[美食]下岗后的快乐摆摊生活 第4章 第 4 章

这一顿饭，赵灵被宋初岚变着法子夸。

下厨的人最有成就的时刻，莫过于此了。

不过赵灵对自己还是很有自知之明的，今天只能说是超常发挥。闺蜜这么给力，多半是为了搞副业，积攒了很多夸夸用语。

“岚岚，我们两个人吃不完，剩下的明天中午吃刚刚好。”赵灵拿来两个饭盒，两人对半分。

“全是硬菜！我同事看到了估计羡慕死我！”宋初岚摸了摸肚子，感觉自己现在最起码怀孕五个月！

赵灵听在心里，笑了起来。只见闺蜜系上围裙，捋起袖子准备洗碗。

“你做饭，我洗碗。”宋初岚把人按回椅子上，自己麻溜地收盘子。

赵灵点点头，重新坐回去。

不一会儿，宋初岚的声音从厨房里传出来：“灵灵，你锅里装的是什么啊？高汤？”

“关东煮的汤底。”赵灵凑过去，舀出来一小碗，“你尝尝，够味吗？”

宋初岚抿了一小口：“就这么吃的话味道重了些，做汤底就刚刚好。不过你打算做关东煮？？”

“你说我要是去夜市摆摊卖关东煮会怎么样？”赵灵把自己的想法娓娓道来。

她今天去市场买菜的时候就在盘算了。国家现在大力支持摆摊经济，前不久本市专门搞了一个夜市美食街，像她这样的就很适合在那里摆摊作为过渡。

卖关东煮的话，成本低，做起来也方便，还不占用白天的时间，而且小吃车的租金不贵。

最重要的是，做菜会翻车，但是关东煮不会，只要汤底做好了，就不怕不好吃。

“不错啊，行动力可以啊。”宋初岚自然是无条件支持，还提出到时候去打下手。

她又看到另一个大锅，问：“这是什么？灵灵，你还准备做个油炸锅？”

“光做关东煮单调了点，我就准备再弄个炸的，搭配起来生意也会好做点。”赵灵已经在心理规划好了，食材要么在路上要么在冰箱，万事俱备只差实地考察。

说起来，两人去过一次夜市地点，当时刚开没几天，凑热闹的人比摊位还多，不知道现在是个什么情况。

洗完碗的宋初岚二话不说，脱下围裙：“现在就去看看！当个行动派！”

赵灵看到她火速挎上了相机，就知道醉翁之意不在酒，笑说：“某人刚还说吃不下了。”

“啊？你说什么？我没听清……我去补个口红！”宋初岚风风火火地跑进卫生间。

赵灵忍俊不禁，也去准备一下。

五分钟后，两人出门。

未来的小吃摊店主还不是非常有信心，心中忐忑。

新晋美食博主带着相机，表示先混点拍摄素材再说。

天色已深，一下车就感受到了热热闹闹，所谓的小吃街不仅仅是一两条街那么简单，跟个琳琅满目的大商场似的，来来往往的人没一个空手的。

“比我们上次来的时候规模大多了，摊位也增长了几倍。”眼前的小吃街比赵灵想象中还要繁华。

在美食诱惑面前，宋初岚暗暗庆幸：“还好我吃过了，不然能在这里大杀四方。”

