“来了来了!小桃,你的酥塔出来了!”
柳东林眼尖,最先看到斋堂后门处,有个僧人正端着一盘熟悉的金黄色点心走出来。
正守在点心区附近角落里的几人伸长了脖子翘首以盼,杨桃看斋堂门口已经有人进来了,眼睛便死死盯着人家。
那是一位衣着素净却不失端庄的中年夫人,看得出来她脚步有些急,发髻上的步摇也跟着摇晃摆动起来。
钱氏与嫂子关系亲密,自然知道她喜欢吃点心,她对钱家的付出,钱氏也都看在眼里。
可出嫁的女儿,对家中迂腐的父兄,也是有心无力,她只能借着禅会的名头,让嫂子出门透透气。
“嫂子快看,就是那儿了,怎么今日瞧着,品类又有些不同了,想来是我有口福!”钱氏笑着走近了点心区。
钱夫人目光灼灼,被玲琅满目的各色点心晃花了眼,即便还未吃到,唇边便已扬起一抹满足的笑意。
她先拿起中间最漂亮的一块荷花酥送入口中,却不是她方才闻到的那个香味,钱夫人有些失望。
她又搜寻了一圈,最后被边缘那碟金黄的满月吸引住了视线。
“酥塔?”
钱氏也注意到了这碟点心,它金黄焦香的外形实在诱人,才刚拿起,一股浓郁的**味便扑鼻而来。
“就是这个味道!方才我在殿外就闻到了。”钱夫人咬下一口连连赞叹:“外皮酥脆,内陷嫩滑,好新奇的做法!”
钱氏也很惊讶:“这是哪一家的点心?好像从未见过。”
一旁的丫鬟回道:“据说寺里的点心都是从城里买回来的,奴婢倒是也从未见过这个。”
“不如一会儿去问问寺里的僧人,若是城里也能买到,嫂子买些回去,也能给侄子们尝尝。”钱氏十分体贴道。
钱夫人感激地看了一眼小姑子,眼看着身边逐渐来了好几位女眷,她们又不好多拿,只好将竹签投给酥塔后去取了餐离开了。
在钱夫人之后,人们很快发现了今日的新点心。
“咦,今日又有新点心?我来尝尝……唔!好香!这味道与其它点心竟完全不同!”
“什么新奇东西?”
“还真是,我也曾去汴京待过几年,各大点心铺子吃了个遍,也从未尝过这个味道!”
“这外层的酥皮好脆,虽不如荷花酥漂亮,可这口感真是惊人。”
“我也来尝尝……”
“咦,怎么没了?”
……
酥塔本就量少,杨桃只烤了三十个送过来,前边的人尝完了,都对它好评如潮,惹得后边连模样都没看到的人十分好奇。
尝过的人对它流连忘返,忍不住去问僧人是在哪家铺子里买的,没尝过的听见大家描述,更是好奇得抓心挠肝。
短短一夜,杨桃的蛋挞竟在香山寺中有了不小的讨论度。
不过已经回到谢家的杨桃并不知情,她看到前面几人对她的新点心评价不错,便心满意足地离开了。
倒是后厨的僧人,被各家下人来问了多次,就连慈恩这个主持,都被好几人旁敲侧击地打听,他斋堂今日的新点心是出自城中哪间店铺的手艺。
其中一人,便是冯远觉。
“大师,真不是我贪嘴,实在是内子怀有身孕,胃口不佳,今日过来听禅会,她倒是对这酥塔情有独钟,就是量少了些,闹得我实在没办法,这才来找你来了。”
慈恩与冯远觉相识多年,自然不会瞒他。
可杨桃在听到那位夫人说要打听自己的蛋挞时,已经第一时间找到了主持,交代他不要将自己说出去,以免有人去书院打扰山长。
那时的慈恩被几个孩子眼巴巴盯着,自然只能答应她。
哪里能想到杨桃小小年纪,竟然还真说到做到,香山寺被她的新点子引来了不小的关注。
慈恩为了改善斋饭的水平,不惜连蒙带骗哄来城中的大厨,但点心这里他实在没办法,那些点心铺子,哪一个不都是将配方看得严严实实的。
本只想选几样众人喜欢的,再加点噱头就算了,他也没想过在这上头做什么文章。
没想到只是随口叫住的小孩子,竟有几分真本事。
这又何尝不是香山寺的机缘呢?
