[犬夜叉]奈桔杂粮集 第12章 舌尖上的奈桔

※奈桔美食文，7500字一发完※

------------------

主持人：“大家好！今天我们邀请到《犬夜叉》中战国第一阴谋家、人见城城主奈落先生，和他的夫人战国第一巫女桔梗小姐，来到北京做客。他们将进行吃吃玩玩一日游，将由我带两位行走经典民俗路线，品尝北京美食！”

这是奈落和桔梗第一次出国，下飞机的时候，看到装修豪华的大兴国际机场里人流如织，各种科技便捷无比，还有乘坐机场大巴一路走向城区时，回头看到远处的机场轮廓，像一只盘踞在广袤平原上的火凤凰展翅欲飞，不禁感叹：

天朝上国，果然不同凡响。

非常期待这里的民俗美食。

不过……奈落搂着桔梗的肩膀，向主持人提出一个私人要求：“这里有什么地方，可以改善运气？我去年运气可不是太好。”

和桔梗或者放桔梗一人出门，碰到枫之村那条狗的次数有点多。

流年不利。

主持人：“啊，这个好说，来，这边走，就在宾馆不远处，就有奈落先生您说的地方哦。”

一面照壁出现在前路，绕过照壁，一副牌楼，匾额上书写一行大字。

敕建白云观。

桔梗：“这是？”

主持人：“白云观，道教全真龙门派祖庭。现在是正月，白云观正在做拜太岁法会，道长们连天做法，奈落先生可以参加哦，请问奈落先生的属相是？”

奈落：“……”

他一个由鬼蜘蛛的邪念与无数妖怪融合而成的存在，虽然五十多岁了，但真没管过自己的属相这玩意儿，所以，不知道。

“不知道。”

“呃，那好吧，也不重要。就当您今年犯太岁、害太岁、刑太岁、破太岁。您报名吧，道长为您做法赐福！”

桔梗拉着奈落，为他登记报名。天朝上国万国来朝，想来也会照拂奈落这位海外来客。

身穿紫色与蓝色鹤氅法衣，头戴慈航冠，脚踩云鞋的三位道长，手持笏板，走禹步，步罡踏斗，口中诵唱，为广大信众赐福。旁边分列的一排穿深蓝色道袍的道士，鼓瑟吹笙、抚琴唱念，一遍遍不停歇。

主持人介绍说，每年正月，这里都要做拜太岁法会，这时候整个白云观人山人海，热闹得很。

“相信奈落先生在新的一年，运势会很好的。”

奈落意味不明地笑了笑，说：“好。”

那条傻狗，给我奈落滚远远的，哼。

出来白云观，主持人道：“那么，正式开始今天的行程吧！”

【第一站：护国寺街】

主持人：“看到路口大大的‘护国寺’三个字了吗？这里是古护国寺的遗址，这条胡同就叫‘护国寺街’。两位跟我来，看，进入胡同五十米左手边这个叫‘护国寺小吃’的店，集京城传统小吃于大成哦！”

奈落：“我要尝尝传说中的豆汁。”

桔梗：“我和主持人去买吧……队伍还挺长的。”

主持人：“当然啦，当地居民和外地游客吃早餐，很多都会来这家店呢。”

桔梗点了个琳琅满目。

豌豆黄、京八件、驴打滚、奶油炸糕、糖耳朵、豆腐脑、酱鸡腿、豆汁。

两个人品尝起来。

奈落早就听过豆汁的大名，喝下一口……

“这是泔水？？”

他眉心紧蹙，一张俊脸都扭曲起来。

桔梗用手机浏览豆汁的做法，“豆汁以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。”

主持人：“能卖给游客的豆汁，已经是改良过的啦，正宗的别说你们，我们老北京都有很多人喝不惯。不过奈落先生您再多喝几口，习惯了就会觉得还不错呢。”

