穿书后我靠美食征服反派 第11章 水煮鱼

柏瑶第二天醒来后，魏云阑已经出门，她揉了揉发涩的眼眶，心下黯然。

想着自己很可能要被魏云阑赶出去，柏瑶没了吃饭的心情，胡乱垫了几口，打算去酒楼看看，就算被赶出，也要把魏云阑的钱还上。

柏瑶垂着头穿过人群，完全没了昨日逛街的好心情。

站在醉云楼门口，柏瑶有些犯难，不知如何向他们表达自己的来意。

幸好李棋正要出门，一抬眼便看到了门口站着的柏瑶，赶忙迎上去。

“嫂子，来了怎么不进去。”

说完才想起柏瑶听不到，他挠挠头，一时不知如何与柏瑶交谈，最后在柏瑶一通比划过后，猜出柏瑶是来指点厨艺。

他眼睛一亮，即便隔了一晚，想起昨日的美味依然有些口水泛滥。

他迫不及待的引着柏瑶进酒楼，本想先让柏瑶吃点东西，却被柏瑶拒绝，二人直接来到后厨。

现下正是早食时间，后厨忙的热火朝天，看见李棋进来，一个约莫三十岁上下的男子迎上来，擦着手道：“少东家，您怎么来了？”

李棋让开身，露出跟在身后的柏瑶，对赵大厨道：“赵师傅，这就是我昨个儿跟你说的，做出猪心和猪骨汤的人。“

赵大厨上下打量柏瑶几眼，按下心头的轻视。

昨日少东家回来后，一个劲夸吃到的美味，猪骨汤他会熬，可做不到少东家口中的浓白色，至于猪心，从未听说还能做菜。

他本以为是上了年纪的妇人多年研究，哪知是一个又瘦又小的小姑娘。

柏瑶看着陌生的人，内心忐忑，即便赵大厨的掩饰的再好，她依旧敏感的察觉出那抹轻视。

她不怕被人轻视，就怕他们不让她做菜。

好在背对着他的李棋不知说了什么，赵大厨看了看她，点点头，接着李棋笑着转过身，朝柏瑶抬手示意。

柏瑶顺着他手指的方向看到正在腾出来的灶台，心下松了口气。

酒楼后厨材料齐全，柏瑶按照昨日的步骤，将猪心炖上，然后就是漫长的等待。

原本一直在后厨看着的李棋见无事，去了前厅，柏瑶拒绝李棋的指引，坐在角落，呆呆的看着后厨忙碌的众人。

她觉得自己只做猪心和猪骨汤根本不够，赚的钱也不会多，这么想着，她看到一个伙计手里的鱼，有了主意。

她没有轻举妄动，仔细观察了一会儿，确定这里的鱼只是简单的煎炸蒸煮，并没有记忆中的做法。

柏瑶站起身，鼓起勇气走到正处理鱼的伙计身边，见他看自己，指了指他手里的鱼，又指了指自己。

伙计知道这是少东家带过来的人，不敢怠慢，不知所措的看向赵大厨，赵大厨早已注意到这边的情况，见此微微皱眉，有些不满。

不过他没说什么，朝伙计点点头，伙计得了他的话，放手将鱼让给柏瑶。

柏瑶没在意赵大厨的不满，接过伙计处理到一半的鱼，仔细清理干净，然后熟练的将鱼分成两片，接着切成薄片。

起锅，倒入等比例的猪油和植物油，油热后盛出，接着处理需要的辣椒、花椒、老姜等调味料，面粉融成糊，然后将处理过的黄豆芽放入水中，沸水煮过后取出待用。

然后将处理好的材料加上黄豆芽一起放入锅中翻炒入味，盛出待用。

赵大厨一直关注柏瑶的动静，从未见过处理鱼需要如此多的材料，顿时被吸引了视线。

柏瑶用料酒，盐和搅拌的面粉将鱼片搅拌均匀，又将鱼头和鱼骨放进煮沸的水里煮过，然后加入鱼片，片刻后捞出和黄豆芽盛在一起，接着另起一锅用热油炒过，浓烈的辣香扑鼻，吸引了周围伙计的视线。

