[西汉]我打工给全家改命 第17章 打工第十七天

泡西瓜或许是给刘进的生活打开一道黑暗料理的大门，对刘娞来说就是忙来忙去总觉得有什么忘记了。

但是，又确实想不起来是什么事情。

“阿姊，这个什么时候好？”刘进接受黑暗料理的速度比刘娞想象中要快，看着泡在坛子里的西瓜，还是怀揣着劳动人民最本真淳朴的愿望——这能吃吗？怎么吃？不能吃的话怎么样处理可以吃？

刘娞猛地想起一些自己不能接受的疑似是“黑暗料理”的传统美食，扶额半晌说：“等和泡菜一样的时间就好了，去掉红壤和绿皮的西瓜肉也能腌。”

“那西瓜的绿皮也有别的吃法吗？”刘进思维发散，西瓜竟然这么多地方能吃，绿皮应该也能处理。

“……我没试过，应该不好吃，口味上完全是硬的。”刘娞顿了一下，刘进大开的脑洞让她有一瞬间感觉很有道理。随后，她又摇了摇头。西瓜皮如果那层绿皮都能吃的话，估计韩国人会有研究？她是没听过这个绿皮能吃的。

短时间就能吃的泡菜，也是很爽口的。不过只能放在夏天，这些水分多的蔬菜泡的时间也不太好放长了。趁着爽口吃才更符合“泡菜”的名字。

说起爽口的小菜，白萝卜，尤其是泡菜的白萝卜，爽甜可口非常美味。夏天这会吃个油炸还会觉得腻，但是有了酥山和白萝卜那也不算什么大事了。

刘娞问起白萝卜，才发现白萝卜适合在秋天十月份种，现在还没有。没有白萝卜也没事，胡萝卜也能用只是口感上更加脆口考验牙口。

“泡菜取何意？”刘进嘴里还叼着脆生生的青菜，一边问刘娞，一边看刘娞做新菜。

“阿姊这是做何物？”刘进震惊于刘娞锅里倒的油之多。

“炸货。”刘娞尝到西汉特有的浓酱浓油菜系一时间接受不了，这时候多用动物油做菜，但是对菜多是油封、油浸这种烹饪方式，说实话这跟把油直接倒在菜上拌着吃差别不是很大。

刘娞见到这种“浪费”油的，真的完全想念现代常见的炸鸡、炸洋葱圈了。

越想越馋，半夜被自己脑补饿到的刘娞一起来就想做炸的，谁都阻止不了她今天吃炸鸡的决定！

炸鸡、炸洋葱圈这些都需要用到面包糠，没有面包糠的话，烤干的馒头也可以。

先把鸡处理好，切割好几部分的肉。鸡腿肉要先在表皮切几刀，泡水时间稍微要长一点，中间换一次水。时间长的泡水是为了去掉鸡腿里的血水，也能去掉一部分腥味。

浸泡到位之后，沥干水分，用竹签在鸡皮的部分扎一些孔让鸡肉整体都入味。取一个盆，放入鸡腿、盐、白糖、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、精制酒，搅拌均匀，给每个鸡腿细致按摩一遍，更好入味。按摩好之后的鸡腿肉要腌制六个小时左右。

更好的入味才能在油温炸过之后，肉有味道而不寡淡无味。接着在往大盆里倒入蛋黄、淀粉，缓慢加入清水搅拌均匀，视情况往里添加面粉，混合体能裹上鸡肉不掉就可以了。

这时取出腌制好的鸡腿，去掉多余的腌料，尤其是葱和姜这两样味道非常遗世独立的。处理好之后，先把记忆均匀地裹上面糊，然后裹上一层压得碎碎的干馒头。这时候就可以准备下锅炸了。

釜里放多一点食用油，烧到筷子放下去会起小泡时，放入定型好的鸡腿，中火慢慢炸到鸡腿定型。等鸡腿浮上来，翻动鸡腿，再炸个五六分钟就可以了。

听着油炸起酥皮的声音，刘娞感觉到了一阵治愈。刘进也觉得很治愈，出锅后不等它冷，就想上手吃。

“别，很烫。”刘娞话音刚落，刘进就被烫到手摸耳垂。

“怎么这样心急？”刘娞放下手里的筷子，抓住刘进的手仔细查看，“取烫伤的药膏来。”

“我没伤着。”刘进确实没伤到，只是手指有点红。

“都红了，让医者看看吧。”刘娞不放心，小孩子的皮肤嫩，难保有什么地方没注意的。

“……”刘进脸上有点尴尬，他要是因为这事就裹上药膏，那多没面子啊。

“让医者给你看看，不一定就搞包上布条。”刘娞看着刘进脸上的表情也感觉是到了这个年龄，七八岁的小孩子也有自尊心的。

“……好。”刘进脸上犹豫了一下，低声说。

“伤得不重，敷上几天药膏就好了。”医者看了刘进还红得开始发肿的手指，诊了脉后，摸摸胡须说，“先敷外药，内里也要调和。小郎君不爱喝这几味药，也按方子先喝几天。”

刘娞瞄了一眼刘进，刘进心里的小算盘被人摆在台面上，索性就直接点头：“我知道了。”

