张三娘的前世今生 第20章 烘焙甜品大卖

张府的李老太听人说，三姑娘最近常常往外跑，心里有些不悦。这日她看着亦安没有外出，便派人把亦安和王氏都请到颐安堂里说话。

“三丫头，我听说你最近经常往外跑？你忙什么呢？”李氏黑着脸道。

亦安闻言，看了一眼王氏。王氏给她了一个鼓励的眼神。于是亦安直言道：“祖母，我最近在筹备开一个铺子，卖之前我做的那几种糕点。”

“胡闹！你一个姑娘家，开什么铺子？咱们家虽然不是大富大贵之家，但也还养得起你们。不至于让你一个未出阁的姑娘，抛头露面的去开铺子。”李氏不悦地道。

“祖母，我也想赚一些银子，将来为您老买一些好看的首饰和绸缎。”亦安讨好地道。

“我不需要。”李氏不客气地道。

“母亲，这事儿三丫头早就跟我商量过了。我是支持她的，女儿家能赚钱也不是什么坏事，省得以后嫁了人，被婆家人拿捏。再说以后她也就这几日得常常去铺子里，等以后铺子开起来了，她也不需要抛头露面。”王氏柔声道。

“哼，怪不得她说得理直气壮，原来背后是有你撑腰啊。”李氏瞅了一眼王氏，愤愤地道。

“娘，这事儿我也是知道的。您就让安姐儿试试吧，虽说她是女儿家，但倘若她真有赚钱的本事，也是好的。我可不希望我的女儿，除了绣花之外，别的什么都不会。等将来嫁了人，被困于后宅里，仰人鼻息。”张振谦突然从外面走了进来，对李氏道。

亦安见状，忙起身行礼，然后笑着道：“爹爹怎么来了？”

“我过来看看你祖母。”张振谦和蔼地道。

“哼，你分明是来维护她们娘俩的，怕她们娘俩在我这里吃亏。”李氏道，“罢了，既然你们做父母的没意见，我也就懒得管了。只是有一样，等铺子开起来以后，三丫头可别再整日往外跑了。”

“谢谢祖母，孙女遵命。”亦安笑着甜甜地回应道。

亦安没料到，在这个时代，居然也会有如此开明的父母。但转念一想，其实这和什么时代关系也不是很大。父母能答应她的要求，主要还是因为他们足够爱自己，希望自己能开心。

李氏这一关通过以后，亦安开铺子的事情，就没有任何阻碍了。终于到了四月二十八，是烘焙店铺开张的日子。这日阳光明媚，处处繁花似锦，是一个好兆头。

亦安今日的心情格外兴奋，她一早就起了床，匆匆用过早膳之后，就乘坐马车来到了兴盛街的店铺里。她围着铺子前前后后地检查了一番，把后院的那三个面包窖也检查了一遍，确定都没有问题之后，她才放心了。

店铺的装修基本都是按照她当初画的图纸来的，朝向大街的那一面墙上，在门的左右两侧各开了一扇大大的窗子，左侧的窗子上面挂着一个木板，上面写着“烘焙甜品”四个清新隽永的大字。

透过左侧的窗子，可以看见里面有一个大大的货架，上面摆着各式各样的糕点。那些糕点都是金灿灿的，是之前京城从未有过的样式。

右侧的窗子上面也挂着一块木板，上面写着“奶茶果汁”。透过右侧的窗子，可以看到里面摆着三五张圆形的桌子，桌子上铺着乳白色的桌布，每张桌子的中间，都摆着一个精致的花瓶，花瓶里插着刚采来的芍药花，看上去十分清净优雅。

一切准备就绪以后，亦安让伙计们都聚集到了铺子的门口，等到了吉时，亦安将题着“望春园”三个苍劲有力大字的牌匾，亲自挂到了铺子大门的正上方。

伙子们站在亦安的身后，看着铺子的牌匾挂上了，都激动地拍手叫好。随后鞭炮声响起，伙子们都按照亦安的吩咐，各就各位。负责烘焙的婆子们都回到后院忙活，那四个年轻的姑娘和小伙子，则是站在铺子的门口招揽顾客。

这条街上人流量一直都很大，今日可能是因为天气好的缘故，竟然比往常都要多。那些正在附近逛街的太太小姐们，在听到鞭炮声后，都纷纷走到望春园的门口，好奇地朝里面张望。

众人见那个挂着望春园牌匾的铺子的门口两侧，分别站着一对年轻清秀的少男少女。那一对长相清丽的少女，穿着一模一样的粉色衣裙，头上戴着粉色的头巾。她们每人手里都端着一个盘子，里面摆着几样金灿灿的糕点。