柏瑶将炒好的辣椒连着滚油淋在盆里的鱼片上，一盆飘着红辣椒，香气四溢，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。

赵大厨不知何时凑到跟前，见柏瑶擦手，知道鱼已经做好，看着色泽红亮的水煮鱼，忍不住夹起鱼片尝了一口。

鱼片肉质滑嫩，油而不腻，在辣椒和花椒的调味下，既麻又辣，吃进嘴里鲜香四溢，赵大厨本是吃惯辣的人，可此时仅吃了一片鱼肉，便觉嘴里发麻。

“过瘾！”赵大厨眼睛一亮，忍不住吸了口气，又下了几筷，旁边的伙计早被水煮鱼的鲜亮的颜色刺激的口水分泌，趁赵大厨吃的正香，也快速夹起鱼肉放进嘴里。

柏瑶没去管他们，洗过手后便朝角落走去，后厨帘子掀开，李棋走进来，身后跟着肃着脸的魏云阑。

四目相对，柏瑶愣了一下，垂下头，立在原地，魏云阑见此，压抑一上午的心绪更觉烦闷。

李棋没注意二人的氛围，进来后一眼就看到众人围着不停下筷的新鲜吃食，只看着便觉口水泛滥，顾得不和魏云阑打招呼，快步冲上前抢夺最后剩的一点鱼肉。

魏云阑站在门口，鼻尖嗅到浓郁的香气，心里却没有丝毫想去尝试的感觉，他目光在柏瑶结痂的唇角处停留片刻，垂在袖子里的手微微握紧。

李棋吃完最后一片鱼肉，擦了擦嘴，完全沉浸在美味里，吸溜着嘴走过来，没注意到两人之间的沉默，对魏云阑道：“阑哥，嫂子做的这鱼，完全可以当我们酒楼的招牌菜了。”

魏云阑看他一眼，淡声道：“按秘方算。”

李棋大手一挥，爽快道：“那当然，哪能亏了嫂子，我还指着嫂子以后多帮我们酒楼做两道菜呢。”

一边意犹未尽的赵大厨早就眼巴巴看着这边，内心对柏瑶的不满轻视早已消失，此时看向柏瑶的目光仿若看到宝藏。

听到李棋的话，赵大厨眼睛一亮。

他刚在注意柏瑶时，就将她做菜的顺序看在眼底，现在少东家买下这个秘方，他迫不及待的生火开锅，打算尝试这种新的做法。

柏瑶后知后觉的察觉到李棋走来，抬头看向他，李棋挠挠头有些不知所措，求助的看向魏云阑。

魏云阑抿抿唇，走到柏瑶跟前，见柏瑶侧着头看向李棋，心里有些不是滋味。

他试探着伸手牵上柏瑶的手腕，柏瑶身体一僵，但没有反对，魏云阑心头一松，牵着柏瑶朝外走去。

李棋从账房支了五百两交给柏瑶，柏瑶看着手里的银票，微微瞪大眼睛，她没想到只是做个水煮鱼而已，竟然能得到五百两，有些迟疑的看向魏云阑。

接收到柏瑶的目光，魏云阑紧绷了一上午的心微微放松，他冲柏瑶点点头，见柏瑶乖巧收下，唇角勾起一抹不易察觉的弧度。

柏瑶跟着魏云阑往回走，在心里默默计算，给自己留多少可以够短期内独自生活的费用，其余的钱她打算全部还给魏云阑。

两人一路沉默走着，快到巷口时，柏瑶察觉身后的衣角被人拉住，她回头疑惑看去，是昨日那个叫程绍元的小男孩，此时正微微仰头，惊喜的看着她。

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水煮鱼的做法参考百度哦~

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第11章 水煮鱼