[红楼]穿成林黛玉她祖母 第8章 第 8 章

林家最大的院子听风院里，最近半个月上空中总是飘荡着奶香与茶香。

更好笑的是，听风院的下人出去，总是被熟人打趣，脸圆了一圈。

年关越发近了，四邻都越发热闹，独林家在这片冷冷清清，这香味儿混在各家备年货卤味的香气中，都没那么显眼了。

六出和凝霜带着一身的奶香从小厨房走了出来，“夫人，这末茶奶冻，奶球，什么茉莉椰奶糕都放凉定型了。”

颜茗头也不抬，脸微微有些发绿，“这些叫人给大爷各送去一盘，荤油起酥的糕点不能吃，这些可半点没有忌讳。”

“若是还成，等初八我就要开业了，趁着年节油水重，给他们清清肠胃。”

六出应了一声，手脚麻利地放进了食盒中，招呼过来一个健壮仆妇，略略嘱咐了几句，将食盒递给了她。

她问郑女官和六出凝霜“那些酥点，你们尝着如何？”

“哎呦，那个末茶糕点总算是不苦哈哈的了，这东西略多放那么一点子，就苦的不得了，这次的比例倒是很好，略有些茶的清苦气，红豆又是极甜的，味道中和得刚刚好。”

“依我看，再微调一下，就能进铺子了，你是怎么想出来的，真真精致的不得了，我看了有时候都不舍得下嘴。”

“那个荷花酥，当真不愧是江南名点，只看着就觉得美轮美奂。”

颜茗点了点头，细细问过了比例，刷刷记上了几笔，“好在还有你，这酥点大部分都是猪油起酥，我都没法亲自试菜。”

“说起来，我在宫中时候，倒是也有一些要好的姐妹，是从尚食局出来的，后宫六局二十四司，她们二人一个是司膳，一个是司药。”她压低声音，“后宫那地方你也知道，最容易出问题的就是入口的，她们二人因着当初陈贵妃的皇子夭折的事情，险些折了进去，好在那时候皇太后还在，她们两个才从中脱身，但也被扒了一层皮去，太皇太后崩逝后，便随着大赦出宫去了，我到了这儿，前段时间联系上她们了，虽有女官的身份，在权贵人家做女先生，但到底日子过的也不甚如意。”

闻言，颜茗眼睛一亮，“你倒是早说，快把人请来，这可是尚食局出来的人，我像是那等不知好歹的人吗？”

“把人请来，和你一个待遇！司膳就帮忙研制新的糕点，司药就帮我调理身子，姑苏这边靠谱的女医基本没有，家里的梁供奉碍于男女有别，不好为我艾灸下针，普通的医婆他信不过，这可真是来了瞌睡就送枕头。”

她双眼放光地看着郑女官，“还有没有别个人才，我这真是缺人得很啊！”

郑女官撇过头去，“你说的轻巧，有几个女官能顺利出宫？再没别的人了。”

她长叹一声，“女官和宫女还不一样，宫女到了三十岁就可以出宫，但是女官基本上都是要老死在宫内的，甚至人手紧缺时，有的出了宫后又被召回，我们几人也算走运了。”

“虽说宫有宫规，不得随意处置宫女，但是谁把我们的命当命啊？在那群贵人眼里，我们女官也不过就是比宫女强了一点的蝼蚁，不值得多费半点心思，想打杀就打杀了，最多不过降个位分，甚至有的死的无声无息就那么过去了。”

“你是不知道，当初陈贵妃的小皇子夭折，死了多少的宫女太监。”

见四下无人，她才小声道：“原本陈家就不争气，没有可靠的男丁顶立门户，好容易得了个皇子，运作运作，那个位置也不是不能想，却没想到她整日吃些偏方糟践坏了身子，以至于孩子在母体先天体弱，下生没多久就夭折了。”

“她总觉着是旁人的问题，闹了好大一场，不可开交，最后皇太后才出来制止的。”

听这语气就知道，郑女官十分厌恶陈贵妃这等人。

“那她后来消停了？”