“知道就好。”刘娞抢过话题，头一次摆着长姐的架势，“李豆，好好看着进弟服药。”

“诺。”李豆憋着笑，知道这也是刘娞为刘进好，笑着应了。

“我知道喝药的，阿姊。”刘进还没想到别的办法，去不喝这个苦药，“我今日先放着吧？我保证，明日必定开始。”

“今日还要出门吗？”刘娞看了看天，这时候还是大中午的，“是什么事？”

刘进对刘娞想知道他的事没有什么排斥心里，脱口而出：“去挑马。”

“挑马？”刘娞狐疑地看着他，“你的那匹红枣马呢？”

刘进和刘娞一样，有一匹五岁就开始养的马，论骑马当然还是自己熟悉的马更安全。

“骏马当然也要选。”刘进想要的可多了，“我现在还不能上马，红云也还小。我如今也是去见见好马，过过瘾。阿姊，那还有些稀奇的马具，你去吗？”

刘娞听到这，突然想起自己忘了什么。马镫、马蹄铁、马鞍。这还没出现高桥马鞍呢，有了这个，肯定影响力又进一大截。

虽然没见过卫霍，不过现在也没听说有这两家有白事，应该是还没到时间。刘娞稍稍放下心，继续想着只看过一点印象的修马蹄视频，里面的马蹄铁长什么样子来着？还有那个高桥马鞍应该是说翘起来的两个边，那那个是怎么个翘起的弧度？

这些都让刘娞这个没见过实物的人想破头都想不出结构，她立马答应了：“我去。”东汉出现的马镫，这时候应该也有雏形，总不会是一下就出现的。

“好。”刘进忍着疼让婢女上药。刘娞答应刘进，他受伤的原因先不跟史氏和刘据说。虽然不见得能瞒多久，不过能瞒一天就是一天。至于今天——今天先出去浪。刘娞和刘进对视一眼，露出灿烂的微笑。

说是去马场看马，其实也是去庄子上看。得到史氏的同意之后，刘娞就去了。

这回出门，她还是得和刘进一起坐车。他八岁，她也八岁。他不能骑马，她当然也没到年龄。

就路上这一小段路，也是尘土飞扬的。即使这条路不太曲折，但也是相对之前走过的路来说的。刘娞忍着颠婆的难受，问刘进：“这路比春猎时的要顺一些，你别走到驰道上去了。”

“这走得应当不是吧？”刘进看着时间不早了，走了近路，歪七扭八的走的，也不知道这是哪条路。

“吁——”

正说着，马车突然定下来了。刘娞不小心撞到窗柩上，痛呼一声。

“怎么回事？”刘进见刘娞受伤，语气也不好，掀开门帘一看，面前站着个花里胡哨的青年人。

这青年人看着眼生，只是身上那件衣服上有很多野鸡毛，给他打扮得活像个大公鸡。

这“大公鸡”开口说话了：“请小郎君止步，不远处便是驰道了。这驰道得陛下信重，叫小臣看护。不知您有陛下手谕否？”

刘进在外人面前一贯是勋贵子弟口气，也是被刘据教导之后才改了些心浮气燥。他一脸不耐烦地，正想说什么被刘娞打断了。

“不知阁下何时当值的？怎么称呼？”刘娞只是脑袋有点晕，缓了会就没事了。听到有人拦车，被遗忘的记忆立马回笼。

“小人江充，蒙陛下不弃，着小臣看顾驰道，上任已然月余了。”“大公鸡”青年正是江充，月前上任绣衣使者，刘彻让他管驰道。他人眼尖的，把馆陶长公主的车给拦下来了。

还把馆陶长公主的马车给收了，偏偏嚣张了一辈子的刘嫖还没找他麻烦。更别说之后他又在刘据那狠狠刷了一波名声。他发现刘据的马车在驰道上，就把太子的车马没收充公了。但，那是太子家令驾的马车。也没有前因后果，只知道史书上是这样记载的：充从上甘泉，逢太子家使乘车马行驰道中，充以属吏。太子闻之，使人谢充曰：“非爱车马，诚不欲令上闻之，以教敕亡素者。唯江君宽之！”充不听，遂白奏。上曰：“人臣当如是矣。”

有人说江充因此得罪太子，但刘娞跟刘据相处时间长了，也发现刘据确实心性好，没必要在意一个小人物。即使江充有妹妹嫁给了赵王，但是那也不是个事，戚里的富贵人家多了，皇亲国戚也不少。说句不好听的，在这，一块砖头砸下来也能砸到几个侯爷世子。

更别说，当时江充还远没有被刘彻委以重任的地步。刘据又大将军舅舅、冠军侯表兄，担心已经被他爹用推恩令弄掉的宗室，还不如担心刘彻会不会偏心小儿子。

“使者可尽心得很。”刘娞年纪如今小，还能把年龄挂在嘴边当一个借口，“我等做晚辈的，当然是有手谕的。”

好巧不巧，刘娞因为前面的豆腐、豆油以及告诉卫霍和刘据的事情，从刘彻那得了一块令牌。她能随时进宫，但她不常用。

这回可算是有用处了。

炸鸡做法来源网络，有删改

作者有话说

显示所有文的作话

第17章 打工第十七天