是吗？奈落将信将疑，又喝了两口。

哦？居然觉得顺口点了。

行吧。

沿着护国寺街向东走，正能看到老城区胡同里的真实生态。新时代与旧时代碰撞在一起，百年历史的老巷里，停着一辆辆新款车。胡同里停车空间确实拘谨，很考验技术，任你是凯迪拉克宾利，也得乖乖贴着马路牙，和别的车之间保持紧巴巴的感人的近距离。

那些门前什么都没有的，多半是租客们合租的大院子，年轻人工作辛苦，没时间打理门面。而那些门前种满了各种花草，还挂鸟笼，养八哥画眉的，老北京退休人员无疑。他们还拎着鸟笼在邻里之间散步，或是在谁家门前，搭一个象棋桌，两人对垒，一圈人围观。

走在街道上，偶一抬头，成群的鸽子飞过，盘旋着落在谁家楼顶，这才发现，原来那家人在房顶上养鸽子。

主持人介绍说，这里的鸽子很多都有功勋，脚上佩戴了勋章。毕竟，每逢**广场搞庆典活动，放飞和平鸽活动的参与鸽，就是从这些鸽子里选的，都得是形象好的鸽子。

“那是什么？”奈落指着前方出现的，一个似乎是大户人家的府邸，其院墙长长的看不到尽头，里面的房子红墙金瓦，一看就不一般。

主持人介绍：“这是恭王府，所有王府之最哦。里面不仅有大花园，还自带跑马场呢。门票35元一张，我们进去吧。”

【第二站：恭王府】

雕梁画栋，珍奇异宝。

自带观音石、跑马场、山水花园、龙王庙和狐仙娘娘庙。

桔梗发表感言：“人见城也算恢宏的府城，可是和这里没法比。”

扶桑弹丸小国，干嘛和天朝上国比？

奈落：“桔梗，你是在嫌弃我？”

桔梗：“没有。”

奈落：“哼。”

主持人：“哈哈，大家看，这对夫妻的感情真的很好啊，一切尽在不言中。”

顺着恭王府西边的柳荫街一路北行，经过从前的“涛贝勒府”——如今的北京市第十三中学，至一个三岔路口，向左转叫羊房胡同，向右转叫“后海南沿””前海北沿”。

主持人带着奈桔夫妇，向右转，进入赫赫有名的什刹海。

【第三站：什刹海】

老北京城内的水系是全连通的，行船可以从城区一路到颐和园。

从故宫东面的□□，到北海公园的水系，再往北是前海和什刹海。现在奈落和桔梗行经的，就是什刹海。

正月冬天，什刹海成为了滑冰场，每年皆是如此。滑冰车、冰刀，还有其他冰上娱乐，都被妥善划好了分区。

有骑着自行车，车尾座有着一大扎糖葫芦的小贩，慢悠悠路过奈落和桔梗。

“糖葫芦！又甜又酸的糖葫芦！两位要来吗？”

当然。奈落立刻买了两串。他人见城主奈落有的是钱，这种才10元一串的玩意儿，来者不拒，买买买！全买给桔梗！

“好酸！”桔梗说。

奈落：“挺好吃的。”

桔梗：“嗯，好吃，酸酸甜甜，不粘牙，冰糖咬在口中很纯粹，滑溜溜的，甜丝丝的。”

奈落：“你喜欢，我把这个小贩买下来，常驻人见城给你制作！”

桔梗：“……”

小贩：“……”

主持人：“大家瞅瞅，奈落先生真的很爱桔梗小姐啊。”

看着冰场上人头攒动，那么欢乐，桔梗有点跃跃欲试。可是，滑冰这种技能，她不会呀。虽然是强大的战国巫女，会许多法术技能，还能将各种妖怪杀得片甲不留，但，她从没有尝试过滑冰呢。

机会难得，试试吧。

桔梗想滑冰，奈落就不滑了。他得保护桔梗呢，不然，他和桔梗一起摔了怎么办？指望节目组这个傻叉主持人扶他们？算了吧，他奈落才不要让桔梗看到自己生疏无能的一面。在桔梗面前，他必须是无所不能强大可靠的，嗯，必须，他要牢牢抓住桔梗的心。