她们一边笑意盈盈地望着众人，一边甜甜地道：“望春园烘焙甜品铺开业啦，欢迎诸位光临，甜品可以免费品尝。”

站在右侧的那一对英姿勃发的少年郎，也是穿着一模一样的湖蓝色长袍，头上也戴着湖蓝色的头巾。他们手里也端着一个木盘，里面放着几个竹制的杯子，他们微笑着对众人道：“欢迎光临，望春园有好喝的奶茶和果汁，可以免费品尝。”

众人见了，都觉得耳目一新。且不说眼前的这几位少年少女让人赏心悦目，就他们手里端着的糕点和茶水，也是从未来曾见过的。

有一位穿戴精致贵气的小姐，带着两位丫鬟走到了灵琦的跟前，好奇地问道：“这是什么糕点？好吃吗？”

灵琦笑着道：“这位小姐，这些都是烘焙甜品，我盘子里盛着的有蛋挞、牛角包、泡芙、麦香小蛋糕。至于好吃不好吃，你尝过再说。”

灵琦说完，便腾出了一只手，用竹签插起了一小块蛋挞，递到了那位小姐的手里。那位小姐也大大方方地接过了竹签，动作优雅地将蛋挞送到了口中，然后仔细地品尝了起来。

片刻过后，那小姐的眼眸亮了起来，她满意地点了点头，然后道：“松软可口，有鸡蛋和奶酪的香味。”

灵琦随即附和道：“咱们这蛋挞里面确实有鸡蛋和奶酪，小姐您真厉害。”

“那这蛋挞多少钱一斤？”那位小姐道。

“咱们这里的甜品，都是按个卖的，您刚才尝的蛋挞，十文钱一个，牛角包十五文一个，麦香小蛋糕十五文一个，红豆面包二十文一个。”灵琦笑着道。

“啧啧啧，这么贵啊，一斤大米才八文钱，你这一个小小的糕点，就要十几文钱。”围观的众人闻言，都纷纷咋舌。

“我们这些甜品用料也贵，我们掌柜的定这个价，已经是不赚钱了。关键是我们的甜品口感好，样式也新奇，诸位都是富贵人家，谁家也不缺一口吃的，偶尔吃个新鲜，也算不上破费是不？”灵玉笑着对众人解释道。

方才尝过蛋挞的那位小姐，倒没有说什么。她接着又品尝了剩下的三样甜品，然后对灵琦道：“这四样甜品，每样给我来十个，我带回去给家人尝尝。”

“好嘞。”灵琦欢快地回应道，随后她回到铺子里面，麻利地打包好，然后双手递到了那位小姐身旁的丫鬟手里。那位小姐付过钱之后，依然没有要走的意思。

她朝铺子里面张望了一下，然后看见了里面那几张摆着芍药花的圆桌。

“那是做什么的？”她好奇地问道。

“那是供顾客歇脚用的，我们这里还有各种奶茶和果汁，太太小姐们如果逛街逛累了，可以来我们铺子里面，吃点甜点，喝杯茶饮，歇歇脚再走。”昭德殷勤地介绍道，“小姐要不要尝尝这奶茶？很香甜的。”

那小姐看这郎君长得清秀儒雅，脸颊不自觉得红了起来。她不好意思再免费品尝，而是带着两个丫鬟走进了铺子里，选了一张圆桌坐了下来。昭德立马殷勤地跟了进去，然后盛了一杯热腾腾的红豆奶茶，端到了那小姐的面前。

“这是叫红豆奶茶吗？果然很香甜，这里铺子装修得也雅致，在这里坐一会儿，心情都好了起来。给她们两个也分别上一杯红豆奶茶。”小姐吩咐道。

“好嘞。”昭德立马跑着去盛奶茶。

彼时从后院面包窖里散发出来的香甜气息，也飘到了前面的大街上，“好香啊。”走在街上的人，都忍不住吞咽了一口口水。围观的众人见状，也纷纷走到灵琦灵玉的跟前，试吃了起来。

虽然方才他们都在嫌弃甜品的价格贵，但经常在京城逛这条街的人，非富即贵，对这些人而言，只要东西好吃，哪怕再贵他们也舍得掏钱。于是凡是试吃过的人，几乎都买了几样甜品带走。