郑女官给她一个怎么可能的眼神，声音越发小了，“她若是能挣到皇后的位置还好说，日后谁……她都是母后皇太后，可若是那个位置没了，那就只能扶持一个记在自己名下，挣一个圣母皇太后。”

“难不成……”颜茗比了个手势，见郑女官微微点头，心道：“怪不得说，后宫的女人争的其实是太后的位置呢。”

两人说悄悄话说了许久，郑女官又要朝着小厨房跑，颜茗赶忙叫住她，从匣子里翻出一张菜谱，“这个你盯着厨房做出来，如果可以，调一下配比，食材小厨房都有的。”

郑女官一把抽走那张纸，风风火火扎进了小厨房。

等人走后，她开始计算成本，柴需要买，水有水井，这是没有本钱的。

铺子每个月大概会用到一百斤以上的猪油，六七十斤的糯米粉，四十斤的牛乳，三十斤蜂蜜，三斤中等末茶，还要买木柴，还有各色杂粮干果干花，加上人工费、包装、租金等，一个月开支差不多在四十五两。

看到这个数字，颜茗头大如斗。

宰，必须狠狠宰！

头痛片刻，开始看有没有可以节省的地方，嘴里嘟囔着猪油可以自己熬，蹭蹭大厨房的手艺，糯米买来自己磨粉，省了中间商赚差价，蜂蜜放多久都不会坏，可以多买点压价，容易坏的少买点，杂粮什么的可以去林家的铺子买，还能再省一点……

原来在哪里，成本控制都是个难题。

但是她是绝对不会原谅那个傻逼领导的。

因为那不是降本增效，那是纯犯蠢。

该死的老杂毛，这么会做缩头乌龟，怎么不试试做个活王八呢？

想起这些往事，颜茗就骂骂咧咧，难以释怀。

屏息凝神，深呼吸，又开始继续核算成本，又叫人把厨娘叫来，彭厨娘提议买一些鲜花酱和果酱，颜茗觉得确实有用，补充在了单子上。

晚间，林海作完了今日的文章，晾干墨迹后放到了匣子中，命人送上京去，交给他的舅舅评批。

而后匆匆来到了颜茗的院子，陪着她一道用晚饭。

林家冷清，阖府上下就两个主子，因此晚饭也简单，一样粳米粥，还有素馅的包子，配了四个爽口小菜。

饭毕，林海道：“今儿母亲送来的那个茶点味道极好，瞧着像是宋时的末茶，我已经许久未见了，我这份应当是没有加牛乳，吃着极好。”

“若是母亲不嫌弃，您叫人多做几份，我还有几个同年同窗，家资富饶，当做节礼送到他们府上去，必能成为您的客源。”

颜茗点点头，灯光下一派坦然，“你不说我也要找你的，这些糕点成本高，本就是冲着富户去的，普通人难以承担这个价格，所以只能从身边着手。”

若非是有林家，她估计要从摆摊开始创业

“最近功课温习得如何？不要压力太大，你年纪轻轻已是举人，若非你父亲过世，按往常概率来讲，明年便可以登科及第。”

这话可并非乱讲，南直隶向来是科举强区，如今南北卷也没废除，江南名额多，林海能在人才济济的南直隶一路杀到解元，便足以证明实力。

“不过积淀几年，争个好名次也是极好的。”

“听说你每日都学到下半夜，你也别太这么逼自己，正经还有三年多，日日如此哪里受得住？虽咱们家在守制，但在院子里松散松散也是好的，再不济喂喂鱼，赏赏梅，不能总这么绷着，时日久了要出问题的。”

林海舀了一勺小厨房做出来的糖水，笑道：“母亲看着倒是极有经验。”

“那是自然，谁不是一场场考试杀出来的？”小升初，初升高，千军万马过独木桥，“你们是寒窗苦读十年，我们可是十二年，并不差什么。”

两人闲聊了一会儿，林海就离开回了自己的院子继续温书。