慈恩一心要让寺院发扬光大,香火鼎盛,不管是从哪方面,他都不会放过一丝机会。
想到这里,慈恩对冯远觉的回答还是存了几分保留。
“不是贫僧有意隐瞒,实在是做这点心的人,身份特殊,不想被人打扰,才将点心卖给寺院,若是施主实在喜欢,贫僧明日便去问问,能否多做些就是了。”
慈恩想得很简单,既然这点心受人喜欢,杨桃肯定希望能多赚些钱,想必加量也不是什么难事。
谁知杨桃听了却一脸为难:“大师,不是我不想做,而是这点心实在费时费力,一日最多只能出六十个。”
慈恩虽不想强人所难,可这一日六十个的分量,实在太少:“小施主,若是因为价钱,我们还可以再商量。”
“大师误会了,不是因为价钱,这酥塔的成本是很高,我年纪虽小,但也是受过山长教谕的,漫天要价岂是君子所为!实在是因为工序复杂,而我能力有限……”
慈恩略一思忖,突然循循善诱道:“施主年纪还小,确实情有可原,不如......施主将配方卖给本寺如何?”
杨桃大惊,好家伙,这人果然是老狐狸,我没跟你开价,你倒想跟我偷家!
她虽然脑子里还有很多点心配方,可因为设备和材料的受限,也不知道能不能成功复制出来。
这蛋挞的配方包含着西点的基本材料,若透露出去,说不定日后就彻底暴露了。
杨桃可不敢小瞧传统手艺人的聪明才智,他们闻一知十,融会贯通,只要稍微撕开一个口子,说不定所有的点心师傅闻着味儿就围上来了。
“大师可真会说笑,我虽然年纪小,但为了做出这个点心可是费了好大一番功夫,怎么能说卖就卖呢。”
每天六十个虽少,她能赚的也不多,可杨桃更不想因为自己想赚钱,就带着陈力跟她一起忙碌。
这样自己欠下的人情,又岂是银钱能还得清的呢?
路要一步步走,她还小,不能着急。
所以杨桃还是决定走饥饿营销路线,她给慈恩出主意:“大师可以想一下,就是因为这个点心稀少,才更显得珍贵,外面又买不到,就只能来寺里,到时候,香山寺说不定会客似......哦不,香客似云来呀!”
有意思,真有意思。
慈恩那双温和亲切的眼睛露出了一丝精光,这孩子小小年纪,却极对他的胃口。
“小施主年纪虽小,却有这般长远的眼光和心性,实在难得。”
“可施主也知道,来寺中的有许多富户权贵,若是被人知道这点心是出自施主之手,想必会惹来许多麻烦,香山寺可以为施主保密,但施主也要向我保证,这点心在香山寺的独一份。”
杨桃知道自己在这个时代人微言轻,如同蝼蚁,所以她做事十分谨慎。
不管是中规中矩的团子,还是卖给寺院的蛋挞,她都没有想要出名的打算。
“大师放心,这个我绝对可以保证!”
杨桃不在乎赚得少,只希望一切安安稳稳,不要发生意外。
杨桃做的蛋挞一炮而红,且因为控量,讨论度愈演愈烈,甚至吸引来许多城中点心铺子的掌柜。
因为她不同于寻常点心的配比,掌柜们一头雾水,始终做不出来仿品。
且秋日过后,各式各样的山货都下来了,杨桃又为蛋挞添加了板栗,芋头的内陷。
但因为太抢手,还差点闹出了事。
起先原是因为县丞夫人钱氏,因为嫂子钱夫人太喜欢蛋挞,禅会结束后又来了香山寺几次,但都打听不出来做这点心的是谁。
因为蛋挞数量太少,又实在太受欢迎,所以只提供给客院的香客。
而能住在客院里的,自然都是平日里捐了大把香火钱的贵客。
点心脑袋钱夫人在百忙之中,又来住了几回。
钱氏这个姑子自然要作陪,几个来回下来,几人都在香山寺混了脸熟。
钱氏出手大方,又惯会让底下丫鬟小厮跟僧人套近乎,有那年纪小的,每次一见钱氏来,都会私下给她多留几个。
本来这也不是什么大事,偏偏外县也有喜欢点心的香客闻声赶来,就为了尝尝味道,结果分到她这里就没有了。
这位夫人早就打听清楚,香山寺客院当天入住的香客数量,分到自己这里,肯定还有剩余,结果小沙弥直接告诉她没有了。
这位夫人当场大怒:“这怎么可能?这位小师傅,你们寺院莫不是在耍人玩?我的丫鬟可是早就打听清楚了,今日客院还未住满,怎么偏偏到我这儿就没有了?”
那位夫人应是平日在家养尊处优惯了,吃得面色红润,身材丰腴。
她个子又高,站在小沙弥面前像一座山似的,横眉直竖的样子十分狰狞。
小沙弥不过十几岁,长得矮矮小小,被她一吓,说话都开始结巴了。
“施、施主消消气,我、小僧这就去后厨看看,是不是漏掉了……”