【名柯】琴酒是我老师 第65章 松鼠桂鱼

涂山岚依依不舍的送别了刚结识的小伙伴，第一次遇到寿命比自己还短的，以后，大概也没机会再见面了吧。

在码头的休息室换了衣服，返程的车上，奥美加忽然想起了钓鱼原本的目的：“松鼠桂鱼？是用什么鱼做的？”

松鼠桂鱼啊，涂山岚略加思索：“用桂鱼，也叫鳜鱼，有句古诗：‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。’说的就是它。是种很肥美的淡水鱼。”

嗯，肥美，听上去就很好吃。

“也可以用其他的鱼来代替，比如鲈鱼，草鱼，鲤鱼，黄鱼。”

涂山岚坐在驾驶位的后排，掰着手指头数可用鱼的种类。

奥美加见她低着头，手很自然的落在了小狐狸的脑袋瓜上，这些，听上去都是淡水鱼啊……

“海鱼能做吗？”

“不太清楚，”涂山岚抬头与他对视，“但身长一米五的金枪鱼肯定不行。”

“这样啊……”

然后，第二天买了新鲜的鲤鱼。

很快就要入秋了，这个季节的鳜鱼并不肥美，也只能退而求其次。

（鲤鱼：你们了不起，你们都清高，嫌我次别吃啊！把命还回来！）

鲤鱼刮鳞去鳃后再剖腹去内脏，两面的鱼肉贴骨片下但留尾，去掉带着鱼刺的中片鱼肉，皮朝下在鱼肉上半切半片出菱形花刀。

种花美食博大精深，小小的一条鱼从捕捞到上桌，要历经几种，甚至十几种的刀法。

干旱，洪水，蝗灾，饥荒，那些历经无数灾难还是拼尽全力想活下去的人，励志于将不能吃的食物做到能吃，把不好吃的食物做的好吃，把好吃的食物，做到连舌头都想吞下去的好吃。

食物很重要啊，涂山岚想着。所以，一定要认真对待。

“前辈，”奥美加用手臂撞了下挑选食材的琴酒，“总感觉她看着那条鱼时候，比看着我有感情多了。”

“你躺在手术台上让她随便动刀，她也会这样有感情的看着你。”

想象了一下那个场景，奥美加打了个冷颤，就这样吧，挺好的。

涂山岚手上稳得很，花刀片的漂亮又稳健，一套动作下来行云流水。

杀鱼嘛，就是可片，可剖，可刮。

涂山岚对着上午正好的阳光打量着手中的刀，指尖轻弹，坚硬，柔韧，锋利，简洁，线条流畅，这真的是一把好刀。

“宝宝，还有其他的花样吗？”奥美加下意识放轻了声音，不论味道如何，被这样精致处理过的食物怎么都不会难吃。

涂山岚的目光从刀上移开，继续饱含深情的注视着案板上的鱼。

“古时候有种刑法叫做凌迟，通过剖，剜，削，刮，片，切，剔的不同手法，可以削骨剔肉，把可怖的刑法都变成了一种艺术。”

奥美加：？？？

他，他只是问一下，鱼……

涂山岚意犹未尽，继续说道：“刀法有很多种，做鱼的话还可以用剜，凌迟中从人的腋下剜出一块鱼眼肉的做法，就是来自从大鱼身上剜出整块的鱼肉做馅料。”

奥美加下意识后退了两步。

总感觉鱼，不香了。

谁家的可爱宝宝。会一边切鱼一边和人科普凌迟的种种刀法……

【宿主】系统继续在线吃瓜看热闹。

【男人应该都很怕家里有一个你这样的妻子，时刻担心被意外死亡并被精准切割后大卸八块。】

【哦。】涂山岚冷静回应，6岁就手握杀鱼刀的经验让她对处理鱼的步骤更加精益求精。

【不是有句俗语嘛。人生三大乐事：升官发财死老公。】

【emmmm……】系统沉默中，虽然死老公更便于多谈恋爱获得积分，但是，这句话从宿主口中说出来……

总有一种，老公来一个杀一个，来两个杀一双，多一个不嫌多，少一个也凑合的，肃杀感。

系统再次反思，它究竟绑定了个什么东西？

【宿主，你看，太凶残了也不好，你把天使哥哥都吓到了。】

【哪里凶残了？】涂山岚换了副手套，手法温柔的给处理好的鱼身抹上做好的调味汁，鱼头也不能落下。

【我是面目狰狞还是声嘶力竭？怎么就凶残了？】

【谁家乖小孩会一边杀鱼一边和人讲古代十大酷刑的啊。】

【我说过我是乖孩子了吗？】把鱼提起来抖一抖上面粘的淀粉【这就叫叶公好龙他好我，修行不够，怨不得他人。】

旁边锅里的烧到了八成热，手里裹好淀粉的鱼交给奥美加。

“来，提着鱼尾，把热油一勺一勺浇上去，对，从上往下浇，小心些，别烫到了。”