于是，穿上冰刀的桔梗，磕磕绊绊，被奈落扶着腰，在冰面上滑着，像幼童学步一般。

奈落个子足够高，即便桔梗穿上冰刀，也矮他一截。他转过身面向桔梗，双手拉着她的手，慢慢倒退带着她滑行，不让桔梗有一点点摔跤的可能，呵护备至。

主持人道：“要学会滑冰，不摔跤怎么行呢？大家都是摔着摔着熟练的。”

“闭嘴，那都是无能的人类。”奈落振振有词，“我的桔梗才不需要同他们一样，她有这个能力。”

主持人笑着说：“也是，奈落先生说的没错。这样爱惜自己的妻子，真令人羡慕。”

【第四站：烟袋斜街】

在什刹海和前海连接处，横跨有一座拱桥。走过拱桥，再往北不过二十米，向右一拐，就到古老的烟袋斜街。

主持人激情讲解，这条街虽然全长只有230米，但却是北京最古老的胡同之一，元代时候就有了。现在街上的“广福观”“三元伏魔宫”“大清邮政信柜”，都保存完好，一整条街都保存着昔年的风貌。

当然，人家叫“烟袋”，明显是从前卖旱烟水烟的。现在自然不再搞这个，烟袋斜街就成了传统的商业街，这里有好几家百年老字号的美食店呢。

主持人：“来了来了，庆云楼！”

顺着主持人的手指，一栋古老的二层小楼伫立，人气鼎沸。

主持人：“始建于1820年的庆云楼饭庄，人家活到现在哦！我看看表。午饭时间到了，请两位走进庆云楼吧，品尝一下著名超火美食——北京烤鸭！”

【午饭菜单：】

北京烤鸭

庆云楼炙子烤肉

抓肉里脊

京味炸灌肠

金汤海胆豆腐

水墨云雾山药

九宫格点心饼

老北京酸奶

主持人：“是不是点的太多了？”

桔梗：“嗯，吃不完的我们用真空打包，带回去给神乐神无也尝尝。”

奈落：“桔梗说得对。”

那么，开始享用吧！

不说美食，就他们坐的这个临窗的位置，光外面的景色，都值得花大价钱了。

古色古香的老楼，雕花隔窗外，正能看到前海。俯瞰前海，无数人滑冰嬉戏。

前海中心有座岛，岛上亭台楼阁，树景如云。正月这会儿，树枝上都缀了红灯笼，围着岛连成片。穿着冰鞋和大红棉袄，头戴醒狮帽的小朋友们从岛边滑过，抬起手想要触碰灯笼，因触不到就跳起来，落地的时候不出意外摔趴在冰面上。所谓人间烟火太平盛世，不过这般。

奈落在给桔梗卷北京烤鸭。

夹三片烤好的鸭皮，和两片鸭肉，放在薄薄的面饼上，再加两条黄瓜段、两条山楂段、一点葱丝，蘸一些甜面酱，撒上糖。精心用面饼卷好这些，放在桔梗的盘子里。

“尝一尝，桔梗。”

庆云楼的烤鸭是必点菜品，皮脆柔嫩，色泽金黄。桔梗一口咬下去，露出的那种眼神告诉了奈落，她满满的都是幸福感。

桔梗说：“这个鸭皮真好吃，是我此前从未试想过的味道。”

用筷子直接夹上一片鸭皮，蘸上糖送进口中，甜而不腻，热热的油和脆而不焦的鸭皮入口即化，桔梗不禁又吃了好几片。

奈落吃了块炸灌肠，“这灌肠里没有肉？”

主持人解释：“红薯粉做的，用猪油煎成。”

桔梗也尝了一块，“味道薄脆爽口，沾上蒜汁吃，一点也感觉不到腻呢。奈落，你尝尝抓肉里脊，据说也是庆云楼的招牌。”

奈落：“外酥里嫩，酸甜适口。哼，天朝上国的美食厨艺，确实值得肯定。”

桔梗：“难得你也会去肯定别人。”

奈落为桔梗盛了一碗金堂海胆豆腐，“我从始至终都最是肯定你呢，桔梗。”