“每一个摊位的生意都好好啊。”赵灵边走边看。也许是小吃街刚开没多久，还在发展阶段，这里的摊位并不密集，但是每一个摊位都有顾客光临，已经非常红火了。

走着走着，赵灵发现大部分摊位都是卖烧烤的。个别摊主本来在别的地方卖烧烤，现在专门挪到这里来了，他们经验老到，客源明显更好。

和宋初岚汇合的时候，她手上多了几个串。

此时的赵灵心中的想法愈发明确。

小吃街一天一个样，时间不等人，机会也不等人。趁现在还不够多元化，她先人一步错不了。

她明天就来摆摊！

宋初岚：“明天？这么快吗？！突然就紧张起来了……”明明是预料之内的事，但还是有种奇异的感觉。

赵灵的内心活动和闺蜜一样。正在规划的事明天就要提上日程，紧张又忐忑。

两人一块往回走，有点未知，又有点迷茫，但小吃街的客量流量这么大，应该不会太失败吧？

这一天的夜晚，赵灵一直在精进关东煮的汤底配方。宋初岚觉得她闺蜜可能是疯了，做出来的关东煮已经非常好吃了，怎么还嫌不够好呢？或许这就是摊主的危机感吧。

第二天，赵灵起了个大早，跑去市场上批发食材，又把该组的东西租好。前前后后忙活完，就差晚上摆摊去了。

而现在才九点，对于昨天的赵灵来说，新的一天刚刚开始。

她又冲了个澡，换了身衣服，出门面试去。

就是昨天打电话联系她的那家公司。事少离家近，小毛驴过去十分钟。

这家公司招人这么急，她能面试上的概率比较大。

事情少，下班早，顺利的话，她也能像宋初岚一样，主业副业两手抓了。

见到面试官后，聊得还不错，酬薪竟然比预估的高。

赵灵嗅出一丝不寻常的气息。

她和对方重新确认了一遍。果不其然，有猫腻。

赵灵拒绝了对方画的大饼。

她不会来这家公司的。

这家公司精着呢，想用分公司的职位把她套进去。

分公司刚刚建立，地方特别远，还不包住，8点上班，每天单程2小时以上，来回四五个小时……想想都够折腾的。

还说什么从现在干起，以后你就是元老级别。

赵灵对画大饼都免疫了好嘛？

新开的公司就意味着你一过去就得一个人当几个人用，做牛做马任劳任怨。

这种活是万万不能接的，而且根本不符合赵灵来应聘的初衷。

再见了您嘞！

赵灵不带任何犹豫，骑着小毛驴跑路了。

她按原计划去办健康证许可证什么的。和她打听的情况差不多，流程简单，效率非常高，各方面指标检查合格后当天领取。不愧是政府支持的项目！

下午在家提前准备好食材，简单吃点东西填饱肚子，赵灵开着她的小吃车出发了！

还没开张的小吃街已经来了许多商贩。赵灵选了个心仪的地段。右边的大姐也是新来的，说着并不流利的普通话，她的小儿子个头刚刚过小推车，穿着吃饭的罩衣，小脸蛋红扑扑的。

“姐姐！姐姐……”小男孩时不时到赵灵这边来，葡萄般漆黑的大眼睛充满好奇，“这是什么呀？好香！”

“关东煮。”赵灵注意到小男孩殷切的目光，索性让他来尝尝口味。

“勇勇！”大姐非常不好意思，想把孩子叫回来。儿子却一口一个吃得开心：“姐姐真好吃！香香的！味道好好哦！”

“没事的，大姐，正好让勇勇帮我尝尝口味合不合适。”赵灵笑着说。

“还不谢谢姐姐？”大姐拉着儿子说道。

“谢谢姐姐！姐姐你做的东西真好吃！”孩子毫不掩饰地表达自己的赞美，赵灵听着放心了不少。

今天第一次出摊，她做了两种口味，一个相对清淡，适合大部分人；一个是辣锅，适合口味偏重的人群。各色的食材放在格子里，颜色对比鲜明，熬制过后，鲜香浓郁。

左边摊位的大叔已经在小吃街做了一段时间，早早把摊位布置好了，看到赵灵他们还生疏着，主动上前教。

大叔边忙活边和几人唠嗑，讲他们赶上了好时候，现在的商铺竞争不大，做起来也容易。只是，做小吃挣的都是辛苦钱，其中辛酸，大叔没有多说，一切尽在不言中。他指了指不远处的几个摊位。那两家生意顶好，一个是口碑，一个是会找揽生意。

或许是初来乍到的缘故，赵灵想的没那么长远，她就想先尝试一下，顺便在下岗期间靠摆摊回回血，不至于没收入。

大叔的女儿端了张椅子给赵灵。

赵灵这才注意到自己没带椅子，连忙谢过，转身把自己的关东煮给他们盛了点送过去。

“小妹，你手艺真好。”大叔的女儿也吃了赵灵的关东煮，夸她汤底做得入味，“用心做的东西尝得出来的，你这个高汤肯定是花了心思的！”

赵灵只当他们是吃人嘴软拿人手短，谦虚地笑了笑，开始招呼客人。

眼看着夜色渐深，客人陆陆续续过来了，大叔的女儿怕赵灵忙不过来，好心问道：“小妹，你就一个人啊？”

“我朋友下了班来帮忙。”赵灵说。

刚刚买过的一个女学生又折返，表示自己还要再来两串，“你家的萝卜是我吃过最好吃的！”

赵灵利索地给她装上。

白萝卜已经煮得晶莹剔透，吃起来清甜可口。女学生吃得满意，又喊来自己的同伴们来买。

赵灵见她这么给力，免费送了她几串。

“像小时候学校门口卖的那种，但是更加好吃！”

“原来吃关东煮吃到过瘾这么爽！”

“要是品种再多点就好了，姐姐，你下次一定要多做点。”

“我要辣！多放点汤！”

“我明天还来吃！”

……

天黑了，赵灵的关东煮飘香四溢，在这春末夏初，还带着凉意的夜晚，摊位前的客人愣是吃出了一种热火朝天的感觉。

赵灵明白刚才大叔的女儿为什么会问她是不是一个人做生意了。此时此刻出乎意料的忙碌，油锅还没正儿八经开始做炸串呢，光卖关东煮就忙活不过来了。

“灵灵！”

宋初岚的声音传来，她一下班就往这赶，还带着要好的朋友来捧场。

万万没想到，这里已经挤满了人。