还有一些逛街逛累了的太太小姐们，也想坐在铺子的圆桌旁吃了喝了再走，可惜座位数量有限，里面早就坐满了人。不一会儿的功夫，货架上的甜品就被抢购一空。

“不好意思，诸位，我们铺子里的甜品都卖光了，如果诸位有耐心的话，可以下一炉。大约需要等一炷香的功夫。或者您先去旁边的铺子逛逛，过会儿再回来买。”灵琦站在门口，满脸堆笑地对顾客道。

有的人闻言，便离开了，有的则留下来继续等着。也不都是因为嘴馋，主要是这里卖的糕点新奇，多买一点送人，也是很体面的。而且他们发现，买的多的话，店家还会赠送一个绘着精致图案的手提袋，拎着那袋子走在街上，好像也怪有面子的。

于是店铺门口聚集的人越来越多，亦安悄悄地往外张望了一下，然后挥手向灵琦挥手。灵琦会意，立马凑了过来，亦安吩咐她道：“门口的人越来越多，等一会儿下一炉甜品就出来了，到时他们都一窝蜂地围上来，你们说你先卖给哪一个？你去招呼一下，让他们按先来后到的顺序排队。”

灵琦闻言，立马跑到铺子外面，招呼众人有秩序得排起了长队。亦安回到后院，嘴角忍不住勾了起来。虽然她对在京城做烘焙甜品的事业，一直都充满信心。但没想到开业的第一日，就如此火爆。

面包窖前，那四个婆子也是忙得不可开交。灵琦和灵玉时不时地进来催促，一直忙碌到太阳落山，铺子门前依然有很多人在排队。

亦安估摸了一下炉里正在烤着的甜品数量，然后数了一下铺子门口排队的人数，然后吩咐灵琦道：“你让灵玉看着点，新来的人就不要让她们排队了，我们烤完这一炉之后，就要打烊了。”

灵琦闻言，不解地道：“我们生意这般好，为何这么早就打烊啊？”

亦安笑着道：“你们忙活了一天，都太辛苦了，早点打烊早点休息。”

灵琦和那四个婆子都齐声道：“东家，我们不辛苦。铺子里生意好，我们即便忙点，心里也乐呵。”

“你们刚开始做，还不熟练，等你们熟练了，以后咱们可以稍微晚些时候关门。”亦安道。

其实亦安这样做，一方面是真心心疼这些伙计，另外一方面，也是想搞一下饥饿营销。物以稀为贵，越是难买的东西，人们才越想买。那些刚过来的人，听说铺子一会儿就要打烊了，都很失望。

灵琦一脸歉意地道：“对不起了诸位，如果想买的话，请您明日再来。”

“你们东家咋想的？生意这么好，咋这么早就关门呢？”有的顾客不解地道。

打烊以后，亦安让昭善算了一下今日的营收。昭善算完以后，两眼放光，他兴奋地说道：“东家，我们今日卖了五两银子，如果以后我们再延长一下营业时间，收入就更多了。”

“嗯，你以后要记好账目，这几日刚开业，你辛苦一些，在前面帮帮忙，以后你只管好账目就行。”亦安柔声道。

亦安虽然面上镇定，但此时内心已经乐开了花。她在心里悄悄地算了一笔账，一天营收五两，纯利润二两五，那一个月营收就是一百五十两，纯利润七十五两。假如以后延长营业时间的话，应该收入会更多，那她这个铺子，一年下来至少也得有上千两的利润了。

亦安看完账目之后，便对众人道：“今日诸位都辛苦了，一会儿我请你们去香满楼用晚膳。”

众人闻言，都受宠若惊。“俺们没有听错吧？东家居然请我们去大酒楼用膳？”一个婆子闻言，忍不住道。

亦安看着神色茫然的众人，笑着道：“怎么？都听不懂我说的话了吗？收拾收拾东西，一会儿我们一起去香满楼。”

“东家，使不得，俺们怎么能配去香满楼？您这是第一日营业，还没有赚到银钱。您能让俺们吃饱喝足，俺们已然很感激了，万万不能让您再破费了。”另外一个婆子道。

“没关系，诸位不要见外。今日是咱们望春园开业的日子，也该一起庆祝一下。”亦安笑着道，“倘若以后咱们铺子红火了，我到时也会看你们个人的表现，给你们发奖金的。”

众人闻言，都会心地笑了起来。他们本来觉得，有一个糊口的地方，已然是很幸运了，没想到东家对他们如此好。“以后一定要好好干，不辜负东家的期望。”众人心里默默念叨着。