主持人微笑：“哈哈，朋友们看，奈落先生连吃饭也不忘和桔梗小姐秀恩爱呢。”

金汤海胆豆腐，豆香十分浓郁，质感柔韧有劲，口感滑嫩，并且吸收了海胆、虾仁的海鲜美味，色香味样样都是绝伦的品质。

主持人表示：“这道菜会有一点维维豆奶的味道呢。”

桔梗问：“什么是维维豆奶？”

主持人：“对哦，二位没有喝过维维豆奶。回头可以去超市买一袋，晚上入睡前喝一杯，更有益于身体健康。”

两个人又尝了老北京酸奶。

桔梗：“这酸奶很稠呢，竟要用勺子舀。”

主持人：“这就是老北京的特色哦，但凡外来游客，都要喝一喝尝尝。对了，下午我们的路线上，有一家经典的奶酪店，两位可以购买它的奶酪，地道的老北京风味小吃，宫廷奶酪风味。这放在从前，都是格格阿哥们吃的。”

桔梗：“奶酪……这个发音，和奈落的中文发音有点相似。”

奈落：“？？？”

除去庆云楼，烟袋斜街还有一家百年老字号传统饭馆，叫“东兴顺爆肚张”。

照主持人的话说，来北京耍，怎么能不吃爆肚呢？

桔梗来挑选爆肚种类，选了百叶、肚仁和散丹三种，都是脆的，桔梗喜欢脆爆肚。

这家东兴顺里除了爆肚，还有不少小吃。奈落为桔梗点了一碗杏仁豆腐。

主持人：“味道怎么样？”

桔梗：“爆肚很脆，麻将蘸着吃起来好上瘾，明明在庆云楼都吃了那么多东西。杏仁豆腐甜甜的，我平时不怎么吃杏仁，但这个工艺处理下，显得杏仁也很好吃。”

主持人：“奈落先生怎么停下了？”

奈落：“别吵，我在欣赏桔梗吃东西的样子。”

【第五站：鼓楼】

桔梗觉得，自己的肚子像个球。

吃的有点多。

所以，沿着烟袋斜街漫步时，桔梗一边揉自己的肚子。

虽说老式的烟枪已经随着时代发展成为文物，但烟袋斜街还是有老字号店铺售卖鼻烟。

鼻烟是由发酵烟叶粉末调香而成，用鼻子吸的。早先里头还有烟草，但经过发展演变，就成为了非烟草型鼻烟，在明清时期多为皇室贵族所用。主要风味按着天朝上国的类型总结，分为酸、膻、豆、糊、甜五种。

除开这样的老店，往南锣鼓巷的路上走，还有许多历史积淀的商业。

烟袋斜街东面出口向北一两百米，就是位于中轴线上的一座地标建筑，鼓楼。

所谓“晨钟暮鼓”，有鼓楼，就有对应的钟楼。古代没有手机手表，报时很大程度上依赖敲钟和击鼓。

如今鼓楼是对外开放状态，可以上楼去参观，除了能在展厅里看到钟鼓楼的历史沿革等知识，还能欣赏击鼓表演。

奈落搂着桔梗的肩膀，两个人一起看了击鼓表演。鼓楼里遗存的鼓，有25面，中间为首的是大鼓，其他24个是小鼓。

三名鼓手准时来到主鼓前，开始击打鼓面，鼓声雄浑有力。

主持人介绍说，鼓楼的击鼓表演，鼓点在每个季节都不一样，会随着四季交迭变化。

奈落的感言是：“比人见城的鼓手敲得好。”

桔梗掐了一下奈落的腰，想埋怨他不要乱说话，想了想还是没有出声，静静靠在他肩头看敲鼓。

【第六站：南锣鼓巷】

主持人：“来了来了，最古老的名巷街区，南锣鼓巷！”

南锣鼓巷就在鼓楼东面几百米的地方，一条将许多东西走向胡同串起来的，南北走向的老街。被它串联的这十六条胡同，都是历史悠久，如今仍住着居民的生活化地区，还不乏不少名人故居。

