

一个姑娘家，无论多大，在家里做的诗，传给外男看，叫人知道了都落不了什么好名声。

纵容有那真心欣赏的，也有心思龌蹉的。

幸好此时发现，若过上几年，黛玉大了，有人借这些诗生事。

必定麻烦不断。

林如海这个位置敏感，想的也多。

想来，贾敏也是想到这层，才匆忙的跟他说。

第二日，林如海陪妻女用过早饭，叫人将贾雨村约到外头茶楼，和气的说了林黛玉要随母亲学掌家，便不学诗书的事。

贾雨村本想靠林如海攀附京城荣国府，见事不成，又不能得罪人，只好收下那赔罪的白银，带笑应下，连多余的话也不敢说。

没了夫子，不用上学。

林黛玉上午便和贾敏看各家送来的中秋礼。

“扬州这儿都是老爷官场的往来，照旧回礼就是。苏州是老爷的祖地，早年有些龌龊，但按照规矩送回去的礼要厚一成。京城有老爷的旧识、老师、学生，回礼厚两成。荣国府往年是厚三成……”

说到这，贾敏顿了顿，“今年便和京城其他人一样吧，多送些扬州时兴的料子。”

她病重，荣国府只派了个管事来瞧，终究伤了她的心。

“送礼回礼都是有单子的，也不用每次都想新鲜的，只有关系变得亲厚或疏远了，才会有变动。”贾敏细心的教林黛玉。

她看着荣国府的单子，有些疑惑的点头。

贾敏见她有些许不解，摸了摸她毛茸茸的脑袋。

“你还小，也不着急，有的是时间学。”

回礼单子弄好了，贾敏便要张罗中秋宴。

林府人少，林如海爱惜她的身子，也不邀人过节，只需张罗府里的两桌。

一桌是三个正经主子的，一桌是府里姨娘的。

仆从下人的简单，发些赏钱，添两个菜，就是极好的。

两桌宴摆在花园里，周围早就堆满了各种菊花，也点亮不少灯笼烛台，能赏月能赏花。

林黛玉乖巧坐着，听父亲母亲轮着说话，在几个姨娘说贺词时转过脸看去。

“祝老爷、太太、姑娘万喜万事宜。”这是周姨娘。

面容宽厚，是贾敏的陪嫁丫鬟，在林如海三十岁时，被贾敏做主抬了姨娘，性子平稳，在贾敏生病时便管着家里大小事。

“且喜人家好时节，愿得年年中秋月。”这是吴姨娘。

面容精巧，身材丰腴，父亲是秀才，也识得字懂些许诗书，在秀才爹病重时求了贾敏，想用入府的聘礼救父亲一命。贾敏见她兄弟姊妹众多又重情谊，叫大夫救下她父亲，另用了数百两聘礼纳她入府。吴姨娘争气，林黛玉那个夭折的庶弟就是她生的。

可惜生产时伤了身子。

林黛玉是有几分喜欢她的，也会时常收到她做的衣裳、手帕、荷包等物。

“祝老爷、太太、姑娘万事顺心。”这是高姨娘。

只算清秀，身段风流，同样家中兄弟姐妹众多，是吴姨娘生下孩子后贾敏抬的林家家生子，盼着她能同吴姨娘一样有好消息，只是从未开怀。

林府的姨娘们都是听话的，知晓林如海心思不在她们身上，便不费那功夫，无事时整日里凑一块儿听吴姨娘讲话本子，有事时就叫厨房做些好吃的。

贾敏也不曾磋磨，一个个看起来红光满面。

“喜庆日子，要吃什么菜、喝什么酒，只管吩咐。”林如海道，转头叫人把桌上的螃蟹拿一碟过去。

都不缺这几只蟹，不过是做个样子，叫下人知道他尚且关照着几个姨娘。

林黛玉正等含翠拆蟹，耳朵一动听见高姨娘和吴姨娘说话。

一个声音软软的，一个声音有些傲。

“老爷是不是怕太太、姑娘吃多了螃蟹不舒服，才送来的？”

“哪儿那么多话，老爷给的吃就是了，你不是天天嚷嚷着要吃蟹么。”

“可这几日都吃够了，什么蟹黄汤包，蟹粉豆腐的……”

她还没说完，就被周姨娘打断，“哎呦，吃你的吧，再叫姑娘馋了，小心明儿太太就叫人把螃蟹全扔出去。”

林黛玉确实觉得馋，等含翠把螃蟹拆出来，尝到鲜味儿后更是喜欢。

“含翠，你去叫厨房做道滚烫的蟹粉豆腐来，蟹黄、蟹肉少放，放两颗咸蛋黄补味儿也成。”

见老爷、太太默不作声，含翠才去厨房点菜。

平日是怕她吃了馋，吃的没定数伤肠胃，今日是过节，她又有分寸，二人便没拦着。

只是觉得苦了她，连喜欢吃的东西，也因身子不好而克制。

夫妻二人对视，觉得用咸蛋黄充蟹黄的事好笑又心酸。

那是穷苦人家才会做的。

他们将女儿生的体弱，才叫她受苦。

满园子都飘着蟹香，吃螃蟹的人是没什么话的，有的话，约莫是螃蟹拆的慢，没用鲜味儿堵住嘴。

各色菊花在架子上摆得高低错落，从哪儿看去都觉得好看，又有天上高悬的满月。

中秋便是这般，热闹又寂静。

热闹的是心，寂静的是景。

林黛玉尝到了滚烫的蟹黄咸蛋黄豆腐，滋味鲜美，咸蛋黄裹满嫩豆腐多了几分醇厚的咸香。

味道不错，又叫厨房做了一碟子放到贾敏面前。

她们母女，吃用是差不多。

林如海见她们用的香，也尝了一口便夸好，赏了厨房一个月月钱。