做个豆腐娘子 第37章 豆皮

第二天醒来后，栗小满想起自己还有什么没说了。

她只顾着看家里的碗筷够不够，忘记问窦岁安那么多的碗筷可不可以在衙门那儿洗了，之前三两个的还好说，现在生意都做那么大了，自然不好占衙门这个便宜。

就算可以，她也不能真的这样做。

栗小满彻底醒了过来，听着屋外熟悉的动静，嗅着空气中豆子的香气，她感到前所未有的宁静。

她抓紧时间收拾了下自己，也顾不上挽发就跑到了正压豆腐的窦岁安身旁，“昨晚忘问了，如今要送的饭变多了，碗筷也多起来，之前那几个碗还勉强可以用灶上的温水洗，现在是不好这么直接用了，但在那洗完带回来更便利。”

“所以我是想说，可不可以我们出点柴火钱，然后继续用那边的水洗碗啊。”

栗小满帮着舀豆腐。

窦岁安一直没看她，她也没发现什么不对，只自顾自思考着自己到底还有没有什么漏掉的事儿没说。

“…可以。”

他略有些不自然地回答，但也没说清楚。

栗小满撇下勺子，扭过头盯着他看，“可以什么啊？可以出柴火钱还是可以在那洗，你今天怎么了，我哪儿惹你了？”

啊虽然、虽然昨晚上她是糊弄他然后跑掉了，但是窦岁安就可以不正眼看人了吗！

“没有！”

窦岁安略有些急促地回应，只还是没有正眼看人。

栗小满听他这语气就知道他没记仇，也就无所谓他奇奇怪怪的样子了。

“可以出柴火钱换热水，衙门自有口井，也有专门的人抬水烧，水钱可免，柴火钱出一部分，这样用多了也无妨。”

他还算是详细地解释了一通，栗小满搞懂这点，点点头离开了。

没等窦岁安松口气，她又猛地跳回来，吓得窦岁安心中一惊，差点手抖得把勺子扔掉。

“那个专门烧热水的就这一个活吗？就只用烧水就能拿工钱？”

窦岁安：“……”

这个他还真没想过。

可是为什么栗小满听了只想到了这个啊！

他百思不得其解，想了会儿后道：“不是，烧水的是厨房的伙夫，他主要在厨房做事的。”

“哦，这样。”

栗小满知道没谁能那么简简单单混日子后，心满意足地离开了。

窦岁安是等了一会儿，见她真的离开了才敢扭头去看，栗小满走得嚣张，一头蓬松乱发在寒风中张牙舞爪，若不是极亲近的人，定是不会看到这一幕的。

他是。

窦岁安敛眉，抿唇轻笑。

“叽叽喳喳说什么呢？”

在屋里忙活完的窦华见屋外没了动静，抬着木板走出来，她看看面色如常的窦岁安，又看看另一扇没什么动静的房门，不知道是个什么情况。

但她觉得，自己努力创造出来的二人独处时间，合该是有些效果的。

“没什么。”

窦岁安答得挺快，但毫无内容，喜得窦华一个大白眼。

“你有本事也在小满面前这副死样子。”

她动作麻利地将豆腐放到木板上，像是骂人，又像是自言自语。

窦岁安瞧她一眼，没说话。

等母子二人离开，栗小满也从屋中出来，她手上拿了张写满字的纸，刚刚她到屋子里列了这段时间做的事，还有暂时没完成的事，把这些事通通记在了纸上，算是一个盘点，也是一种提醒。