本来烹饪这种小事，身高不够凳子来凑，但这么矮的小朋友靠近滚烫的油锅还是太危险，所以，涂山岚只能做个临场指挥。

“慢慢放下去，过一下油，两面都要过一次。”她脸上戴着奥美加同款的防溅面罩观察火候。

趁着奥美加把整条鱼放进锅里炸的空挡，翻出调味料来做个料汁。

奥美加戴了一层隔热手套，再加一层防溅手套，小心翼翼的给锅里的鱼翻身。

“宝宝，真的不能用烤箱烤吗？”盛了大半锅滚烫热油的油锅，真的，很可怕。

什么？你问第二十六章的炸鱼薯条？哦，奥美加直接用了烤箱。

“这道菜的灵魂就在于油炸和料汁，淡水鱼虽然多小刺，但油炸可以把小刺炸酥，炸成酥的毛刺是和鱼肉完全不同的口感。”

鱼身炸好控油后再放入鱼头，继续炸。

“压着点鱼头中间的位置，让热油把其他地方炸开，摆盘好看。”

这样炸来炸去奥美加本来是想求助的，但一听到摆盘好看，算了算了，再忍一忍。

琴酒在另一边切好蔬菜，拌了个沙拉，绿色，健康，清爽，缓解油腻。

涂山岚拿过他切剩的下脚料，雕了几朵蔬菜花，留着等下摆盘。

炸好的鱼入盘拼装，终于落得全尸不再身首异处，此刻等待它的是一碗特制的浓稠料汁。

一碗料汁里大家各司其职，番茄酱上色，糖醋调味，酱油增鲜，鲜汤稀释混合，再用湿淀粉整体增稠。

“刺啦——”常温的料汁遇到刚出油锅冒着热气的炸鲤鱼，鱼肉条条翻起的金黄色鱼身，番茄红的料汁，香气四溢，令人食欲大增。

摆盘上桌，酸甜酥脆。

嗯，好吃！

鱼还是很香的。奥美加如此评价着。

下次有时间去农庄转转吧，已经开始期待八珍鸡了～

虽然写的很克制，但这个女主行事确实比较凶残。

开局是孤儿，被拐骗到远离故国的恶土，12岁就死于头部中枪。

第二次开局家族全灭，背着一个全新的身份，也接下了复仇的责任。

有时候创造角色也会很矛盾，想让她父母慈爱一家团圆，那是平凡的幸福，就像三次的你我一样，一生不用经历战乱之苦，但不会和琴酒这种背景的角色有交集。

想创造一个角色产生交集，那这个角色的人生就注定无法一帆风顺。

创造涂山岚的时候我在想，如何才能让一切理所应当？

那她必须是纯黑的，毫不留情的。

她要能带来足够的利益，不能平庸，不能随波逐流。

还必须有足够的实力可以自保，否则只是个随时能牺牲的炮灰，只剩微弱价值的试验品。

能力和行事方法可以教导，但她不能是一拿枪就手抖很容易精神崩溃动不动就哭哭啼啼，还经常倔强犯错却能吸引爱慕者的傻白甜，什么古早霸总文学人设？

那种人在黑暗的组织里是活不下去的。

还有，女主十次里有八次需要男主或其他人帮忙善后的不是甜宠文，那是弱智文学。

【有她在就稳了】希望我稚嫩的文笔能慢慢呈现出这种效果。

呈现不出来也是我太没用的问题，和我们宝宝没关系，你一定要快乐成长呀，把以前亏欠的，全都补给你。

有实力，有带着神秘色彩的背景，能提供大量的金钱利益，这些足以引起旁人的兴趣。

再加上观念契合，从小教导，一路相伴成长，那种年下对年上的依恋与拉扯，年上的爱护与纵容，二者相辅相成，绝杀。

没有人！比我自己！做饭更香！

只有我！才知道！自己喜欢什么样的！饭！！

【整理名柯时间线，就像白饭水太多，炒菜没放盐，排骨没有肉，寡淡无味，记录两三集就开始烦，并反思自己为什么要想不开……】

作者有话说

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第65章 松鼠桂鱼