这里的一切都是真实的，真实的居民和真实的古迹，与那种为了商业而建造的仿古步行街，完全不是一种感觉。南锣鼓巷要厚重的多，韵味悠长的多。

这里的美食，那就太多了，一路上都是吃吃喝喝的游客。

当然，主持人在午饭时提到的，那家宫廷奶酪店，必须不能错过。桔梗也说了呀，奶酪，中文里这发音和“奈落”很像，听说天朝这边的朋友，经常会用“奶酪”当作奈落的昵称。就冲这一点，桔梗也一定要买一份宫廷奶酪尝尝。听说，宫廷奶酪和西式奶酪的风味不一样呢，不像西式奶酪那么味重。

到了！这一家，匾额上书：文宇奶酪店！

桔梗：“好长的队伍。”

主持人：“是啊，这家奶酪店远近驰名，最受欢迎的就是原味奶酪。”

桔梗：“呼，终于排到了。奈落，你尝尝。”

宫廷奶酪，用鲜奶、白糖和糯米酒一起烤制成的。乳白色的奶酪润滑，散发淡淡的奶香，吃起来有酸奶的一点酸味，不同于牛奶的油腻。

正月冬天，立春已到，吃上一碗冰凉凉的奶酪，感觉浑身都清透舒爽起来了。

奈落：“还不错。”

桔梗：“今天真的吃了很多好吃的东西，就是走了很长的路，有点累。”

主持人：“白天的行程也基本结束，那么我们就去右安门吧，准备吃晚饭！”

奈落：“等等，我想去天坛看看。”

桔梗：“怎么想着去天坛了？”

本还有点不想说，但面对桔梗殷切的眼神，和殷切的摄像机镜头，奈落说出：“我想在回音壁，喊桔梗的名字，也想听到你喊我的名字。”

主持人：“哇哦！这是表白，一定是。所以说，婚后也要坚持表白，大家要向奈落先生学习。”

主持人指向南锣鼓巷的尽头，大大的地铁站标志，“坐地铁去吧。”

奈落：“什么？？让我奈落和这些人挤地铁？”

开什么玩笑，他可是堂堂战国第一阴谋家，坐拥一座城府，是在《犬夜叉》里横着走的存在，还娶到了唯一有能力和他斗智斗勇的桔梗。

这样事业爱情双丰收的他，这样情场得意什么场都得意的他，去、挤、地、铁？？

桔梗摸了摸奈落的手臂，“坐地铁挺好的啊，也是对众生百态的一种体验，我想看看地铁里是什么样的。”

被桔梗这么一模，奈落的眉眼顿时柔和起来：“好吧。”

听桔梗的，只要她喜欢。

8号线南锣鼓巷站上车，8号线珠市口站下车。

由北向南，跨越老北京城。然后，直奔天坛回音壁。

什么祈年殿啦，圜丘啦，虽然都是高质量令人叹服的人文景观，但，奈落只关心回音壁。早在下飞机前，他就在想了，一定要来这个神奇的回音壁看看，他要和桔梗一起呼唤对方的名字，那种仿佛空灵的遥远的呼唤传进心扉的直击感，他光是想着，脊椎骨都要从上到下酥麻了。他喜欢桔梗喊他的名字，尤其是，带着爱意呼唤的时候。那会让他不由自主地回想，他们这一路走来都经历了什么，是多么的不容易，又留下多少珍贵的回忆。

“奈——落——”

桔梗的声音已经传了过来。

不见其人，却好像就在耳边唤他，充满绵绵爱意，带着圈圈柔软的回音。

奈落眉目舒展，高兴极了。

远处的圜丘上，有身着汉服的女孩在跳《山鬼》，一群汉服爱好者和游客们驻足观看，其乐融融。祈年殿的台阶上，游客们排着长队，进入其中参观。

奈落顺着回音壁，大声喊回去：“桔——梗——”