不列不知道，一列吓一跳，她这段时间居然干了那么多事。

再算算自己的小金库，简直让人笑得合不拢嘴。

她的心情很是不错。

现在拿出来的纸不是盘点事情的纸，而是采购食材的纸。

她早上需要做的，就是先在家中做好一部分准备工作，然后去菜市买菜，跟菜贩谈采购和送货上门的事，再然后就是接阿庆嫂母女俩过来，开启一整天的忙碌。

这张纸就是一会儿出门需要带上的。

今天其实不算忙，在合理范围内把繁琐的事情分出去后，她也有了空闲去捡起别的事。

比如开发新品，比如提高生活质量。

开发新品主要还是围绕豆腐展开，这件事她很早之前就计划过，是她需要坚定不移去执行的主线，她现在做的很多事，就是在之前开发新品的过程中衍生出来的。

而做好这些事，也让她有了许多收获。

栗小满从前，是更早更早以前，早到，她觉得都是上辈子的事了，她以前就是个信玄学的人，也很热衷于命理一说。

她跟豆腐结缘，做出的所有事都没有辜负她，就这一点，她就会继续自己曾经的计划，继续深耕豆子产业，让旺自己的豆子发光发热、发扬光大！

现在有了这么点闲下来的碎片时间，她也开始捋起了后续要做的事。

她先前想过要研究豆腐乳和豆干是怎么做的，现在想想难度还是略高了些，豆花的出现顺利到让她忘了自己在这方面近乎小白，她除了吃过，还真没什么动手意识。

不过豆干这种东西，有嚼劲，比老豆腐硬，就像是压完一道又压一道产生的二次加工物，用这样的工序，或许是能够做出差不多质感的东西来。

但豆干的重点是它的味道与色泽，那种接近酱油的颜色和带有微微咸味的独特味道，跟……跟卤水倒是很像！

卤水啊！

多么万能的东西。

可惜她不会。

在现代或许还能搜搜有没有什么卤水方子，或者图方便直接买卤水包回来用，就能产出一大锅色香味俱全的卤水来，现在这种一个方子能当传家宝的时代，她除了根据模糊的记忆去摸索，还真没什么法子把卤水做出来。

但香料那么贵，哪儿经得起她折腾。

要真打算做卤水，还能把卤水做出来，她再生生创出一门生意都是不成问题的，可惜现在还没到那种能不顾成本潜心研发的阶段。

看来近期内豆干只能遗憾退场了。

这个虽然短时间内不成，栗小满也还是把这事情记了一下，她现在也不是只有自己一个人，遇到难题，她还可以求助的嘛。

等有空时候问问卤水这东西窦华会不会做，就算做不出来什么精品卤水，能有个大概的味道也可以。

然后就是豆腐乳，豆干她还勉强有点思绪，这个豆腐乳就是真的没什么能想到的了，话说豆腐乳和毛豆腐是一个东西吗？

她以前在网上看到过别人发的毛豆腐，长毛毛的豆腐块跟异宠似的，在某段时间里还挺流行的，她就经常刷到。

但因为不太喜欢这种味道，她没有深入了解过，所以到了现在，连豆腐乳和毛豆腐是不是一个东西这种智障问题都想得出来。

既然一无所知，豆腐乳也只能遗憾退场。

栗小满转而想到了豆腐皮。

豆腐皮，也叫腐竹，为什么有这个名字，她也不清楚，但她知道豆腐皮是需要晾晒的，是从煮沸的豆浆表面挑出来的，或许就是把挑出来的那层皮晾在了竹竿上，才有的腐竹这个名吧。

豆腐皮的制作条件没那么苛刻，看上去也就比较考验技术，唯一会造成浪费的，最多也就几锅豆浆嘛，而且豆腐皮要是做不出来，那剩下的豆浆也能有别的用处，也不算完全的浪费。

想来想去，栗小满做出决定，下一个要研发的豆制品，就是豆腐皮了。

做这个的时候也可以同步一下豆腐干的进度，短时间内她是没有卤水可用……但她觉得自己或许陷入了一个误区。

豆腐干做出来以后，除了跟豆腐一样没什么味道，本身就是可以吃的东西，但就像豆腐可以用来炒、可以炖煮、可以做汤，豆腐干肯定也可以啊。

卤豆腐干应该是一种吃法，不是豆腐干的必经步骤，现在不会做卤水，也可以先把豆腐干做出来，大家吃了那么多年豆腐，没道理遇见个跟豆腐差不多的东西就不会吃了。

栗小满拍拍脑袋，责怪自己没过一秒，又兴高采烈地把豆腐干和豆腐皮写到了纸上。

对于制作方法，她只略略提了几个要点，写完后将纸好生放了起来，随后收拾收拾便准备出门去。

做饭菜和做摆摊吃食的准备工作她做得差不多，只等稍后买菜回来就能直接开做，到时候有阿庆嫂在旁边帮忙，饭菜和吃食可以一起开工，大大节约了时间。

因家里只有一个板车，早上还被窦华带到了铺子里，所以一会儿去给窦华送饭的时候还得顺便将板车拿回来，这事儿她去可以，漪婶子带着壮壮去也可以，等之后买回新的板车，就不必折腾这一遭了。

栗小满骑着小毛一路赶往菜市。

她这个点来，其实也没多少好东西给她挑了，这也是她想要直接订购的主要原因之一。

之前人比较少，她多多买上一些还能吃个几天，现在人多起来，她光买菜就要人力驮回去好些食材，关键这么一些还只够吃一天的。

这就是效率没赶上扩张的表现了。

虽没多少最新鲜的好菜了，但她是老顾客，认识她的菜贩还是有不少的，有那么几个就给她留了好菜，叫她喜得给那老婆婆好一顿夸。

老婆婆纵使有叫她能多来光顾才这么做的心思，也被她夸得不好意思起来。