主持人觉得，自己此刻不必做任何解说台词，一切交给摄像机，交给屏幕前的观众们自行感受。是为奈桔一路历经艰辛修成正果的爱情欣慰感动也好，不明真相的路人单身狗被骗进来杀也好，或者，枫之村的那条狗也跑来看节目，痛心疾首也好，反正，此时无声胜有声，两位嘉宾就是最幸福的。

离开天坛时，已是黄昏末期，天色晚了，该是吃晚饭的时候了。

主持人：“晚饭，右安门的‘小吊梨汤’，正宗京菜哦！”

奈落：“主持人，我想问问你，为什么一天走下来，没有去全聚德和东来顺这两家。这两家知名度最高吧。”

主持人：“害，这两家多面向外地游客，我们北京人不吃这个。”

奈落：“那我问问你，就说烤鸭，除了中午在庆云楼吃的，还有哪些烤鸭店？”

主持人：“我们北京人都吃便宜坊、四季民福、久久嘉、玉林、峨眉酒家、点卯。很多的，不乏物美价廉。”

桔梗：“小吊梨汤有什么特别之处？”

主持人：“那当然就是梨汤啦！步行一整天，没什么比喝一碗温热润喉的梨汤，更舒服的了。”

北京小吊梨汤，是用冰糖与雪花梨为主料制成，佐以银耳，清爽顺口，清甜不腻。

右安门的“小吊梨汤·北京菜”连锁店，同样是传统古朴的京味装修。

【晚饭菜单】

小吊梨汤

梨球果虾仁

乾隆白菜

招牌甜品干酪鱼

小豆凉糕

晚饭，以清淡的素菜和爽口的凉菜为主，最重要的就是喝梨汤，养胃润喉。

桔梗：“乾隆白菜……是什么？”

主持人：“您看，用芝麻酱、花生酱、醋和白糖还有蜂蜜，拌的白菜。北京名菜哦。”

奈落：“不就是白菜吗？”

桔梗：“好啦，看起来简单，真做起来，必然是有讲究的。”

招牌甜品干酪鱼，这个也很有意思，用奶酪雕成一条鱼的模样。这奶酪和文宇奶酪店的，味道又有所不同，更像是奶豆腐的口感。

至于小豆凉糕，就吃着相当下饭消食了。流传多年的北京地方名菜，是曾经满汉全席中的一道呢。时过境迁，现在已难以吃到满汉全席，但那些流传的菜色点心，可都保留下来，走进各个大众饭馆，颇体现了那句：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。

【行程结束，与观众告别】

饭后，奈落和桔梗沿着右安门的护城河，散步消食，走回宾馆。

这条护城河，擦着北京南二环流过。河的两边，是沿河绿地公园，和不少民居。

许多人都说这里是除了胡同之外，最具有老北京生活气息的地方。

主持人：“该和大家说再见啦！今天我们的行程相当充实呢，奈落先生和桔梗小姐也很累，让他们回去宾馆休息吧！希望屏幕前的各位朋友，能持续关注我们的节目。最后再说一句，他们真的很恩爱呢，让人羡慕极了。”

主持人：“诶？什么？有观众留言提议，要看看他们回宾馆后干什么？这个不太好吧……”

主持人：“呃，那就再拍摄一下吧！我去敲门。”

门开了，随后，所有人就看到这样一幕。

桔梗坐在床上，一双白嫩的脚放在热水盆里。奈落蹲在她面前，握着她双脚，就着热水轻轻按揉着。

行走一天，担心桔梗脚痛，奈落亲自给妻子洗脚。

主持人：“……嗯…………”

那位提议要进来拍摄的观众，忽然就安静不说话了，大约是，遭受到一万点暴击，成功被“杀死”了吧。

【完】

PS：

1.文中所有场景描写，均为作者本人见过的真实场景复现，包括白云观法会道长们的装束，什刹海滑冰众生图，圜丘跳舞的汉服妹子。

2.文中所有店铺与美食，均为真实，可吃。

3.这个合集奈桔的甜度是真超标？？

4.北京欢迎您。

作者有话说

显示所有文的作话

第12章 舌尖上的奈桔